Insulto nga lamesa sa Insulin

Ang mga tawo nga napugos sa pag-monitor sa ilang pagkaon alang sa mga hinungdan sa kahimsog kinahanglan nga makahibalo sa indeks sa insulin. Kini nga indikasyon nagpakita nga ang rate sa pagbag-o sa insulin, lahi sa glycemic index. Gikwenta sa mga doktor ang gipasabut nga timailhan alang sa daghang mga produkto sa pagkaon. Ang diyabetis ug mga tawo nga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton nanginahanglan kinahanglan nga kompleto nga lamesa sa indeks sa pagkaon sa insulin aron mahibal-an kung unsang mga pagkaon ug kung unsa kadaghan sila makakaon.

Kahubitan sa mga konsepto

Sa 90s sa XX nga siglo, gihimo ang usa ka bug-os nga sukaranan nga pagtuon nga gitumong sa pagtino sa indeks sa insulin sa mga produkto, ang relasyon sa pagkaon ug gibug-aton sa lawas sa mga hilisgutan.

Sa mga pag-eksperimento, gikuha ang mga bahin sa mga produkto nga adunay sulod nga kaloriya nga 240 kcal, gitandi kini sa puti nga tinapay. Pinaagi sa default, ang indeks niini gikuha ingon 100% - usa ka yunit sa pakisayran. Ingon usa ka sangputanan sa pagtuon, nahibal-an nga bisan sa parehas nga gidaghanon sa carbohydrates, adunay kalainan tali sa mga indeks sa glycemic ug insulin. Sa pipila ka mga kaso, ang indeks sa insulin milabaw sa lebel sa glycemic.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga pagkaon nga adunay usa ka gamay nga glycemic index mahimong makapukaw sa pagtaas sa produksiyon sa insulin. Ug kini nakapasamot sa hilabihang katambok, mao nga dili nimo kini magamit kung mawala ang timbang.

Kinahanglan nimo masabtan kung giunsa ang indeks sa glycemic index sa insulin. Ang una nga timailhan nagpakita sa proseso sa synthesis sa insulin pinaagi sa mga beta cells: kini mahitabo spasmodically. Gitugot sa paghimo ang insulin nga pagkunhod sa konsentrasyon sa asukal, apan ang proseso sa paghunong sa pagsunog sa tambok.

Gipakita sa ikaduha nga indikasyon kung giunsa ang pagbag-o sa sulud sa insulin kon nagkaon sa mga pagkaon. Gipakita niini kung giunsa nga ang mga karbohidrat nakasulod sa agos sa dugo, nga nagdala og glucose, nga nabalhin sa asukal, ug giunsa ang reaksiyon sa pancreas sa kanila. Sa tinuud, ang pipila nga mga pagkaon nga low-carb nakapukaw sa pagtaas sa produksiyon sa insulin.

Ang proseso sa metaboliko

Sa lawas, ang enerhiya gipagula sa panahon sa pagproseso sa mga carbohydrates. Ang proseso mao ang mga musunud.

1. Kung ang mga karbohidrat mosulod sa lawas, sila dali nga mahugno sa fructose ug glucose, gamay ra ang oras sa pagsulod sa dugo. Ang mga komplikado nga karbohidrat pre-ferment. Sa proseso sa pagbuak, ang lebel sa glucose mobangon, ang pancreas nagsugod sa paghimo og mga hormone. Kini nga proseso gitawag nga tubag sa insulin sa mga produkto o sa kusog nga insulin.
2. Ang insulin nakig-uban sa glucose nga mosulod sa lawas, mosulod sa agos sa dugo ug gidala sa adipose ug mga tisyu sa kalamnan. Kung wala’y insulin, nan ang glucose dili makasulud sa mga selyula sa tisyu: ang ilang mga lamad mahimong dili mahurot.
3. Ang bahin sa glucose nga nadawat dayon gigasto sa pagsuporta sa kinabuhi, ang nahabilin nga kantidad giusab ngadto sa glycogen. Siya ang responsable sa pag-adjust sa konsentrasyon sa glucose tali sa mga kan-anan.
4. Kung ang metabolismo sa karbohidrat nasamok, nan ang mga kapakyasan mahimong mahitabo sa proseso sa metabolismo sa glucose. Ingon usa ka sangputanan, ang obesity sa visceral, nag-uswag ang peligro sa type 2 nga diabetes.

Kini kinahanglan masabtan nga dali nga natunaw nga mga carbohydrates dayon mosulod sa agos sa dugo gikan sa digestive tract. Ang komplikadong mga karbohidrat nakasinati sa usa ka preliminary nga proseso sa cleavage, busa, gikan sa parehas nga kantidad sa mga karbohidrat ingon usa ka sangputanan, ang lawas nakamatikod sa lainlaing sulud sa glucose. Kini ang girepresentahan sa indeks sa insulin.

Ang relasyon tali sa tubag sa insulin ug asukal sa dugo

Aron mahibal-an kung giunsa ang pagtubag sa lawas sa pagsulod sa usa ka produkto sa lawas mahimo ra nga masinati. Sa panahon sa panukiduki, gitugotan ang mga boluntaryo nga mokaon sa usa ka produkto ug unya sa 2 oras nga adunay kadaghan sa matag 15 minutos, ang konsentrasyon sa glucose sa dugo matino. Sa ingon, ang indeks sa glycemic gitino. Ug aron mahibal-an kung unsang kadugayon ang insulin nga gipatungha sa pancreas gipagawas gikan niini, gitugotan ang indikasyon sa tubag sa insulin (indeks).

Ang paggamit sa mga pagkaon nga adunay taas nga indeks sa insulin, gipalala sa usa ka tawo ang kahimtang sa iyang pancreas. Kung gikuha kini sa lawas, ang proseso sa pagtipon sa tambok nagsugod, ang wala’y reserba dili na gigamit.

Mahimo nimo nga atubangon ang reaksyon sa lawas sa panig-ingnan sa keso sa cottage. Kung gigamit, ang pancreas molihok uban ang pagpagawas sa insulin. Ang glycemic index niini 35, ug ang indeks sa insulin adunay 120. Kini nagpasabut nga ang konsentrasyon sa asukal dili madugangan kung kini gipuno, ug ang insulin nagsugod nga aktibo nga gipatungha. Sa kini nga kaso, ang lawas dili masunog ang mga tambok nga nadawat sa lawas, ang nag-unang fat burner (lipase) nahilayo.

Kini nagpasabut nga bisan sa usa ka ubos nga glycemic index, ang mga produkto nga nagpataas sa insulin nagpugong sa pagpaagi sa proseso sa pagkawala sa timbang. Ang kini nga kamatuuran kinahanglan mahinumdum sa mga tawo nga nabudlayan sa sobra nga gibug-aton. Ang pila ka siyentipiko nagpatin-aw sa hinungdanon nga kalainan sa glycemic ug indeks sa insulin pinaagi sa sulud sa asukal nga gatas (lactose) ug ang proseso sa pakigsulti sa lactic acid. Tungod niini, ang insulin mahimong buhian. Apan wala mahibal-an ang eksaktong hinungdan sa aktibo nga pagpagawas sa insulin.

Mga sukaranan sa pagdiyeta

Aron mawad-an sa gibug-aton, kinahanglan hinumdoman nga ang mga produkto nga nagpadasig sa trabaho sa espesyal nga mga selula sa pancreatic nga labing gigamit sa unang bahin sa adlaw. Pananglitan, alang sa paniudto, mahimo ka mokaon sa buckwheat nga adunay karne (kinahanglan ka mopili sa mga lahi nga low-fat, pananglitan, dughan sa manok). Apan sa mga oras sa gabii, ang kagustuhan kinahanglan nga gihatag sa mga utanon: sila adunay usa ka ubos nga glycemic ug insulin index.

Giingon sa mga Nutrisyonista nga kinahanglan nga mag-focus ka sa glycemic index. Sa kini nga kaso, hinungdanon usab ang pagtubag sa insulin. Uban sa usa ka kombinasyon sa pagkaon nga adunay usa ka ubos nga glycemic index ug mga produkto sa gatas, mahimo nimo madahom ang usa ka mahinungdanong pagtaas sa indeks sa insulin. Kung mokaon ka sa oatmeal nga gatas, nan ang insulin magsugod nga himuon nga intensively.

Dugang pa, ang mga produkto sa dairy hinungdan sa pagpadayon sa likido sa lawas. Kung gigamit, gipagawas ang aldosteron. Kini ang kini nga hormone nga nagdaot sa sodium. Mao nga, ang likido sa orgasmo nagsugod sa pagtipon.

Makalikay ka nga makakuha og gibug-aton kung sundon nimo ang mga musunud nga mga baruganan:

• sa usa ka pagkaon dili ka makakaon ug mga protina ug karbohidrat,
• Ang mga protina ug tambok sa hayop dili magkatugma,
• mga pagkaon nga adunay hinungdanon nga mga bili sa indeks sa insulin mahimo nga ihiusa sa mga pagkaon nga puno sa fiber.

Apan kung gilakip mo lamang ang mga himsog nga pagkaon sa pagkaon, pag-monitor sa kaloriya nga sulud sa pagkaon, unya wala’y mga problema sa paglukso sa insulin ug sobrang pagtaas sa timbang. Apan ang mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan mahibal-an kung unsang mga pagkaon ang nakapadasig sa kusog nga tubag sa insulin.

Ang diabetes kinahanglan usab nga mahibal-an kung giunsa ang pagtagbaw sa panginahanglan sa lawas alang sa glucose. Pananglitan, 13 g dugos (sa usa ka kutsara nga hinam-is) adunay 10 g nga glucose. Ang parehas nga kantidad sa glucose naglangkob sa usa ka bahin nga 100 g sa mga binangan nga beans, 20 g sa puti nga tinapay o tunga nga us aka kadaghan nga mansanas. Apan sa parehas nga oras, ang dugos mosulod dayon sa agos sa dugo, ug ang mga mansanas, tinapay ug beans mahimong ipailawom sa proseso sa pag-ferment.

