Jam nga walay mga resipe sa asukal (mansanas, kalabasa, quince, abo sa bukid)

Guntinga ang andam nga mga mansanas sa 1.52 cm hiwa ug tabonan ang asukal. Pasagdi sila sa usa ka oras, pagpukaw usahay.

Kung ang duga motumaw, ibutang ang ubos nga kainit ug pabukala, gipadayon pag-ayo nga padayon nga ang mga mansanas dili masunog.

Ibutang ang mga mansanas sa andam nga baso nga baso ug pag-roll up sa mga lids, tipigi bisan diin.

150 kg asukal matag 1 kg sa mga mansanas nga gipanitan gikan sa kinauyokan ug panit.

GIPANGITA APPLE JAM

Pagpalot ug pagpuga ang mga mansanas, idugang ang asukar, ibutang sa usa ka enamel pan ug ibutang sa dili kaayo mainit nga hudno.

Pun-a ang mga linuto nga mga mansanas sa andam nga baso nga baso ug paglihok.

Ang orasan gikan sa mga mansanas nga matam-is nga klase mahimong andam nga wala asukar.

Alang sa 1 kg nga mga mansanas nga gipanitan gikan sa kinauyokan ug panit, 100-150 g asukal.

JELLY GIKAN SA APPLES (BULGARIAN RECIPE)

Guntinga ang mga mansanas ngadto sa walo ka bahin ug isagol sa hiwa nga lemon (nga adunay panit ug mga liso), pagdugang tubig aron matabunan ang mga prutas, ug pagluto hangtod humok.

Pugngan ang duga ug dugangi ang asukal, lutoon ang labi ka taas nga kainit hangtod ang thicken sa syrup (usa ka tinulo sa syrup sa usa ka saucer kinahanglan dili mograbe).

2-3 minuto sa wala pa makuha ang jelly gikan sa kalayo, pagdugang citric acid ug, kung gusto, usa ka kernel sa gipanitan nga uga nga walnut. Selyo ang mga tadyaw sa cellophane.

Alang sa 2 kg nga mga mansanas - 2 lemon, alang sa 1 litro nga juice - 750 g asukal, 1 kutsarita nga citric acid, 50 g sa mga walnut kernels.

JAM GIKAN SA PARADISE APPLE

Hugasan ang mga mansanas sa bugnaw nga tubig, tilawan ang mga punoan, ibutang kini sa usa ka tumbaga nga palanggana o panaksan nga enamel, tabonan ang asukar nga asukar, ibubo ang tubig ug ibutang sa usa ka mainit nga lugar.

Pagkasunod adlaw, lutoon ang 1.5-2 nga oras sa ubos nga kainit. Aron mahibal-an kung andam na ang jam, kinahanglan sa usa ka saucer ug bahinon ang tinulo sa duha ka bahin. Kung sila magkahiusa sa hinay, molampos ang jam.

Sa usa ka baso nga mansanas - usa ka baso nga asukal ug 2-2,5 tbsp. mga kutsara sa tubig.

APPLE COMPOTE (NAHIMONG MASAKIT NGA PAGTUO)

Pagpili mga dagko, lig-on, dili daotan nga mga mansanas, hugasan sa bugnaw nga tubig, putlon sa daghang mga bahin, kuhaa ang tukog ug mga liso.

Mahimo nimo nga tilawan ang mga bunga gikan sa panit, apan dili kinahanglan. Mainampingon nga ibutang ang andam nga mga mansanas sa usa ka isterilisado nga pinggan, ibubo ang init (90-95 ° C) nga syrup ug isterilisar.

Pag-isterilisasyon sa mga banga nga adunay kapasidad nga 0.5 l sa 10 minuto, tulo-ka litro nga tadyaw - 25 minuto. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang labi ka hamtong nga mga prutas kinahanglan nga i-sterilize sa gamay, ug dili kaayo hamtong - labi pa.

Pagdugang asukal sa syrup aron matilawan.

KOMON NGADTO SA APPLES

Ibubo ang 3 ka litro nga tubig sa kalaha ug init. Ang asukal mahimong idugang sa tubig nga abante. Samtang ang tubig nag-init sa usa ka hubag, putla ang mga mansanas sa mga halves ug kuhaa ang kinauyokan.

Kung ang tubig nagsugod sa pagpabukal, kuhaa ang lutong mansanas (gibana-bana nga igo na sila alang sa duha o tulo nga lata) ug, depende sa lainlain, ituslob sa mainit nga tubig o (pananglitan, Antonovka) diha-diha dayon ibubo ang init nga tubig.

Sa diha nga ang panit sa mga bunga mahimong madunot, kinahanglan nimo nga dali nga makuha ang mga mansanas gikan sa kalaha, labing maayo sa usa ka kakha, ug dayon ibalhin sila sa giandam nga mga tadyaw.

Sa diha nga gibutang ang tanan nga mga mansanas, ibubo ang mga tadyaw sa mga mansanas sa tumoy uban ang Nagabukal nga tubig. Paligira kini dayon ug ibutang kini sa sulud. Idugang ang bugnaw nga tubig nga adunay asukal sa kaldero, pag-andam usa ka ikaduha nga pag-alagad sa mga mansanas ug uban pa.

JELLY GIKAN SA APPLES

Hugasi ang mga mansanas ug linat-an kini sa tubig nga adunay mga cloves hangtod humok. Ipasa ang masa pinaagi sa usa ka sieve. Init ang mansanas, idugang ang asukar, lemon nga pulp nga adunay duga ug magluto hangtod hingpit nga matunaw.

Lutoon ang tanan sa taas nga kainit. Ang jelly andam sa diha nga ang usa ka tinulo sa syrup nagpagahi sa usa ka bugnaw nga plato. Pabugnawon ang jelly ug ibutang kini sa mga sterile nga garapon.

Alang sa 600 g sa mashed patatas - 400 g sa asukal. Alang sa 1.5 kg nga mga mansanas - 600 g nga tubig, 10-12 ka mga PC. cloves, duga ug pulp nga 0,5 lemon.

JAM GIKAN SA APPLES

Hugasi ug putla ang mga mansanas, kuhaon ang kinauyokan ug mga liso gikan kanila, ibutang sa usa ka kalaha ug ibubo ang usa ka gamay nga tubig. Gipainit hangtod humok, gipahiran sila nga mainit pinaagi sa usa ka sieve.

Isagol ang tinadtad nga patatas nga adunay asukal ug lutoon, pagpalihok sa tanan nga oras. Aron makit-an ang siksik, kinahanglan nimo nga ibutang ang gamay nga asukal sa 100-200 g.

Mahimo nimong itipig ang jam sa mga baso nga baso o sa mga kahoy nga kahon nga gipunting sa parchment. Sa cooled jam, kung dili pukawon, usa ka baga nga porma nga crust porma. Gipanalipdan niini ang produkto gikan sa pagkadaut.

Alang sa 1 kg sa apple puree - labing menos 800 g nga asukal, ug kung ang mansanas nga sour, labi pa.

WALA SA APLES NGA WALA SUGAR

Pagpalot sa mga mansanas sa bisan unsang pagkahinog, pagputol sa mga hiwa, ibutang sa usa ka saucepan, pagdugang usa ka gamay nga tubig sa ilawom, tabonan ug pagluto sa ubos nga kainit, dayon pabugnawan ug ihuslus ang usa ka colander.

Lubricate ang nawong sa board sa kusina nga adunay lana sa utanon sa usa ka kaayo nga manipis nga layer ug maampingon nga ipahid kini sa usa ka uga nga swze nga gauze. Ibutang ang applesauce sa pisara nga adunay bisan sa layer (dili mabaga kaysa sa 0.8 mm - kung dili kini mag-uga sa dugay nga panahon) ug ibutang sa adlaw o usa ka draft.

