Table No. 5: Pagdiyeta sa pancreatitis

Ang tanan nga sulud nga iLive gisusi sa mga eksperto sa medikal aron masiguro ang labing kataas nga posible nga katukma ug pagkamakanunayon sa mga kamatuoran.

Kami adunay higpit nga mga lagda sa pagpili sa mga gigikanan sa kasayuran ug gipasabut lamang namon ang mga dungganon nga mga site, mga akademikong panukiduki sa akademiko ug, kung mahimo, napamatud-an nga medikal nga panukiduki. Palihug timan-i nga ang mga numero sa mga bracket (, ug uban pa) mga interactive nga link sa ingon nga mga pagtuon.

Kung sa imong hunahuna nga ang bisan kinsa sa among mga materyal dili tukma, pagkalawig o kung dili man kwestiyonable, pilia kini ug ipadayon ang Ctrl + Enter.

May kalabotan sa usa ka pagbag-o sa kultura sa nutrisyon sa modernong tawo, ang iyang mga problema sa kahimsog nga nakaapekto sa digestive system nagkadako ug gihulagway sa makahadlok nga masa. Ang pancreatitis usa ka sakit nga nakaapekto sa proseso sa panghubag sa pancreatic cell, nga dili mahimo’g makaapektar sa trabaho niini. Busa, ang pagkaon 5 alang sa pancreatitis usa ka medyo popular nga pamaagi sa paghunong sa problema, nga kinahanglan nga gilakip sa protocol sa pagtambal alang sa kini nga sakit.

, , ,

Ang diwa sa pagdiyeta

Ang kini nga pagkaon gipalambo sa usa ka espesyalista nga institusyon sa nutrisyon ubos sa paggiya sa mga doktor alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa mga pancreatic lesyon, pareho sa mahait ug sa talamak nga porma.

Ang Table No. 5 usa ka kinatibuk-an nga pamaagi sa nutritional nga adunay kaugalingon nga mga subtypes:

  • Gipreserbar ang lamesa Num. 5a alang sa mga tawo nga adunay diagnosis sa mahait nga hepatitis ug / o cholecystitis (pagpalala sa usa ka laygay nga kurso).
  • Ang Table No. 5sh giasayn sa mga pasyente nga adunay diagnosis sa postcholecystectomy syndrome, usa ka panahon sa exacerbation.
  • Table No. 5 l / f - lipotropic fat diet - gireseta sa mga pasyente nga adunay diagnosis sa mga pagbag-o sa pathological sa atay, sa presensya sa mga congestive nga mga hitabo.
  • Ang Table No. 5 r - gi-assign sa mga pasyente human makuha ang tiyan sa tiyan tungod sa ulcerative lesyon.
  • Ang Table No. 5 p - gisulud sa protocol sa pagtambal sa usa ka pasyente nga adunay diagnosis sa pancreatitis.

Sa kini nga artikulo, sulayan naton nga binagbinagon ang labi ka detalyado nga eksakto nga lamesa Num. 5 p.Ang hinungdan sa pagdiyeta sa malumo nga epekto sa digestive tract, lakip ang mga function sa secretory sa pancreas. Ang naugmad nga kombinasyon sa mga produkto nagpaposible nga mapugngan ang pagpauswag sa mga tambok nga paglusot. Ang pagpugong sa nutrisyon nagtugot kanato nga mapugngan ang pagsugod ug pag-uswag sa mga proseso sa dystrophic sa mga selyula sa atay ug gland sa interes kanato.

Ang usa ka mabinantayon nga gidisenyo nga pagkaon nga adunay gi-aprubahan ug gidili nga mga pagkaon makatabang sa pagpakunhod sa iring sa apdo.

Ang sukaranan sa pagdiyeta sa ingon nga pasyente mao ang gaan, mashed pinggan, nga gisilbi lamang sa mainit nga porma. Ang mga indeks sa temperatura sa pagkaon kinahanglan nga hapit sa mga indeks sa temperatura sa lawas sa tawo. Kini nga hugpong sa mga lakang gilaraw aron mapanalipdan ang pasyente gikan sa dugang nga kahigwaos ug pagkasuko sa mucous membrane sa usa ka pisikal, thermal ug kemikal nga kinaiya.

Tipo sa pagproseso sa pagkaon - pagluto, pagproseso sa singaw, sa talagsa nga mga kaso - pagluto sa kalaha.

Ang adlaw-adlaw nga mga pagbag-o sa pagkaon nalangkit sa usa ka pagtaas sa kantidad sa pagkaon sa protina, usa ka pagkunhod sa kantidad nga nahinabo nga tambok ug carbohydrates.

Gikan sa pagkaon sa ingon nga pasyente, ang mga produkto nga makapadasig sa pagdugang sa produksiyon sa mga pagtago sa digestive kinahanglan nga iapil. Kini nga panguna nag-uban sa mga pagkaon nga adunay taas nga sulud sa baga nga lanot, ingon man mga panakot ug mga panakot.

Ang adlaw-adlaw nga gidaghanon sa mga produkto gibahin ngadto sa upat ngadto sa unom nga kan-anan, nga adunay usa ka agwat sa tulo ngadto sa upat ka oras.

Apan ang kini nga pagkaon adunay kaugalingon nga mga suburb:

  • Ang bahin sa usa gipakilala sa protocol sa patolohiya alang sa mahait nga pancreatitis o sa panahon sa pagpalala sa laygay nga porma sa sakit.
  • Ang bahin sa duha gipakilala sa protocol alang sa pagpahunong sa problema sa laygay nga kurso sa patolohiya, sa panahon sa kapasayloan, maingon man sa kaso sa kauswagan pagkahuman sa usa ka pagpalala sa sakit.
  • Ang una nga bersyon sa pagdiyeta gireseta sa pasyente gikan sa ikatulo hangtod sa ika-upat nga adlaw pagkahuman sa pagsugod sa paghupay sa pag-atake, kung ang nag-unang kabug-at nga pagdumili.

Ang kantidad sa enerhiya nga nahamtang mga produkto matag adlaw gipamubo sa 1.5 - 1.7 ka libo nga kcal.