Kumpleto nga lamesa sa indeks sa insulin sa pagkaon, mga lagda sa paggamit sa mga kantidad alang sa diabetes

Ang pagkaon alang sa diabetes usa ka siyensya! Ang mga pasyente kinahanglan nga mag-ihap sa mga yunit sa tinapay, tagdon ang mga kantidad nga GI (glycemic), likayan ang pagkonsumo sa mga "fast" nga karbohidrat, susihon ang mga kantidad sa asukal sa wala pa ug pagkahuman sa pagkaon nga adunay pormula nga adunay pagsalig sa insulin. Adunay daghang mga kalisud, apan kung wala ang pagsunod sa mga lagda, ang lebel sa glucose mobangon, ang makuyaw nga mga komplikasyon, ug ang mga kahimtang sa kinatibuk-an nagkagrabe.

Ang indeks sa insulin (AI) usa ka bag-ong konsepto sa endocrinology. Pinasukad sa mga pagtuon sa nutrisyonista D.

Nahibal-an sa Brand-Muller nga daghang mga produkto adunay taas nga indeks sa insulin nga adunay kamalaumon nga mga kantidad sa glucose nga mosulod sa dugo.

Ang lamesa adunay kasayuran bahin sa AI ug GI alang sa daghang mga produkto, rekomendasyon alang sa nutrisyon alang sa diabetes, makapaikag nga kasayuran bahin sa mga produkto sa gatas.

Insulto indeks: unsa kini

Ang bili nagpaila sa pagtubag sa insulin sa paggamit sa usa ka partikular nga produkto.

Ang usa ka piho nga indikasyon makatabang aron mahibal-an dili lamang ang rate sa pagtipon sa glucose sa dugo, apan usab ang panahon diin ang insulin makatabang sa pagtangtang niini nga sangkap.

Ang indeks sa insulin kinahanglan nga tagdon kung pakan-on ang mga pasyente nga adunay diabetes (una) nga matang sa patolohiya: nahibal-an ang lebel sa AI nga nagtugot kanimo nga mas tukma nga mahibal-an ang dosis sa insulin alang sa sunod nga indeyksiyon.

Sa dagan sa pagtuon, nahibal-an nga ang mga ngalan nga wala’y karbohidrat (isda, karne) ug pipila ka mga produkto nga adunay usa ka gamay nga glycemic index (cottage cheese, yogurt) naghagit sa pagpagawas sa insulin. Ang mga kantidad sa AI alang sa kini nga mga kategoriya labi pa nga naigo: cottage cheese 130 nga adunay usa ka GI nga 30, yogurt - 115 nga adunay usa ka glycemic index nga 35, karne ug isda - gikan sa 30 ngadto sa 60 sa pagkawala sa carbohydrates.

Giunsa ang pagkalkula sa mga indikasyon

Ang benchmark mao ang 100%. Ang propesor gikan sa Australia gikuha ingon sukaranan nga gipagawas sa insulin pagkahuman nakakaon sa usa ka piraso nga puti nga tinapay nga adunay kantidad nga enerhiya nga 240 kcal. Sa mga pagtuon, ang mga bahin sa ubang mga produkto usab adunay gipakita nga kaloriya nga sulud.

Atol sa pagsulay, gigamit sa mga pasyente ang usa sa mga ngalan, dayon, sa agwat sa 15 minuto, sulod sa duha ka oras ang mga doktor mikuha usa ka sample sa dugo aron mapatin-aw ang mga mithi sa glucose ug insulin sa dugo. Sa kadaghanan nga mga kaso, ang mga produkto nga adunay usa ka GI nga 60 nga mga yunit o labi pa adunay mas taas kaysa sa average nga mga indikasyon sa AI, apan adunay mga eksepsyon: isda, keso nga keso, karne, natural nga yogurt.

Sa proseso sa panukiduki, gitun-an ni Propesor D. Brand-Muller ang mga kantidad sa AI sa 38 nga matang sa pagkaon. Sa ulahi, ang mga lamesa sa indeks sa insulin giipon alang sa daghang mga butang.

Unsa ang nakaapekto sa lebel sa AI

Ang mga tuig nga panukiduki nagpakita nga ang mga bili sa indeks sa insulin nagdugang ubos sa impluwensya sa daghang mga hinungdan:

• hataas nga pagtambal sa kainit
• ang presensya sa daghang mga sangkap sa usa ka pinggan
• piho nga pagproseso sa panahon sa pagpangandam, pananglitan, sa alkoholikong ilimnon,
• taas nga whey protein
• usa ka kombinasyon sa mga produkto sa dairy nga adunay lugaw, pasta, dumplings, tinapay.

Ngano nga kinahanglan naton ang ihap sa mga hiyas

Sa diabetes, ang sobra nga katambok kanunay nga nag-uswag, kinahanglan nimo nga bantayan dili lamang ang lebel sa asukal sa dugo, kondili usab ang kaloriya nga sulud sa pinggan. Mahinungdanon nga mahibal-an nga ang insulin usa ka accumulator nga hormone nga responsable alang sa pagdugang sa mga tindahan sa tambok sa panahon sa pagpuasa.

Sa kanunay nga mga pagbag-o sa lebel sa insulin, ang tambok aktibo nga napuno, ug ang proseso sa pagsunog sa kaloriya mihunong. Ang kombinasyon sa usa ka taas nga indeks sa glycemic nga adunay mga kantidad sa AI nga labaw sa aberids (60 nga mga yunit o daghan pa) nagpadali sa pagtaas sa gibug-aton, gipunting ang pagkawala sa gibug-aton, nga komplikado ang kurso sa diabetes.

Kung ang pasyente adunay usa ka lamesa nga adunay mga mithi sa insulin ug glycemic index, labi kadali nga ma-navigate kung magamit kini nga produkto o mas maayo nga ipuli kini sa laing ngalan. Kinahanglan mahibal-an: ang kombinasyon sa duha ka taas nga indikasyon nagpadali sa pagtipon sa glucose sa dugo, nagpukaw sa pagpagawas sa insulin.

Hinumdomi! Ang mapuslanon nga kasayuran bahin sa mga produkto sa gatas alang sa diabetes mapuslanon kon magtipon sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon. Pagkahuman sa pagtuon sa mga datos, mahibal-an nimo kung ngano nga ang mga diabetes dili kinahanglan mokaon sa daghang keso sa cottage, yogurt, bisan kung adunay gamay nga porsyento sa sulud nga tambok. Ang kasayuran bahin sa AI ug GI sa kini nga mga kategorya gipresentar sa seksyon nga "Makapaikag nga mga kamatuoran bahin sa mga produkto sa gatas."

Lamesa sa insulin ug glycemic index

Daghang mga produkto nga adunay taas nga kantidad sa Gl adunay parehas nga mga indikasyon sa AI, pananglitan, puti nga tinapay - 100, mga produkto nga harina - gikan sa 90 ngadto sa 95, mga sweets - 75. Ang labi nga asukal, trans fats, preservatives, mas taas nga pareho nga mga indikasyon. Ang pagtambal sa kainit sa kamahinungdanon nagdugang GI ug AI.

Ang gamay nga pagtubag sa insulin batok sa kasarangan ug taas nga mga bili sa GI naobserbahan sa mosunod nga mga klase sa pagkaon:

Ang hilaw nga mga itlog adunay usa ka lebel sa AI nga mga 30, karne - gikan sa 50 ngadto sa 60 nga mga yunit, isda - 58.

Bug-os nga lamesa sa mga kantidad:

Makapaikag nga mga kamatuoran bahin sa mga produkto sa gatas

Sa panahon sa pagtuon, nahibal-an ni Propesor D. Brand-Muller nga mapuslanon nga mga ngalan nga low-calorie - ang cottage cheese ug yogurt adunay taas nga AI batok sa usa ka background sa ubos nga GI. Ang kini nga pagdiskubre nga hinungdan sa pagpangita sa mga hinungdan sa hinungdan nga mga kalainan ug aktibo nga pagpagawas sa insulin.

Ang mga produkto sa gatas nga nagpadali sa pagpagawas sa hormone-accumulator nga labi ka aktibo kay sa pipila ka mga matang sa pagkaon nga karbohidrat, apan ang mga taba sa tambok dili makita human mokaon og yogurt, gatas, cottage cheese. Kini nga panghitabo gitawag nga "insulin paradoks."

Gipakita sa mga pagtuon nga bisan sa taas nga AI, ang mga produkto sa gatas wala’y hinungdan nga sobra nga katambok. Ang usa pa ka hinungdanon nga punto - ang kombinasyon sa gatas nga adunay lugaw nagdugang sa kaloriya nga sulud sa pinggan ug mga timailhan sa GI.

Nahibal-an sa mga siyentipiko nga ang pagkaon sa tinapay nga adunay gatas nagdugang sa indeks sa insulin sa 60%, usa ka kombinasyon sa pasta - sa 300%, apan ang lebel sa glucose dili praktikal. Ngano nga adunay ingon nga reaksyon? Walay tubag bisan kinsa.

Wala pa mahibal-an sa mga siyentipiko ngano nga ang paggamit sa mga produkto sa dairy naghagit sa labi ka aktibo nga pagpagawas sa insulin kaysa pagdawat usa ka solusyon sa lactose. Ang panukiduki sa kini nga direksyon nagpadayon.

Mapuslanon nga mga Tip sa Diabetics

Sa kadaot sa pancreatic, hinungdanon nga dili lamang mahibal-an ang lebel sa GI ug AI alang sa pipila ka mga produkto, apan hinumdomi usab ang mga prinsipyo sa nutrisyon. Ang mga endocrinologist ug nutrisyunista nag-insulto sa kamahinungdanon sa pagkaon sa ikaduha ug una nga matang sa patolohiya.

Bisan sa matag adlaw nga pag-ineksiyon sa insulin, ang usa kinahanglan dili kalimtan ang bahin sa mga kaloriya, mga yunit sa tinapay, glycemic ug indeks sa insulin. Diha ra sa presensya sa disiplina sa kaugalingon, ang pasyente makasalig sa usa ka medyo maayo nga lebel sa kahimsog batok sa background sa laygay nga patolohiya.

