Gusto Arte

Ang mga sangkap: upat ka oranges, duha ka ulo sa sibuyas, usa ka kutsara nga lana sa utanon, usa ka dahon sa bay, duha ka mainit nga sili, 500 gramo nga karot, 750 ml nga sabaw sa utanon, usa ka quarter nga kutsarita sa puti nga paminta, usa ka kutsara nga dugos, 100 ml cream (mahumok), mga utanon ug asin sa pagtilaw.

Matahum nga putus ang sibuyas ug ipasa hangtod nga brown brown. Guntinga ang mga karot sa quiches ug isagol sa mga sibuyas. Pagkahuman idugang ang mga rubi nga laurel, init nga sili (siguruha nga kuhaon una ang mga liso) ug duha ka kutsara nga sabaw. Pagmub-a ang tanan nga kini nga sagol nga sa ilawom sa tabon sa ubos nga kainit sa labing menos napulo ka minuto.

Unya ibubo sa nahabilin nga sabaw ug magluto alang sa laing 15 ka minuto.

Kuskara ang mga utanon pinaagi sa usa ka sieve uban ang sabaw (kuhaa ang paminta ug dahon sa bay).

Squeeze juice nga gikan sa tulo nga oranges. Ibubo ang duga nga orange sa usa ka sinagol nga mga utanon. Asin sa pagtilaw, panahon uban ang dugos, utanon ug puti nga paminta.

Bahina ang lain nga orange sa mga hiwa. Cream nga makuha.

Pag-alagad sa orange-carrot juice pinaagi sa pagbutang sa orange nga hiwa sa matag plato ug pagdugang whipped cream.

Paraan sa pagluto

Guntinga ang mga karot ug sibuyas sa 1x1 cm cubes.Paayo nga maayo ang pagkuha sa mga carrot nga matam-is nga klase aron ipasiugda ang labi ka lami nga sabaw. Matunaw ang mantekilya sa usa ka saucepan, ibutang ang tinadtad nga mga utanon ug ihumol sa ubos nga kainit hangtod maluto.

Ibubo ang sabaw sa utanon sa parehas nga kalaha ug ipabukal ang tanan. Gipunting ang sulud sa usa ka blender hangtod hapsay. Gibutang namon ang kalayo, pagdugang cream, maingon man ang duga sa orange ug lemon. Asin ug paminta aron makatilaw, pag-usab pabukalan.

Alang sa sabaw ihanda namon ang pagsul-ob nga "Gremolata", nga naghimo sa pinggan nga humok ug humot. Matahum nga puthaw ang perehil, ahos, lemon zest ug mga petsa. Buhata ang Parmesan sa usa ka maayong grater. Kini nga mga sangkap mahimo usab nga mabinantayon nga ibutang sa usa ka mortar ngadto sa usa ka homogenous mass.

Ibubo ang nahuman nga sabaw nga puree sa mga bahin sa mga plato, idugang ang 1-2 nga kutsara nga "Gremolata" sa matag usa ug isagol nga maayo. Isablig sa ibabaw sa mga crouton sa porma sa gagmay nga mga cubes.
Makalipay sa kadato sa lainlaing mga flavors sa matag kutsara!

Mga sangkap alang sa Carrot Puree nga adunay Orange ug Ginger Soup:

• Mga Carrot - 500 g
• Sibuyas (medium nga sibuyas) - 1 pc.
• Bawang - 5-6 ngipon.
• Luya (gamut 5-6 cm)
• Lana sa utanon - 3-4 tbsp. l
• Orange - 1 pc.
• Tubig (Ang stock sa manok mahimong magamit) - 1 L
• Dahon sa bay - 1 pc.
• Asin (+ paminta, aron makatilaw)

Panahon sa pagluto: 40 minutos

Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 5

Recipe "Carrot puree nga adunay orange ug luya":

Panitan ug pagpuga ang mga karot.

Pagpalot sa ahos ug sibuyas, pagpuga nga maayong pagkabuhat. Panitan ang gamot sa luya ug biyai kini sa tibuuk.