Gitugotan kini:

  • Ang mga protina - 80 g Niini, usa nga ikatulo gihatag ang mga protina sa gigikanan sa hayop, ang nahabilin sa utanon.
  • Karbohidrat - 200 g. Niini, mga 25 g ra nga asukal ang mahimo makuha sa tibuok adlaw.
  • Tambok - mga 50 g. Niini, usa ka ika-upat nga gigikanan sa tanum.
  • Mga salta - gikan sa 8 hangtod 10 g.
  • Sa adlaw, ang kantidad sa pluwido nga gikonsumo kinahanglan moabot sa lebel sa usa ug tunga nga litro.

Kini nga pagkaon adunay mas higpit nga mga pagdili. Gi-aprubahan nga mga produkto ang:

  • Dili molabaw sa 50 g nga mga crackers sa trigo kada adlaw.
  • Gikan sa karne, ang kagustuhan gihatag sa mga manok, karne nga koneho ug karne. Sa kini nga kaso, ang mga piraso nga gihikaw sa fascia, tendon ug pelikula kinahanglan mapili.
  • Dili malumos nga mga piraso sa isda, nahugno sa usa ka homogenous nga masa. Ang mga cutlet, meatballs, dumplings ug uban pa giandam sa ilang basihan.
  • Gitugotan ang omelet nga protina sa bomba. Apan dili labaw sa usa o duha nga mga protina matag adlaw. Kung gipaapil sa pinggan, katunga ra sa yolk ang magamit adlaw-adlaw.
  • Lab-as nga cottage cheese o pinggan gikan niini: curd mass o souffle.
  • Ang gatas ra alang ra sa pagluto sa ubang pinggan.
  • Gikan sa mga tambok, ang usa ka gamay nga kantidad sa pinino nga lana sa utanon gitugutan, ingon man ang mantekilya, nga gipaila sa nahuman nga pinggan.
  • Ang dali nga digestible cereal gitugotan. Kini ang mga mashed cereal o pagkaon (buckwheat, oatmeal).
  • Gikan sa mga utanon hangtod sa pagkaon sa ingon nga pasyente, gitugotan lamang ang mga patatas, cauliflower, broccoli, zucchini ug karot. Apan wala iapil ang ilang hilaw nga pagdawat. Ang pagpugong sa kainit sa mandatory nga adunay dugang nga paggiling sa usa ka homogenous mass.
  • Sa una nga kurso, gitugotan ang mga sabaw ug mga sabaw sa cream, apan linuto sa tubig o light sabaw sa karne. Giandam sila base sa mga lugas sama sa semolina, oatmeal, bugas, sebada, bakwit.
  • Gikan sa matam-is nga pinggan prutas ug berry sarsa matawag, apan dili sour.
  • Gikan sa mga ilimnon: tubig nga mineral nga wala gas, mashed compotes, huyang nga tsaa, presko nga juices, mousses, usa ka decoction sa rose hips, jelly o jelly. Sa ilang pag-andam, gusto nga pulihan ang asukal sa mga analogues niini: xylitol o sorbitol.

Ang ikaduha nga bersyon sa pagdiyeta gireseta sa pasyente sa hugna sa pagpakalma sa grabe nga kahimtang sa sakit gikan sa ikalima hangtod sa ikapitong adlaw pagkahuman sa usa ka mas estrikto nga pagkaon sa porma sa una nga variant sa paghunong sa pagpalala. O taliwala sa pagpasaylo sa sakit - sulod sa duha hangtod upat ka bulan.

Ang kantidad sa enerhiya sa mga nahamtang nga produkto matag adlaw nahimong labi ka madanihon ug nagkaduol sa pamatasan - hangtod sa 2.45 - 2.7 ka libo nga kcal. Gitugotan kini:

  • Ang mga protina - hangtod sa 140 g Niini, ika-unom - ika-pito nga bahin gihatag sa mga protina nga gigikanan sa hayop, ang nahabilin - sa utanon.
  • Ang mga karbohidrat - hangtod sa 350 g. Niini, halos 40 g nga asukal ang mahimo makuha sa tibuok adlaw.
  • Tambok - mga 80 g. Niini, usa ka ikalima nga gigikanan sa tanum.
  • Mga asin - hangtod sa 10 g.
  • Sa adlaw, ang kantidad sa pluwido nga gikonsumo kinahanglan moabot sa lebel sa usa ug tunga nga litro.

Sa kini nga pagkaon, ang mga pagdili medyo hinay. Maapektuhan nila ang panahon nga ang pasyente hinay-hinay nga mobiya sa usa ka seryoso nga kahimtang o, sa usa ka laygay nga sakit, nagpadayon ang iyang digestive tract sa usa ka kahimtang sa kapasayloan. Gi-aprubahan nga mga produkto ang:

  • Ang mga produkto sa panadero nga pan nga gihimo nahimo nga adlaw sa wala pa o duha o tulo ka adlaw ang milabay. Mga harina nga trigo Dili mapuslan nga cookies.
  • Gikan sa karne, ang kagustuhan gihatag sa mga manok, karne nga koneho ug karne. Sa kini nga kaso, ang mga piraso nga gihikaw sa fascia, tendon ug pelikula kinahanglan mapili. Ang panit dili gamiton sa pagluto.
  • Kadaghanan sa mga isda sa dagat (dili mga klase nga tambok). Ang fillet nahugno sa usa ka homogenous mass. Sa basehan niini, andam ang mga cutlet, soufflé, mga bola sa bola, aspic, dumplings ug uban pa.
  • Gitugotan ang omelet nga protina sa bomba. Apan dili sobra sa usa ka protina matag adlaw. Kung mosulod sa usa ka pinggan, mahimo nimong gamiton ang parehong protina ug yolk.
  • Lab-as nga low-fat fat cheese keso o pinggan gikan niini: curd o souffle.
  • Usa ka gamay nga gatas kung ang lawas sa pasyente normal nga makita. Alang sa pagluto sa ubang pinggan.
  • Mga produkto sa lactic acid.
  • Gikan sa mga tambok, ang usa ka gamay nga kantidad sa pinino nga lana sa utanon gitugutan, ingon man ang mantekilya, nga gipaila sa nahuman nga pinggan.
  • Ang dali nga matunaw nga mga lugas nga giandam sa limpyo nga tubig o uban ang pagdugang sa usa ka bahin nga gatas gitugotan. Kini ang mga mashed cereal o gubot (buckwheat, semolina, hercules, bugas).
  • Gikan sa mga utanon hangtod sa pagkaon sa ingon nga pasyente, gitugotan lamang ang mga patatas, cauliflower, broccoli, zucchini ug karot. Apan wala iapil ang ilang hilaw nga pagdawat. Ang pagpugong sa kainit sa mandatory nga adunay dugang nga paggiling sa usa ka homogenous mass.
  • Gikan sa una nga mga kurso gitugotan ang cream - mga sabaw ug klasiko nga sabaw, apan linuto sa tubig, gatas, lasaw sa tubig, o light sabaw sa karne. Giandam sila base sa mga lugas sama sa semolina, buckwheat nga harina, oatmeal, bugas, sebada, bakwit.
  • Sa mga matam-is nga pinggan, mahimo nimong ngalan ang matam-is nga prutas ug berry, prutas ug berry sauces (dili maasim), pastille, marshmallows, marmalade.
  • Gikan sa mga ilimnon: tubig nga mineral nga wala gas, mashed compotes, huyang nga tsaa, presko nga juices, mousses, usa ka decoction sa rose hips, jelly o jelly. Sa ilang pag-andam, gusto nga pulihan ang asukal sa mga analogues niini: xylitol o sorbitol.