Lima ka hinungdanon nga mga lagda:

• Ang pagdumili o panamtang mag-usik sa usa ka limitado nga gidaghanon sa mga butang nga adunay taas nga mga bili sa GI ug AI.
• Pag-obserbar sa batasan sa mga yunit sa tinapay nga adunay usa ka matang sa diabetes nga adunay pagsalig sa insulin.
• Ang tanan nga mga produkto nga magamit nga wala’y kadaut sa kahimsog nga walay pagtambal sa kainit, nakadawat nga lab-as.
• Adunay labi pa nga mga utanon: ang indeks sa insulin mas ubos kaysa sa mga produkto sa isda, karne ug gatas.
• Ang singaw, isalikway ang pinirito nga mga pagkaon, ayaw pagkaon sa pagkaon nga dali ug magkonsentrar sa mga bag.

Mahinungdanon nga sundon ang mga prinsipyo sa husto nga nutrisyon sa diabetes mellitus, ikonsiderar ang AI ug GI sa pag-andam sa pagkaon, labi na alang sa mga pasyente nga adunay usa ka matang sa pagsalig sa insulin sa sakit. Ang labing kaayo nga kapilian mao ang regular nga pagkonsulta sa usa ka nutrisyunista, pag-monitor sa mga kantidad sa asukal sa dugo, pag-adjust sa dosis sa insulin kung gikinahanglan matag adlaw nga mga injections, nga gikonsiderar ang hinungdanon nga mga indikasyon nga nagpaila sa mga produkto. Ang usa ka hingpit nga lamesa sa indeks sa insulin mapuslanon sa pagpili sa usa ka menu alang sa pagkawala sa timbang. Ang mapuslanon nga datus kinahanglan kanunay nga anaa sa mga pasyente nga adunay diyabetes nga nakasalig sa insulin mellitus.

Hibal-i ang labi ka mapuslanon nga kasayuran bahin sa kung unsa ang indeks sa insulin sa mga produkto sa pagkaon ug kung giunsa kini gikinahanglan gikan sa mosunud nga video:

Mga Panguna nga Mga Produkto sa Talahanang AI

Panahon sa usa ka pagkaon, ang mga karbohidrat nabag-o sa glucose. Alang sa pagbungkag sa yano nga carbohydrates, dili kinahanglan ang mga enzyme sa gastric, busa ang ingon nga pagkaon dali nga nakabig sa glucose, nga natipon sa dugo.Ang konsentrasyon sa asukal sa dugo ingon nga sangputanan dali nga mobangon.

Aron ang "mga parse" nga mga pagkaon nga adunay komplikado nga karbohidrat, ang mga espesyal nga mga enzyme gipatungha sa tiyan. Kinahanglan kini nga panahon, busa ang pagdugang sa asukal sa dugo mahitabo anam-anam, ingon nga giukanan ang pagkaon.

Tungod sa paglihok sa insulin, ang glucose gikan sa dugo anam-anam nga nasuhop sa kaunuran sa kaunuran. Kung kini nga hormone hinimo gamay, ang lebel sa glucose nagpabiling taas. Kung wala ang intrinsic nga insulin sa diabetes mellitus, gihimo ang mga injection sa hormone, tungod kay ang hinungdan nga kalihokan sa lawas gipadayon ug ang lebel sa glucose normalize.

Ang usa ka kompleto nga lamesa sa mga produkto ug ang ilang mga mithi sa AI makatabang sa pagtino sa katulin sa tubag sa insulin sa pagkonsumo sa pipila nga mga pagkaon. Ang kini nga indikasyon hinungdanon kaayo sa pagtigum sa menu, tungod kay gitugotan ka nga husto nga makalkula ang rate sa paggama sa insulin ug paglikay sa pagtaas sa asukal sa dugo.

Ingon sa nakita gikan sa lamesa, bisan ang mga produkto nga wala’y carbohydrate, sama sa mga itlog, isda ug unod nga unod, nagpukaw og tubag sa insulin. Mas taas ang AI, mas daghang hormone ang ipatungha sa lawas isip tubag sa pagkonsumo sa ingon nga pagkaon.

Ang pagtaas sa rate sa synthesis sa insulin batok sa background sa metabolikong mga sakit, nga hinungdan sa tipo nga 2 diabetes mellitus, nagpukaw sa pagtipon sa mga tambok ug nakuha nga timbang. Nagdala kini sa kamatuoran nga ang mga tambok mohunong sa pag-ut-ot ug glucose sa dugo wala mahibal-an sa kaunuran sa kalamnan, nagdugang ang konsentrasyon niini ug ang pipila ka bahin "gitipigan", sa ato pa, sa adipose tissue.

Ang tubag sa gatas ug insulin

Mahinungdanon nga hatagan og pagtagad ang indeks sa insulin sa mga produkto nga gatas nga may ferment nga adunay hinungdanon nga bahin sa pagdiyeta - cottage cheese, kefir ug yogurt. Ang AI sa kini nga mga produkto taas kaayo ug adunay 120 nga yunit.

Ang mga pagtuon nakatuon sa konklusyon nga ang sobra nga pagkonsumo sa mga produkto sa gatas nagdulot sa pagdugang sa produksiyon sa insulin, apan wala’y pagbag-o sa asukal sa dugo.

Ang sobra nga insulin wala mahurot alang sa katuyoan niini, apan kini nagpahugot sa paghimo sa adrenal hormone, nga nagpugong sa proseso sa pagtangtang sa sobra nga likido gikan sa lawas. Ingon usa ka sangputanan, ang fluid natipon ug ang gibug-aton sa lawas nagdugang.

Ang paggamit sa mga produkto sa dairy ug sour-milk wala makaapekto sa lebel sa asukal, tungod kay ang ilang glycemic index gamay ug kantidad sa mga 30-35 nga yunit. Ang pagkaon sa mga produktong gatas nga gatas nga adunay gatas ug gatas kauban ang uban pang mga produkto sa pagkaon nagpahugot sa usa ka gamay nga paglukso sa asukal.

Sa ingon, kung ang usa ka baso nga kefir ug gamay nga kantidad sa pastum nga trigo sa durum nahurot, usa ka gamay nga pagtaas sa lebel sa asukal ug ang paspas nga paggama sa daghang mga insulin nga nahitabo. Tungod kini sa sulud sa mga peptides sa mga produkto sa gatas, nga nagpukaw sa pagkahugno sa casein, agig tubag kung giunsa ang pagdugang sa synthesis sa insulin sa lawas.

Mahinungdanon nga timan-an nga ang taba nga sulud sa mga produkto dili hinungdan, ang indeks sa insulin sa low-fat fat cheese keso 120.

Sa diha nga nagmugna ang usa ka menu alang sa mga diabetes, ug alang sa tanan nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton, hinungdanon nga hunahunaon kini nga bahin sa mga produkto sa dairy ug sour-milk, ug gamiton kini nga may pag-amping. Dili kinahanglan nga hingpit nga isalikway ang gatas sa pagkaon, apan ang kantidad kinahanglan nga limitado.

Ubos nga Mga Produkto sa AI

Ang mubu nga indeks sa insulin sa mga produkto sa pagkaon nagtugot kanimo sa paghimo sa usa ka menu pinaagi sa paghiusa sa lainlaing mga matang sa mga produkto ug paglikay sa usa ka mahinungdanon nga pagtaas sa produksiyon sa hormone. Usa ka lamesa sa pagtubag sa insulin ang makaluwas sa kini nga butang.

Ang mga kantidad gibanabana alang sa usa ka bahin nga adunay sulod nga 240 kcal. Ang indeks wala magdepende sa masa sa produkto, apan sa sulud nga karbohidrat, busa kinahanglan nga hinumdoman nga ang kaloriya adunay hinungdanon nga papel.

Ang mga utanon adunay usa ka gamay nga AI, ang ilang glycemic index dili usab taas, mao nga ang pagkabuhat niini nga mga produkto magkalainlain.

Ang glycemic index (GI) mao ang labing hinungdanon nga timailhan diin adunay kontrol sa asukal sa dugo sa mga pasyente nga adunay diabetes. Hinungdanon usab kini nga kapilian alang sa himsog nga mga tawo nga nabudlayan sa sobra nga gibug-aton.

Gipakita sa GI kung unsa ang pagtaas sa lebel sa asukal sa dugo pagkahuman mokaon ang pagkaon.

Gitugotan kini nga kasayuran sa mga pasyente nga adunay type 1 nga diabetes mellitus nga ipahiangay ang dosis sa gipamalit sa insulin ug husto nga makalkula ang mga agwat sa oras tali sa mga injection.

Ang tipo sa diabetes nga type 2 gitambalan sa usa ka pagkaon, busa ang pagtagad sa glycemic index usa ka hinungdanon nga sangkap sa therapy sa pagkaon. Ang husto nga pagpili sa mga produkto sa menu subay sa ilang GI nagtugot kanimo nga makab-ot ang malungtaron nga bayad sa diabetes ug malikayan ang taas nga asukal sa dugo.

Ang indeks sa insulin ug glycemic index labi ka hinungdanon alang sa mga nagtambal sa type 2 nga diyabetes lamang sa usa ka pagdiyeta ug wala magdala sa mga tambal nga hypoglycemic. Una sa tanan, ang glycemic index ug ang pag-load sa mga produkto sa pagkaon kinahanglan nga tagdon. Ang ubay-ubay nga mga pagkaon nga low-GI nagpaubos sa konsentrasyon sa asukal, samtang ang ubang mga pagkaon nakaamot sa kusog nga pagsaka niini.

Ang mga tabulated halaga sa AI ug GI adunay daghang mga kalainan, apan alang sa pipila nga mga produkto kini nga mga timailhan halos parehas. Mao nga, ang puti nga tinapay nga trigo adunay parehas nga mga bili sa AI ug GI - mga 100, samtang ang cottage cheese adunay ubos nga GI ug taas nga AI.

Tungod sa kini nga mga kinaiya sa mga produkto sa pagkaon, dali ang paghimo sa usa ka pagkaon diin ang lebel sa asukal normalize, apan ang sobra nga produksiyon sa insulin dili mahitabo. Alang sa mga type 2 nga mga diabetes, ang ingon nga pagkaon usa ka hinungdanon, tungod kay kini nagtugot kanimo nga mapaayo ang metabolismo ug mawad-an sa gibug-aton.

