A - la talong nga lasagna

Gusto nimong tagdon ug matingala ang imong pamilya ug mga higala sa usa ka talagsaong lami, malumo nga tinuod nga lasagna nga Italyano? Nagdali ako sa pagpaambit kanimo sa akong kasinatian. Nagbalhin sa pagpuyo sa Italya, "gisulayan" nako kini pagluto, apan dili kini ingon ka lami sama kanako sa mga lokal nga hostes. Ang resipe parehas, apan ang resulta dili. Ug sa pagdani sa among silingan, giandam namon kini ug kini adunay mga hinungdan nga mga nuances nga kinahanglan nga sundon, apan ang mga resipe wala gihisgutan. Karon daghang tuig na karon nga nagluto na lang ako. Kini mao ang kaayo tasty! Adunay usa ka talagsaon nga kantidad sa mga resipe sa lasagna, apan karon ako mag-andam alang kanimo (maayo, alang sa akong pamilya, siyempre) usa ka bersyon sa utanon sa ting-init nga may talong.

Ang mga komentaryo ug mga pagsusi

Marso 26, 2018 nga redcollie #

Hunyo 11, 2015 tihomirova y #

Agosto 8, 2014 imasha7 #

Agosto 8, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 22, 2014 acallbaby #

Hulyo 21, 2014 V_Natalia1 #

Hulyo 21, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 20, 2014 in1302 #

Hulyo 20, 2014 in1302 #

Hulyo 20, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 19, 2014 Innara K #

Hulyo 19, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 19, 2014 suliko2002 #

Hulyo 19, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 19, 2014 080312 #

Hulyo 19, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 19, 2014 080312 #

Hulyo 19, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 19, 2014 Tyrina #

Hulyo 19, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 19, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 19, 2014 Navely #

Hulyo 19, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Hulyo 19, 2014 IrinaM # (tagsulat sa resipe)

Mga sangkap (2 servings)

• Talong 4 nga mga PC
• Ang Lasagna paste 6-7 ka mga PC
• Butter 50 gr
• Gatas 2 ka tasa
• Trigo nga harina 1 tbsp. l
• Grated Parmesan 1 tbsp. l
• Lemon juice 1 tbsp. l
• Asin, itum nga paminta, nutmeg, init nga panakot sa paminta

1. Aron mahimo ang lasagna nga talong nga adunay maayong palami ug wala’y sulod nga lisud nga mga liso, gikinahanglan ang mga batan-on nga eggplants. Ang mga binhi anaa pa diha kanila, apan kini puti ug humok - sila dili makita sa pinggan. Dugang pa, kinahanglan nimong sigurohon nga ang mga bunga dili dunot, kung dili adunay adunay aftertaste. Sa panahon sa pagpalit maayo nga mga utanon dili usa ka problema.

   Magaluto sa talong sa carbonized nga panit

   Panit ug pagpuga sa maayong pagkabuhat nga talong

   Paghimo sa Bechamel Sauce

   Idugang ang pulp sa talong sa sarsa

   Pagdugang mga panakot sa sarsa ug pabukala kini sa pipila ka minuto

   Ibutang ang usa ka gamay nga sarsa ug usa ka dahon nga lasagna sa hulmahan

   Grasa ang katapusan nga sheet sa pasta ug gibutang sa hudno

   Andam na nga Lasagna

   Lasagna nga may talong ug maasim nga sarsa sa gatas

   Lasagna nga may talong - usa ka yano ug maanindot nga pinggan sa pasta ug bashemel sauce nga may linuto nga talong

   Sangkap alang sa 10 servings o - ang gidaghanon sa mga produkto alang sa servings nga imong kinahanglan nga makalkula awtomatiko! '>

   Kabuuan:

   Timbang sa komposisyon:	100 gr
   Ang sulud nga kaloriya komposisyon:	136 kcal
   Protina:	8 gr
   Zhirov:	6 gr
   Karbohidrat:	10 gr
   B / W / W:	33 / 25 / 42
   H 30 / C 70 / B 0

   Panahon sa pagluto: 1 h 45 min

   Pamaagi sa pagluto

   1. Ang talong sa ilawom sa nagaagay nga tubig, gipauga sa mga tualya sa papel, giputol sa mga hiwa mga gibag-on nga 0.5 cm, kung gamay ang gibag-on - wala, ang panguna nga butang mao ang mga piraso nga parehas sa gibag-on.