Pagkaon 5 alang sa laygay nga cholecystitis

Ang nutrisyon sa klinika usa ka batakan nga sangkap sa daghang mga protocol sa terapyutik. Wala’y sekreto nga ang pagkaon mahimo’g makaayo ug modala sa grabe nga komplikasyon sa kahimsog sa tawo. Angayan ang espesyal nga atensyon sa usa ka sitwasyon diin ang epekto sa disfunction makaapekto sa usa o daghan pang mga organo sa sistema sa digestive. Ang diet 5 alang sa laygay nga cholecystitis (panghubag sa gallbladder) gipunting sa paghatag usa ka pagkunhod sa pagpaandar sa pagpaandar sa sistema nga biliary.

Naglangkit kini sa pagbulag sa daghang mga pagkaon ug pinggan gikan sa pagkaon sa pasyente. Sa parehas nga oras, ang bawal nga pagpaabut sa pamaagi nga giproseso niini. Wala’y piniritong aso, gitabunan ug maalat nga pinggan. Sa unang mga adlaw pagkahuman sa usa ka pag-atake, ang nagatambong nga doktor mahimo magreseta sa kompleto nga pagpuasa alang sa iyang pasyente sa pagkonsumo sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig, mineral nga tubig nga wala gas o wala ma-tweet, usa ka sabaw nga rosehip.

Dugang pa, human makuha ang sakit nga sindrom ug pagpalambo sa kahimtang sa mucosa, ang lista sa mga produkto sa pagdiyeta mahimong mapalapad, apan ang mga pagdili sa pagdiyeta, parehas, kinahanglan magsunud sa dugang. Sa bisan unsang kahimtang, ang pasyente kinahanglan nga mamati sa doktor ug tukma nga matuman ang tanan niyang mga kinahanglanon ug rekomendasyon. Kini lamang ang paagi aron makab-ot ang madali nga kalampusan sa gipaabot nga sangputanan.

, , ,

5 p nga pagkaon alang sa pancreatitis

Kung nahibal-an ang bisan unsang patolohiya nga may kalabutan sa proseso sa pagtunaw, ang pasyente gipahiangay alang sa nutrisyon. Ang usa ka pagkaon nga 5 p gireseta alang sa pancreatitis. Sa kini nga kaso, ang nag-unang timailhan alang sa paggamit niini usa ka mahait, laygay nga porma sa sakit, ingon usab usa ka pagpalala sa laygay nga pancreatitis.

Ang diwa sa mga limitasyon sa pagtudlo sa mga ubos nga kaloriya, dali nga matunaw nga mga pagkaon nga dato sa protina, bitamina ug mineral. Sa parehas nga oras, ang pagkaon ang sukaranan sa pagtambal. Kung wala gituman ang mga kinahanglanon nga mga kinahanglanon sa pagpugong, dili kinahanglan nga hisgutan ang epektibo nga pagtambal.

Aron mabuntog ang sakit o ibalik kini sa usa ka kahimtang sa kapasayloan, ang tanan nga mga rekomendasyon sa imong doktor kinahanglan sundan sa kawastuhan.

Sa mahait nga hugna sa sakit o sa panahon sa pagpalala, ang pasyente kinahanglan nga gutum, nga gikuha lamang ang pagtugot sa doktor. Kini mahupay ang irritation sa mucosa, magtugot sa paghupay sa sistema sa digestive. Pipila lang ka adlaw ang nakalabay (gikan sa usa ngadto sa upat), pagkahuman sa pagkubkob, gitugotan ang pasyente nga mapalapad ang nagkalainlain nga mga pinggan ug produkto sa iyang lamesa. Kana mao, gikan sa pagkaon No. 5 (una nga kapilian), ang pasyente gibalhin sa pagkaon No. 5 (ikaduha nga kapilian). Kung ang pasyente adunay usa ka yugto sa kapasayloan, mahimo nga girekomenda ang lamesa nga numero 5 (ikaduha nga kapilian) sa una. Ang ilang mga kalainan gikan sa usag usa nahisgutan na sa kini nga artikulo.

Ang nag-unang postulate mao ang pag-apil sa mga produkto nga mahimo’g maghagit sa pagtaas sa pormasyon sa gas, nga gilangkuban sa daghang daghang coarse fiber, mga sangkap nga makapasuko sa mucous tract. Ang taboo usab adunay mga pinggan ug mga produkto nga hinungdan sa pagdugang sa paghimo sa pancreatic secretion ug uban pang mga tinago.

Unsang mga produkto ang gitugotan nga madawat, ug kung unsa ang kinahanglan nimong kalimtan, ug sa dugay nga panahon, mahinumduman namon ang mas detalyado sa ubos.

Ang katuyoan sa kini nga pagdili aron magdala, kutob sa mahimo, ang normal nga gimbuhaton sa pancreas ug ang tibuuk nga digestive tract sa usa ka tawo.

, , , , , ,

Pagkaon 5 alang sa pagpalala sa laygay nga pancreatitis

Kung ang pasyente nahibal-an nga adunay laygay nga pancreatitis, nan uban sa tabang sa nutrisyon, ang pasyente makahimo nga independente nga magpadayon sa kahimtang sa iyang lawas sa yugto sa kapasayloan. Apan kung sa bisan unsang katarungan ang usa ka pagkapakyas nahitabo, ang usa ka pagkalaglag nahitabo ug ang sakit mobalik.

