Ang glycemic load ug mga tinago sa nutrisyon sa diabetes

glycemic index sa bugas

Wala’y paagi kung wala’y himuon nga estadistika sa kini nga butang. Ang kasagaran nga insidente sa type 2 diabetes mao ang 6% sa populasyon sa kalibutan. Sa USA, usa sa mga mabaga nga mga nasud sa kalibutan, ang numero taas nga katumbas - 8%, sa Russia - gikan sa 2 hangtod 4% (o tingali labi pa. Sa kasubo, wala’y tukmang mga obserbasyon ang gihimo sa insidente sa type 2 nga diabetes sa mga Ruso).

Ang glycemic load nagpaila sa gidaghanon sa mga carbohydrates matag produkto

Ang pagkaon nga adunay usa ka glycemic load nga dili moubos sa 10 mao ang labing kaayo sa mga carbohydrates sa mga termino sa mga epekto sa glucose sa dugo ug paggama sa insulin. Ang mga produkto nga adunay kantidad nga GN nga 10-20 sa usa ka sukod adunay katulin nga gipahayag nga epekto sa asukal sa dugo. Ang pagkaon nga adunay mga labaw sa 20 hinungdan sa usa ka hait nga paglukso sa lebel sa glucose sa dugo ug insulin. Tungod niini nga hinungdan, girekomenda nga gamiton ang mga pagkaon nga adunay taas nga glycemic load nga adunay labi ka mabinantayon.

Nahibal-an nga ang kanunay nga sobra nga pagkonsumo sa pagkaon nga adunay taas nga glycemic load puno sa pagtaas sa timbang.

Ang parehas nga presensya sa tambok sa tiyan (internal) ug ang taas nga glycemic load sa pagkaon (sobra nga pag-inom sa carbohydrates) nakatampo sa pagpauswag sa resistensya sa insulin.

Sa parehas nga oras, ang transportasyon sa sobra nga glucose gikan sa dugo ngadto sa mga selula gubaon, nga nagdala sa pagtipon niini ug pagbalhin sa porma sa tambok. Ang tambok (ilabina sa tiyan), sa baylo, hinungdan sa mga reaksiyon sa biochemical nga responsable sa mga sakit sa metaboliko, ug ingon nga sangputanan, ang pagkasensitibo sa mga tisyu sa lawas sa insulin mikunhod pag-usab. Sa proseso sa ingon nga usa ka paglihok sa usa ka bisyoso nga lingin, naugmad ang type 2 nga diabetes.

Ang pinino nga mga karbohidrat (sama sa puti nga bugas) kulang sa fiber, nga makapahinay sa ilang pagkahugno, ug busa madugangan ang lebel sa glucose sa dugo ug mga insulin labi pa sa ilang wala mabalhin nga katugbang.

Ang usa ka makapaikag nga pakigsabot tali sa mga insidente sa type 2 diabetes ug ang kantidad sa puti nga bugas nga giinom nga bag-o lang natukod sa usa ka meta-analysis sa 4 nga pagtuon - duha sa populasyon sa Asya ug duha sa mga nasud sa Kasadpan. Sa Asya, diin ang puti nga bugas mao ang sukaranan sa nutrisyon, sa kasagaran kini mikunhod sa 3-4 nga mga bahin matag adlaw, samtang sa mga nasud sa Kasadpan kini 1-2 nga bahin matag semana.

Pinaagi sa pagtandi sa gidaghanon sa mga tawo nga adunay diabetes sa mga grupo nga adunay labing ubos ug labing taas nga posible nga pagkonsumo sa puti nga bugas, gipakita sa mga siyentipiko nga ang peligro sa pagpauswag sa sakit taliwala sa populasyon sa mga Asyano nagdugang 55%, ug kadtong nagpuyo sa mga nasod sa Kasadpan - sa 12%. Sa kinatibuk-an, nahibal-an nga ang matag adlaw-adlaw nga pag-alagad sa puti nga bugas nga pagtaas sa risgo sa pagpalambo sa sakit sa 11%.
Ang kini nga pagtuon pag-usab nagpahinumdom kanato nga ang nagpino nga carbohydrates dili lamang "mga walay sulod nga kaloriya", apan ang basura nga pagkaon nga nagpukaw sa pag-uswag sa mga sakit nga laygay.

