Cheesecake - Vanilla

Alang sa 10-12 nga serbisyo kinahanglan namon:

alang sa ilawom:
- mga petsa kaspiran 200 gr
- harina nga flax 50 gr
- vanilla pinch (o pagkuha sa banilya)

alang sa tumoy:
- cashew 250 gr
- mga petsa kaspiran 200 gr
- cocoa butter 70 gr
- mainit nga tubig 300 gr
- chicory 2 tbsp
- cocoa powder 1 tbsp

Ilabi na alang sa kasayon ​​sa akong pagpangita, gikuha ko ang cream-Brulee cheesecake nga adunay pagdugang nga chicory sa usa ka lahi nga post. Sa akong arsenal, kini usa sa labing kadali nga mga cake, nga nanginahanglan usa ka labing gamay nga sangkap ug usa ka blender lang.

Maglabad mga cashews labing menos 5 ka oras.

Alang sa ilawom: ibulag ang mga petsa gikan sa mga liso, idugang linseed nga harina ug banilya, isagol sa imong mga kamot o sa pagsagol hangtod sa hapsay. Pagtabon sa dili mabag-o nga porma sa usa ka plastik nga bag, isara kini, ibutang ang sangputanan nga managsama nga managsama sa ilawom. Kung mogamit ka usa ka taas nga porma alang sa cake, ingon sa litrato, nan ang pangmasang alang sa ilalum magkinahanglan katunga sa daghan.

Alang sa kinatumyan: dilute chicory sa mainit nga tubig, maayong pagkabuhat nga tinadtad ang mantikilya nga koko ug matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig. Ibutang sa panaksan sa blender ang tanan nga mga sagol alang sa cream, gibunalan hangtod sa malumo nga kondisyon nga homogenous. Gibuklad namon ang masa sa usa ka hulma sa cake, i-level kini (o, sama kanako, naghimo kami usa ka espesyal nga lapad nga ibabaw).
Gipadala namon ang cake sa freezer sulod sa labing menos 4 nga oras. Human makuha namon kini gikan sa porma, isablig kini sa ibabaw gamit ang usa ka pinch nga chicory ug putlon kini. Ang lami sa cake mao ang labi ka malimbungon, tinuud nga creme brulee!

Ang cheesecake nga adunay chicory gitipigan sa refrigerator hangtod sa 4 ka adlaw, sa freezer hangtod sa usa ka bulan. Sa paagi, pagkahuman sa usa ka adlaw sa ref, ang cake nahimong labi ka lami ug ang lami sa chicory moabut sa unahan.

Alang sa pakisayran: sa usa ka piraso sa ingon nga usa ka cake (mga 100 ka gramo) adunay pipila ka sangkap. Ang kantidad sa nutrisyon hapit parehas sama sa usa ka gamay nga piraso sa klasiko nga keso sa cottage cheese (Kaloriya nga unod - 280 Kcal, Protein - 8, Fat - 18, Karbohidrat - 28), ang tanan ra nga mga kaloriya sa atong cake maayo nga himsog, ug dili ibilin sa mga kilid.

Paghugas sa "Vanilla" Cheesecake ":

Gipasabut ang oras sa pagluto nga wala gikonsiderar ang oras sa oras sa cheesecake. Gikuha ang mga cookies sa mga mumho, isagol sa natunaw nga mantekilya

Sa ilawom sa usa ka masulub-on nga porma, nga adunay diametro nga 22 cm, ibutang ang usa ka lingin sa papel nga parchment ug parehas nga nagtatak sa mga cookies nga adunay mantekilya. Ibutang ang mga kilid sa usa ka border tape.

Andam ang cream: Ihumol ang gelatin sa 70 ml sa bugnaw nga linuto nga tubig.

Pagdaug sa powdered asukal ug curd keso.

Matunaw ang puti nga tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig. Idugang ang natunaw nga gelatin.

Talinga ang pinalamig nga cream sa usa ka kusgan nga bula ug isagol sa natunaw nga tsokolate ug keso nga pangmasang.

Ibubo ang sulud sa sulud ug pabugnaw para sa solidification.

Samtang, pag-andam sa pun-on: Pagsagol sa condensed milk ug ang gelatin pre-matumog sa 25 ml sa bugnaw nga linuto nga tubig ug natunaw sa usa ka mainit nga estado.

Ibubo ang pagpuno sa frozen nga cheesecake cream. Palamig hangtod ang tibuuk nga bug-os.

Libre sa porma. Garnish uban sa pinirito nga mga alaga sa almond.

Mag-subscribe sa grupo sa Cook sa VK ug pagkuha napulo ka bag-ong mga resipe matag adlaw!