   2. Gisakup namon ang linuto sa kalaha nga adunay parchment, ibutang ang mga eggplants niini sa usa ka layer, ibubo ang lana sa oliba, asin ug paminta. Gipadala namon ang linuto sa kalaha sa oven sa pag-ayo sa hut-ong sa 190 degree. Gipaluto namon ang talong sa 7 minuto sa kilid, dayon tangtangon ang linuto sa kalaha gikan sa hudno, ibalik ang matag hiwa sa pikas nga bahin, ibalik kini sa hudno, padayon nga magluto sa parehas nga oras. Ang tanan nga mga eggplants dili tingali angay sa usa ka linuto sa kalaha, busa among gihimo kini nga pamaagi sa duha hangtod tulo nga mga yugto, depende sa kadako sa linuto sa kalaha mismo.

   3. Ibubo ang tomato sauce sa usa ka pan nga adunay gibag-on nga ilawom. Pagpalot sa ahos, ipasa ang press, idugang sa sarsa. Ug karon kita asin, nagpadato sa itum ug pula nga paminta sa yuta aron makatilaw, isagol. Gipadala namon ang pan sa kalayo, lutoon ang sarsa sa mga 10 minuto, hangtod nga kini gamay nga pagkunhod sa gidaghanon.

   4. Ibutang ang keso nga ricotta sa usa ka gamay nga panaksan, dinhi atong gibuak ang mga itlog sa manok, isagol. Hugasan ang basil, mamala, 1/2 maayong pagkabuhat nga tinadtad, ikaylap sa sangputanan nga pangmasang, magsagol usab.

   5. Lubricate ang ubos sa linuto sa kalaha nga adunay usa ka gamay nga sarsa sa tomato, unya ibutang ang usa ka layer sa talong, sa ibabaw nila - 2/3 sa masa sa keso. Kuskosi ang mozzarella sa usa ka maayong grater, isablig sa ibabaw. Pagkahuman gipahimutang usab namon ang talong, ricotta cheese mass, isablig sa mozzarella. Pinaagi sa parehas nga baruganan, gibutang namon ang ikatulo nga layer, ug ibubo ang nawong sa sarsa sa tomato ug isablig sa nahabilin nga mozzarella.

   6. Gipadala namon ang porma sa hudno nga preheated sa 190 degree, maghurno sulod sa 15-20 minuto. Ang nahabilin nga basil nga tinadtad gamit ang kutsilyo, gisablig sa lasagna. Pag-alagad sa usa ka lamesa nga adunay salad nga lab-as nga mga utanon.

   Mga sangkap alang sa "Talong Lasagna":

   • Lasagna (mga habol) - 6 mga PC.
   • Talong - 400 g
   • Tomato - 400 g
   • Mga sibuyas - 50 g
   • Paminta sa Bulgaria - 100 g
   • Sour cream (15%) - 100 g
   • Lisud nga keso - 80 g
   • Lana sa utanon - 2 tbsp. l
   • Mga berde (berde nga sibuyas o perehil)
   • Asin
   • Allspice (yuta)

   Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 6

   Resipe "Talong Lasagna":

   

   Hugasan ang talong, putlon sa mga cubes.

   

   Isablig ang tinadtad nga talong nga adunay asin ug ibutang sa tunga sa oras aron mawala ang kapaitan.

   

   Panit ug chop sibuyas.
   Hugasan ang mga sili nga sili, giputol ang kahon sa liso, guntinga ang katunga ug guntinga ang manipis nga gisi.

   

   Hugasan ang mga kamatis, paghimog usa ka porma nga cross incision sa panit gikan sa kilid sa peduncle ug ipaubos sa nagbukal nga tubig sulod sa mga 1 minuto, dayon maampingon nga kuhaon ang panit.
   Guntinga ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga mga cubes.

   

   Fry 1 tbsp. l sibuyas nga lana sulod sa 2-3 ka minuto.
   Pagdugang kampana sa kampanilya, kamatis, asin ug paminta sa yuta aron makatilaw ug magpakubus alang sa laing 10 ka minuto.

