1 kg paminta
1/2 kg nga tomato paste
1/2 litro nga tubig
2 lamesa. tablespoons sa asukal
1 lamesa. usa ka kutsara nga asin.

Resipe:

Hugasan ang matam-is nga sili, panit nga panit ug mga binhi. Guntinga ang mga hiwa. Tagsa-tagsa, lutoon ang tomato puree gikan sa andam na nga tomato paste ug tubig, ihumol kini, dugangi ang asin, asukal, ug ibubo ang andam nga hiwa sa paminta. Magluto sulod sa 10 ka minuto.

Ang mga resipe sa Pepper maayo alang sa mga vegan.

Ang mga resipe sa ubos nga carb dili kanunay kinahanglan nga kaayo komplikado. Ang usa ka mahait nga lecho sa lainlaing mga kolor giandam nga dali kaayo ug dugang nga nagdasig sa metabolismo tungod sa kagrabe.

Dugang pa, kini nga resipe nga wala’y karbohidrat hingpit alang sa mga mahigugmaon sa lutuon sa vegan o vegetarian. Ang Lecho angay nga usa ka snack o ingon nga pinggan.

Ang mga sangkap

• 3 nga sili sa dalag, pula ug berde nga kolor,
• 3 kamatis
• 1 pinch nga asin
• 1 pinch nga paminta
• 3-5 tulo sa tabasco,
• lana sa lubi alang sa Pagprito.

Ang mga sangkap alang sa 2 nga servings. Ang oras sa pag-andam, lakip ang oras sa pagluto, mga 20 minuto.

Pagluto

Rinse ang paminta sa ilawom sa nagaagay nga tubig, kuhaa ang tukog ug kinauyokan ug guntinga ang mga hiwa nga adunay usa ka mahait nga kutsilyo. Lubricate ang kalaha nga adunay gamay nga lana sa lubi ug dali nga pagprito ang sili sa taas nga kainit.

Unya pagminus ang kainit sa medium ug padayon ang pagprito.

Hugasan ang mga kamatis, putla sa 4 nga mga bahin ug igadugang sa kalaha. Ang mga utanon kinahanglan nga magpainit ra sa maayo, dili kinahanglan nga lutoon mo kini. Kinahanglan sila magpadayon nga angay.

Asin ug paminta nga gulay aron makatilaw. Pagdugang pipila ka mga tulo sa Tabasco alang sa makalipay nga pagkahangup. Idugang ang kantidad sa sarsa nga sa imong hunahuna kinahanglanon, tungod kay ang pagsabot sa spiciness nagdepende sa imong lami.

Mahimo ka usab makadugang mga panimpla nga gusto nimo. Mahimo kini nga curry, pepper sa yuta o oregano: magdugang sila kahayag sa kini yano nga pinggan. Mahimo nimo madugangan ang resipe pinaagi sa pagdugang sa uban nga mga utanon.

Pag-eksperimento sa kahimanan. Mao nga kanunay ka makahimo usa ka maayo nga resipe nga dili lamang makalipay, apan mahimo usab nga lami kaayo. Manghinaut kami nga naluya ka!

7 mga tinago sa usa ka hingpit nga lecho

1. Pagpili hinog, unod nga mga utanon nga wala’y kadaut. Ang juicier sa mga sili, kamatis ug uban pang sangkap, mahimo’g lami ang lecho.
2. Sa wala pa pagluto, mas maayo nga magpanit sa mga kamatis ug mga liso. Mao nga ang texture sa lecho mahimong labi ka managsama, ug ang pinggan mismo tan-awon nga labi ka matahum. Apan kung ang aesthetics dili hinungdanon alang kanimo, dili ka mag-usik sa paghinlo sa oras - dili kini makaapekto sa lami sa bisan unsang paagi. Ang gipanitan o wala’y mga kamatis kinahanglan nga ipasa sa usa ka gilingan sa karne o tinadtad sa usa ka blender sa tomato puree.
3. Ang presko nga tomato puree mahimong mapulihan sa paste sa kamatis nga natunaw sa tubig. Alang sa 1 litro nga tubig, kinahanglan ang 250-300 g sa i-paste. Kini nga kantidad igo na aron mapulihan ang mga 1½ kg nga mga kamatis.
4. Ang mga sili sa bell kinahanglan nga maanit ug putlon. Mahimo nimo kini sa lainlaing mga paagi: mga bilog, gagmay o taas nga mga labud, quart. Apan kung plano nimo nga idugang ang lecho, pananglitan, sa sabaw o sinugba, mas maayo ang pagputol sa gagmay nga mga utanon.
5. Uban sa mga utanon, panakot o uga nga utanon, sama sa paprika, basil o marjoram, mahimong idugang sa lecho. Magdugang sila usa ka lami nga lami sa pinggan.
6. Ingon usa ka lagda, ang lecho giandam alang sa tingtugnaw. Tungod niini, gipakita ang mga resipe nga suka, nga makaluwas sa workpiece sa dugay nga panahon. Apan kung nagplano ka nga mokaon sa usa ka pinggan sa hapit na moabut, nan ang suka mahimong mawala.
7. Kung gilansaran nimo ang lecho alang sa tingtugnaw, dayon ihanda ang mga utanon sa ilang mga kaugalingon sa mga tadyaw, ug ihapnig kini sa sarsa diin sila giluto. Ang dugang nga sarsa mahimo nga mapreserbar nga gilain o gipalamig ug gigamit alang sa gravy o sabaw.

Hungarian lecho (vegan)

Kumusta Pagkahuman sa usa ka bag-ong pagbisita sa Budapest, nakahukom ako nga kinahanglan gyud nako giandam ang bantog nga lecho alang sa akong mga higala! Labing yano nga pinggan, apan lami kaayo, labi na sa lab-as nga tinapay! Gisugyot ko:

alang sa 4 nga pag-alagad

4 matam-is nga sili
1 dako nga sibuyas
400 mg Passat tomato sauce o 4 hinog nga kamatis nga kamatis
usa ka pinch nga asin ug paminta
usa ka pinch nga asukal
1 tsp matam-is nga paprika
2-3 t / l ol nga lana

Guntinga ang sibuyas ug paminta sa mga hiwa.
Pag-ayo sa lana sa usa ka saucepan, dugangi ang sibuyas ug paminta hangtod nga humok.
Idugang ang asin, paminta, asukal, uga nga paprika ug ibubo ang sarsa sa kamatis (kung gamit ang lab-as nga kamatis - blanch ug panit nga giputol sa mga cubes)
Pagtabon, pagkunhod sa kainit ug pagpahumok alang sa mga 30 minuto, pagpukaw usahay.
maayo kaayo nga init ug katugnaw!