Kung ang pasyente naghimo lamang sa usa ka diyeta base sa mga produkto sa GI, kanunay adunay pagdugang sa produksiyon sa insulin. Ang dili pagbalhin sa insulin alang sa katuyoan niini nga katuyoan hinungdan sa pagpadayon sa likido sa lawas. Sa parehas nga oras, ang mga proseso sa metaboliko hinay ug ang tambok dili mahurot. Kini mahimong mosangput sa pagtaas sa timbang.

Alang sa mga pasyente nga adunay type 1 diabetes, ang kantidad sa AI wala’y hinungdan nga hinungdanon nga papel, tungod kay ang insulin gihatag sa lawas pinaagi sa indeyksiyon.

Bisan pa sa taas nga AI sa mga produkto sa gatas, dili nimo kini mahimo. Labing maayo nga limitahan ang ilang pag-inom inubanan sa mga pagkaon nga puno sa karbohidrat.

Mao nga, ang usa ka baso nga kefir nga adunay usa ka trigo nga trigo mosangput sa pagdagsang sa insulin, tungod kay ang AI sa mga pagkaon nga adunay carbohydrates. Ang paghimo sa hormone pagkahuman sa pagkaon sa kefir ug prutas dili kaayo.

Adunay pipila ka mga karbohidrat sa kini nga mga produkto, ug ang pagkaon sa fiber sa mga pagkaon nga tanum ang nag-normalize sa panunaw.

Kung ang paghiusa sa mga produkto, ang lamesa makatabang kanimo sa pagpili sa husto nga kombinasyon. Ang pagkunhod sa pag-inom sa mga pagkaon nga adunay usa ka taas nga indeks sa insulin makatabang kanimo nga mawad-an sa gibug-aton nga labi ka epektibo.

Uban sa type 2 diabetes, ang therapy sa pagdiyeta nga nagkonsiderar sa mga produkto nga Gi ug II magtugot alang sa malungtaron nga bayad sa sakit ug malikayan ang mga komplikasyon, mao nga girekomenda nga kanunay ka adunay usa ka lamesa sa kini nga mga kantidad.

Ang indeks sa Pagkaon sa Insulin: Kompleto nga lamesa

Ang mga tawo nga napugos sa pag-monitor sa ilang pagkaon alang sa mga hinungdan sa kahimsog kinahanglan nga makahibalo sa indeks sa insulin. Kini nga indikasyon nagpakita nga ang rate sa pagbag-o sa insulin, lahi sa glycemic index.

Gikwenta sa mga doktor ang gipasabut nga timailhan alang sa daghang mga produkto sa pagkaon.

Ang diyabetis ug mga tawo nga nagtinguha nga mawad-an sa gibug-aton nanginahanglan kinahanglan nga kompleto nga lamesa sa indeks sa pagkaon sa insulin aron mahibal-an kung unsang mga pagkaon ug kung unsa kadaghan sila makakaon.

Insulto ang indeks sa pagkaon

Dili ra ang mga diabetes, kundi pati na ang mga nauna sa sakit o pagsulay lang nga mawad-an sa timbang, pag-atiman sa ilang kahimsog, kinahanglan mahibal-an bahin sa mga konsepto sama sa glycemic ug mga produkto sa indeks sa insulin. Sa una nga higayon, ang impormasyon sa indeks sa insulin (AI) gipresentar sa masa sa katapusan sa ika-20 nga siglo. Unsa ang indeks sa insulin sa mga produkto sa pagkaon ug kung giunsa ang paggamit niini nga kinaiya alang sa ilang kaugalingon nga katuyoan, gihubit sa artikulo.

Mga prinsipyo sa metabolismo sa karbohidrat

Aron mahibal-an kung ngano nga kinahanglan ang ingon nga mga indeks, kinahanglan mahibal-an sa usa ang mga proseso sa physiological nga nahitabo sa lawas sa tawo, tungod kay ang mga indikasyon adunay kalabotan sa kanila. Ang usa ka tawo makadawat usa ka kinahanglanon nga kusog sa proseso sa metabolismo sa karbohidrat. Usa ka gipasimple nga bersyon nag-ingon sa mosunod:

• Kung ang pagkaon mosulod sa lawas, ang mga komplikado nga carbohydrates nabuak ngadto sa yano nga saccharides, diin ang mga glucose ug fructose mga representante. Pag-agi sa dingding sa tinai, gisulod nila ang agos sa dugo.
• Sa dugo, ang lebel sa glucose (asukal) pagtaas sa taas, ug ang pancreas nakadawat usa ka signal bahin sa pagkinahanglan sa pagpagawas sa insulin (usa ka aktibo nga sangkap sa hormonal), ang gimbuhaton niini mao ang pagdala sa asukal sa mga selyula, tisyu ug, subay niini, ipaubos ang pag-ihap sa dugo.
• Ang inpormasyon gipasa sa glucose sa mga kaunuran ug mga selula sa tambok. Kung wala’y paglihok sa kini nga hormone, ang mga tisyu dili makaagi sa asukal sa sulod.
• Ang bahin sa monosaccharide gigamit aron maporma ang mga gigikanan sa enerhiya, ang nahabilin gitipigan sa mga tisyu ingon usa ka glycogen nga sangkap.

Hinungdanon! Kinahanglan ang glycogen alang sa lawas aron mapadayon ang labing taas nga lebel sa asukal tali sa mga kan-anan, aron mapasig-uli ang glucose sa dugo kung kini mausik nga hinungdan tungod sa pisikal nga kalihokan.

Kung ang usa ka dili igo nga kantidad sa hormone nga gihimo sa pancreas, naghisgot kami bahin sa pagpauswag sa type 1 nga diabetes mellitus (pagsalig sa insulin). Uban sa igo nga synthesis, apan ang pagkawala sa pagkasensitibo sa mga selyula sa insulin, usa ka matang sa patolohiya ang nagpakita (dili nagsalig sa insulin).

Ang ingon nga mga pasyente nag-adjust sa ilang nutrisyon, nga gikonsiderar ang glycemic ug indeks sa insulin sa mga produkto, tungod lamang sa ilang tabang nga ang mga parameter sa laboratoryo mapadayon sa sulud nga mahimo nga mga limitasyon.

Scheme sa pag-apil sa insulin insulin sa metabolismo

Unsa man ang indeks sa insulin?

Kini nga timailhan giisip nga medyo bata pa. Gipunting niini kung unsang kadaghan ang insulin nga gipagawas sa pancreas agig tubag sa pag-inom sa usa ka bahin sa mga carbohydrates sa pagkaon. Ang AI dili kanunay katimbang sa lain nga nailhan nga timailhan - ang glycemic index.

Nahibal-an nga dili lamang ang mga saccharides, kondili usab mga protina, mga tambok sa daghang kadako ang makapadasig sa synthesis sa insulin. Nahitabo kini bisan kung ang lebel sa glycemia wala magkinahanglan pagminus. Gituohan nga kini mao ang tinapay nga hinungdan sa labing dako nga pagpagawas sa hormone, bisan kung ang glycemic index dili kini ang labing kataas.

Ang glycemic index (GI) nagpakita kung unsa ka dali ug kung giunsa pagdugang ang mga numero sa asukal sa pagtaas sa agianan sa dugo pagkahuman nakuha ang usa ka bahin sa usa ka produkto (tingali usa ka pinggan). Kini nga indikasyon nakasalig sa mga musunud nga punto:

• kalihokan sa mga reaksiyon sa enzymatic sa tract sa tinai,
• nagtubo nga kahimtang
• teknolohiya sa pag-andam sa produkto,
• paggamit sa init nga pagtambal,
• kombinasyon sa uban pang mga produkto sa pagkaon,
• mga kahimtang sa pagtipig.

Ang paggamit sa init nga pagtambal sa produkto nakaapekto sa mga indeks sa glycemic

Ang mga pagtuon sa klinika nahimo nga posible nga makalkulo dili lamang ang pagtaas sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagdawat sa mga produkto, apan usab ang oras ug kantidad sa insulin, nga gikinahanglan aron mahibalik ang mga numero sa ilang orihinal nga kahimtang.

Hinungdanon! Ang lebel sa AI mao ang labing hinungdanon aron mahunahuna ang mga diabetes nga adunay pagsalig sa insulin, tungod kay kinahanglan nila nga tama ang pagkalkula sa gikinahanglan nga dosis sa tambal.

Sa proseso sa parehas nga mga pagtuon sa klinika, ang ratio sa GI ug AI sa mga nag-unang mga produkto gitino alang sa katuyoan sa pagtandi kanila. Ang mga siyentipiko nawala sa diha nga nakit-an nila ang mga kalainan sa duha nga numero sa parehas nga produkto.

Pananglitan, ang GI sa lactose mas taas kaysa sa mga numero sa insulin niini, nga dili masulti bahin sa mga produkto sa gatas ug gatas. Ang ilang indeks sa insulin daghang beses nga mas taas kaysa sa glycemic index.

Pananglitan, ang GI sa yogurt 35, ug ang AI niini 115.

Usa ka hinungdanon nga tip alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa diabetes: sa paglalang sa usa ka indibidwal nga menu, kinahanglan una nimo nga mosalig sa indeks sa glycemic, ug dayon i-adjust ang mga produkto sa usag usa, nga gikonsiderar ang tubag sa insulin sa lawas sa ilang gigamit.

Ang hingpit nga pagpabaya sa AI dili madawat, tungod kay ang mga produkto nga adunay taas nga numero nga hinungdanon nga nakawagtang sa mga pancreas, nga nagpukaw sa pagtigum sa usa ka bola sa mga lipid, imbis sa paggamit sa usa ka adunay gitipigan.

Ang mga prinsipyo sa paghiusa sa mga produkto pinaagi sa ilang indeks sa insulin:

• Ang mga produkto sa protina (karne ug isda, keso sa kubo, nuts ug uhong) dili kinahanglan nga iuban sa mga starches (cereal, patatas, beans ug tinapay) ug paspas nga carbohydrates. Giunsa kini pag-ayo sa mga taba (creamy ug utanon) ug mga utanon.
• Wala maghiusa ang mga starches nga adunay paspas nga carbohydrates (dugos, prutas, jam, tsokolate). Pag-ayo sa mga tambok.
• Ang mga kadali nga karbohidrat wala magkombinar sa mga protina, starches ug mga utanon. Pag-ayo sa mga tambok.
• Ang mga utanon wala magkombinar sa mga paspas nga carbohydrates. Maayo sa kombinasyon sa mga protina ug tambok.