Sa ikaduha nga adlaw, kung ang mga pinuga nga patatas mamala gamay, ang board mahimo nga ibutang nga labi ka maayo.

Pagligad sang tatlo ka adlaw, pag-uga ang pastille nga may kutsilyo kag kuhaa gikan sa board. Kini nga "apple napkin" kinahanglan ibitay sa lubid sulod sa 2 ka adlaw.

Alang sa dugay nga pagtipig, ibutang ang pastille sa us aka pusta, ibubo kini og gamay nga asukal, i-twist kini sa usa ka linukot, ibutang kini sa usa ka plastik nga bag ug ibutang sa ref.

APPLES SA JELLY

Hugasan ang mga mansanas, kinauyokan sa mga liso, putlon sa mga hiwa o lingin, ibubo sa asukal ug isagol sa hingpit, dayon ibutang sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa usa ka preheated oven (temperatura 250 ° C).

Ayaw pagsagol sa masa sa panahon sa pagtambal sa kainit. Human sa pagpabukal, ibalhin kini aron mamala ang mga garapon nga isterilisado ug ihigot ang mga sterile lids.

Alang sa 1 kg nga mga mansanas - 300 g nga asukal.

APPLE ROLL

Guntinga ang mga mansanas sa mga hiwa, isablig uban ang granulated asukal ug biyaan sa 2-3 ka oras sa usa ka enameled pan nga adunay gibag-on nga ilawom. Kung ang juice nagbarug gikan sa mga mansanas, ibutang ang kalaha sa kalayo ug init sa 20 minutos.

Kuskosi ang mainit pa nga mga mansanas pinaagi sa usa ka sieve ug pag-usab ibutang sa gamay nga kalayo alang sa pagluto, samtang ang takup sa kalaha dili kinahanglan nga sirado aron ang kaumog mosuhop og maayo.

Pagkahuman sa 2-3 ka oras, kung ang misa dali nga mahimulag gikan sa kutsara, ibubo sa usa ka foil nga greased nga adunay bisan unsang lana, ug ibilin kini nga mamala sa 2-3 ka adlaw. Ang kadaghan sa layer sa masa, mas taas ang kalidad sa rolyo.

Kuhaa ang uga nga masa, manipis ug pagkamaunat, kuhaa gikan sa foil, isablig sa granulated asukal ug ihigot kini sa usa ka linukot. Guntinga ang nahuman nga rolyo sa mga piraso ug ibutang sa mga kahon.

Mahimo nimong ibutang ang rolyo sa temperatura sa kwarto sa daghang mga tuig - ang rolyo dili mawala ang kalidad niini.

Alang sa 1 kg nga mga mansanas - 300 g nga asukal.

GIKAPITA SA SUGAR

Kuhaa ang hinog, himsog nga mga prutas sa tam-is ug maasim nga mansanas, rinse, panit (kung ang mga bunga malumo, ayaw pagbutang panit), putlon ang mga hiwa hangtod sa 2 cm nga gibag-on, putlon ang kinauyokan, isablig sa asukal, isablig sa asukal nga tinadtad ug isterilisado sa pagbukal tunga sa usa ka litro nga lata sa tubig - 15 minuto, litro - 20-25.

Pagkahuman niana, iglibut dayon ang mga lids.

Alang sa tunga nga litro nga garapon - 200 g asukal (kung ang mga bunga acidic, dayon hangtod sa 400 g), matag litro - hangtod sa 400 g.

APPLES NGA WALA SUGAR

Panitan ang mga mansanas ug, pag-hiwa sa mga hiwa, ibutang sa duha ka litro ug litro nga tadyaw.

Ibutang ang garapon sa usa ka tualya o basahan nga lino, ibubo ang Nagabukal nga tubig (wala’y asukar nga tubo) sa taas nga bahin ug isul-ob kini sa usa ka takup, ibilin sulod sa tulo ka minuto, dayon ibubo ang tubig ug ibubo usab ang nagbukal nga tubig.

Gibalikbalik ang pamaagi sa tulo ka beses, pagyukbo ang tibod nga adunay takup.

Palihug timan-i: kung adunay daghang mga lata, kinahanglan nimo nga atubangon ang matag usa nga gilain, nga dili tugotan ang tubig nga mabugnaw.

GINAPAHULONG APPLES

Kini usa ka lamian nga maanghang nga meryenda. Sa tingtugnaw, gigamit kini ingon nga usa ka pinggan alang sa pinggan sa dula, manok, karne, utanon. Giandam ang mga marino gikan sa lainlaing mga prutas, utanon, uhong.

Giandam ang mga prutas ug sulud, sama sa compote. Ibutang ang mga mansanas sa mga tadyaw, pun-a ang pagpuno sa marinade ug kainit sa Nagabukal nga tubig sa 5 minuto nga litro nga garapon ug 25-30 minuto - tulo nga litro, apan ang sulud kinahanglan dili lutoon.

Pagkahuman niana, ang mga bangko kinahanglan nga igalihok alang sa pagtipig. Ang mga Pasteurized marinade kinahanglan nga cooled dayon sa tubig aron ang mga prutas dili kaayo linat-an o mahumok.

Alang sa pag-pickling: alang sa 1 litro nga pagpuno - 500 g sa tinadtad nga linuto nga tubig, 200 g asukal, 250 g sa 9% suka, asin sa pagtilaw, 50 mga lugas sa allspice, cloves, usa ka hiwa sa cinnamon.

Alang sa acidic nga mga bunga sa asukal, ang 120 g labi pa sa naandan nga gikuha, ug ang 120 g gikuha gikan sa likido.

GIPADAYAG NGA APPLES

Ang sabaw ug lig-on nga klase (dili ra humok ug matam-is) ang angay alang sa ihi. Mahimo nimong ibaligya ang mga mansanas sa gamay nga pre-steamed kahoy nga barrels o sa mga baso nga baso nga adunay kapasidad nga 3 hangtod napulo ka litro.

Linya sa ilawom sa baril nga adunay lab-as, hugasan, nagbobo nga tubig nga nagbukal ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga rye dagami. Kung wala’y dagami, mahimo nimong gamiton ang mga dahon nga blackcurrant o cherry. Ang mga himsog nga prutas nga adunay limpyo nga panit, hugasan nga hugasan, ibutang sa mga laray, gibalhin kini sa uhot o dahon.

Isarado ang tanan nga dahon ug ibubo ang brine. Ibutang ang mga mansanas nga napuno sa brine sa 8-10 nga adlaw alang sa pag-ferment (temperatura 22-25 ° C).

Sa diha nga ang bula nahurot ug ang mga bula mihunong sa pagsaka, pun-a ang mga lata gamit ang brine ug paglihok. Ang mga bariles (o mga lata) mahimong sirado sa mga cellophane nga ibabad sa vodka o alkohol aron kini hugot nga gipunting sa mga sulab ug gihigot sa twine.

Ang gipabugnaw nga mga mansanas gitipigan sa usa ka lugar nga napanalipdan gikan sa direkta nga kahayag sa adlaw sa usa ka temperatura nga dili molabaw sa 15 ° C ug dili ubos sa 6 ° C.

Alang sa brine: matag 10 l sa tubig - 300 g sa granulated asukal, 150 g sa asin ug malt wort.

Aron maandam ang wort sama sa mga musunud: pukawon ang 100 g nga malt sa 1 litro nga tubig, ibutang sa kalayo ug pabukala. Barug alang sa 24 nga oras, palabihan ug ibubo sa brine.

Kung wala’y malt, mahimo nimo makuha ang 100 g nga harina nga rye o uga nga kvass.

Ang bahin sa butil nga asukal, kung gusto, mahimong mapulihan sa dugos sa rate nga 120 g sa dugokan imbis 100 g nga asukal.