Pag-apil sa among grupo sa Odnoklassniki ug pagkuha mga bag-ong resipe matag adlaw!

Ipakigbahin ang resipe sa imong mga higala:

Ang mga komentaryo ug mga pagsusi

Marso 27 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Disyembre 20, 2015 Yulia Burlakova #

Disyembre 20, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Nobyembre 21, 2015 korapynka #

Nobyembre 21, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Oktubre 30, 2015 yohoho # (moderator)

Nobyembre 2, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Oktubre 1, 2015 Irushenka #

Oktubre 2, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Oktubre 2, 2015 Irushenka #

Oktubre 2, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Oktubre 3, 2015 Irushenka #

Oktubre 2, 2015 mtata #

Oktubre 2, 2015 Irushenka #

Oktubre 2, 2015 Navely #

Oktubre 2, 2015 Irushenka #

Nobyembre 20, 2015 Pervushina Elena #

Nobyembre 20, 2015 Irushenka #

Septyembre 7, 2015 Marishka 2015 #

Setyembre 8, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Setyembre 8, 2015 Marishka 2015 #

Hunyo 28, 2015 MaSherr #

Hunyo 28, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 21, 2015 Musetschka #

Hunyo 21, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 21, 2015 Musetschka #

Hunyo 22, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 12, 2015 veronika1910 #

Hunyo 15, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 10, 2015 Marishka 2015 #

Hunyo 10, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 10, 2015 Marishka 2015 #

Hunyo 9, 2015 Eugenita #

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 9, 2015 Zhannochkin # (moderator)

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 9, 2015 Surik #

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 9, 2015 Natysinka #

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 9, 2015 Gourmet 1410 #

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 9, 2015 Lily 22 85 #

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 9, 2015 Galchonok22 #

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Hunyo 9, 2015 Natalia Ok # (tagsulat sa resipe)

Giunsa ang Dekorasyon sa usa ka Vanilla Cheesecake

Maayo kaayo ang lami nga pinggan. Ang usa ka lamian nga pinggan, nga matahum nga gidayandayanan ug orihinal nga gialagaran, doble nga maayo! Adunay daghang mga kapilian alang sa dekorasyon nga mga dessert.

Ingon sa naandan, ang cheesecake gisilbi nga usa ka gamay nga piraso sa usa ka tatsulok nga porma, naligo sa matam-is nga pulbos ug gidayandayanan og usa ka dahon sa mint. Bisan pa, ayaw paghunong didto.

Alang sa usa ka panihapon sa gala kauban ang imong pamilya, mahimo ka magsilbi sa tibuuk nga cheesecake sa vanilla, sama sa cake o pie. Labaw sa mahimo ka mag-jam sa pagsulat sa usa ka pretext o usa ka gusto. Kini labi ka angay sa pagpasidungog sa usa ka adlawng natawhan o bisan unsa nga hinungdanon nga petsa.

Aron madayandayanan ang panam-is sa kusina sa balay, mahimo nimong magamit ang lainlaing mga produkto. Hingpit nga buhaton ang tanan nga gihigugma sa mga sakop sa panimalay o unsa ang naa sa refrigerator. Pananglitan, mahimo nimong ipahid ang tsokolate sa ibabaw o ibutang kini sa mga bahin, ibubo sa jam, jam, karamel o condensed milk, ug iadorno usab uban ang mga prutas o hiwa sa prutas. Pwerting gaun!

Giunsa paghimo ang usa ka cake nga cheesecake sa sulod

Magaluto usa ka biskwit nga almond sa porma sa usa ka diametro nga 20 sentimetros, pabugnawan kini ug ibutang kini sa ref sa labing menos 4 nga oras. Unya pagaputlon sa 2 managsama nga gibag-on nga mga cake.

Alang sa keso nga keso, kuhaa ang cottage cheese, sugar, egg ug cream. Gihiusa ang mga sangkap ug gibunalan sa usa ka mixer hangtod sa hapsay.

Magaluto usa ka cheesecake sa porma sa usa ka diametro nga 18 sentimetros sa temperatura nga 100-150 ° C sulod sa mga 1 oras.

Ang andam nga cheesecake kinahanglan bug-os nga cooled, nga wala makuha gikan sa porma.

Pag-andam usa ka layer sa strawberry. Aron mahimo kini, paghiusa ang mga berry sa asukal, pagdala sa usa ka hubag, pagkunhod sa kainit ug pagluto sulod sa 2-3 ka minuto.

Cool nga strawberry jam.

Ang ingon nga usa ka layer mahimo nga andam gikan sa bisan unsa nga lab-as nga mga seasonal nga berry o pagkuha frozen.