Mga isda ug mga utanon - ang labing kaayo nga kombinasyon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes

Sumala sa kini nga mga baruganan, ang mga espesyalista naghatag sa mga mosunod nga mga rekomendasyon sa mga diabetic:

• usa ka pagdili sa paggamit sa dali nga natunaw nga mga sako nga adunay mga tambal, pananglitan, ang mga pinggan sa karne kinahanglan dili hugasan sa mga matam-is nga ilimnon,
• ang kombinasyon sa mga protina nga adunay karbohidrat kinahanglan nga limitado sa labing taas, pananglitan, ang dugos kinahanglan dili idugang sa keso sa cottage,
• komplikado nga carbohydrates ug unsaturated fats - usa ka gusto nga kombinasyon (nuts ug isda)
• sa panahon sa pagluto, kinahanglan nimo minusan ang paggamit sa pagtambal sa kainit (kung mahimo),
• ang menu sa pamahaw kinahanglan nga maglakip sa mga pagkaon nga protina,
• sa gabii, gipalabi nila ang komplikado nga mga carbohydrates, tungod kay nakaamot sila sa pagtago sa hormone sa pancreas sa dugay nga panahon, apan sa gamay nga kantidad.

Hinungdanon! Dili kinahanglan nga hatagan ang gusto sa mga produkto nga "pagdiyeta" (gipasabut ang mga inskripsyon sa mga pakete), tungod kay aron makab-ot ang usa ka kahimtang nga "dietary", ang mga taba sa komposisyon mapulihan mga carbohydrates.

Imposible nga independente nga mahibal-an ang mga numero sa AI sa usa ka piho nga produkto (alang niini, gihimo ang mga espesyal nga pagtuon sa klinika ug laboratoryo). Adunay andam nga mga lamesa sa mga indeks sa insulin.

Ikasubo, ang usa ka kompleto nga lamesa sa mga timailhan sa mga nag-unang produkto dili magamit sa publiko nga domain, ug ang mga lista nga makit-an sa Internet adunay gamay nga gidaghanon sa mga "dili mahigalaon" nga mga representante, pinaagi sa kang kinsang ngalan mahimo’g mahanduraw kung unsang kategorya sila nahisakop.

Hinumdumi ang panguna nga mga punto:

• Ang mga produkto sa dairy sakop sa grupo nga adunay daghang mga numero sa AI,
• ang indeks sa pinggan sa karne ug isda magkalainlain tali sa 45-60 nga mga yunit,
• hilaw nga itlog sa manok iya sa mga produkto nga adunay ubos nga indeks - 31,
• gamay nga mga numero tipikal alang sa mga utanon (gawas sa patatas), uhong,
• ang ubang mga grupo sa mga produkto adunay parehas nga mga indikasyon sa duha nga indeks,
• ang mga numero sa AI alang sa mga prutas ug ngitngit nga tsokolate 20-22.

Ang pagtandi sa mga timailhan sa GI ug AI sa pipila ka mga pagkaon

Mga panig-ingnan sa mga ubos nga produkto sa indeks sa insulin:

Glycemic index sa apple

Ang mga numero sa taas nga AI kasagaran alang sa mga mosunud nga produkto:

• oranges
• puti nga bugas
• saging
• mga tinapay
• ubas
• tinapay
• yogurt
• bean stew
• linuto nga patatas.

Insulin Index: FAQ

Unsa ang bantog alang sa proyekto sa ABC sa Pagpalig-on sa Katungod? (ug unsa, sikat siya sa usa ka butang? :)). Pinaagi sa pagsulay nga analisahon namon ang mga pig-ot nga mga hilisgutan - dili popular ug popular, aron makolekta ang mga bisita sa site, nga dili kasagaran, nga giingon bisan wala o gamay (maayo ang pagkabuhat, gidayeg ang imong kaugalingon :)). Ang usa sa ingon nga hilisgutan mao ang indeks sa insulin.

Kadaghanan sa among mga magbasa nahibal-an kung unsa ang glycemic index - gipahinungod namon bisan ang usa ka bug-os nga artikulo sa kini nga hilisgutan. Apan diyutay ra ang nahibal-an bahin sa indeks sa insulin. Ang mga naa sa hilisgutan adunay sayup bahin niini. Aron mahimutang ug ihusay ang tanan sa makausa ug alang sa tanan, nakadesisyon kami nga isulat kini nga sulat. Unsa ang mahimo sa kini nga scribble, makat-on kita sa dugang sa teksto.

Hinumdomi:
Alang sa labing maayo nga asimilasyon sa materyal, ang tanan nga dugang nga pagsaysay gibahin sa mga ulohan.

Ang indeks sa glycemic. Mubo nga programa sa edukasyon

Ang GI usa ka sistema nga ranggo sa numero nga gigamit aron sukdon ang rate sa pagtunaw ug pagsuyup sa mga pagkaon ug ang ilang sangputanan nga epekto sa glucose sa dugo. Naghatag ang hataas nga GI og kalit nga pag-agas sa glucose pagkahuman sa pag-konsumo sa mga pagkaon, ubos ang hinungdan sa usa ka hinay nga makanunayon nga pagtaas sa glucose sa dugo.

Ang konsepto sa GI una nga naugmad ug gipaila sa 1981 ni Jenkins ug mga kauban ingon pamaagi sa pagklasipikar sa mga pagkaon nga adunay karbohidrat aron mapauswag ang pagkontrol sa glucose sa mga diabetes. Ang sangputanan sa ingon nga buhat mao ang paghimo sa usa ka lamesa sa mga tubag sa glycemic 62 sagad nga mga produkto. Pagkahuman sa 2002 tuig, gipalapdan ang mga lamesa sa GI.

GI impluwensya kaayo sa:

• pisikal nga porma (likido o solid)
• pagproseso sa produkto sa industriya. Ang mga lugas nga gidugmok ug gipanitan adunay mas taas nga indeks sa glycemic kaysa sa pinamub-an nga giproseso nga tibuuk nga mga lugas,
• ang kadaghan sa kabhang (fiber). Ang labi ka kusog nga produkto, ang pagkunhod sa pagtaas sa asukal sa dugo nga gihimo niini,
• pagkahinog / pagkahamtong. Ang nagpabilin nga prutas ug utanon adunay mas taas nga GI,
• tambok ug asido sulud. Ang pagkaon nga adunay tambok o asido mahimong hinay nga asukar,
• pamaagi sa pagluto. Pananglitan, ang pagluto sa mga utanon nagdugang sa ilang GI.

Ang tanan nga mga carbohydrates sagad nga gibahin sa yano ug komplikado. Bisan pa, dili kini ipatin-aw ang epekto sa mga karbohidrat sa asukal sa dugo. Aron ipatin-aw kung giunsa ang lainlaing mga klase nga pagkaon nga adunay karbohidrat nga direktang nakaapekto sa lebel sa asukal, usa ka indeksyo sa glycemic ang naugmad Kini gikonsiderar nga labing maayo nga paagi sa pagkalkulo sa mga karbohidrat, labi na ang mga pagkaon sa starchy. Ang glycemic index nagsukod sa mga carbohydrates sa sukod sa 0 sa wala pa 100 depende sa kung unsa ka dali nila madugangan ang asukal sa dugo pagkahuman nangaon.

Lahi ang reaksyon sa lawas sa lainlaing lahi sa karbohidrat:

Tingali maghunahuna ka nga ang yano nga mga carbohydrates, tungod sa ilang mahait nga pagtaas sa lebel sa asukal ug insulin, hingpit nga wala’y kapuslanan, i.e. dili kinahanglan mangaut-ut kanila. Dili kini mao. Kinahanglan nimo masabtan kung unsa ang ilang gihatag ug kung giunsa nila kini magamit alang sa ilang kaugalingon nga katuyoan. Ug naghatag sila usa ka dali nga bayad sa kusog, nga may kalabotan niini, ang labi ka madanihon nga higayon sa ilang pagdawat mao ang:

• buntag (dayon pagkahuman natulog) pagdawat,
• pagdawat alang sa 15-20 minuto sa usa ka mubo nga kusog nga pag-ehersisyo (kung kusog ang pag-ehersisyo, mas maayo nga mag-ut-ot sa komplikado nga carbohydrates sa wala pa kini),
• pagdawat human sa pagbansay (kontrobersyal, apan daghang mga pagtuon ang nagpamatuod sa ingon usa ka kapilian),
• pagdawat dayon gikan sa pagpahimutang sa usa ka rekord, i.e. sa diha nga kinahanglan nimo nga pakan-on ang lawas sa wala pa ang dali nga paglihok kusog. Pananglitan, ang pagbutang usa ka personal nga rekord sa usa ka bench press,
• sa wala pa aktibo nga kalihokan sa pangisip (pananglitan, sa wala pa ang usa ka eksamin),
• kung ang tanan sad ug sad :).

Usa ka "cant" sa GI kinahanglan sabton. Sa tinuud, gipahiangay niini ang pagkaon, lakip ang 50 gramo nga carbohydrates. Kini nagdala sa pipila ka matang sa pagtuis. Pananglitan, aron magkuha gikan sa usa ka bar sa tsokolate nga Snickers 50 gramo nga carbohydrates kinahanglan nimo kaunon 80 gr bar. Ug aron makuha 50 gr carbohydrates gikan sa kalabasa, kinahanglan nimo nga kan-on kini sa palibot 1 kg Ang mga sukod sa pagserbisyo magkalainlain, busa ang pagtandi sa ingon nga mga produkto dili tama. Sa 1997 Sa Harvard, gipaila sa mga tigdukiduki ang konsepto sa glycemic load aron masulbad kini nga problema.

Sa dili pagkakapareho sa mga produkto sa gatas ug gatas

Daghang mga pasyente nga adunay diabetes ug kadtong interesado nga mawad-an sa gibug-aton ang interesado sa pangutana kung ngano nga ang mga indeks sa duha nga indeks alang sa mga produkto nga gibase sa gatas magkalainlain. Pananglitan, ang mga indikasyon sa glycemic of cheese cheese naa sa lebel sa 30 nga mga yunit, yogurt - 35, ug ang tubag sa insulin sa lawas - 120 ug 115, sa tinuud.