GIKITA ANG APPLES SA OWN JUICE

Uhaw nga kalasangan ug nahulog nga mga mansanas sa usa ka grater nga adunay daghang mga lungag, diha-diha dayon isagol sa asukal, ibutang sa tunga sa litro nga tibod, tabonan kini sa linuto nga lids ug isterilisado.

Kung gipainit, ang asukal sa mga tadyaw natunaw ug ang gidaghanon sa masa mikunhod, busa ang mga mansanas kinahanglan ireport sa "mga abaga".

Pag-isterilisar ang mga banga sa usa ka mubu nga hubag sulod sa 20 ka minuto, dayon pag-clog kini ug ibilin kini sa parehas nga tubig hangtod kini pabugnawon.

Pag-alagad sa mga shredded mansanas nga adunay puddings, curd casseroles, pancakes ug pancakes.

Alang sa 1 kg nga mga mansanas - 100 g nga asukal.

PAG-APPLE PINAAGI

Ibutang ang hugasan nga hugasan, putlon ang mga halves o quarters nga mga mansanas nga wala mga lungon ug lindog sa usa ka kaldero, sa ilawom diin ang usa ka gamay nga tubig gibubo, hinayhinay nga lutoon alang sa usa ka magtiayon sa ilawom sa tabon hangtod nga kini hinay, dayon pag-ayo sa usa ka sieve ug dad-a sa usa ka hubag.

Ibubo ang nahuman nga mashed nga patatas sa gihugasan nga maayo ug gilat-an nga mga botelya (ibubo hangtod sa tunga sa liog) ug pabukala ang mga 15-20 minuto sa usa ka kaldero nga adunay tubig sa mga tabla nga gibutang sa tabla.

Kuhaa sila gikan sa tubig, igusmok ang mga liog sa mga botelya, nga kaniadto gipahid sa uga sa usa ka papel nga tualya, gitabunan sa usa ka lingin nga lig-on nga tela, gilat-an, gipabugalan og iron ug gipabusbusan sa alkohol, ipapilit sila, ihigot sila sa twine ug gipunting ang tibuuk nga bilog ug mga sulab sa liog nga may tar.

Ang mga pinuga nga patatas gigamit aron maandam ang jelly ug mga sarsa alang sa tam-is, karne ug mga maniwang nga pinggan.

Kung ang pagluto matag 1 kg sa gipuga nga patatas, mahimo nimong idugang ang 150-200 g nga asukal.

APPLE-PUMPKIN PUREE

Maasim nga mga mansanas, giputol sa mga hiwa, ug kalabasa, giputol, gipuga sa us aka kusinera sa kusinilya o kusinera sulod sa 10-15 minuto hangtod humok.

Hugasan mainit nga pinaagi sa usa ka colander o sieve, idugang ang zest o asukal sa pagtilaw. Pag-init sa mashed nga patatas samtang gipukaw ang 90 ° C ug sa mainit nga porma, ibutang ang mga tadyaw nga tunga sa litro.

I-paste ang sulud sa 10-12 minutos sa temperatura nga 90 ° C.

1 kg sa mga mansanas, 1 kg nga kalabasa, 1 kutsarita nga lemon o orange zest, asukar nga makatilaw.

SLOVAK APPLE CHIP

Panitan ang mga mansanas gikan sa panit ug ang kinauyokan ug pag-chop sa usa ka grater. Ibutang dayon ang mga chips sa mga tadyaw, compact. Idugang ang asukal sa garapon.

Pag-istruktura sa nagbukal nga tubig: tunga nga litro nga tadyaw - 20 minuto, litro - 30 minuto. Ang mga Apple chips gigamit alang sa mga puff pastry.

Sa usa ka litro nga garapon sa mga chips, mahimo nimong idugang ang 50-100 g nga asukal.

PAGTUON NGA APPLIKASYON SA APPLES

Pag-andam sa syrup gikan sa duga sa mansanas o tubig ug asukal, ituslob ang mga mansanas, hiwa sa mga hiwa, pabukala ang 1-2 minuto, dayon tangtanga ang mga mansanas gikan sa syrup nga adunay usa ka slotted nga kutsara o kutsara ug ibutang kini sa usa ka scalded three-litro tibod.

Ibubo ang mga tubo taliwala sa mga mansanas sa Nagabukal nga syrup sa ibabaw nga ngilit sa tibod, isara ang linuto nga takup ug paglihok. Ang mga mansanas magpabilin ang palami ug maayo dili lamang sa pie, kundi usab sa kaugalingon, adunay gatas, cream ug sour cream.

Alang sa 2.5 kg nga mga mansanas - 2 litro nga apple juice o tubig, 500 g nga asukal.

PANGITAA PARA SA APPLE PIES

Gikinahanglan ang gamay nga asukal, ang pamaagi sa pagluto dali ug dali.

Guntinga ang mga gipanitan nga mga mansanas sa mga hiwa, ibutang sa usa ka saucepan, tabonan ang asukal, ibutang sa ubos nga kainit, kainit hangtod sa 85 ° C, pagpadayon nga padayon, ipadayon ang usa pa nga 5 minuto ug ibutang kini sa mainit nga sterile nga garapon, ipuno kini sa labi.

Gilayon nga nag-roll up ang mga bangko ug gibaliktad. Ang resulta nga matang sa jam maayo kaayo alang sa mga pie, pancake, pancakes, ug para lang sa tsa.

Alang sa 1 kg nga mga mansanas - depende sa katam-is sa bunga, 100-200 g asukal.

MARMELAD GIKAN SA APPLES

Magluto ang mga mansanas (tan-awa ang pag-andam sa ibabaw) nga ang bugtong kalainan mao nga ang 1 kg sa mga mansanas labi ka maayo kay sa Antonovka, kinahanglan nimo nga makakuha og daghang asukal.

Pagkahuman niana, ipabugnaw ang purohan hangtod kini mag-anam, magalihok sa tanan nga oras aron dili masunog. Aron masusi ang kahanda sa marmalade, kinahanglan nga i-smear ang masa nga adunay usa ka manipis nga layer sa usa ka sarsa ug paghupot usa ka lihok nga adunay usa ka kutsara.

Kung dili siya magtapos, andam na ang marmolante. Pun-a ang mga steamed ug uga nga mga garapon nga adunay init nga marmol. Kung nagbugnaw kini, pagbutang niini usa ka lingin nga alkohol nga nahumod nga piraso sa cellophane o papel nga sulud.

Alang sa 1 kg nga mga mansanas - 500-600 g nga asukal.

GIKINAHANGLAN NGA APPLES

Hugasan ang mansanas, kinauyokan sa mga liso, putlon sa hiwa o hiwa, ibubo sa asukal, isagol, ibutang sa usa ka pan nga enamel, tabonan ang usa ka limpyo nga panapton, ibutang ang pagpanglupig ug ipadayon ang pagtago hangtod ang sekreto gitago.

Salasa ang miresulta nga duga, ibutang ang mga hiwa sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa hudno alang sa pagpauga. Ang hudno kinahanglan nainitan hangtod 65 ° C. Ibalhin ang uga nga mga hiwa sa mansanas sa mga baso nga uga nga baso o mga bag nga lino.

Tipigi sila sa usa ka mamala nga dapit sa temperatura sa kwarto. Ang gilain nga duga sa mansanas mahimo’g gamiton aron makahimo mga compotes, o de-lata, pre-linuto. Ibubo ang nagbukal nga duga ngadto sa mga tadyaw ug pag-roll up sa lids.

Ang mga mansanas nga gipamala sa adlaw mahimo’g ihawon sa tsaa, gigamit ingon usa ka pagpuno alang sa mga pie o linuto nga compote gikan kanila.