Aron dali mapahunong ang problema, ang pasyente gireseta, uban ang pagpalala sa laygay nga pancreatitis, pagkaon 5.

Dugang pa, sa una nga adlaw - ang duha nga mga pasyente gipadayon sa usa ka "pagkaon sa gutom, nga gitugotan sila sa pag-inom lamang sa tubig (mainit nga tsa) o usa ka decoction sa rosehip berries. Aron mahuptan ang lebel sa mineral sa lawas sa tawo, gitugotan nga mokuha sa ingon nga mineral nga tubig sama sa Borjomi o mga analogue niini. Kinahanglan ra nga hinumdoman nga ang nadawat nga likido kinahanglan dili maglangkob sa mga bula sa carbon dioxide.

Kung kombinsido lamang ang doktor nga ang kahimtang sa pasyente nagpadayon, mahimo siyang moliso sa pagpili sa mga produkto nga gitakda sa diet No. 5 p (ang una nga kapilian) ug pagkahuman, sa giplano nga kurso sa pagtambal, gihatagan ba sa doktor ang pag-adto sa unahan alang sa pagkuha sa mga pagkaon nga gitugotan sa pagdiyeta No. 5 p (ang ikaduha nga kapilian )

Sa hinay-hinay, ang usa ka tawo naglihok gikan sa mashed nga pagkaon ngadto sa dili mogrado, apan sulod sa mga usa ka tuig (kung wala’y bag-ong mga pagkadaut), kinahanglan ipanghimakak sa pasyente ang iyang kaugalingon ang mga pastry ug pastry, sa tambok, pritong, aso ug daghang mga pinggan.

, , , , , , , , ,

Lunes

  • Ang patatas nga patatas.
  • Ang cutlet sa singaw sa karne.
  • Tsa nga adunay gatas.
  • Zoological cookies.

  • Ang sabaw sa karne nga adunay mga utanon.
  • Souffle sa isda.
  • Buckwheat lugaw.
  • Compote sa lab-as nga mashed apple.

Snack: lab-as sa mga crackers.

  • Gatas bubong sa semolina - 300 g.
  • Protein Steam Omelet.
  • Green tea nga adunay cookies ug usa ka ad-ad nga humok nga keso.

Sa wala pa matulog - tunga sa usa ka baso nga tubig sa mineral nga Borjomi nga gipagawas sa gas.

  • Mashed oatmeal porridge nga adunay sarsa sa prutas.
  • Usa ka decoction sa rosehip berries.

Paniudto: nagluto apple.

  • Ang sabaw nga Buckwheat.
  • Ang fricassee sa karne nga adunay mashed nga karot.
  • Bunga compote.

Snack: pagpuga sa rosehip sa mga crackers.

  • Ang pudding sa semolina.
  • Tsa nga adunay usa ka ad-ad nga lemon ug usa ka ad-ad nga keso.

Sa wala pa matulog - usa ka baso nga acidophilus nga gatas.

  • Ang meatloaf nga gipuno sa egg omelet.
  • Ang sinugba nga beetroot gipaso.
  • Compote sa mga uga nga prutas.

Panihapon: mainit nga berde nga tsaa nga adunay mga crackers.

  • Ang sabaw sa mga isda nga adunay mga karne.
  • Gipabukalan nga patatas nga adunay sarsa nga cream cream.
  • Kissel mansanas nga mashed.

Snack: Apple puree nga adunay whipped protein.

  • Utanon nga puree.
  • Mga dumplings sa karne.
  • Rosehip sabaw nga adunay asukal ug crackers.

Sa wala pa matulog - usa ka baso nga jelly fruit.

  • Ang pinuga nga sinugba nga bugas humay.
  • Maluyong tsa nga adunay biskwit.

Paniudto sa paniudto: cottage cheese ug fruit casserole nga adunay tsaa.

  • Ang puree nga sabaw nga adunay pansit ug broccoli.
  • Ang patatas nga patatas.
  • Ang mga cutlet sa isda giluto sa us aka paligo sa singaw.
  • Usa ka decoction giandam sa rosehip berries.

Snack: gatas nga jelly.

  • Buckwheat lugaw.
  • Keso sa karne.
  • Prutas nga jelly sa mga crackers.

Sa wala pa matulog - tunga sa baso sa Borjomi.

  • Utanon nga puree.
  • Ang puding sa Buckwheat nga adunay mashed lean meat.
  • Prutas Mousse.

Panihapon: gatas nga jelly.

  • Mapula nga oat nga sabaw.
  • Binukalan nga bugas.
  • Ang fricassee sa karne.
  • Usa ka hiwa sa brown nga tinapay.
  • Compote sa uga nga mga prutas.

Snack: Ang souffle sa Apple.

  • Pagpamubot sa Rice Rice.
  • Hinay kaayo nga tsa.Mahimo nimo idugang ang usa ka hiwa sa lemon o apog.

Sa wala pa matulog - usa ka baso nga dili acidic nga duga sa prutas. Sa una, mahimo nimo nga lasaw kini sa tubig.

  • Ang patatas ug casserole sa itlog nga adunay sarsa nga bechamel.
  • Gatas nga jelly nga adunay zoological cookies.

Paniudto: usa ka mansanas nga giluto sa kanela.

  • Ang sabaw sa utanon nga adunay karne.
  • Pinuga nga balde nga vermicelli.
  • Mga dumplings sa karne.
  • Ang tubig sa mineral nga "Slavyanovskaya" walay gas.

Ang snack sa hapon: protina sa singaw nga protina.

  • Utanon nga puree.
  • Mga snowballs mga isda.
  • Gamay nga matam-is nga tsa nga adunay cookies.

Sa wala pa matulog - usa ka baso nga kefir.

Domingo

  • Vermicelli casserole.
  • Pate pate.
  • Usa ka baso nga mineral nga tubig nga walay gas.

Paniudto sa paniudto: cottage cheese ug pumpkin casserole nga adunay tsaa.

  • Paniudto
  • Sabaw - daghang mga utanon.
  • Cauliflower puree.
  • Mga prutas nga isda.
  • Ang prutas nga compote nga mashed nga may mga tinapay.