Naghimo usa ka cream. Paghiusa sa curd cheese nga adunay pow sugar ug kinuha sa banilya. Talupdi ang tanan sa mubo nga tulin ug inanay nga makadugang bugnaw nga cream. Aron ma-adjust ang pagkamakanunayon sa cream sa cream.

Pagkahuman idugang ang tanan nga mga cream sa cream, gibunalan ang sangputanan nga masa hangtod nga lig-on.

Nagpadayon kami sa asembleya sa cake. Una ipakaylap ang cake nga biskwit. Kung gusto, kini mahimong matumog na sa sugar syrup.

Kini labing sayon ​​mag-ipon sa usa ka cake sa usa ka singsing nga singsing ug gamit ang usa ka acetate tape, apan dili kini kinahanglan.

Ibutang ang usa ka layer sa cream. Usab, gikan sa cream gikinahanglan ang paghimo sa usa ka kilid sa daplin sa sulab sa porma aron ang pagpuno sa strawberry dili motulo. Alang sa kini nga yugto, kinahanglan nimo ang usa ka ikatulo nga bahin sa giandam nga cream.

Ibutang ang tunga nga punoan sa strawberry sa sulud.

Karon kinahanglan nimo nga mabinantayon nga ibutang ang keso sa tunga.

Ibutang ang lain nga layer sa cream ug cream sa kilid. Idugang ang nahabilin nga pagpuno sa strawberry.

Pagtabon sa tumoy sa usa ka ikaduha nga cake ug usa ka gamay nga cream, aron dili mamala ang biskwit.

Ibutang ang cake sa usa ka bugnaw nga lugar sulod sa daghang oras.

Kuhaa ang sliding singsing ug kuhaa ang acetate film.

Pag-ayo sa cake uban ang nahabilin nga cream ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sa 30-40 minuto aron ang ibabaw niini mag-freeze.

Himua ang cake sa imong lami.

Pananglitan, mahimo nimong gamiton ang mga berry, tsokolate o cookies.

Ang pagputol sa cake nga adunay cheesecake sa sulod mao ang chic, magbubu sa baba ug dili kasagaran.

Mga sangkap

Sa dagway sa 18-20 cm

Alang sa sukaranan:
Shortbread Cookies - 170 g
Mantikilya - 90 g

Alang sa cream:
Cream keso - 550 g (Philadelphia, Almette, Violet, keso, ug uban pa)
Ang powder nga Asukal - 120-140 g
Mga itlog C 0 - 2 nga piraso
Cream 33-38% - 150 ml
Kinaiyan nga vanilla - Half Pod

Pag-andam usa ka base sa balas.

Igkutkut ang cookies sa usa ka blender sa gagmay nga mga mumho.

Matunaw ang mantekilya.

Ibubo ang lana sa usa ka panaksan nga adunay mga mumho nga shortbread. Maayo nga ihalo ang masa.

Ibutang ang mga mumho sa usa ka makalaglag nga porma ug ipahigpit sa usa ka kutsara o sa ilawom sa baso.

Magaluto usa ka baso sa shortbread sa 10 ka minuto, nainit

Ang 180 ° C oven, dayon tangtanga ug pabugnawa.

Ang cheesecake lutoon sa usa ka kaligoanan sa tubig, mao nga kinahanglan nimo nga ibalot ang hulmahan nga adunay 2-3 nga mga layer sa foil aron ang tubig dili makasulod sa pinggan nga cheesecake sa pagluto sa kalaha.

Paghimo cream.

Ang tanan nga mga produkto alang sa cream kinahanglan nga tangtangon sa unahan gikan sa refrigerator. Cream keso, itlog ug cream - kinahanglan nga sa temperatura sa kwarto.

Ibutang ang cream cheese sa usa ka daghang panaksan, idugang ang icing sugar ug isagol ang masa sa usa ka kutsara.

Pagkahuman gibunalan ang usa ka mixer sa labing gamay nga tulin - sa literal, aron ang masa magsagol ug mahimong homogenous.

Pagdugang 2 ka itlog matag usa sa matag higayon nga pagsagol sa masa nga maayo sa usa ka whisk.

Guntinga ang katunga sa vanilla.

Sa matag kutsilyo, pag-ayo gipunting ang mga liso gamit ang kutsilyo ug idugang sa cream.

Dili kini kinahanglan nga isagol ang cream nga sobra o latigo sa usa ka mixer - mahimo kini mapuno sa hangin ug porma sa mga liki sa nawong sa cheesecake.

Ibubo sa cream ug isagol usab ang masa sa usa ka whisk.

Kinahanglan nimo makuha ang usa ka hapsay, parehas nga cream.

Ibubo ang resulta nga cream sa usa ka hulmahan nga adunay basihan nga balas. Pag-level sa nawong sa usa ka spatula.