Sa walay duhaduha, sa Russia ug sa Kasadpan, ang puti nga bugas nga kan-on dili kan-on sama sa Timog Silangang Asya.

Apan sa laing bahin, naa sa among hunahuna ang ubang mga produkto nga adunay taas nga rate sa glycemic load: patatas, pasta, puti nga tinapay, pie ug rolyo. Ang ingon nga pagkaon nga kan-on matag adlaw dili gyud makadaot.

Ang mosunud nga tendensya naobserbahan sa USA. Karon, ang mga Amerikano nag-uswag sa aberids nga 430 nga kaloriya kada adlaw kaysa sa tuig 1970. Sulod sa mga 40-ka tuig nga tuig, ang pagkonsumo sa mga lugas sa Amerika nga nadugangan sa usa ka average nga 45% (kadaghanan sa pinino, pino nga carbohydrates). Dili katingad-an nga ang gidaghanon sa mga pasyente nga adunay diabetes tulo ka beses sa tibuuk nga panahon! Ang mga pagtagna sa umaabot nga panahon dili gidasig. Gibanabana nga sa 2050 ang pagkasunud sa tipo sa diabetes 2 mouswag labing menos kaduha.

index sa patatas glycemic

Sama sa mga paborito nga patatas sa tanan, kinahanglan naton nga dawaton pag-usab nga bisan ang adunay pipila nga positibo nga mga kinaiya, kanunay nga giinom ug daghang kadaghan, mahimo usab nga makadaot sa kahimsog.

Ug ang punto dinhi dili kaayo sa pamaagi sa pag-andam niini (mashed, inihaw o lawom nga pritong), apan sa taas nga rate sa glycemic load sa mga patatas. Ang pagkutlo gikan sa propesor sa Harvard University nga si Walter Willlet nga gikutlo sa ubos bahin sa mga patatas ingon nga labing kaayo nga produkto alang sa pagkaluwas naghatag kanato usa ka hinungdan sa seryoso nga paghunahuna pag-usab sa atong kinaiya ngadto sa "ikaduhang tinapay".

“.. Ang patatas usa ka produkto nga labi ka mapuslanon ug hinungdanon alang sa lisud nga mga panahon sa kagutom. Ang akong mga katigulangan maluwas sa grabe nga depresyon sa Amerika salamat sa mga patatas lamang.

Apan sa usa ka moderno nga katilingban, sa kadaghanan nga nanguna sa usa ka nakalas nga pagkinabuhi, tungod sa taas nga glycemic load, ang mga patatas mihunong nga usa ka mapuslanon nga produkto. Gipakita sa mga pagtuon nga ang pagkaon sa sobra nga patatas modala sa diabetes.

Ang potato nga pot Karbohidrat nabungkag sa glucose bisan sa labing kadali kaysa regular nga asukar. Ang asukal katunga ra sa glucose, samtang ang patatas 100% natapos nga glucose. Ang kaayohan gikan sa nakuha nga daghang kaloriya sa glucose mahimo ra alang sa usa ka pisikal nga aktibo kaayo nga tawo nga adunay usa ka manipis nga panglawas. Kung dili, makadaot ra ... "

Mahimong interesado ka nga basahon kini:

Alkohol ug humok nga mga ilimnon alang sa diabetes

Kape alang sa diabetes: posible o imposible?