Snack: giluto nga prutas.

  • Utanon nga puree - lainlain.
  • Snow snow.
  • Mga Marshmallows.

Sa wala pa matulog - usa ka baso nga gatas jelly.

Mga Resipe sa Pagdiyeta 5

Aron mapugngan ang pagbalik sa sakit o makatampo sa usa ka dali nga pagkaayo, gikinahanglan aron mapadayon ang kini nga pagkaon. Kinahanglan tukma nga sundon ang mga rekomendasyon alang sa pag-andam sa mga pinggan nga naglutaw sa pagkaon sa pasyente. Dili kini labi nga mahibal-an sa mga nuances sa pagproseso sa thermal sa mga produkto ug pagtuon sa mga resipe sa pagdiyeta alang sa pancreatitis.

Bisan pa sa labi ka higpit nga mga pagdili, ang menu alang sa ingon nga sakit mahimong magkalainlain. Ang mosunud nga resipe mahimong gamiton sa pareho sa kaso sa pag-diagnose sa pancreatitis ug sa pag-ila sa cholecystitis.

, ,

Pudding sa Meat Steam

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

  • Bisan unsang unod nga karne - 250 g
  • Mantikilya - 40 g
  • Tubig - 100 ml
  • Raw Egg - Usa
  • Semolina - 20 g.

  • Lutoa ninyo ang karne hangtod lutoon.
  • Magkusog bisan duha ka beses sa usa ka gilingan sa karne.
  • Idugang ang semolina, tubig ug itlog sa tinadtad nga karne. Pagsagol og maayo ang tanan nga sangkap.
  • Ang forcemeat magpamukpok.
  • Grasa ang linuto sa kalaha nga adunay mantekilya ug ibutang ang minced nga karne.
  • Pagdala sa kahanda sa paggamit sa usa ka steam bath.

Buckwheat lugaw - usa ka daub

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

  • Mga groats sa Buckwheat - 50 g
  • Kahayag sabaw sa karne - 250 ml
  • Asin nga adunay pagtugot sa usa ka doktor

  • Aron makuha ang likido nga porridge ang lutoon, karne gilat-an sa tubig. Aron mahimo ang sabaw nga dili kaayo bug-at, una kini igpabugnaw. Pag-amping kuhaa ang gipagahi nga tambok gikan sa nawong.
  • Salbara ug tunawon ang likido sa tubig kaduha kadaghan sa nakuha nga sabaw.
  • Ibutang ang usa ka sudlanan sa likido sa kalayo ug hulaton nga kini lutoon.
  • Hugasan og maayo ang bakwit. Ipasulod sa usa ka nagbukal nga likido.
  • Human mabaga ang komposisyon, tabuni ang sudlanan ug ihumol ang pinggan sa usa ka mubu nga kahayag sulod sa mga usa ka oras.
  • Sa wala pa matapos ang pagluto, asin ang dali nga andam nga pinggan nga dali (kung ang asin gitugotan sa doktor).
  • Cool gamay, pagpahid sa usa ka sieve.
  • Sa wala pa mag-alagad, pagdugang usa ka ad-ad nga mantikilya.

Aron mapadali ang proseso sa pagluto, ang bakwit mahimong mapulihan sa bakwit.

,

Mga snowballs nga prutas

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

  • Ang protina sa usa ka itlog
  • Strawberry o peach (mahimo nimong makuha ang lain nga prutas aron makatilaw, apan sa angay nga pagkamakanunayon) - 100 g
  • Nga harina sa trigo - 20 g
  • Tubig - 120 g
  • Asukal - 30 g
  • Vanilla sa tumoy sa kutsilyo

  • Pagdagmal ang gipabugnaw nga itlog puti sa usa ka matulin nga bula.
  • Pag-amping nga gipaila ang asukal (pulbos nga asukal o kapuli) ug vanillin. Isagol ang tanan.
  • Pabukalan ang tubig sa usa ka saucepan ug isabwag kini nga protina sa protina sa usa ka kutsara. Ang takup sirado.
  • Pagkahuman sa upat ka minuto, gibaliktad ko ang snowball ug gibabagan ang sirado nga upat pa ka minuto.
  • Pagkahuman niana, ang nahuman nga produkto gikuha gikan sa tubig nga adunay usa ka slotted nga kutsara, nga nagtugot sa sobra nga likido nga mag-agas.
  • Ibutang ang mga snowballs sa usa ka pinggan ug ibubo sa taas ang strawberry salsahan. Mahimo kini andam pinaagi sa whisking sugar (10 g), mga strawberry ug harina nga adunay usa ka blender.

Prutas nga jelly

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

  • Ang mga prutas, pananglitan, blackcurrant (mahimong mamala, mahimo nga lab-as) - uga - 15 g, lab-as - gamay pa
  • Patatas nga patatas (starch) - 8 g
  • Asukal - 10 g

  • Ang mga berry maayo nga gisusi ug gihugasan.
  • Nahiusa, ibubo ang usa ka baso nga tubig ug ibutang sa kalan. Magluto hangtod ang mga berry bug-os nga naluya.
  • Pabugnawa ang komposisyon gamay, pagbulag sa likido.
  • Isagol ang starch sa bugnaw nga tubig ug isagol nga maayo. Ang ratio sa tubig sa starch kinahanglan nga 4: 1.
  • Hinayhinay nga ipakilala ang tinunaw nga starch sa sinala nga bulak nga nagaaso.
  • Matam-is ug maghulat hangtud nga kini magbubu usab pag-usab.

Ang jelly sa pagdiyeta kinahanglan nga andam lamang sa kini nga paagi. Kini dili girekomenda aron idugang ang fruit puree sa panahon sa proseso sa pag-andam. Human ibubo ang jelly sa mga tasa, maayo nga dugmukon ang ilimnon gamit ang asukal nga may asukal. Kini mapanalipdan ang ibabaw gikan sa pagporma sa usa ka acid film.

Peach-banana cake nga wala’y linutoon

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

  • Usa ka hinog nga saging
  • Usa ka hinog nga peach
  • Ubos nga kaloriya nga yogurt - 250 ml
  • Ang mga uga nga biskwit
  • Gelatin - 15 g
  • Tubig - 200 ml

  • Ihumol ang gelatin sa init nga tubig ug mobiya sa mubo nga panahon aron mag-ayo.
  • Hinay-hinay nga gipailaila, pagpalihok, yogurt. Gibun-og ang resulta nga masa.
  • Kuhaa ang porma. Tabuni kini sa aluminum foil.