Ang jam-free jam: ang mga resipe gikan sa mansanas ug pumpkins alang sa tingtugnaw

Ang jam-free jam: mga resipe (mansanas, kalabasa, quince, bukid nga abo)

Ang matag diabetes gusto nga paluyohan ang iyang kaugalingon sa himsog nga mga pawis dili lamang sa ting-init, apan usab sa bugnaw nga panahon. Ang usa ka maayo kaayo nga kapilian mao ang paghimo og jam nga wala gigamit ang asukar nga asukar, nga peligro kaayo sa kini nga sakit.

Anaa sa jam nga ang tibuuk nga gidaghanon sa mga bitamina ug minerales nga naa sa lab-as nga mga berry ug prutas mapreserba. Hapit tanan nga mga mapuslanon nga mga sangkap nagpabilin bisan sa dugay nga pagtambal sa init sa prutas. Dugang pa, ang resipe nagpabilin nga yano ug barato.

Ang jam nga wala’y asukal kinahanglan masabtan nga gilat-an sa kaugalingon nga duga niini. Ang ingon nga produkto adunay sulud nga usa ka minimum nga gidaghanon sa kaloriya ug dili hinungdan:

• timbang nga ganansya
• mitulo ang glucose sa dugo
• mga problema sa digestive.

Gawas pa, ang mga berry ug prutas nga gigamit makahatag lamang kaayohan sa lawas ug tabangan kini nga labi nga makasukol sa mga katugnaw ug lainlaing mga virus.

Hapit tanan nga mga bunga ang angay alang sa paghimo og jam nga wala’y asukal, apan hinungdanon nga sila igo nga siksik ug moderenteng hinog, kini ang sukaranan nga pamatasan, ug daghang mga resipe ang gisulti dayon niini.

Kinahanglan nga hugasan una ang hilaw nga materyales, gibulag gikan sa mga lindog ug malaya. Kung ang mga berry dili kaayo makatas, unya sa proseso sa pagluto, mahimo ka magdugang tubig.

Naghatag ang resipe og 2 kilogramo sa mga plum, nga kinahanglan hinog ug moderately higpit. Ang mga bunga kinahanglan hugasan ug kinahanglan nga mahimulag sa liso.

Ang mga hiwa sa mga plum gibutang sa usa ka sudlanan diin ang jam mahimong lutoon ug ibilin sa sulod sa 2 ka oras aron ang duga makatindog. Pagkahuman niana, ang sudlanan gibutang sa usa ka hinay nga kalayo ug giluto, wala mohunong sa pagsagol. Pagkahuman sa 15 minuto gikan sa oras nga pagbukal, ang sunog wala’y pagtugot ug ang umaabot nga jam gitugotan nga magbugnaw ug mag-infuse sa 6 ka oras.

Dugang pa, gilat-an ang produkto sa us aka 15 minuto ug nahabilin sa 8 nga oras. Pagkahuman sa kini nga oras, ang parehas nga pagmaniobra gihimo duha pa ka beses. Aron mahimo nga labi ka dasok ang pagkahuman sa produkto, ang mga hilaw nga materyales mahimo nga lutoon gamit usab ang parehas nga teknolohiya. Sa pagtapos sa pagluto, usa ka kutsara sa natural nga dugos sa putyokan mahimo nga idugang.

Ang init nga jam gibutang sa mga sterile garapon ug gitugotan nga magbugnaw. Pagkahuman nga ang usa ka crust sa asukal naporma sa ibabaw sa jam (usa ka dasok nga labi ka asukal nga crust), kini gitabunan sa parchment o uban pang papel, nga giputos sa twine.

Mahimo nimo tipigan ang jam nga wala’y asukal gikan sa mga plum sa bisan unsang bugnaw nga lugar, sama sa ref.

Kini nga pagpangandam mahimong mapuslanon sa tanan nga mga sakop sa pamilya, ug ang resipe dinhi yano usab nga yano. Tungod sa kadaghan nga sulud sa cranberry sa mga bitamina, ang jam gikan sa kini nga berry mahimong labing maayo nga paagi aron malikayan ang mga sakit nga viral.

Alang sa pagluto, kinahanglan nimo nga makuha ang 2 kilogram nga gipili nga mga cranberry, nga kinahanglan ibulag gikan sa mga dahon ug mga sanga. Ang berry gihugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug gitugotan nga maubos. Mahimo kini pinaagi sa pagpilo sa mga cranberry sa usa ka colander. Sa diha nga kini nahinabo, ang berry gibalhin sa usa ka espesyal nga giandam nga bildo nga garapon ug gitabunan sa usa ka paglabaw.

Dugang pa, gisugyot sa resipe ang pagkuha sa usa ka dako nga balde o kalaha, pagbutang sa usa ka metal nga baruganan sa ilawom o pagbutang sa gauze nga gipilo sa daghang mga sapaw. Ang tibod gibutang sa usa ka sudlanan ug gipuno sa tubig hangtod sa tunga. Magluto sa jam sa ubos nga kainit ug siguruha nga ang tubig dili lutoon.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga dili nimo kinahanglan ibubo ang sobrang init nga tubig, tungod kay mahimo kini nga hinungdan sa pagbuto sa bangko tungod sa kalainan sa temperatura.

Ubos sa impluwensya sa singaw, ang mga cranberry magtago sa duga ug sa hinayhinay nga pag-urong. Kung nahuman na ang berry, mahimo nimong ibubo ang bag-ong bahin sa tibud hangtod puno ang sudlanan.

Sa diha nga ang tibuuk napuno, ang tubig gidala sa usa ka kahimtang nga Nagabukal ug nagpadayon nga isterilisado. Ang mga baso nga baso dili makapadayon:

• 1 litro nga kapasidad sulod sa 15 minutos,
• 0,5 litro - 10 ka minuto.

Sa diha nga ang jam andam na, kini gitabonan sa mga lids ug gipabugnaw.

Ang resipe dinhi susama sa nauna, mahimo ka magluto sa raspberry jam nga walay asukal. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga makuha ang 6 nga kilogramo sa mga berry ug maampingon nga maihap ang basura. Kini dili girekomenda nga hugasan ang produkto, tungod kay sa tubig, ang himsog nga duga mobiya usab, kung wala kini dili mahimo ang paghimo og maayong jam. Sa paagi, imbes asukal, mahimo nimo gamiton ang stevioside, ang mga resipe gikan sa stevia kasagaran.

Ang berry gibutang sa usa ka sterile 3-litro nga tibod. Pagkahuman sa sunud-sunod nga layer sa mga raspberry, ang tibod kinahanglan nga hingpit nga matay-an aron maputlan ang berry.

Sunod, pagkuha usa ka dako nga balde nga metal nga pagkaon ug tabunan ang ilawom niini gamit ang gauze o usa ka ordinaryong tualya sa kusina. Pagkahuman niana, ang garapon gibutang sa basurahan ug ang balde napuno sa tubig aron ang tibud anaa sa likido sa 2/3. Sa diha nga ang tubig nagbubu, ang siga maminusan ug ang jam gipaubos sa ubos nga kainit.

Sa diha nga ang mga berry nagtugot sa duga ug manimaho, mahimo nimo ibubo ang nahabilin nga mga berry sa tibuuk nga napuno. Magluto sa jam nga walay asukal gikan sa mga raspberry sulod sa mga 1 ka oras.

Pagkahuman niana, ang jam gibubo sa mga andam nga sterile garapon ug giligid. Pagtipig sa ingon nga usa ka obra sa trabaho sa usa ka bugnaw nga dapit.

Ang labing kaayo nga asukal nga libre nga apple juice nga resipe alang sa mga diabetes

Ang jam-free apple jam usa ka maayo nga kapilian alang sa mga tawo nga gusto mag-ani aron magamit kini sa ulahi sa pagluto. Kini nga resipe popular usab sa mga tawo nga adunay diabetes - imbis nga pagpalit sa espesyalista nga jam sa tindahan, mahimo nimo kini lutuon sa imong kaugalingon.