Ang mga produkto sa gatas dili hinungdan sa usa ka hinungdan nga pagtaas sa glycemia, apan gipukaw nila ang synthesis sa insulin pinaagi sa pancreas. Ang pagpagawas sa usa ka mahinungdanon nga kantidad sa hormone nga dili aktibo ang trabaho sa usa ka espesyal nga enzyme nga nalambigit sa proseso sa pagbungkag sa lipid.

Ang resulta usa ka panagtipon nga mga tambok sa lawas, bisan unsa pa ka katingad-an sa kini nga tunog (labi na sa mga naghunahuna nga ang pagkaon sa keso sa cottage, lakip na ang "pagkaon", dali nga mawad-an sa gibug-aton).

Dugang pa, ang mga produkto sa dairy sa daghang kantidad mahimong hinungdan sa pagbuga, pagpabilin nga likido sa lawas.

Kini tungod sa pagdasig sa synthesis sa adrenal hormones (sa partikular, aldosteron) pinaagi sa insulin.

Hinungdanon! Dili kinahanglan nga maghunahuna nga ang mga produkto sa dairy dili mahurot, sa sukwahi, kinahanglan kini buhaton tungod sa kadaghan sa mga nutrisyon sa komposisyon, apan sa kasarangan.

Mga produkto sa gatas - hinungdanon nga mga produkto nga nanginahanglan og maayo nga pagkonsumo

Ang glycemic load. Mubo nga programa sa edukasyon

Gituohan nga ang gikaon nga yano nga pagkaon nga carbohydrate ug ang glycemic index nagdugang sa lebel sa insulin nga gitago sa pancreas. Usa kini ka sayup. Ang taas nga glycemic load, ug dili ang GI mismo, nag-amot sa pagtaas sa lebel sa insulin. Ang glycemic load sa pagkaon gikalkula diretso gikan sa glycemic index. Kuhaon ra naton ang gi nga pagkaon, bahinon 100 ug pagdaghan pinaagi sa gramo sa carbohydrates (wala’y hibla) sa naandan nga pagserbisyo. Ang GN usa ka sistema sa ranggo alang sa mga pagkaon nga puno sa karbohidrat nga nagasukod sa gidaghanon sa mga carbohydrates sa usa ka pagkaon.

Ang glycemic index ug glycemic load: unsa ang kalainan

Sa una nga pagtan-aw, ingon og ang GI ug GN usa ug parehas, apan dili kini hinungdan. Gipakita sa index sa glycemic kung unsa ka dali nga ang usa ka karbohidrat gikalot ug gibuhian ingon glucose sa dugo. Sa ato pa, kung unsa ka dali nga pagkaon nahulog sa asukal sa dugo. Apan gi wala tagda ang kantidad sa karbohidrat sa pagkaon (mga gidak-on sa bahin), ug ang GN naghimo niini nga ihap ug ang labing maayo nga timailhan kung giunsa ang pagkaon sa karbohidrat nakaapekto sa asukal sa dugo.

Mga sukaranan nga kantidad alang sa GI ug GN mao ang:

Sa mga bukas nga wanang sa network adunay daghang mga lamesa nga adunay mga produkto sa GI, bisan pa, adunay daghang mga oras nga dili kaayo ang ingon nga data bahin sa GN, sila wala’y naandan.

May kalabotan sa mga gihisgutan sa ibabaw, ang pangutana mitungha: kung ang produkto adunay taas nga GI, apan ubos nga GN, sa unsang paagi kini nakaapekto sa lebel sa asukal?

Ang Taas nga GI nagpasabut nga ang presensya lamang nga adunay makuha nga carbohydrate sa produkto alang sa dali nga pagsuyup. Bisan pa, kini mahimong adunay usa ka ubos nga glycemic load. Ang low GN mao ang labing maayo nga timailhan nga ang pagkaon dili kaayo adunay epekto sa glucose sa dugo. Atong ihulagway kini sa usa ka pananglitan.

Ang mga watermelon moadto sa dili madugay (tan-awa dinhi kung giunsa kini pagpili) ug naa sila, ingon sa imong nahibal-an, usa ka taas nga GI - mga 72 nga yunit. Bisan pa, ang GB ra gyud 4. Ang GI nga watermelon nga GI gisukod 4 mga serbisyo sa produkto (1 naglingkod / copa = 152 gr), dili 1 mga serbisyo / kopa o 100 kolum Ubos nga GN nagpasabut nga ang usa ka pag-alagad sa watermelon wala’y daghang karbohidrat (5,8 gr sa 100 gr), tungod kay watermelon mao ang tubig. Gibanabana namon ang GN = 72/100*5,8 = 4,17. Gipasabot sa kantidad nga ang pagsilbi sa watermelon dili kaayo adunay epekto sa asukal sa dugo. Tungod niini, ang tambag sa mga nutrisyunista kung unsaon pagkaon usa ra ka hiwa sa watermelon sa usa ka oras nga nonsense nukleyar. Mahimo ka mokaon sa pakwan, sa kondisyon, sa estado nga "Gusto ko nga maghawa" :).

Hunahunaon nga bag-o ka sa hustong nutrisyon ug nahibal-an lamang ang mga "tip"; adunay labi ka labi ka kasayuran. Hibal-i kung giunsa ang pagtagbo sa among opinyon kung isipa sa produkto ang usa ra sa mga "teknikal" nga mga parameter niini. Pananglitan, kuhaa ang parehas nga watermelon. Una nga kasayuran: 30 kcal sa 100 kolum Ang una nga konklusyon: ubos-kaloriya, posible nga adunay gibug-aton sa pagkawala. Ikaduha nga kasayuran: taas nga GI. Ang ikaduha nga konklusyon: imposible nga adunay mga gibug-aton sa pagkawala, mitubo ang asukar. Ikatulo nga kasayuran: ubos nga GN. Ikatlo nga konklusyon: posible kini sa pagkawala sa timbang. Busa, gibag-o namon ang among opinyon bahin sa produkto sa tulo ka beses, matag higayon nga nagkonsiderar sa bag-ong mga kamatuoran. Busa, ang pag-usisa sa bisan unsang produkto sa imong pagkaon kinahanglan nga himuon nga kompleto, ug dili sa bisan unsang usa ka parameter.

Tagda ang laing pananglitan - dugos. Ang iyang gi 87, ug ang GN mao 18 yunit matag usa 100 kolum Ang glycemic load sa ingon nga produkto labaw sa kasagaran, kini nagpaila nga ang dugos nagdala sa pagdugang sa asukal sa dugo ug mga taluktok. Kung ang usa ka peak sa asukal naobserbahan sa dugo, ang lawas magpagawas sa sobra nga insulin aron ipaubos kini. Kung ang imong lawas kinahanglan nga "buhian" dugang nga insulin sa padayon nga sukaranan, kini modala sa pagsukol sa selyula sa insulin ug pag-uswag sa diabetes.

Panapos: Kinahanglan nimo nga tan-awon dili lamang sa GI sa produkto, apan usab sa GN niini. Ug pagkahuman niana nga mohimo us aka desisyon kung posible nga mokaon kini. Ang pila ka mga pagkaon giklasipikar nga taas nga glycemic, apan sa ubos nga GN mahimong usa ka himsog nga snack nga halos nakaapekto sa asukal sa dugo.

Mao nga, nahibal-an namon ang mga kalainan, karon nahibal-an namon ...

Nakurat ba ang pagdagsang sa insulin?

Ang us aka pagtaas sa aktibo nga sangkap sa hormone sa pancreas usa ka hingpit nga normal nga reaksyon sa physiological sa lawas. Ang mga numero nga pagtaas sa dugo pagkahuman sa pag-abut sa bisan unsang pagkaon. Imposible nga hingpit nga dili ibulag ang hyperinsulinemia, tungod kay sa kini nga kaso adunay mga kasamok sa lawas.

Ang ingon nga pagbuto sa hormonal nahitabo hangtod sa 3-4 ka beses sa usa ka adlaw, bisan pa, ang pag-abuso sa dali nga natunaw nga mga carbohydrates nagpukaw sa labi ka kanunay nga pagpakita sa ingon nga pagtaas sa mga numero, nga daotan alang sa normal nga kurso sa mga proseso sa metaboliko.

Giunsa ang paggamit sa usa ka indeks aron makakuha ug pagkawala sa timbang

Kung ang usa ka tawo adunay katuyoan sa pagpakunhod sa gibug-aton sa iyang lawas, nan ang mga produkto nga adunay taas nga rate sa AI labing nga gilakip sa indibidwal nga menu aron ang paggamit niini mahulog sa unang katunga sa adlaw. Pagkahuman sa 14-00, hinungdanon nga ipadayon ang mga lebel sa hormone sa sulud nga istruktura.

Kung ang katuyoan mao, sa sukwahi, ang pagtaas sa timbang, ang mga pagkaon nga adunay makahuluganon nga AI kinahanglan nga ipanghatag sama sa mga musunud: 2 nga pagkaon kinahanglan una sa paniudto, ang ikatulo - pagkahuman sa paniudto.

Ang usa ka endocrinologist o usa ka nutrisyunista makatabang aron mahibal-an kung unsa ang AI, ngano nga kinahanglan kini, kung giunsa ang paggamit sa mga panudlo sa tabular nga mga produkto aron makamugna ang usa ka menu, ug diabetes. Sa tabang sa mga indibidwal nga rekomendasyon, ang pasyente magpahiangay ra sa ilang pagkaon.

Ngano nga kinahanglan nimo itandi ang GI ug AI

Sa una nga higayon nga gigamit ang konsepto sa "indeks sa insulin" gisugyot sa nutrisyonista sa Australia nga si Janet Brand-Miller. Naghimo siya og mga eksperimento sa 38 nga mga produkto, usa ka bahin diin 240 kcal.

Ang mga tawo nga miapil sa pagtuon nagkaon sa pipila ka mga pagkaon, ug unya mikuha sila usa ka pagsulay sa dugo alang sa asukal matag 15 ka minuto sa 2 ka oras.

Aron makalkulo ang AI, ang mga resulta gitandi sa pagpagawas sa insulin tungod sa pagkaon sa puti nga tinapay sa kantidad nga katumbas sa 240 nga kaloriya. Ingon usa ka sangputanan sa panukiduki, kini sa kadaghanan sa mga kaso, ang GI ug AI managsama.