Nagsugod kami paghimo usa ka cake, nga gipahimutang ang mga sapaw:

  • Ang mga cookie sa ilawom sa agup-op.
  • Sunod, ibubo ang cookies nga adunay yogurt. Ibubo namon ang ikatulong bahin sa magamit nga gidaghanon.
  • Ipakatap ang tinadtad nga saging.
  • Yogurt cream na usab.
  • Usa ka layer sa peach.
  • Tapos sa usa ka layer sa yogurt.
  • Ibutang ang agup-op sa usa ka bugnaw nga dapit aron patigas. Pananglitan, sa ref.

Steam omelet

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

  • Itlog (o usa ka protina) - 2 ka mga PC.
  • Tubig - 80 ml
  • Mantikilya - 5 g
  • Asin - 1 g

  • Gibun-an og gamay ang sulud sa itlog.
  • Idugang ang tubig ug asin sa masa. Maayo, apan hinayhinay.
  • Pagtangtang sa komposisyon sa usa ka sieve ug pilay. Kini maluwas ang produkto gikan sa mga protina node.
  • Ibutang ang gipilit nga itlog sa usa ka bahin nga sudlanan ug magluto gamit ang singaw. Ang nabaha nga layer kinahanglan dili moubos sa upat ka sentimetro. Ang taas nga gitas-on sa pinggan dili posible nga magluto sa naandan. Ang mahimo nga mga mikrobyo mahimong magpabilin sa sinagol nga itlog.
  • Kung nag-alagad, isablig ang tumoy sa omelet nga natunaw ang mantikilya.

Pagkaon sa sabaw sa karne

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

  • Kahayag sabaw sa karne - 400 ml
  • Mga karot - 4 g
  • Manka - 20 g
  • Asin - 1 g
  • Sibuyas - 4 g (kung gusto, dili nimo kini ibutang)
  • Parsley - usa ka pares nga mga sanga

  • Pag-andam sa sabaw pinaagi sa pagbukal nga perehil, sibuyas ug karot nga adunay karne. Ang likido mahimong gamay nga asin.
  • Pabugnawon ang sabaw ug kuhaa ang mga tambok nga naporma gikan sa ibabaw, ug pag-ayo ipahubas. Kini ang paghimo sa likido nga dili kaayo madulas ug labi.
  • Ibalik kini sa kalayo ug pabukala.
  • Sa usa ka manipis nga sapa, kanunay nga gipukaw, hinayhinay ibubo semolina.
  • Magluto hangtod lutoon.
  • Sa wala pa mag-alagad, dugangi ang tinadtad nga perehil.

Ang pancreatitis usa ka panghubag nga nakaapekto sa pancreatic tissue, nga nalambigit sa proseso sa digestive. Busa, ang pagkaon 5 alang sa pancreatitis usa ka hinungdan nga bahin sa proseso sa pagtambal nga gihimo sa panahon sa paghupay sa kini nga sakit. Kung may kalabutan sa imong kaugalingon o sa imong mga minahal kinahanglan nimo nga madungog ang pagdayagnos sa pancreatitis, nan dili ka angay ibaliwala ang mga rekomendasyon sa nagtambong nga doktor sa pag-ayad sa pagkaon, uban ang pagpaila sa mga kinahanglan nga mga pagdili. Sa tinuud, ang pagbalewala sa pagdiyeta makadaot sa tanan nga pagtambal. Sa kini nga kaso, ang problema mahimo’g mapalala pinaagi sa pagganti sa lawas sa dili maayong mga komplikasyon. Ang usa ka managsama nga pamaagi sa pagtambal, batok sa background sa pagtuman sa mga kinahanglanon sa pagdiyeta, makatabang sa dali nga pagsulbad sa problema ug mapanalipdan ang lawas sa pasyente gikan sa negatibo nga mga sangputanan.

Unsa man ang mahimo ko kaon nga adunay pagkaon 5?

Mapuslanon nga mahibal-an ang imong kaugalingon sa pangutana nga labi ka detalyado, unsa ang mahimo ko kaon sa usa ka kahimtang kung ang usa ka tawo nadayagnos nga adunay sakit nga pancreatitis?

Gi-aprubahan nga mga produkto ang:

  • Ang mga produkto sa panadero nga hinimo gikan sa harina nga trigo sa una o ikaduha nga grado. Sa parehas nga oras, ang pagluto dili kinahanglan bag-o. Kini, sa labing gamay, kinahanglan nga tinapay kagahapon. Gitugotan nga pagkaon ug dili makaon nga cookies. Pananglitan, biskwit o "Maria."
  • Giandam ang una nga pinggan pinasukad sa mga utanon (pananglitan, patatas, zucchini, cauliflower, broccoli, karot) ug cereal. Dugang pa, human maandam ang mga sangkap, ang tanan nga mga produkto gikan sa usa ka sieve o nadugmok sa usa ka blender. Ingon usa ka sinulud nga pagsul-ob, mahimo nimong gamiton ang usa ka piraso nga mantikilya (dili molabaw sa 5 g) o low-fat fat cream (dili molabaw sa 10 g).

Gikan sa mga utanon kinahanglan nga gusto:

  • Ang patatas.
  • Cauliflower ug broccoli.
  • Mga karot.
  • Kalabasa ug kalabasa
  • Puti nga repolyo (ayaw pag-abuso).
  • Beetroot.
  • Batan-ong berde nga beans ug liryo.
  • Ang mga hinog nga kamatis mahimong gamiton, apan kinahanglan nga ipakilala kini sa pagkaon sa panahon sa kapasayloan.

Gikan sa karne - dili mga fatty fatty, dali nga matunaw. Sa kini nga kaso, ang produkto kinahanglan nga gipili nga sandalan, nga walay mga piraso sa tambok, fascia, tendon ug panit. Sa kini nga kaso, ang labing madawat madawat mahimong:

Mga gulay ug sibuyas - eksklusibo alang sa pagtugot.

Ang mga itlog mahimo’g gamiton sa dagway sa us aka singaw, ingon usab lutoon “sa usa ka bag” o “humok nga linuto”.