Tabang: ang mga linuto nga lutoon ug gaduga nga mansanas ingon ba mapait? Alang sa mga diabetes, ang jam kanunay nga giandam sa ubang mga sweeteners - lakip ang fructose, stevia ug sorbitol.

Ang asukar usa ka kinaiyanhon nga preserbatibo, tungod kay kung diin ang gitrabaho nga gibug-aton labi ka hinay. Ang acid nga citric, nga nagsilbi usab usa ka maayo kaayo nga preserbatibo, kanunay nga gidugang sa jam sa mansanas nga walay asukal, nga nagtugot kanimo sa pag-andam sa hinam-is alang sa tingtugnaw.

Ang mga mansanas mao ang labing maayo nga mga prutas nga gitugotan nga mangaut-ut alang sa bisan unsang klase sa diabetes. Siyempre, dili ka makakaon niini nga dili mapugngan usab, apan ang fructose jam gikan sa mansanas labi ka himsog ug lami, dili lamang alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Sa ingon nga panamilit wala’y daghang mga karbohidrat sama sa ordinaryo nga jam, ug ang kadaot sa mga ngipon dili kaayo kusog.

Ang Pumpkin jam nga adunay mga mansanas usa ka dili kasagaran nga kombinasyon sa mga lami. Ang mga kapilian sa klasiko ug eksotiko alang sa paghimo sa jam sa kalabasa uban ang mga mansanas

Oras, ang kalabasa ug apple jam dili kasagaran ug lami ang lami. Mahimo ka usab makalingaw pinaagi sa pagdapit sa mga bisita nga maghunahuna kung unsa ang usa ka pagtambal nga gihimo. Kung gigamit ang mga humot nga mga sangkap sama sa mga panakot o mga sitrus, ang mga tawo ra ang igo nga sulayan nga masulayan kini sa sayo pa makahunahuna.

Pumpkin jam nga adunay mansanas - ang kinatibuk-ang mga sukaranan sa pag-andam

• Ang Jam giluto lamang gikan sa dasok nga pulpada nga kalabasa. Ang fibrous nga bahin niini nga adunay mga liso ug gahi nga panit gikuha. Ang giandam nga pulp giputol sa gagmay nga mga piraso sa dili pa mabag-o nga dagway, grated o gibunalan sa usa ka blender sa pinuga nga patatas. Ang pamaagi sa paggiling nagdepende sa piho nga pagporma nga gipili.

• Ang mga mansanas, sama sa kalabasa, gipanitan ug tinadtad sa parehas nga paagi. Tungod sa katam-is sa kalabasa, mas maayo ang pagkuha sa tam-is ug maasim, hingpit nga hinog nga mansanas alang sa jam aron malikayan ang sobra nga pagtusok. Ang mga prutas kinahanglan nga putlon sa mga hiwa, kinahanglan nga kini mga siksik ug higpit. Ang nabuak nga pulp sa mga mansanas sa pagluto dili magpadayon sa porma niini ug mahimo nga lugaw.

• Ang pagka-orihinal sa jam sa kalabasa nga adunay mansanas makahatag dugang nga citrus, nuts o uban pang prutas, sama sa pears. Makuha nimo ang usa ka hingpit nga bag-ong lami kung lutoon nimo kini sa mint ug kakaw. Jam nga gisagol sa vanilla o cinnamon.

• Ang jam kinahanglan nga lutoon sa mabaga nga bungbong nga mga stainless steel nga sulud sa sulud. Ang ingon nga mga pinggan wala mag-oxidize ug ang jam dili masunog. Ang mga kaldero ug mga panaksan alang sa paghimo sa jam dili angay.

Mga sangkap

• usa ka kilo nga asukal,

• 200 gr. tam-is ug maasim nga mansanas,

• 800 gr. nahinog nga kalabasa.

Paagi sa Pagluto:

1. Hugasi ang hugaw sa kalabasa. Guntinga ang katunga ug pilia ang tanan nga mga liso, tangtangon ang fibrous pulp.

2. Sunod, guntinga ang mga halves sa dagko nga mga piraso ug kuhaa ang panit gikan sa matag usa, nga makuha ang berde nga layer.

3. Guntinga ang mabaga nga orange nga pulp sa mga cubes nga dili kaayo kadako, ug ibutang sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang katunga sa linuto nga asukal, isagol nga maayo, tabon ug ibutang sa katugnaw sulod sa napulo ka oras.

4. Pagkahuman niini, buhata ang tanan nga duga nga gipagawas gikan sa kalabasa, ibubo ang nahabilin nga asukal ug isul-ob ang gamay nga kainit.

5. Grate mga mansanas sa usa ka coarse grater, nga nakakuha sa wala’y panit ug mga binhi. Ituslob ang tinadtad nga prutas kauban ang mga hiwa sa kalabasa sa Nagabukal nga syrup.

6. Kung wala’y paglihok, pagdala usa ka hubag, dayon pagkunhod sa kainit ug padayon nga magluto bisan sa tunga sa oras.

7. Pakig-andam sa andam nga jam sa kalabasa sa limpyo, uga nga mga tadyaw ug hugut nga gamiton ang mga sterile lids nga gigamit aron mapreserbar.

Mga sangkap

• usa ka dako nga lemon,

• usa ka libra sa mga maasim nga mansanas,

• 600 gr. gipanitan nga bulak pulp.

Paagi sa Pagluto:

1. Ibubo ang linuto nga tubig sa ibabaw sa lemon ug ibilin kini sa sulod sa 10 ka minuto. Sayon nga mahawa ang duga gikan sa citrus nga nag-edad sa init nga tubig ug ang kadaghan niini mas kadako.

2. Guntinga ang bunga sa katunga, ihawa ang duga gikan sa duha nga halwa nga maayo, ayaw ihikaw ang labi. Kuhaa ang nahabilin nga pelikula gikan niini ug guntinga kini sa gagmay nga mga bahin.

3. Pagpanit sa mga mansanas, kuhaa ang mga kahon sa liso gikan kanila. Usa ka pares nga baso nga tubig, ibubo ang mga panit ug pabukala ang us aka quarter sa usa ka oras, palabihan.

4. Kuskara ang andam nga apple ug walp pulp sa usa ka espesyal nga grater sa utanon sa usa ka manipis, mubo nga dagami. Dili pa magsagol.

5. Ibutang ang mga dagami sa prutas sa usa ka halapad nga panaksan, ibubo sa lemon juice ug isagol sa hingpit.

6. Idugang ang tinadtad nga kalabasa ug lemon zest. Ibubo ang asukal, ibubo sa sabaw sa mansanas, ihalo nga maayo ug ibutang ang panaksan sa kasarangan nga kainit.

7. Sa diha nga ang jam nagsugod sa pagpabukal, pagkunhod sa kainit ug pagluto sa 3/4 nga oras, pagpukaw sa sistematiko nga paagi.

Mga sangkap

• usa ka kilo nga hinog nga mansanas,

• 800 gr. suka nga asukal

• duha ka medium nga kadako nga lemon,

• usa ka kilo nga pulp sa kalabasa,

• duha ka tasa nga nahugno nga cinnamon sa usa ka mortar.

Paagi sa Pagluto:

1. Pagbulag sa pulp nga adunay mga liso ug panit gikan sa kalabasa. Guntinga ang dugaon nga unod ngadto sa gagmay nga mga cubes direkta sa kalaha, idugang ang 350 ml sa gipabugnaw nga linuto nga tubig ug gidala sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Pagminus sa init dayon ug lihokon ang unod sulod sa 8 ka minuto.

2. Guntinga ang mga gipanitan nga mga mansanas sa mga hiwa ug ibutang sa usa ka kaldero nga adunay kalabasa, ibubo sa bag-ong gipilit nga lemon juice ug padayon nga magluto.

3. Pagkahuman sa 10 minuto, kung ang tanan nga mga piraso nahumok, ihawan ang kalaha ug patyon ang sulud niini sa usa ka blender.