Bisan pa, makapahingangha ang pipila nga mga produkto nga wala’y carbohydrate. Busa, pananglitan, ang karne, itlog ug isda, nga ang GI nga 0, hinungdan sa usa ka tubag sa insulin gikan sa 30 hangtod 115. Samtang ang lisud nga pasta nga adunay GI 38 adunay AI 40. Ang pamatasan sa mga produkto sa dairy usa ka wala damha nga nadiskubrehan.

Ang Yogurt labi nga nailhan: nga adunay GI nga 35, ang tubag sa insulin mao ang 115 nga mga yunit. Ang usa ka eksepsyon sa grupo sa dairy mao ang cottage cheese. Ang GI ug AI adunay 30 ug 45 nga mga yunit, matag usa. Dili pa mapasabut sa mga siyentipiko kung unsa ang hinungdan sa kini nga kalainan sa pasundayag sa mga produkto sa gatas.

Dugang pa, wala’y ebidensya nga ang ilang paggamit nakatampo sa pagtaas sa timbang.

Sa kadaghanan nga mga kaso, ang GI ug AI managsama, bisan pa, alang sa pipila nga mga produkto, kini nga mga indikasyon magkalainlain.

Busa, alang sa kadaghanan sa mga tawo, dugang pa sa mga diabetes nga nagsalig sa insulin, kung magtipon sa usa ka pagkaon, ang usa kinahanglan magpunting sa glycemic index sa mga produkto.

Bisan pa, dili nimo kinahanglan nga hingpit nga isalikway ang mga timailhan sa indeks sa insulin, tungod kay ang pagdugang nga produksiyon sa hormone nagpaubos sa glandula. Ingon usa ka sangputanan, usa ka malfunction ang nahitabo, ug ang lawas nagsugod sa pagtipon sa tambok, imbis nga gamiton ang naa.

Table sa Index sa Product Insulin

Wala nako mahibal-an nga ako ra ang mga produkto sa AI. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang usa ka espesyal nga lamesa sa indeks sa insulin.

Makita nimo ang mga pagkaon nga adunay taas nga indeks sa insulin nga nagdugang sa lebel sa glucose sa dugo, sama sa beans, caramel, o puti nga tinapay. Gipresentar usab ang mga produkto nga adunay parehas nga GI ug AI.

Pananglitan, saging - 80, oatmeal - 74, mga produkto nga harina - 95. Lakip sa mga produkto nga adunay usa ka gamay nga indeks sa insulin ug taas nga GI, mahimo nimong mailhan ang mga itlog, granola, bugas, cookies, ug keso nga keso.

Mao nga ang mga produkto wala’y mahinungdanong epekto sa asukal sa dugo, kinahanglan sila nga managsama nga husto. Ang patatas, tinapay, mga gisantes ug uban pang mga produkto nga adunay taas nga sulud sa starch dili girekomenda nga isagol sa mga pagkaon nga protina: cottage cheese, isda o karne.

Kini nga pagatinguha nga isagol ang mga pinggan nga starchy sa mga taba sa utanon, mantikilya o mga utanon sama sa mga karot, repolyo o pepino. Ang mga dali nga karbohidrat (dugos, prutas, tsokolate ug uban pa) kinahanglan nga inubanan sa mga tambok ug wala’y bisan unsang mga utanon ug protina.

Kasagaran nga mga rekomendasyon

Ang usa ka husto nga gisagol nga pagkaon naglakip sa tanan nga mga sangkap nga gikinahanglan alang sa lawas. Aron makabenepisyo sa nutrisyon, sunda ang kini nga mga sumbanan.

• Pilia og maayo ang usa ka kombinasyon Kung nagaut-ut ang mga carbohydrates, dugangi ang saturated fats sa kanila. Pananglitan, salmon + abukado + nuts.
• Paglikay nga mokaon og taas nga mga pagkaon sa GI (watermelon, muffin, fried food, yogurt).
• Ayaw pagkaon sa paspas nga karbohidrat ug pagkaon nga starchy pagkahuman sa 14 ka oras.
• Sulayi nga mahimo’g labing daghan ang imong protina sa pamahaw. Paglikay sa mga flakes ug gatas o duga sa prutas, tungod kay kini puno sa daghang pagpagawas sa insulin.
• Sulayi nga dili kaon sa pagkaon sa gatas sa hapon.
• Kaon ang komplikado nga carbohydrates ug protina alang sa panihapon. Ang labing maayo nga kombinasyon mao ang dughan sa manok ug bakwit o bulgur.
• Basaha og maayo ang mga label sa dili pa mopalit mga produkto. Kung sila adunay sulud nga sweetener (maltodextrin, malt, xylose, syrup, ug uban pa.d.), ayaw pagdumili.

Aron maminusan ang AI sa kape ug tsa, ut-uta sila nga walay asukar. Pagdugang usa ka lemon o usa ka natural nga sweeten sa Stevia kon gusto. Sulayi nga dili mosandig sa uga nga mga aprikot.

Ang mga uga nga prutas adunay sulud nga sulud sa asukal, nga hinungdan sa usa ka mahait nga pagtaas sa glucose sa dugo. Ibag-o ang mga uga nga prutas nga bag-o, low-GI nga mga pagkaon sama sa granada, mansanas, o grapefruit.

Pag-undang sa alkohol sa hingpit. Taas kaayo ang indeks sa mga espiritu sa insulin.

Gawas sa pagsubay sa tubag sa insulin sa mga pagkaon ug mga lagda sa himsog nga pagkaon, pagkonektar sa pisikal nga kalihokan, ayaw kalimti ang pagpugong sa presyon sa dugo ug asukar sa dugo. Pagpahigayon control nga timbangon labing menos kausa sa usa ka bulan.

Uban sa usa ka mahait nga nakuha sa timbang, repasuha ang imong pagkaon. Kung ang gibug-aton nagpadayon sa pagdugang human niini, pagkonsulta sa usa ka doktor. Ang kalig-on sa gibug-aton sa lawas nagpaila mga problema sa regulasyon sa insulin.

Sa kini nga kaso, mas maayo nga maghimo sa tukma nga mga lakang ug dili dad-on ang lawas sa mga komplikasyon sa diabetes.

Ang metabolismo sa karbohidrat

Nakadawat ang lawas sa kadaghanan nga enerhiya alang sa kinabuhi gikan sa metabolismo sa carbohydrates. Gipasimple kaayo, ang pagsuyup sa mga carbohydrates sa pagkaon mahimong girepresentahan sa mosunod nga pamaagi:

1. sa panahon sa asimilasyon sa pagkaon, ang yano nga mga carbohydrates dali ug independente nga pagkahugno sa glucose ug fructose, ug dayon mosulod sa agos sa dugo,
2. Ang mga komplikado nga karbohidrat kinahanglan nga pagbuak aron mabungkag,
3. ang proseso sa pag-ferment sa pagkaon ug pagdugang sa lebel sa glucose sa dugo, sa baylo, nagpalihok sa mekanismo alang sa paggama og hormone sa insulin pinaagi sa pancreas - ang insulin wave (tubag sa insulin).

Dugang pa, ang insulin kinahanglan nga magkonektar sa glucose ug "magsunud" pinaagi sa agos sa dugo sa kaunuran o kaunuran nga adipose. Kung wala ang insulin, ang mga cell lamad sa kini nga mga tisyu hingpit nga dili masabtan sa glucose.

Ang gikinahanglan nga kantidad sa glucose dali nga gigamit sa lawas aron mapadayon ang hinungdanon nga kalihokan.

Bahin sa glucose pagkahuman sa polymerization nahimo nga glycogen, gibutang sa atay ug kaunuran.

• ang hepatic glycogen magpadayon sa usa ka normal nga lebel sa glucose sa dugo tali sa mga kan-anan,
• ang kaunoran gitipigan sa mga reserba alang sa "tabang" sa grabe nga mga kahimtang, apan gigamit sa kadaghanan alang sa dugay o taas nga pisikal nga pagpanamilit,
• ang nahabilin, nga gihigot sa insulin, glucose ang gibutang sa mga fat cells.

Ang usa ka paglapas sa pagkasensitibo sa mga selula sa tambok sa insulin hinungdan sa usa ka paglapas sa metabolismo sa karbohidrat nagdala ngadto sa usa ka pagbabag sa postreceptor sa metabolismo sa glucose - ang obesity sa visceral, nga sa kadugayan modala ngadto sa type 2 nga diabetes mellitus.

Kung ang pancreas dili igo nga pagtubag sa pagtaas sa asukal sa dugo (naggama kini dili igo nga gidaghanon sa hormone), usa ka daghan kaayo nga wala mabutang nga glucose ang kanunay nga naa sa agos sa dugo, ug ang diyabetong gisaligan sa insulin nag-uswag.

Ang sobra sa insulin nagpugos sa paggamit sa mga reserba nga hepatic glycogen, nga gibalik kini sa glucose. Ang kakulang sa glycogen naghatag sa mando sa SOS, sa ingon hinungdan sa usa ka sayup nga pagbati sa kagutom. Adunay usa ka mabangis nga lingin nga mosangput sa sobra nga katambok, metabolic syndrome ug type 2 diabetes.

Kini nahimong hinungdanon aron mahibal-an kung unsang mga produkto ang makatagbaw sa panginahanglan sa lawas alang sa glucose. Pananglitan, 10 ka gramo nga carbohydrates naglangkob:

• sa usa ka kutsara nga hinam-is sa dugos (13 g),
• sa tunga sa usa ka average nga mansanas (100 g),
• sa usa ka pagserbisyo (100 g) sa mga binangan nga beans
• sa 20 gramo nga puti nga tinapay.

Ang dali nga natunaw nga mga karbohidrat nga dugos dali nga makuha gikan sa gastrointestinal tract ngadto sa sapa, ug ang mga polysaccharides sa mansanas, beans o tinapay maggahin sa panahon aron mabungkag. Dugang pa, gikan sa parehas nga kantidad sa pagsugod sa mga carbohydrates, usa ka lainlaing kantidad sa glucose ang makuha. Alang sa ingon nga pagtandi sa mga produkto nga gipaila ang konsepto sa glycemic index.

