Ang glycemic index sa mga lugas ug bugas: usa ka lamesa nga lebel sa GI

Ang pagkaon gikan sa mga lugas usa ka hinungdanon nga sangkap sa usa ka kompleto nga pagkaon. Kini nga natural nga produkto labi ka adunahan sa fiber ug lainlain nga mga elemento sa pagsunud, kung wala kini imposible nga mapadayon ang imong lawas sa maayo kaayo nga dagway.

Sama sa bisan unsang ubang produkto sa pagkaon, ang pagkaon sa mga lugas adunay usa ka piho nga glycemic index (GI), ug kini magkalainlain depende sa lainlain nga mga lugas.

Ang konsepto sa glycemic index kinahanglan nga masabtan ingon kadali kini o nga ang pagkaon mahimong mabalhin sa asukal sa dugo.

Sa mga lugas, ingon nga usa ka lagda, kini nga timailhan mahimo’g diyutay. Kini hinungdanon kaayo alang sa mga tawo nga nagsunod sa usa ka himsog nga pagkinabuhi o nag-antus sa grabe nga mga sakit, ug partikular ang diabetes. Adunay usa ka lagda sa croup, nga nagpahayag nga ang labing kadaghan nga produkto sa lugas, nagpaubos sa glycemic index niini.

Buckwheat ug bugas

Ang glycemic index sa kini nga lugas gikan sa 50 ngadto sa 60 nga mga yunit, nga giisip nga usa ka average nga indikasyon. Ang ingon nga lugaw girekomenda alang sa nutrisyon sa nutrisyon tungod sa kaarang niini nga makontrol ang glucose ug kolesterol. Ang lugaw sa Buckwheat dili kaayo bililhon, ug ang produkto mismo tungod sa presensya sa ingon nga mga sangkap niini:

• amino acid
• bitamina
• mga protina sa nutrisyon
• antioxidants.

Ang Buckwheat bahin sa pipila nga mga sikat nga cereal diet ug dili lamang tungod sa mubu nga glycemic index.

Karon ibalik kita sa bugas humay, dili tanan nahibal-an nga ang bugas mahimo’g dili lamang puti, apan usab brown. Ang duha ka klase niini nga lugas malampuson nga gigamit sa pagluto. Ang glycemic index sa bugas gikan sa 45 ngadto sa 65 nga mga yunit, ug ang brown nga bugas mas maayo nga makuha sa lawas kaysa sa puti nga paryente niini. Sa ingon nga produkto, ang husk, nga adunay daghang gidaghanon sa mga mapuslanon nga mga butang, gipreserba, busa ang lugaw sa bugas usa ka klase sa balay tipiganan.

Mga singsing sa millet

Ang produkto nga millet GI gikan sa 40 hangtod 60 nga mga yunit. Kini tanan nagdepende sa kusog sa pagluto. Ang nipis sa lugaw, mas mubu ang glycemia. Ang millet perpekto alang sa mga nag-antus sa mga problema sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo, ug gusto usab nga mapauswag ang ilang gibug-aton.

Kining lugaw nga lugaw sa millet mahimong usa ka maayo kaayo nga pagkaon alang sa mga bata. Sa millet cereal adunay hinungdanon nga mga sangkap nga gikinahanglan alang sa pagtubo ug pag-uswag sa usa ka batan-ong organismo.

Mga karne ug mais nga grits

Ang barley barley usa ka tinuud nga namumuno sa ranggo nga himsog nga mga lugas. Ang GI lamang niini 20-30 nga yunit, apan gihatagan nga ang perlas nga sebada giluto sa tubig nga wala idugang ang mantikilya. Ang ingon nga produkto dili mapugngan ang imong gana sa pagkaon, nga nagtugot kanimo sa pagkaon niini sa mga pagkaon. Gipabilhan sa mga doktor ang sebada alang sa presensya sa lysine nga adunay kini, nga makahimo sa:

• hapsay nga mga wrinkles
• aron mapadayon ang tono sa panit.

Ang mga grits sa mais labi ka adunahan sa posporus, mga elemento sa pagsunud ug bitamina A, B, C, D

Kini nga lugas kinahanglan gidumala sa labi ka pag-atiman. Ang glycemic index niini 70 puntos, nga giisip nga usa ka taas nga indigay.

Tungod kini sa hinungdan nga ang ingon nga pagkaon dili hingpit nga luwas alang sa tanan. Busa, ang artikulo - Mais alang sa type 2 diabetes, ang among site mahimong mapuslanon sa mga magbabasa.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga sa panahon sa pagtambal sa thermal o kemikal, ang GI sa mais nga grits labi nga gipataas. Naghisgot kami bahin sa mga mais flakes, chopstick ug popcorn.

Bisan pa, dili nimo kinahanglan isulat ang lugaw sa mais, tungod kay kini adunay daghang:

Ang mga produkto nga gibase sa mais labi nga mapuslanon alang sa mga tigulang, apan dili alang sa mga diabetes.

Hercules ug granola

Ang iyang GI mao ang 55 puntos, nga giisip nga dili kini usa ka dili maayo nga timailhan. Ang Hercules bahin sa daghang mga programa sa pagdiyeta. Ang lugaw kaayo mapuslanon tungod sa presensya sa mga bitamina, amino acid ug uban pang mga butang.

Salamat sa paggamit sa flakes Hercules, ang paghimo sa serotonin (ang nag-unang hormone sa kahimuot) modaghan. Ang produkto naglangkob sa usa ka komplikado nga karbohidrat nga mahimong mag-regulate sa lebel sa glucose sa dugo.

Sama sa alang sa muesli, ang kini nga lamian nga produkto dili bisan gitawag nga lugaw sa literal nga kahulugan sa pulong, tungod kay kini nag-uban:

Kung gihunahuna namon ang glycemic index sa muesli (80), nan kini labi ka labi ka taas sa hercules tungod sa presensya sa mga asukal sa uga nga prutas. Dugang pa, ang mga lugas mahimo nga dugang nga glazed, nga dugang nga nagdugang sa kaloriya nga sulud sa ingon nga produkto, bisan pa sa kamatuuran nga lugaw kaayo.