4. Pagdugang sa cinnamon powder, asukal sa sangputanan nga puree ug isagol sa hingpit. Sa ubos nga kainit, usahay palihokon, lutoon ang jam sa upat ka minuto ug ibutang ang init sa mga lata.

Pumpkin jam nga adunay mga mansanas, peras ug mani - "Vanilla Assorted"

Mga sangkap

• duha ka dagko nga hinog nga mga peras,

• kalabasa nga gipunting gikan sa mga liso ug panit - 500 gr.,

• maayong pagkabuhat nga tinadtad kernels sa mga mani - 2 tbsp. l.,

• 1.2 kg sa kristal nga asukal,

• usa ka puno nga baso nga tubig nga mainom,

Paagi sa Pagluto:

1. Guntinga ang kalabasa sa gagmay nga mga tipik sa simetriko. Ibubo ang asukal, ihalo nga maayo, ibubo ang tibud sa tibuuk nga gabii sa usa ka kasagaran nga lawak sa refrigerator. Ayaw kalimti ang pagtabon sa sudlanan aron ang unod dili makasuhop sa mga langyaw nga baho.

2. Pagpanit sa mga mansanas ug peras, guntinga gikan sa tunga nga prutas ug guntinga ngadto sa mga medium-sized nga hiwa o hiwa sa gidak-on sa mga hiwa sa kalabasa.

3. Pagkahuman sa gitino nga oras sa paglabay, pagdugang tinadtad nga mga bunga sa kalabasa, idugang ang mga nuts ug ibutang sa pagluto sa medium nga temperatura.

4. Sa higayon nga kini hubag, dayon tangtanga gikan sa kalan ug pabugnawon sa upat ka oras, pabukala pag-usab ug pabugnawan. Mao nga, pabukalan ang jam sa makaduha pa. Sa sinugdanan sa ika-upat nga pagluto, idugang ang lemon, giputol kini sa gagmay nga mga cubes, sa katapusan - vanillin, gamay, literal nga usa ka gamay nga kurot.

5. Ibubo ang mainit nga jam sa kalabasa sa isterilisado nga mga tadyaw ug ihigot og maayo ang mga lids gamit ang usa ka yawi sa seaming.

Ang humot nga jam sa kalabasa uban ang mga mansanas ug mga citrus - "Exotic Exotic"

Mga sangkap

• matam-is ug maasim nga mansanas - 400 gr.,

• duha ka gagmay nga lemon,

• 700 gr. hinog nga kalabasa

Paagi sa Pagluto:

1. Guntinga ang kalabasa nga gihugasan gamit ang tubig sa katunga, pilia ang tibuuk nga sapin sa fiber nga adunay mga liso gikan sa tunga ug guntinga ang mga halves nga dagko nga mga piraso. Paglikay nga putlon ang panit gikan kanila ug kuskita ang nahabilin nga gahi nga unod sa labing kaayo nga grater.

2. Ingon usab, pagpuga ang gipanitan nga mga mansanas. Idugang ang lab-as nga gipislit nga lemon juice sa masa sa mansanas, isagol pag-ayo.

3. Gihiusa ang masa sa apple ug pumpkin. Ibubo ang tanan nga asukal, isagol ug biyaan sa duha ka oras.

4. Aron ang kalabasa nga jam nga adunay mga citrus dili mapait, kinahanglan nimo nga makuha ang kapaitan sa labing kadaghan. Aron mahimo kini, ibubo ang orange ug ikaduha nga lemon nga adunay tubig nga Nagabukal, ug biyaan ang us aka minutos sa usa ka oras. Pagkahuman niini, ihalot ang citrus panit sa usa ka maayong grater, igtusok ang tanan nga puti nga mga lanot gikan kanila ug ihabol kini sa gagmay nga mga cubes.

5. Pagdugang zest, cinnamon ug hiwa sa mga sitrus sa prutas ug kalabasa nga masa, ibubo ang katunga sa usa ka baso nga limpyo nga tubig, pukawon ug ihumok dayon sa kasarangan nga kainit.

6. Kuhaa ang bula gikan sa sulud sa linuto nga jam, pagkunhod sa kainit sa usa ka minimum ug ibilin kini sa kini nga mode sa usa ka oras. Ayaw kalimti nga pukawon ang jam matag karon, kung dili masunog.

Mga sangkap

• butil nga asukal - 750 gr.,

• 500 gr. kalabasa nga pulp

• 250 gr. sweet ug sour mansanas

• mangitngit nga cocoa powder - 75 gr.,

• usa ka tinulo sa lana nga peppermint,

• tinadtad nga peppermint (pinauga) - 2 tsp.,

• 35 ml nga tincture sa vanilla o cognac,

• usa ka gamay nga pinch sa yuta nga pula nga paminta.

Paagi sa Pagluto:

1. Ang mga mansanas, nga gipanitan gikan sa panit ug mga liso, guntinga ang sentimetros nga mga cubes kauban ang pulp sa kalabasa. Paghiusa, takup uban ang asukal, idugang ang tincture sa vanilla. Pagsagol nga maayo ug himua nga magtindog, ibubu ang asukal sa gipagawas nga duga.

2. Pagkahuman niana, isul-ob ang kainit, lutoon dayon, lutoon ang dili sa usa ka minuto ug, nga wala maglangan, ihawa. Cool bug-os ug pabukala ang eksaktong parehas nga paagi sa makaduha.

3. Pagkahuman sa ikatulo nga pagluto, kuhaa ang mga hiwa sa kalabasa ug mansanas gikan sa syrup nga adunay slotted nga kutsara ug temporaryong ibalhin kini sa usa ka bulag nga panaksan.

4. Sa kakaw, idugang ang mint sa yuta, pulbos nga kakaw, isagol. Padayon nga gipukaw ang init nga syrup, ipakilala ang sagol nga gisagol kini ug pag-ayo, aron dili masunog ang imong kaugalingon, gibunalan sa usa ka mixer o blender.

5. Pagdala sa usa ka hubag ug pag-incubate sulod sa usa ka minuto sa labing gamay nga kainit, samtang ginalihok sa usa ka spatula.

6. Ibubo kaniadto ang mga hiwa sa mansanas nga adunay kalabasa, pabukala ang usa ka minuto, Pagdugang usa ka tinulo nga lana sa peppermint ug isagol nga maayo, ibubo sa sterile nga tunga nga litro nga mga tadyaw.

7. Ang ingon nga jam mahimo nga gitipigan sa ilalom sa nylon sa kinatibuk-ang lawak sa refrigerator o sa usa ka bugnaw nga cellar hangtod sa tulo ka bulan.

Mga sangkap

• medium-sized nga oranges - 2 pcs.,

• 100 gr. gipanitan nga mga almond

• tulo ka dagkong mansanas,

• usa ka kilo nga gahi nga pulpito,

• Pino nga asukar - 1 kg.

Paagi sa Pagluto:

1. Guntinga ang pulp sa kalabasa sa medium-sized nga hiwa o cubes, ug gipintalan mga mansanas nga mga hiwa.

2. Ihumol ang mga almendras sa 20 minutos sa init nga tubig. Unya kuhaa, kuhaa ang humok nga panit gikan niini ug gub-a ang mga nuts nga adunay manipis nga mga plato o gupit nga maayong pagkabuhat nga adunay usa ka bug-at nga cleaver.

3. Dugmok ang tinadtad nga mga mansanas ug pulp nga kalabasa sa usa ka blender hangtod makuha ang usa ka lugaw. Idugang ang labi ka pirasong gikan sa oranges, tinadtad nga mga almendras, asukal, isagol.

4. Ibutang ang usa ka sudlanan nga jam sa usa ka gamay nga kalayo ug magluto sa usa ka gamay nga hubag hangtod nga mabaga.