Pag-ayo sa lana sa usa ka saucepan sa medium nga kainit. Ibutang ang mga andam nga sangkap didto (mga karot, sibuyas, ahos ug luya) ug pagluto, pagpukaw usahay, 8-10 minuto hangtod ang landong sa caramel sa sibuyas. Idugang ang tubig, orange zest, dahon sa bay ug pabukala kini. Human sa pagpabukal, pagkunhod sa kainit, tabuni ang sabaw sa usa ka paglabaw ug simmer sa 30 minutos hangtod ang mga karot humok.

Pagkuha sa luya ug dahon sa bay. Puro ang nahabilin nga sabaw sa mga bahin sa usa ka blender hangtod makuha ang usa ka homogenous nga pagkamakanunayon.

Ibalik ang sabaw sa kalaha, ibubo ang lab-as nga gipilit nga duga gikan sa 1 kahel, isagol. Asin ug paminta aron makatilaw. Lutoa mo sulod sa 2 minutos sa ubos nga kainit hangtod mainit.

Pag-alagad uban ang sour cream, gisablig nga adunay daghang perehil.
Ang mga muffins nga keso sulundon alang sa kini nga sabaw - sa kini nga bersyon, maayo ang paniudto ug panihapon))

Mag-subscribe sa grupo sa Cook sa VK ug pagkuha napulo ka bag-ong mga resipe matag adlaw!

Pag-apil sa among grupo sa Odnoklassniki ug pagkuha mga bag-ong resipe matag adlaw!

Ipakigbahin ang resipe sa imong mga higala:

Ang sabaw nga Carrot Ginger

• 78
• 383
• 21395

Carrot Soup nga adunay Lemon ug Ginger

• 57
• 200
• 10919

Ang sopas sa Coriander Carrot Cream

Ang sabaw nga Apple Carrot

Carrot puree nga sabaw nga adunay orange ug luya

Carrot ug Ginger Soup kauban si Millet

Sabaw puree nga "Orange Summer"

Susama nga mga resipe

Sup-cream nga sabaw nga "Vigor"

Ang sabaw sa Lentil

Broccoli Puree nga Sabaw

Ang sabaw nga Carrot Ginger

• 78
• 396
• 22436

Ang mga komentaryo ug mga pagsusi

Agosto 13, 2011 natangtang ang janika #

Pebrero 17, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 15, 2010 tanu6kin21 #

Pebrero 17, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 15, 2010 DAISY # (moderator)

Pebrero 12, 2010 irmusha #

Pebrero 13, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 12, 2010 miss #

Pebrero 13, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 12, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 11, 2010 Lzaika45 #

Pebrero 12, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 11, 2010 nangaliyupo #

Pebrero 12, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 11, 2010 Moriel #

Pebrero 12, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 11, 2010 irina66 #

Pebrero 11, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 11, 2010 Tamila #

Pebrero 11, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 11, 2010 inna_2107 #

Pebrero 11, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 11, 2010 Gurmansha #

Pebrero 11, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 11, 2010 Lill #

Pebrero 11, 2010 Gabriel # (tagsulat sa resipe)

Pebrero 11, 2010 Lill #

Paraan sa pagluto

Init ang lana sa oliba sa usa ka kalaha ug gaan nga pagprito ang tinadtad nga sibuyas ug mga karot sa sulod niana.

Ihigot ang usa ka hugpong sa mga humot nga tanum (perehil, thyme, sage ug bay leaf) ug ipaubos kini sa usa ka kalaha, dugangi ang sabaw sa utanon o tubig didto.

Asin, paminta ug ipadayon ang kalaha sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos hangtod malumo ang mga karot ug sibuyas. Pagpalihok usahay.

Kuhaa ang usa ka hugpong sa mga tanum nga utanon, ibubo ang orange nga juice sa usa ka pan nga adunay mga karot ug idugang ang orange nga zest niini.

Tugoti nga ang sagol nga carrot-sibuyas cool sa usa ka kalaha, unya ibalhin kini sa usa ka blender ug gibunalan hangtud kini mahimong hapsay ug uniporme. Ibalhin ang sagol sa usa ka limpyo nga kalaha, ibubo kini sa linuto nga gatas ug lutua ang sabaw sa ubos nga kainit sa lain nga 5 ka minuto.

Ibubo ang sabaw sa mga plato ug ibutang sa matag usa ka kutsara nga pino nga tinadtad nga berde nga sibuyas ug usa ka lingin nga orange nga wala’y tinapay.