Ang mga isda kinahanglan kuhaon lang nga maniwang. Alang niini, ang mga barayti sa dagat labi ka angay.

Ang mga sopas, casserole ug cereal giandam gikan sa mga lugas, nga pagkahuman kini yuta. Kini mao ang advisable nga gusto sa pagdawat: hercules, bugas, bakwit, semolina.

Gikan sa mga produkto sa gatas, mahimo nimo nga ubus-an kadtong ubos nga kaloriya.

  • Gatas ra ingon sukaranan sa pinggan (kung gitugot sa pasyente). Sa parehas nga oras, kini gisudlan sa gatas.
  • Ang low-fat fat cheese: casserole, curd cake, pagpuno sa mga dumplings, puding ug uban pa.
  • Mga produkto sa gatas nga sabaw: cream ug sour cream - lamang ingon usa ka pagsul-ob alang sa mga nag-unang pinggan.
  • Ang keso gamhanan ra kaayo ug malumo.

Pasta sa limitado nga kantidad.

Ang adlaw-adlaw nga gitugotan nga kantidad sa mantikilya gilimitahan sa usa ka gibug-aton nga 30 g, ug lana sa utanon hangtod sa 15 g. Sa parehas nga oras, mahimo ra kini magamit kung gipaila sa usa ka pinggan.

Kung ang sakit wala sa mahait nga hugna sa pagpakita, mahimo nimo maatiman ang imong kaugalingon sa mga berry ug prutas. Apan kinahanglan nga mapili sila sa basehan nga dili sila kinahanglan acidic ug hingpit nga hinog. Pagluto: hilaw, apan mashed, linuto o lutoon.

Ang pagpili sa mga sweets medyo limitado, apan sa gihapon kini: mga marshmallows, marmalade, matam-is nga prutas ug berry jelly, lainlaing mga bunga sa bunga. Ang asukal sa panahon sa ilang pag-andam, kini madanihon aron pulihan kini sa mga analogues: xylitol, fructose ug sorbitol.

Kadaghanan sa mga sarsa gidili. Gitugotan nga gamiton lamang kadtong giluto sa mga gitugotan nga mga produkto ug base sa mga decoction sa utanon o gatas nga adunay tubig. Alang sa matam-is nga sarsa, gitugotan ang matam-is nga prutas. Kung giandam ang sarsa, gidili ang paggamit sa passivated nga harina.

Sa mga ilimnon, mahimong ihalad ang ingon nga pasyente:

  • Usa ka decoction sa rosehip berries. Dili lang kini makapalong sa kauhaw ug maghatag alang sa kinahanglan sa lawas alang sa mga pluwido, apan hatagan usab kini usa ka igo nga kantidad sa mga bitamina ug mineral.
  • Prutas nga pinuga nga prutas ug jelly.
  • Mga bisikleta ug perlas.
  • Dili kusug ang tsaa. Mahimo nimo idugang ang asukal o puli alang niini, ingon man usa ka hiwa sa lemon (lunsay nga bitamina C).
  • Gatas - kung nahibal-an kini sa lawas sa pasyente. Limitado ang kantidad, ug maayong ipahibalo kini sa tubig.
  • Mga dili acidic nga juice nga wala’y pagdugang asukar. Kini mao ang advisable sa lasaw sa tubig.
  • Mga uga nga bunga uzvar.

Unsa man ang dili pagkaon sa pagkaon 5?

Ang diwa sa bisan unsang pagkaon mao ang usa ka pagdili sa paggamit sa usa ka gidaghanon sa mga produkto sa pagkaon nga makapasuko sa mga tisyu sa usa o sa lain nga organ, nga makatabang sa pagkunhod sa negatibo nga epekto ug pagpadali sa proseso sa pag-ayo. Ug sa among kaso, adunay usa ka lista kung unsa ang dili ka mokaon pagkahuman giisip sa kini nga artikulo.

Ang gidili nga gamiton naglakip sa:

  • Gikan sa mga produkto sa karne:
    • Mga matambok ug aso nga pagkaon.
    • Canned nga pagkaon ug adobo.
    • Mga produkto sa sausage ug ham.
    • Ang tambok.
    • Mga lahi nga lisud nga matunaw: kordero, offal, gansa, itik, baboy.
  • Gikan sa mga produkto sa isda:
    • Mga matambok ug aso nga pagkaon.
    • Seafood.
    • Canned nga pagkaon ug adobo.
    • Maasim ug dili maayong prutas.
  • Mga panakot.
  • Gikan sa mga produktong panadero:
    • Tanan nga mga produkto nga adunahan.
    • Mga cake ug mga pastry.
    • Mga cupcakes ug buns.
    • Labing mga pastry.
    • Rye nga tinapay.
  • Tambok nga mga produkto sa gatas ug gatas.
  • Mga carbonated nga ilimnon, bugnaw ug init kaayo nga mga likido.
  • Gikan sa mga tam-is:
    • Tsokolate
    • Caramel
    • Halva.
    • Ice cream.
  • Gikan sa mga utanon kinahanglan kuhaon gikan sa pagkaon:
    • Ahos ug sibuyas.
    • Spinach ug kamingaw.
    • Rutabaga.
    • Gipinta nga sili
    • Ang produkto sa tanum nga pamilya nga legume.
    • Radish ug radish.
  • Ang bugnaw nga una nga mga kurso, pananglitan, beetroot nga sabaw, okroshka.
  • Mga itlog sa bisan unsang klase, nga adunay talagsaong mga eksepsiyon.
  • Alak nga makahubog.
  • Gikan sa mga lugas:
    • Millet.
    • Yachka.
    • Perlas nga sebada ug mga grits sa mais.
  • Ang bisan unsang uhong ug decoctions giluto sa ibabaw nila.
  • Bisan unsang mga marinade.
  • Kusog nga karne, isda, mga sabaw sa uhong.
  • Gulay nga mga utanon.
  • Pinatuyong pagkaon.
  • Mga Produkto sa Pagpuasa
  • Tambok sa hayop.
  • Isla sa isda.
  • Kusog nga itom nga tsaa ug kape.
  • Mga chips ug shop crackers.
  • Wala ibulag ang mga produkto sa supermarket gikan sa pagkaon nga adunay mga tina, stabilizer, enhancing sa lami, ug lainlaing mga kapuli.