Ang Pumpkin Jam nga adunay mga Epal - Mga Tip sa Pagluto ug Mga Mapuslanon nga Tip

• Ayaw pagluwas pinaagi sa pagputol sa panit sa usa ka kalabasa, buhata kini sa mabaga nga layer. Sa ilalum niini usa ka dili angay nga layer nga berde nga kolor. Kung gigamit sa pagluto, ang pagtratar dili lamang mawala ang kolor, apan mahimo usab nga mapait.

• Aron ang mga nahugno nga mansanas dili mangitngit, sila gipauban sa lemon juice ug hingpit nga gisagol o gituslob ang mga piraso sa prutas sa acidified nga tubig nga dunay citric acid.

• Kung nag-andam sa jam sa kalabasa uban ang mga mansanas gikan sa mga hiwa, ayaw kini pukawa kanunay aron dili makadaot sa maayong mga hiwa. Mahimo nimong ibulag ang pagsagol, usahay gub-a ang sudlanan, samtang ang mga piraso sa ilang kaugalingon gisagol sa syrup.

• Ang bisan unsang klase sa jam mahimong mapreserbar alang sa tingtugnaw, kung imong giputos kini nga mainit sa limpyo, uga nga mga sudlanan ug ihatak kini sa linuto nga mga likido aron mapreserbar.

• Dili kinahanglan nga i-sterilize ang mga sulud sa baso; ibilin ang igo nga init nga pagpreserba hangtod nga bugnaw nga bug-os, tabonan ang usa ka mainit nga habol o habol, ug kanunay itugyan kini sa mga tabon.

Uminum nga libre ang asukal - resipe. Unsa man ang gamit sa jam nga wala’y asukar?

Daghang mga tagbalay ang wala usab makaamgo nga mahimo ka maghimo og jam nga wala’y asukar. Apan kining produkto (asukal) makadaot sa lawas. Kaniadto, ang mga katigulangan sa tawo maayo nga wala siya. Sa lami nga mga kabtangan sa nahuman nga jam kini wala kaayo gipakita.Sa sukwahi, ang obra maora’g nahimong labi ka mapuslanon.

Mahimo nimo ang jam nga wala’y asukal karon, gamit ang karaan nga mga resipe. Adunay usa nga nagpalihok niini sa taas nga gasto sa produkto, ug adunay naggamit sa ani nga wala’y asukar. Mao nga, kung unsaon paghimo jam nga wala asukar. Una, hinumdomi ang pipila ka mga lagda:

1. Sa wala pa nimo lutoon kini nga jam, kinahanglan hugasan nimo pag-ayo ang mga strawberry ilawom sa nagaagay nga tubig. Sa kini nga yugto, angay nga tangtangon ang mga tasa. Apan dili ka kinahanglan manghugas mga raspberry.
2. Labing maayo nga magpili mga berry ug prutas sa tin-aw ug sunog nga panahon. Sumala sa mga eksperto, niining panahona ang mga prutas adunay labi ka law-ay ug matam-is nga lami.
3. Ang mga strawberry ug mga raspberry adunay mga kabtangan nga masuhop. Kung magluto, ang ingon nga mga produkto gilat-an sa usa ka homogenous mass.
4. Ang Cherry, maingon man mga cherry, giluto sa kaugalingon nilang duga, dili lamang usa ka mahayag nga lami, apan makahatag usab kaayohan sa lawas. Mahimo nimo nga lutoon kini nga mga berry. Usa ka bahin sa mga cherry ug matam-is nga mga cherry kinahanglan nga hugasan ug magkatibulaag sa mga bangko, ug ang ikaduha kinahanglan nga lutoon og gamay, labing maayo sa usa ka mushy state. Human niini, ang produkto kinahanglan nga ipahid. Kini mao ang igo aron sa pag-sterilize ug roll sa jam.
5. Ang mga mansanas, plum ug peras adunay daghang juice. Mahimo silang ibubo gamit ang likido nga nakuha pagkahuman sa pag-evaporation sa mga currant o raspberry.

Ang nahuman nga produkto hingpit ingon usa ka pagpuno sa pancake ug pie. Aron makahimo us aka strawberry jam nga wala’y asukal, kinahanglan nimo ang pila ka kilo nga mga strawberry, maingon man gagmay nga mga sudlanan sa baso.

Madali ang paghimo sa sugar-free strawberry jam. Alang sa usa ka pagsugod, ang mga berry kinahanglan nga hugasan sa hingpit ug kuhaon ang mga lindog. Human sa pagproseso, kinahanglan nimo nga uga ang maayo sa mga strawberry. Ang mga sudlanan nga gitipigan sa jam kinahanglan usab nga hugasan ug isterilisado.

Ang mga berry kinahanglan ibutang sa lawom nga kaldero ug sunugon. Ang sulud sa sudlanan kinahanglan nga dad-on sa usa ka hubag. Pagkahuman niini, ang jam mahimo’g makuha gikan sa kalayo ug hapsay nga ipahimutang sa mga tadyaw. Ang mga sulud sa prutas kinahanglan ibutang sa usa ka kolon sa tubig ug isterilisado. Pagkahuman sa 20 minuto pagkahuman nagbukal nga tubig, ang mga lata nga adunay mga strawberry mahimong tangtangon ug moligid. Ang jam kinahanglan cool, samtang ang mga tadyaw kinahanglan nga balihon. Niini nga paagi, mahimo ka makahimo og jam gikan sa mga currant nga wala’y asukar.

Ang jam sa cherry nga walay asukar popular kaayo. Giandam kini nga yano. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang tubig ug 400 g sa mga berry, kaniadto gipanitan.

Aron mahimo ang jam sa cherry nga wala’y asukal nga nahimo’g lami, kinahanglan nimo kini lutoon sa usa ka kaligoanan sa tubig. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang daghang lawom nga mga sudlanan. Ang kalaha kinahanglan pun-an sa tubig, ang kantidad sa likido kinahanglan nga gamay labaw sa tunga sa gidaghanon sa sulud. Ang tubig kinahanglan nga dad-on sa usa ka hubag. Ang mga cherry kinahanglan nga batoon ug ibutang sa usa ka lawom nga panaksan, labing maayo nga fireproof.

Pagkahuman niini, ang sudlanan nga adunay mga berry kinahanglan ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig. Pabukalan ang mga cherry sa 30 minuto sa taas nga kainit. Pagkahuman niini, ang siga kinahanglan maminusan. Magluto sa jam nga wala’y asukar sulod sa tulo ka oras, kung gikinahanglan, mahimong idugang ang tubig.

Samtang ang mga berry nagdagayday, takus kini sa pag-andam sa mga tadyaw. Kinahanglan sila hugasan nga maayo, mamala, ug dayon isterilisado. Kuhaa ang jam gikan sa kaligoanan sa tubig, ug dayon cool. Ibutang ang cooled dainty sa mga tadyaw ug pag-roll up metal lids. Pagtipig og libre nga jam sa cherry sa cool nga lugar.

Ang ingon nga lami nga gipalabi dili lamang sa labing gamay. Ang Raspberry jam maghangyo sa usa ka hamtong. Gitugotan ka nga magpasinaw sa pag-inom sa tsaa, ug makatabang usab sa pag-ayo sa bisan unsang sakit sa catarrhal. Dugang pa, ang raspberry jam naglangkob sa daghang mga bitamina nga kinahanglanon kaayo alang sa usa ka tawo sa bugnaw nga panahon. Dugang pa, gikinahanglan ang pipila ka mga produkto alang sa pag-andam niini. Aron makahimo jam sa raspberry alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo ang pila ka kilo nga mga berry ug tubig.