Labing Maayo nga Mga Prutas sa Diabetes Alang sa Pagpadayon sa Sugar sa Dugo

9 mga tip alang sa pagpalit sa mga produkto sa diabetes

Mga kaayohan sa usa ka pagkaon nga vegetarian o 11 mga paagi aron mahimo nga usa ka vegetarian

Giunsa Pagbuntog ang Diabetes - pakigsulti sa Radio sa Radyo

Unsa ang glycemic load sa mga produkto

Ang glycemic load (GI) mao ang labing praktikal nga paagi aron magamit ang Glycemic Index (GI) kung nagkaon ka. Dali kini kalkulahin pinaagi sa pagdugang sa glycemic index (sa porsyento) pinaagi sa kantidad nga lunsay nga carbohydrates sa usa ka pag-alagad. Ang glycemic load naghatag usa ka paryente nga timailhan kung unsa ka kusgan ang usa ka bahin sa produkto nga makapadaghan sa asukal sa dugo.

GN = GI / 100 × Puro nga carbohydrates

Ang puro nga carbohydrates katumbas sa kinatibuk-ang kantidad sa mga karbohidrat sa produkto minus nga dietary fiber.

Ingon nga usa ka lagda, kadaghanan sa mga eksperto sa nutrisyon nagtuo nga ang usa ka glycemic load nga ubos sa 10 "ubos" ug usa ka glycemic load nga labaw sa 20 ang "taas". Tungod kay ang glycemic load adunay kalabutan sa epekto sa pagkaon sa asukal sa dugo, ang mga gaan nga bug-at nga glycemic kanunay girekomenda alang sa pagpugong sa asukar sa dugo (alang sa mga diabetes) ug pagbug-at sa timbang (alang sa mga tawo nga sobra ka tambok ug sobra ang timbang).

Mubo nga sulat. Mahimo nimo mahibal-an ang mas detalyado nga kasayuran sa glycemic index ug glycemic load sa kini nga panid - Glycemic index: usa ka lahi nga pagtan-aw sa pagkontrol sa asukal sa dugo.

Ang mga limitasyon sa paggamit sa glycemic load

Aron makalkulo ang glycemic load, kinahanglan nimo nga mahibal-an una ang glycemic index (GI) nga pagkaon, nga gitino lamang sa pagsulay sa tawo. Ang pagsusi sa GI usa ka mahal ug us aka oras nga pagtuon. Aron mabuhat kini, ang mga hilisgutan (mga tawo) gikinahanglan, ug sa karon kini nga mga pagsusi gihimo pinaagi lamang sa usa ka limitado nga gidaghanon sa mga sentro sa panukiduki. Busa, ang datos sa GI magamit ra alang sa usa ka gamay nga porsyento sa mga pagkaon nga among gikaon.

Ang labing abante nga laboratoryo sa pagsulay sa GI nga nakabase sa Australia, busa ang kadaghanan sa mga produkto nga gisulayan karon gisugdan gikan sa Australia. Kini dugang nga limitasyon ang usability sa data, tungod kay ang pipila sa mga produkto nga nasulayan wala’y katumbas nga mga porma sa ubang mga bahin sa kalibutan.

Labing daotan, ang mga tiggama sa pagkaon nagmugna og bag-ong mga pagkaon labi ka paspas kay sa mahimo ang pagsulay sa GI. Matag tuig, libu-libong bag-ong mga naka-pack nga mga butang sa pagkaon ang gipakita sa mga estante sa pagkaon, apan pila ra ka gatos nga produkto ang gisulayan alang sa GM. Tungod niini, nagduda nga maabot namon ang punto sa oras nga ang glycemic index mailhan alang sa tanan nga mga produkto.

Gawas sa kini nga mga limitasyon, wala’y giila nga pamaagi alang sa tukma nga pagtino sa GI sa lainlaing pinggan, gawas sa pagsulay sa mga epekto sa usa ka piho nga pinggan sa mga tawo sa mga kahimtang sa laboratoryo. Ang sangputanan niini mao ang usa ka chef o tagluto sa balay wala’y praktikal nga paagi aron mahibal-an ang glycemic index o glycemic load sa bisan unsang kaugalingon nilang mga binuhat.