Ang ideya sa kemikal nga komposisyon ug kusog

Ang nutrisyon sa pagdumala alang sa pancreatitis kinahanglan nga malumo alang sa digestive tract sa pasyente, apan adunay sulud nga gikinahanglan nga kantidad sa mga tambok, protina ug carbohydrates.

Ang kemikal nga komposisyon sa pagkaon sa usa ka hamtong nga adunay sakit sa pancreatitis, ug ang kantidad sa enerhiya kinahanglan nga hiniusa nga gihiusa ug katumbas sa panguna nga ideya sa kini nga pagkaon.

Gitanyag sa mga taga-dietary ang mosunud nga komposisyon sa kemikal sa adlaw-adlaw nga paggamit sa mga produkto alang sa pancreatitis:

  • mga protina - 100-120 g, nga adunay usa ka hinungdan nga pagkalabaw sa protina nga pagkaon nga gigikanan sa mga hayop,
  • asin - kinahanglan dili molapas sa 10 g,
  • carbohydrates - 350-400 g,
  • tambok - 80-90 g, usa ka ikalima nga ang mga utanon nga lana.

Ang adlaw-adlaw nga kaloriya nga pagkaon sa mga gikaon nga pagkaon kinahanglan dili molapas sa 2600 kcal. Gikinahanglan nga makontrol ang kadaghan sa tubig nga gi-konsumo - labing menos 2 ka litro matag adlaw. Ang gidugayon sa pagsunod sa kini nga pagkaon gitino sa indibidwal nga nagtambong sa doktor.

Lista sa mga dili apil nga pagkaon ug pinggan

Ang pagkaon sa pancreatitis naglakip sa daghang lamesa sa mga gidili nga pagkaon. Kini kinahanglan nga hingpit nga biyaan ang paggamit sa:

Sa mga ilimnon nga adunay pancreatitis, gidili ang pag-inom sa alkohol, kape, lig-on nga tsa, tam-is nga duga, kvass. Sa wala pa ang pagsugod sa padayon nga pagpasaylo, ang usa ka pasyente nga adunay pancreatitis kinahanglan nga dili maglakip sa hilaw o high-fiber nga mga utanon (talong), mga uhong nga nanginahanglan og mas taas nga panahon alang sa pagtunaw sa pagkaon.

Ang lainlaing mga gisugyot nga mga resipe alang sa mga pagkaon nga gitugutan alang sa pancreatitis nagtugot kanimo nga himuon ang nutrisyon sa pasyente dili lamang mapuslanon, apan lami usab. Ang pila ka tanyag nga mga resipe nga dali nga andamon kinahanglan nga tagdon. Naglangkob kini:

Girekomenda nga maulian human sa usa ka mahait nga pag-atake sa pancreatitis uban ang tabang sa mashed sopas. Aron maandam kini alang sa 1 litro nga tubig, kuhaa:

  • medium sibuyas
  • tunga sa usa ka batan-ong zucchini,
  • cauliflower
  • 2 patatas
  • broccoli

Ang mga sangkap giluto hangtod hingpit nga lutoon ug 100 g sa mainit nga gatas ang idugang kanila. Ang tanan maayo nga gisagol ug yuta sa usa ka blender, nahimo nga usa ka homogenous nga masa nga likido. Sa wala pa ang pag-alagad, ang pinggan mahimong medyo maasinan.

Alang sa puding sa karne kinahanglan nimo:

  • leon nga karne (koneho, veal, manok) - 300 g,
  • hilaw nga itlog
  • mantequilla - 50 g,
  • semolina - 20 g,
  • tubig - 100 ml
  • dagkong mga karot.

Ang pagkasunud sa pagluto mao ang mga musunud. Lutoa ang karne hangtod lutoon ug galinga ang usa ka blender hangtod masagol. Idugang ang tubig, itlog, semolina, mashed nga karot sa minced nga karne ug isagol. Lubricate ang linuto sa kalaha nga adunay mantekilya ug ibutang kini sa andam nga sulud nga sulud. Dad-a ang pinggan sa katapusan nga kaandam sa usa ka preheated hudno sa 15 ka minuto.

Alang sa jelly sa bunga, kinahanglan nimo nga kuhaon ang bisan unsang gitugotan nga hinog nga prutas ug mga berry: mansanas, currant, raspberry, cherries, ug uban pa Kinahanglan nimo:

  • patatas nga kanal - 10 g,
  • asukal - 10 g
  • tubig - 200 ml.

Ibubo ang maayo nga gihugasan nga mga berry ug prutas nga adunay tubig, pabukala ug lutoon hangtod hinay. Pagbulag sa likido gikan sa mga berry, sweeten ug ipaila ang starch nga lasaw nga adunay bugnaw nga tubig niini. Pagdala sa usa ka hubag.

Kasagaran nga gilakip sa menu sa mga pasyente nga adunay pancreatitis omelet steam. Aron maandam kini, kinahanglan nimo nga kuhaon ang 2 nga mga itlog, tubig, mantikilya. Pagdagmal sa gamay nga itlog ug pagdugang tubig. Ang komposisyon kinahanglan ihulog sa usa ka sieve aron makuha ang mga nodul sa protina. Ang mga steamed omelet giandam.

Pagdiyeta menu 5 alang sa pancreatitis sulod sa usa ka semana

Kung ang pagtipon sa usa ka menu sa pagkaon alang sa pasyente nga adunay pancreatitis sulod sa usa ka semana, ang mga awtorisado nga produkto lamang ang kinahanglan gamiton. Ang mga pinggan kinahanglan nga magaan, tinadtad kutob sa mahimo, lutoon sa husto nga paagi: Nagabukal, mag-uswag, magaluto, linuto sa kalaha.

Ang nutrisyon alang sa pancreatitis kinahanglan nga fractional, sa gagmay nga mga bahin, paglikay sa sobrang pag-inom. Ang mainit nga pagkaon ra ang dapat ihalad sa lamesa.

Kini nga mga rekomendasyon mapanalipdan ang nadaot nga glandula gikan sa nagkadako nga pagkarga ug nakatampo sa kusog nga pagkaayo niini. Usa ka gibanabana nga menu sa pagkaon alang sa pancreatitis kinahanglan nga tagdon.

Biyai Ang Imong Comment