Bisan ang usa ka batan-on nga sulugoon nga babaye makahimo sa usa ka lamian nga pagtambal sa raspberry. Wala kini magkinahanglan og espesyal nga kahanas ug kahibalo. Una kinahanglan nimo nga mag-andam sa gikinahanglan nga pinggan. Aron makahimo jam sa raspberry, kinahanglan nimo ang usa ka enameled nga balde ug gauze. Ang materyal kinahanglan nga mapilo sa daghang mga sapaw ug ibutang sa ilawom sa sulud.

Ang mga tadyaw diin gitipigan ang kahinam kinahanglan nga hugasan og maayo. Ibutang ang mga prutas nga raspberry sa giandam nga mga sulud ug pag-ayo pack. Pagkahuman niini, ang mga lata kinahanglan ibutang sa usa ka balde nga enamel, idugang ang usa ka gamay nga tubig ug ibutang ang usa ka gamay nga kalayo. Human kini magsugod sa pagpabukal, ang mga berry lihim sa duga, ug ang ilang gidaghanon mokunhod. Busa, sa proseso sa pagluto, ibubo ang mga raspberry sa mga tadyaw. Lutoa ninyo ang mga berry sa hapit usa ka oras.

Andam na nga raspberry jam kinahanglan nga gihiusa sa mga lids, ug dayon gipabugnaw pinaagi sa pagbag-o. Pagtago sa usa ka mabugnaw nga lugar.

Karon sa tindahan mahimo ka makapalit labi ka lami nga apricot jam. Bisan pa, ang lami lahi sa balay. Kung gusto nimo, mahimo nimo nga independente nga maghimo apricot jam nga wala asukar. Daghang mag-uyon nga ang ingon nga pagtratar sulundon ingon usa ka pagpuno kung maghimo mga cake, pie, pie, rolyo ug lainlaing mga panam-is. Kini kinahanglan nga nakita nga adunay daghang mga pamaagi aron makahimo apricot jam. Sa parehas nga oras, nakuha ang usa ka lami sa hingpit nga lainlain nga lami.

Aron maghimo apricot jam, kinahanglan nimo ang usa ka kilo nga prutas. Kung gusto nimo, mahimo nimo nga walay asukal. Sa kini nga kaso, mas maayo nga pagpili sa mga overripe nga prutas - sa ingon nga mga aprikot adunay daghang asukal. Busa, kung maghimo jam, kini nga sangkap dili kinahanglan.

Ang sobra nga mga prutas kinahanglan una nga hugasan, mamala ug magbato. Pagkahuman niana, ang mga aprikot kinahanglan nga tinadtad. Mahimo kini gamit ang usa ka processor sa pagkaon o gilingan sa karne.

Ang mga sudlanan diin gitipigan ang kaon kinahanglan ihanda nang daan. Kinahanglan sila hugasan ug isterilisado.

Ang masa nga gikan sa pagproseso sa mga prutas kinahanglan ibubo sa usa ka refractory container ug sunugon. Ang jam kinahanglan nga gidala sa usa ka hubag ug magluto mga lima ka minuto. Pagkahuman niana, ibutang ang nahuman nga pagtratar sa mga andam nga tadyaw ug pag-ayo nga molihok, labing maayo nga adunay metal sterile lids.

Giunsa ang paghimo sa jam nga walay asukal gikan sa mansanas? Tingali, daghang mga tagbalay ang nangutana sa ilang kaugalingon sa ingon nga pangutana. Kung gusto, mahimo ka maghimo usa ka panam-is sa fructose. Kini nga resipe perpekto alang sa mga nag-antos sa diabetes, apan dili gusto nga ihikaw ang ilang kaugalingon nga mga tam-is. Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

1. Gipanitan mga mansanas - usa ka kilo.
2. Fructose - mga 650 ka gramo.
3. Pectin - 10 ka gramo.
4. Ang pipila ka baso nga tubig.

Una kinahanglan nimo nga mag-andam sa bunga. Kinahanglan sila hugasan ug limpyohan, tangtangon ang kinauyokan ug panit. Ang pulp kinahanglan nga putlon sa mga cubes. Ang resulta kinahanglan mga usa ka kilo nga tinadtad nga mansanas.

Ang tubig kinahanglan nga isagol sa fructose ug maghimo sa syrup. Aron mahimo nga labi ka dasok, ang pectin kinahanglan idugang. Pagkahuman niini, idugang ang tinadtad nga mga mansanas sa sangputanan nga pangmasang ug pagluto sulod sa mga pito ka minuto. Dili kiniayan nga ipainit ang produkto nga mas dugay kaysa sa gitakda nga oras, tungod kay ang fructose nagsugod sa pagbag-o sa mga kabtangan niini.

Ang mga sulud sa baso kinahanglan hugasan ug isterilisado. Ang parehas nga kinahanglan buhaton uban ang mga tabon. Andam nga jam gikan sa mga mansanas kinahanglan ibutang sa mga andam nga sudlanan, ug dayon giligid. Ipadayon ang kaanindot sa usa ka mabugnaw nga lugar aron dili kini maanod sa mga silaw sa adlaw.

Maayong adlaw o gabii!
Ang apple-free apple ug kalabasa nga jam. Tingali ang matag babaye nga agalon nga mga berry adunay linuto nga jam, ug dinhi ang mga mansanas mitungha. Ang gipasa nga mansanas naluwas ug panahon na aron maani kini alang sa umaabot. Duna koy gigamit nga resipe nga gusto nako ipaambit. Kini sulagma lang.

Kas-a, sa tingdagdag, nagluto mga jam sa mansanas ug, ingon sa naandan, nagbilin gamay, dili igo aron pun-on ang usa ka garapon. Sa mao gihapong adlaw nagkuha ako usa ka kalabasa, wala usab ako nabilin nga pagkaon, gisagol ko kini sa usa aron dili nila masudlan ang pinggan. Pagkaaga, giingnan ako sa akong bana: "Nindot ang jam nga imong gihimo karong tuig." Naghunahuna ko nga yano ra kaayo nga mansanas. Pagsulay lang sa akong gibuhat, akong nahibal-an kung unsa ang iyang gihisgutan. Sukad niadto, matag tingdagdag, nagluto ako og jam gikan sa mga mansanas ug mga pumpkins. Sa tinuud, ang jam lamian, mahumot, sa tingtugnaw ang mga pie nga hinimo niini yano nga kahalangdon.
Alang sa ingon usa ka jam, sagad nga mogamit lang ako mga matam-is nga klase sa mansanas ug mga pumpkins. Ang ihap sa mga mansanas ug pumpkins dili pag-undang. Sa imong panlasa. Kanunay ako adunay daghang mga mansanas.

Matam-is nga mansanas ug kalabasa nga wala’y asukar alang sa mga pie

Hugasan ang kalabasa, panit ug guntinga ang gagmay nga mga bahin.
Ibutang sa usa ka sudlanan diin ang tibuuk sa tibuuk nga gilat-an, idugang ang tunga sa usa ka baso nga tubig ug simmer sa 10 minuto.
Pagkahuman idugang namon ang mga mansanas, gipanitan ug gipintalan, giputol sa gagmay nga mga hiwa. Sa usa ka hinay nga kalayo, pagpukaw, pagdala sa atong jam sa pagkaandam. Gikinahanglan kami sa mga 30 minuto. Ang mga mahigugmaon sa katahum mahimo nga makadugang asukal sa ilang lami. "Dili ka makadaot sa jam sa asukal."

Gibutang namon ang nahuman nga jam gikan sa mga mansanas ug mga pumpkins nga wala’y asukal sa mga isterilisado nga mga garapon ug gilusok dayon.
Mahimo kini gamiton ingon usa ka pagpuno alang sa mga pie, rolyo o toast nga adunay kape sa buntag.
Pwerting gaun!
Sinsero, Irina ug greenparadise2.ru.

Kini nga pagsulat gi-post kaniadtong Biyernes, Septyembre 6, 2013 sa 8:27 ug napuno sa ilawom: Pagpangandam sa Tingtugnaw