Dayag nga, usa ka pamaagi alang sa pagtantiya nga glycemic load ang gikinahanglan kung wala mailhi ang glycemic index.

Nagkadaghan nga glycemic load nga adunay gibanabana nga mga kantidad

Pinaagi sa pag-analisar sa multivariate nga pag-analisar sa naglungtad nga datos sa glycemic index sa mga pagkaon, ang Nutrisyon Data nakahimo sa usa ka pormula sa matematika nga nagbanabana sa pagkarga sa glycemic pinaagi sa pagtandi sa lebel sa mga nailhan nga mga nutrisyon sa pagkaon. Kini nga pormula wala gituyo aron hingpit nga pulihan ang tradisyonal nga mga kalkulasyon sa glycemic load, apan naghatag kini usa ka makatarunganon nga pagbanabana kung wala mahibal-an ang glycemic index sa pagkaon.

Sa ubos usa ka grapiko nga nagpakita sa usa ka pagtandi sa tinuud ug gibanabana nga lebel sa glycemic load alang sa kapin sa 200 nga kasagarang pagkaon nga adunay karbohidrat.

Ang panaghisgot

Sa tsart sa ibabaw, ang matag asul nga diamante nagrepresentar sa usa ka gisukod nga glycemic load alang sa usa ka piho nga produkto. Ang itom nga linya nagrepresentar sa gibanabana nga glycemic load (GH) nga nakalkula gamit ang formula sa matematika sa Nutrisyon. Alang sa kini nga panukiduki, ang datos sa glycemic gikuha gikan sa internasyonal nga lamesa sa glycemic index ug mga indigay sa glycemic load: 2002 alang sa mga produkto nga labing kasaligan nga gitandi sa naglungtad nga mga pagsulod sa database sa Nutrisyon Data. Alang sa matag pagkaon nga gisusi sa kini nga pagtuon, usa ka 100 g nga pagserbisyo ang gigamit sa Nutrisyon nga Data. Ang gipasabut nga GN alang sa pagkaon sa kini nga pagtuon mao ang 20.8, ug ang sangputanan nga formula sa OHH adunay sukaranan nga sayup nga 5.5.

Kaayohan sa OGN

Ang usa ka normal nga pagkaon naglakip sa daghang mga pagkaon diin wala pa matino ang glycemic index. Gamit ang OGN (sa English Gibanabana nga Glycemic Load o gilibutan eGL) aron mahibal-an ang glycemic load sa kini nga mga pagkaon, nakuha nimo ang labi ka kompleto nga litrato sa pagkaon nga imong gikaon. Gihimo kini nga posible aron malikayan ang mga negatibo nga sangputanan sa paggamit niini ingon usa ka sangputanan sa kakulang sa kinahanglan nga kasayuran bahin sa ilang GBV.

Data sa Glycemic Load Assessment Nutrisyon

Ang gibanabana nga mga bug-at nga glycemic makita sa mga panid sa Nutrisyon Data (ND) ug adunay usa ka format nga susama sa panig-ingnan sa tuo (kung wala nimo masabtan kung giunsa paggamit ang pagpangita sa ND, tan-awa ang panig-ingnan dinhi):

Tungod kay ang glycemic load nagdepende sa gidak-on sa pagserbisyo, makita nimo ang usa ka pagbag-o sa kantidad Gibanabana nga Glycemic Load (OGN) kung imong usbon ang gidak-on sa pagserbisyo (Sgidak-on sa erving) sa taas sa panid.

Unsa ang pagtambag sa mga mahigugmaon sa patatas?

Girekomenda sa mga eksperto ang pagpraktis sa parehas nga kasarangan nga gikinahanglan nga adunay kalabotan sa uban nga mga paboritong problema nga mga produkto. Aron mahimong "luwas" ug "mapuslanon", ang mga patatas dili DILI matag adlaw sa among lamesa, ang mga bahin kinahanglan nga limitahan ug ang lugar niini kinahanglan ipiho sa korona sa piramide sa pagkaon, ug dili sa kategorya nga utanon.