Pugas sa hudno sa

160-170 ° C ug pagluto sa usa ka cheesecake sa usa ka kaligoanan sa tubig.

Ibutang ang porma gamit ang cheesecake sa usa ka lawom nga pan (o lawom nga porma), diin ibubo ang nagbukal nga tubig.

Ang tubig sa kalaha kinahanglan makaabut sa tunga-tunga sa porma nga adunay usa ka cheesecake.

Kung ang pagluto sa usa ka kaligoanan sa tubig, ang usa ka cheesecake giluto sama sa gabii, tungod kay ang singaw naghimo og labi ka maayo nga mga kondisyon alang sa pagluto kaysa sa kainit gikan sa hudno.

Mahimo usab nimo nga ibutang ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay init nga tubig sa ubos nga lebel, nga wala’y kinahanglan nga ibalot ang hulmahan sa bisan unsa.

Kung nahuman ang nahuman nga cheesecake, ang sentro kinahanglan nga mokurog.

Kung ang paglamig, ang cheesecake "maabut ang kahanda" ug ang tunga mahimo’g pagkamaunat.

Ibilin ang nahuman nga cheesecake sa off oven nga adunay pultahan sa pultahan sa hapit sa usa ka oras.

Ihigot ang porma gamit ang gipabugnaw nga cheesecake nga adunay cling film ug gibutang sa ref sa gabii.

Pagkasunod adlaw, kuhaa ang cling film gikan sa porma, hinayhinay nga gunit kini sa usa ka gamay nga kutsilyo nga gituslob sa tubig sa kilid sa porma, nga gilain ang cheesecake gikan sa mga dingding sa porma.

Kuhaa ang split singsing.

Hinayhinay ibalhin ang cheesecake sa usa ka plato. Ibubo ang topping kung gusto. Pwerting gaun!

Kung gusto nimo ang usa ka hataas nga cheesecake, nan ang gidaghanon sa mga sangkap kinahanglan nga madugangan proporsyonal sa 1 itlog.

Usa ka yano nga resipe sa banilya nga keso nga adunay matam-is nga sarsa sa raspberry

Kini nga panamilit nahigugma sa imong bug-os nga pamilya ug kini molingi sa matag higayon nga adunay usa ka bang. Himua ang sarsa sa raspberry, ibubo ang usa ka cheesecake - ug ang tanan mag-freeze uban ang kalipay. Ang mga raspberry mahimong mapulihan sa mga strawberry, cherry, blueberries, blackberry o itom nga currant.

1 Una, pag-andam sa sukaranan alang sa cheesecake. Lubricate ang mantikilya nga adunay usa ka split split nga adunay diameter nga 23 cm.Pagputos ang mga cookies sa usa ka limpyo nga toalya ug gub-a kini pinaagi sa usa ka rolling pin sa gamay nga mumho. Ibutang ang pan sa ubos nga kainit, ibubo ang oatmeal ug pagprito hangtod nga ngitngit ang ilang.

2 Guntinga ang mantikilya sa mga cubes ug idugang sa kalaha kauban ang mga nahugno nga cookies. Isagol ang kalumo sa usa ka kahoy nga kutsara. Kuhaa gikan sa kainit, ibalhin ang sagol sa andam nga porma ug pag-ayo nga lebel. Hinay nga pagdugmok ang sukaranan gamit ang likod sa usa ka kutsara nga metal o sa imong mga kamot. Palamig sulod sa 1 ka oras aron mabugnaw ang sukaranan.

3 Karon pag-andam sa pagpuno alang sa among panam-is. Kung mogamit ka usa ka van van, putla kini sa tunga ug hinayhinay nga gipunting ang mga liso gamit ang kutsilyo. Pagbalhin sa cream cheese ngadto sa usa ka panaksan, idugang ang mga liso sa vanilla o esensya sa vanilla, asukal, grated zest sa lemon ug orange, lemon juice. Hingpit nga ihalo ang tibuuk nga sagol.

4 Suka ang cream sa laing panaksan hangtod sa humok nga mga taluktok. Isagol ang katunga sa cream nga may sagol nga keso. Idugang ang nahabilin nga cream ug isagol ang kalumo. Ibutang ang sinagol sa base ug hapsay sa usa ka spatula. Ibutang ang cheesecake sa ref sa labing menos 1 ka oras.

5 Pag-swipe sa daplin sa kalaha nga adunay daghang kutsilyo nga spatula ug kuhaa ang cheesecake gikan sa kalaha. Ibutang kana sa pinggan. Isagol ang mga raspberry nga adunay asukal ug mask. Ibubo ang sinagol nga berry sa cheesecake ug hapsay.

Mahimo usab nimo nga dekorasyon ang usa ka cheesecake sumala sa imong gusto ug imahinasyon.