   

   Idugang ang mga tinadtad nga tinadtad nga gulay sa katapusan sa sinugba.

   

   Hugasan ang talong gikan sa asin ug pagprito sa 1 tbsp. l utanon nga lana alang sa 5-7 ka minuto.

   

   Ibutang ang mga habol sa lasagna sa usa ka linuto sa kalaha (adunay usa ka porma nga 26 sa 17 cm) (basaha ang mga panudlo sa pakete, gisugyot sa pipila nga mga kompanya ang pagpabukal nga mga sheet sa lasagna, ang pipila gigamit ang uga nga mga panid).
   Ibutang ang 1/3 nga pagpuga sa kamatis sa sulud, 1/2 talong sa ibabaw.

   

   Unya pag-usab mga sheet sa lasagna, 1/3 nga pagpuno sa kamatis ug ang nahabilin nga talong.

   

   Pag-usab mga habol sa lasagna ug ang nahabilin nga pagpuno sa kamatis.
   Lubricate ang tumoy uban ang sour cream.

   

   Isablig ang uban sa keso nga keso.
   Magaluto sa hudno sa 20 minutos sa temperatura nga 180-200 degrees.

   Kuhaa ang giandam nga lasagna gikan sa hudno, pabarug ang mga 10-15 minuto, gub-a ang mga bahin.

   

   

   Mag-subscribe sa grupo sa Cook sa VK ug pagkuha napulo ka bag-ong mga resipe matag adlaw!

   Pag-apil sa among grupo sa Odnoklassniki ug pagkuha mga bag-ong resipe matag adlaw!

   Ipakigbahin ang resipe sa imong mga higala:

   Sama sa among mga resipe?

   BB code aron ipasulud: BB code nga gigamit sa mga forum

   Pagsulud sa HTML code: Ang HTML code nga gigamit sa mga blog sama sa LiveJournal

   Unsa ang hitsura niini?

   Lakang sa lakang nga resipe

   1. Guntinga ang talong sa mga manipis nga hiwa. Hinay nga asin ug paggahin alang sa 20 minuto aron mabiyaan ang kapait.

   2. Ibutang ang tinadtad nga karne sa usa ka bugnaw nga frying pan nga adunay lana sa utanon, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug pagprito, gipalihok, hangtod ang pag-agaw sa likido.

   3. Padayon nga magprito alang sa usa pa ka 2-3 nga minuto, i-off ang gas. Asin ug paminta Ang pagbutang dili kinahanglan nga mag-uga, kinahanglan kini magpabilin nga juicy.

   4. Pagkahuman sa 20 minuto, kuhaa ang gipagawas nga kaumog gamit ang tualya sa papel

   5. Fry eggplant sa duha ka kilid sa usa ka uga nga non-stick nga pan nga wala’y lana.

   6. Ang akong kamatis, paghimo sa usa ka incision cross aron motabok, ibubo ang tubig nga nagbukal sa 1 minuto ug kuhaa ang panit.

   7. Pagluto sa sarsa: kamatis, basil, tanum sa Mediteranyo, asin, paminta, tinadtad nga ahos, gilusok sa usa ka blender.

   8. Lubricate ang ubos sa porma, diin magaluto kami lasagna, sarsa.

   9. Gibutang namon ang piniritong talong sa ilawom sa porma sa lap.

   10. Sa talong ibutang ang usa ka layer sa tinadtad nga karne. Alang sa tinadtad nga karne - 3-4 tablespoons sa sarsa.

   11. Kuhaa ang keso sa usa ka medium grater ug isablig sa ibabaw sa tinadtad nga karne.

   12. Gamay nga ibubo sa mayonesa. Sa mga sapaw, sulita ang talong + tinadtad nga karne + sarsa + keso + mayonesa.

   13. Pagtabon sa foil ug ipadala ang lasagna nga talong nga adunay tinadtad nga karne sa usa ka preheated oven nga 200 degrees sa 25 minuto.

   14. Ablihi ang foil ug pagluto sa us aka 5-10 minuto hangtod sa bulawan nga brown.

   15. Kuhaa gikan sa hudno, himoa nga cool gamay, guntinga ang mga hiwa ug maglingkod.