Dili ra ang diabetes, apan ...

Ang mga kapeligrohan sa pag-ut-ut sa pagkaon nga adunay taas nga glycemic load labi pa sa diabetes. Napamatud-an nga ang ingon nga nutrisyon nagdugang sa peligro sa uban pang mga sakit, partikular ang pipila nga mga sakit sa oncological ug kasingkasing ug vascular.

Ang taas nga lebel sa insulin sa dugo, tungod sa sobra nga pagkonsumo sa pagkaon nga adunay taas nga glycemic load, mahimong makapataas sa lebel sa mga triglycerides sa dugo, makunhuran ang lebel sa "maayo" nga kolesterol, ug makapukaw usab sa pagtubo sa mga selula sa kanser.

Ang usa ka bag-ong pagtuon sa Korea nakit-an nga ang matag adlaw-adlaw nga pag-alagad sa puti nga bugas nga nadugangan ang peligro sa pagpalambo sa kanser sa suso sa mga babaye sa 19%.

Ang susamang mga pagtuon nga gihimo sa Estados Unidos taliwala sa mga kababayen-an nga mogamit daghang daghang puti nga karbohidrat nga starchy nagpaila sa usa ka dugang nga peligro sa pagbalik sa kanser.

Ang mga tawo nga adunay diabetes adunay 30% nga mas taas nga peligro sa pag-uswag sa kanser sa colon, 20% sa kanser sa suso ug 82% sa cancer sa pancreatic kumpara sa mga wala’y diabetes. Gituohan nga sa kini nga mga kaso, ang kanser napaayo sa kanunay nga bahin tungod sa nagpadayon nga therapy sa insulin.

Ang metabolismo sa karbohidrat

Ang natural nga metabolismo sa mga protina, tambok ug karbohidrat dili mahitabo kung wala ang pag-apil sa hormone nga gihimo sa pancreas - insulin. Kini gitago sa lawas sa higayon nga adunay pagtaas sa glucose nga naa sa dugo.

Human sa pagkaon sa mga pagkaon nga puno sa karbohidrat, ingon usa ka sangputanan sa ilang panagbulag, usa ka sulud nga paglukso sa mga lebel sa asukal sa dugo nahitabo. Bilang sabat, nagsugod ang paghimo sa insulin, nga magsilbing yawi sa pagsulod sa glucose sa mga selyula sa lawas aron makamugna kusog.

Ang maliputon ug tin-aw nga mekanismo mahimo’g dili makadaot - ang insulin mahimo’g dili maayo (sama sa kaso sa diabetes) ug dili ablihan ang agianan sa glucose sa selyula o mga tisyu nga nakautang sa glucose wala magkinahanglan sa ingon nga kantidad. Ingon usa ka sangputanan, ang konsentrasyon sa asukal sa dugo mobangon, ang pancreas nakadawat usa ka senyas aron makapatunghag dugang nga insulin ug molihok alang sa pagsul-ob, ug ang sobra nga mga karbohidrat gitipigan sa lawas sa porma sa tambok - usa ka estratehikong reserba kung wala’y nutrisyon.

Aron malikayan ang negatibo nga epekto sa lawas hinungdan sa sobra nga glucose, hinungdan nga bantayan ang lebel niini.

Glycemic Index ug Profile

Ang GI usa ka kantidad nga nagtino sa epekto sa komposisyon sa karbohidrat sa pagtunaw sa pagkaon, ingon man usa ka pagbag-o sa lebel sa glucose. Ang labing taas nga lebel sa timailhan mao ang 100. Ang usa ka dako nga timailhan sa pagkarga nagpaila sa usa ka pagkunhod sa gidugayon sa pagkakabig sa pagkaon ngadto sa glucose ug nagdala sa pagtaas sa asukal sa dugo.

Ang matag produkto adunay kaugalingon nga GI, nga gipakita sa lamesa:

Ang mga produkto nga adunay usa ka indeks sa insulin nga hapit sa 100 kinahanglan nga dili mokaon sa kantidad nga sobra sa 10 g matag 1 nga panahon. Ang glucose index mao ang 100, mao nga ang tanan nga uban nga mga produkto gitandi niini. Pananglitan, ang indeks sa watermelon labi ka taas kay sa aberids, busa kini nga produkto kinahanglan gamiton nga mag-amping.

Ang profile sa glycemic nanginahanglan mandatory monitoring sa asukal sa tibuok adlaw. Ang lebel sa glucose gitino pinaagi sa pagbuhat sa usa ka abstraction sa dugo sa usa ka walay sulod nga tiyan, ug pagkahuman human sa pagkarga sa glucose. Ang sobra nga glycemia sa kadaghanan nga mga kaso nakit-an sa mga babaye sa panahon sa pagmabdos, ingon usab mga diabetes nga nagsalig sa insulin.

Ang profile sa glycemic nagtugot kanimo nga ipakita ang mga prinsipyo sa usa ka himsog nga pagkaon, nga nagpamatuod nga ang mga pagkaon nga adunay taas nga glycemic index nagdugang glucose sa pareho nga paagi sama sa puro nga asukal.

Ang dili regular nga pagkonsumo sa carbohydrates mahimong makapukaw sa ischemia, ang dagway sa sobra nga libra ug ang pagpalambo sa diabetes. Bisan pa, dili ka kinahanglan nga hingpit nga magsalig sa glycemic index sa tanan, tungod kay dili tanan nga mga produkto nga adunay taas nga kantidad sa kini nga parameter parehas nga nakaapekto sa lawas. Dugang pa, ang indeks apektado sa pamaagi sa pag-andam sa produkto.

Ang konsepto sa glycemic load

Aron mahibal-an ang epekto sa usa ka partikular nga produkto sa lebel sa glycemia, ingon man usab ang gidugayon nga pagpabilin sa usa ka taas nga marka, kinahanglan nimo mahibal-an ang bahin sa ingon nga usa ka timailhan ingon GN.

Pinasukad sa pormula sa ibabaw, usa ka pagtandi nga pagtuki sa GN sa lainlaing mga produkto nga adunay parehas nga mga kantidad, pananglitan, usa ka donut ug usa ka pakwan, mahimo nga himuon:

1. Ang GI donut mao ang 76, ang kantidad sa carbohydrates mao ang 38.8. Ang GN managsama sa 29,5 g (76 * 38.8 / 100).
2. GI sa watermelon = 75, ug ang ihap sa carbohydrates mao ang 6.8. Sa pagkalkula sa GN, usa ka kantidad nga 6.6 g nakuha (75 * 6.8 / 100).

Ingon usa ka sangputanan sa pagtandi, kita luwas nga makaingon nga ang paggamit sa watermelon sa parehas nga kantidad sama sa mga donut modala sa labing gamay nga pagtaas sa glycemia. Mao nga, ang paggamit sa mga produkto nga adunay ubos nga GI, apan taas sa karbohidrat, nga ang katuyoan sa pagkawala sa timbang bug-os nga dili epektibo. Ang usa ka tawo kinahanglan nga mokaon sa pagkaon nga adunay usa ka gamay nga GI, pagpakunhod sa paggamit sa kusog nga karbohidrat ug pag-monitor sa glycemic load.

Ang matag bahin sa pinggan kinahanglan nga tagdon sa usa ka sukod sa mga lebel sa GN:

• Ang GN hangtod 10 gikonsiderar nga minimum nga threshold,
• Ang GN gikan sa 11 hangtod 19 nagtumong sa kasarangan nga lebel,
• Ang GN nga labaw sa 20 mao ang dugang nga kantidad.

Sa panahon sa adlaw, ang usa ka tawo dili kinahanglan nga mogamit labaw pa sa 100 nga mga yunit sa balangkas sa GBV.

Glycemic load lamesa sa pipila ka mga produkto (matag 100 g sa produkto)

Ang panag-uban sa GM ug GN

Ang kalambigitan tali niining duha nga mga indikasyon mao nga nagsalig sila sa pila ka sukod sa mga carbohydrates. Ang pagbag-o sa glycemic nga kantidad sa produkto nahitabo depende sa manipulasyon nga gipahigayon sa pagkaon. Pananglitan, ang glycemic index sa hilaw nga karot nga 35, ug pagkahuman giluto kini moabot sa 85. Gipakita niini nga ang indeks sa mga lutoon nga karot mas taas kaysa parehas nga hilaw nga utanon. Dugang pa, ang kadako sa gigamit nga piraso nakaapekto sa gidak-on sa GN ug GI.

Ang bili sa indeks sa glycemic nagdepende sa kantidad sa glucose sa pagkaon. Sa kadaghanan nga mga kaso, ang taas nga mga numero nga naobserbahan sa paspas nga karbohidrat, nga pagkahuman sa pagsuyup nasulod sa mubu nga panahon, nga gibag-o ang glucose ug nahimong sangkap sa tambok sa lawas.

1. Ubos - hangtod 55.
2. Medium - gikan sa 55 hangtod 69.
3. Usa ka hataas nga indeks kansang kantidad molapas sa 70.

Mahinungdanon alang sa mga tawo nga adunay diabetes nga dili maihap dili ra ang GI, apan ang GH aron ma-normalize ang glycemia. Tugotan ka niini nga mahibal-an ang mga kabtangan sa mga pinggan sumala sa lebel sa carbohydrates, ingon usab mahibal-an ang ilang kantidad sa matag produkto sa pagkaon.

Ayaw kalimti nga ang pamaagi sa pagproseso sa produkto sa panahon sa pagluto nagbag-o sa mga parameter niini ug kanunay nga gipakurat ang pasundayag. Mao nga hinungdan nga kinahanglan magkaon mga pagkaon nga hilaw. Kung imposible nga buhaton kung wala’y pagproseso, labi na nga gipalabi ang pagbukal sa mga produkto sa pagkaon. Kadaghanan sa mga prutas ug utanon adunay sulud nga daghang lanot ug bitamina sa ilang mga panit, busa mas maayo nga gamiton kini nga wala’y pagpanglimpyo.

Unsa ang nakaapekto sa GI:

1. Halaga sa fiberanaa sa produkto. Ang labi ka taas sa kantidad, mas taas ang pagkaon nga masuhop ug mas ubos kaysa GI. Ang mga karbohidrat labing labing gihiusa nga dungan nga managsama sa lab-as nga mga utanon.
2. Pagkamatuyang sa Product. Ang hinog nga bunga o berry, labi ka daghang asukal ug adunay taas nga GI.
3. Pagtambal sa init. Ang usa ka susama nga epekto sa produkto nagdugang sa GI niini. Pananglitan, kung mas dugay ang linuto nga lugas, labi nga mobangon ang indeks sa insulin.
4. Tambok nga intake. Gipahinay nila ang pagsuyup sa pagkaon, busa, awtomatiko nga nagdala sa pagkunhod sa GI. Ang kagustuhan kinahanglan ihatag sa mga taba sa utanon.
5. Product acid. Ang tanan nga mga produkto nga adunay susama nga lami, ipaubos ang glycemic index sa pinggan.
6. Asin. Ang presensya sa mga pinggan nagdugang sa ilang GI.
7. Asukal. Kini direkta nga nakaapekto sa pagtaas sa glycemia, sa tinuud, ug GI.

Ang nutrisyon, nga gibase sa index accounting, gilaraw alang sa mga tawo nga adunay diabetes, ingon man sa mga kinahanglan nga magbantay sa ilang glycemia tungod sa lainlaing mga hinungdan. Ang ingon nga pamaagi sa pagdiyeta dili usa ka us aka istilo sa pagdiyeta, tungod kay kini naugmad sa mga nutrisyunista dili lamang aron makunhoran ang gibug-aton, apan aron makamit usab ang bayad alang sa nahiuyon nga sakit.

Video sa kahinungdanon ug relasyon sa mga indeks sa nutrisyon:

GBV ug diabetes

Ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI ug GN adunay lig-on nga epekto sa komposisyon sa dugo.

Ang pagdugang sa glucose nagdala sa pagdugang sa produksiyon sa insulin, nga kinahanglan usa ka diyeta nga ubos-carb ug pag-ihap sa pinggan sa GN.

Ang diabetes nga wala magsalig sa insulin kinahanglan nga magtuon sa dugang nga mga kinaiya sa mga produkto (kaloriya, carbohydrates, GI).

Ang mga tawo nga adunay sakit nga tipo 1 kinahanglan nga kanunay nga mag-inject sa mga hormone, busa dapat nila hunahunaon ang panahon sa pagsuyup sa glucose nga adunay sulud sa matag piho nga produkto.

Mahinungdanon nga mahibal-an sa mga pasyente ang katulin sa paglihok sa insulin, ang mga hinungdan nga nakaapekto sa kaduhaduhaan aron makakaon sa husto.

Ang usa ka diagnosis sama sa diabetes gihimo pinasukad sa usa ka espesyal nga pagsulay - ang glycemic curve, ang pamatasan diin alang sa matag yugto sa pagtuon adunay kaugalingon nga mga kantidad.

Ang pag-analisar nagtino sa glucose sa pagpuasa ug daghang beses pagkahuman sa pag-ehersisyo. Ang glycemia kinahanglan nga mobalik sa normal sa sulod sa duha ka oras sa pagkuha sa usa ka espesyal nga solusyon. Ang bisan unsang mga pagtipas gikan sa normal nga mga kantidad nagpaila sa pagsugod sa diabetes.

Unsa ang kinahanglan nimo mahibal-an kung mawad-an sa gibug-aton?

Ang mga tawo nga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton sa kasagaran kanunay nga nawad-an sa ilang mga paboritong pagkaon, labi na ang mga tam-is. Ang pagkawala sa timbang usa ka panguna nga kahingawa alang sa sobra nga timbang nga mga pasyente nga adunay diabetes. Bisan unsa pa ang hinungdan ngano nga gusto nimo nga makuha ang sobra nga gibug-aton sa lawas, hinungdanon nga mahibal-an sa matag tawo kung ngano nga nagkadako ang glycemia, unsa ang pamatasan alang sa kini nga timailhan ug kung giunsa kini pag-ayo.

Ang mga nag-unang rekomendasyon alang sa pagkawala sa timbang:

1. Paggamit mga produkto nga adunay usa ka taas nga glycemic index sa wala pa buhata ang pisikal nga kalihokan, aron ang enerhiya makita, ug ang insulin naugmad. Kay kon dili, ang umaabot nga pagkaon nakabig sa tambok sa lawas.
2. Ang mga produkto lamang nga adunay usa ka ubos nga GN ug glycemic index ang kinahanglan nga gusto. Makatugot kini kanimo nga anam-anam nga mag-suplay sa enerhiya sa lawas, mapugngan ang paglukso sa insulin, pagdugang sa konsentrasyon sa glucose sa dugo, ug paglikay usab sa pagpahimutang sa tambok.

Kinahanglan nga masabtan nga ang glycemic load usa ka hinungdanon nga hinungdan aron mahunahuna sa pag-andam sa usa ka pagkaon, apan kini nga timailhan dili kinahanglan prayoridad. Gawas pa niini, ang mga sukaranan sama sa kaloriya nga sulud, ingon man ang kantidad sa mga tambok, bitamina, asin, minerales ug amino acid kinahanglan ihunahuna.

Ang ingon nga usa ka hiniusa nga pamaagi sa pag-organisar sa imong kaugalingon nga nutrisyon epektibo ug mahimo'g mag-una sa gitinguha nga mga sangputanan.