Ang praktikal nga aplikasyon sa GI ug AI

Usa ka kinatibuk-ang rekomendasyon alang sa tanan gawas sa mga diyabetes nga nagdepende sa insulin mao nga kung itandi ang duha nga mga parameter, kinahanglan nimo nga hatagan ang pagtuon sa GI, ug dayon ipahiangay ang imong diyeta sa AI ug uban pang mga parameter. Apan ang AI dili kinahanglan ibaliwala - ang pagdugang sa produksiyon sa insulin nagpaubos sa glandula sa insulin, gihatagan ang mando nga makolekta ang tambok, ug dili gamiton ang mga reserba sa kaniadto.

Husto nga nutrisyon

Ang mga diabetes kinahanglan magsunod sa kini nga mga panudlo:

• Ayaw pagkombinar ang mga paspas nga karbohidrat sa mga wala’y taba nga taba - ang mga pie nga mantikilya dili kinahanglan nga pagaut-uton sa karne, ayaw pag-inom sa mga pinggan nga karne nga adunay mga asukal nga ilimnon.
• Limitahan ang gawas nga kombinasyon sa mga protina nga adunay karbohidrat - pananglitan, cottage cheese + dugos.
• Hatagan ang gusto sa mga pagkaon nga adunay usa ka kombinasyon sa mga carbohydrates + unsaturated fats: salmon, avocado, nuts, sesame ug mga liso sa sunflower, flax, mustasa, soybeans ug tsokolate.
• Pilia ang mga pagkaon nga adunay mubu ug medium nga GI, ug pag-monitor sa kinatibuk-an matag adlaw nga GN. Paggamit sa tanan nga nailhan nga mga pamaagi sa paglansad sa pagpaubos sa imong GI.
• Ang pamahaw kinahanglan nga kasagaran sa mga protina - ang klasiko nga pamahaw sa Amerikano nga "cereal nga adunay gatas (yogurt) ug orange juice" naghimo sa lawas nga "makamata" nga adunay daghang sekreto sa insulin.
• Pagplano og mga pagkaon nga karbohidrat alang sa panihapon. Ang mga protina ug mantika sa gabii gigarantiyahan nga mosangput sa mga pagbuga sa insulin sa panahon sa pagkatulog.
• Alang sa mga diabetic nga nagdepende sa hormone - ayaw pag-ut-ot sa mga produkto sa gatas sa hapon.
• Ayaw pag-snack sa mga produkto sa dairy.
• Ayaw pagpalit mga pagkaon nga may tatak nga "diet", "low calorie" ug "low fat." Ang ingon nga kasayuran, sa tinuud, nagpaila nga ang mga natural nga tambok napulihan sa mga karbohidrat.
• Pag-ayo nga basaha ang mga label sa pagkaon alang sa maltodextrin, malt, xylose, mais syrup, ug uban pang mga substitutes sa asukal.

Sa konklusyon, nahinumduman namon nga dugang pa sa pagsunod sa usa ka pagkaon, adlaw-adlaw nga kalihokan sa lawas ug pagkuha sa mga tambal, alang sa mga regular nga pasyente nga adunay diabetes mellitus o sa kahimtang sa prediabetic, girekomenda ang mga regular nga pagsusi:

• pag-monitor sa kaugalingon sa presyon sa dugo - adlaw-adlaw,
• pagbisita sa usa ka optalmologo - matag 6 ka bulan,
• pagtuki alang sa HbA1c-glycosylated hemoglobin - matag 3 ka bulan,
• kinatibuk-an nga pag-analisar sa dugo ug ihi - 1 nga oras matag tuig,
• hunong tseke - kausa sa matag 6 ka bulan,
• pagpugong sa timbangan - kausa sa usa ka bulan,
• pag-monitor sa kaugalingon sa lebel sa glucose sa dugo sa wala pa ug pagkahuman sa pagkaon - 2 nga beses sa usa ka semana, ug alang sa mga diabetes nga nagsalig sa insulin - adlaw-adlaw.

Unsa man ang index sa produkto sa insulin?

Insulto nga indeks Usa ba ka bili nga nagpaila sa rate sa paggama sa insulin sa lawas pagkahuman gipun-a ang produkto. Mubo alang sa AI.

Usa ka piraso nga puti nga tinapay nga adunay usa ka calorific nga kantidad nga 240 kcal gikuha ingon nga sumbanan ug kantidad nga 100. Ang pagpaubos sa bili sa AI, ang dili kaayo nga insulin gipagula pagkahuman sa pagkaon.

Ang kantidad sa insulin nga gipagula sa lawas pagkahuman gipuno ang produkto gitawag usab nga pagtubag sa insulin (tubag, balod).

Mubo nga pagkasulti bahin sa metabolismo sa karbohidrat ug metabolismo

Gusto nako nga magkalain ang pagsulti sa mga nagsugod sa diabetes bahin sa kung unsa ang mahitabo sa lawas sa tawo pagkahuman nangaon. Mao nga dali rang masabtan ang kahulugan sa indeks sa insulin.

• Ang pagkaon mosulod sa lawas ug ang carbohydrates masuhop sa tinai.
• Ang pagkadunot sa mga sako, ug pagsulod sa agos sa dugo, nagdugang ang lebel sa asukal sa dugo.
• Ang pancreas nagsugod sa paghimo og insulin, nga nagasuhop sa asukal, ug gibalhin kini sa mga selyula sa mga tisyu sa mga sistema sa lawas.
• Ang mga tisyu sa Adipose wala magtugot sa insulin nga adunay mga saccharides nga maayo nga makaagi, busa gitawag sila nga dili makapugong sa insulin. Ang labi ka tambok sa lawas, labi ka lisud alang sa pagsulod sa insulin sa mga organo.
• Sa mga selyula sa tisyu, ang mga saccharides nahimo nga enerhiya. Ug ang ilang sobra nga gibutang sa dagway sa glycogen sa atay.
• Kung adunay daghang insulin sa lawas, ug gamay nga carbohydrates gikan sa pagkaon, ang insulin nagsugod sa paggamit sa mga tindahan sa glycogen. Ang usa ka gikapoy nga atay nagsenyas sa kakulang sa glycogen sa kagutom, nga gipugos ang usa ka tawo nga mokaon sa pagkaon nga karbohidrat aron mapuno ang suplay.

Kasaysayan sa indeks sa pagkalkula sa indeks

Ang una nga paghisgot sa AI nakabalik sa 1981. Sa lebel sa lecture sa University of Toronto, gipaila sa magtutudlo ang konsepto sa mga produkto sa insulin. Sa ulahing bahin sa 90s, gigamit sa Pranses nga nutrisyonista nga si Montignac ang kini nga termino sa pagpalambo sa iyang talagsaon nga pagkaon, nga hinungdan sa interes sa hilisgutan.

Kaniadtong 2009, ang mga pagtuon sa University of Sydney, nga naa sa lebel sa syentipiko, nag-umol sa sukaranan alang sa termino nga "indeks sa insulin".

Ang lintunganay sa eksperimento mao ang pagsukod sa postprandial insulinemia (2 oras pagkahuman mokaon) sa pagkarga sa pagkaon nga adunay lainlaing mga produkto, sulod nga kaloriya nga 240 kcal matag 100 gramo. Gisulayan kini 38 nga pangunang mga pagkaon, nga naglangkob sa lamesa sa mga indeks sa insulin. Imposible nga gawasnon nga makalkula ang AI sa balay.

Pagkahuman gisusi ang nakuha nga mga kantidad, nahibal-an nga ang indeks sa insulin sa kadaghanan nahiuyon sa indeks sa glycemic. Ang indeks sa correlation mao ang 0.75. Sa parehas nga oras, adunay mga produkto nga adunay lainlaing mga hiyas sa indeks. Tinuod kini labi na sa mga produkto sa protina.

Gikonsiderar namon ang mga produkto sa mga lamesa nga mas detalyado.

Mga produkto sa lamesa sa indeks sa taas nga insulin

Sama sa imong nakita, ang mga beans, mga produkto sa gatas, isda ug bug-os nga lugas nga lugas naa sa lamesa sa taas nga indeks. Wala kini magpasabot nga kinahanglan nila biyaan. Ang indeks sa insulin makatabang lamang sa mga tawo nga adunay diyabetes nga adunay pagsalig sa insulin nga mas maayo nga makalkulo ang kantidad sa insulin alang sa indeyksiyon.

Dulo ug Medium nga Produksyon sa Index Index

Ang katingad-an, ang keso ug keso sa keso nagpakita sa sagad nga tubag sa insulin. Kini nga dili patas sa mga mithi sa mga produkto sa gatas nga misteryo gihapon.

Giunsa paggamit ang index sa insulin alang sa diabetes

Gisulat ko sa itaas nga ang panguna nga paggamit sa indeks mao ang labing kaayo nga pagkalkula sa dosis sa insulin alang sa injection pagkahuman sa pagkaon. Apan ang tubag sa insulin kadaghanan sa indibidwal ug dili hingpit nga masabtan. Busa, pag-focus labaw sa glycemic index.

Alang sa mga tawo nga dili kinahanglan injections inulin, ang indeks sa insulin makatabang sa paghimo sa usa ka labi ka balanse nga pagkaon aron malikayan ang daghang paglukso sa insulin. Panahon sa paglukso, gipagawas sa atay ang tanan nga glucagon ug nagpabilin nga "walay sulod". Nagsugod siya pagpahibalo niini sa lawas, hinungdan sa usa ka mahait nga pagbati sa kagutom. Ang usa ka tawo mokaon, nga sa ulahi nagdala ngadto sa pagtaas sa timbang, metabolic syndrome ug pagdugang nga pagsukol sa insulin sa mga tisyu.

Usab, sa daghang paghimo sa insulin, ang paghimo sa lipase, nga nahilambigit sa "pagsunog sa tambok," gipugngan. Sa ingon, ang mga tambok gibutang sa lawas, pagdugang sa tambok nga masa ug pagbatok sa tisyu sa tisyu.

Giunsa ang pagpaubos sa glycemic index sa mga produkto?

Aron mabuhi sa husto ang imong pamilya ug himsog, hinumdomi ang mosunod nga mga lagda aron ipaubos ang imong glycemic index:

1. mag-alagad sa mga karbohidrat nga adunay fiber (patatas nga adunay salad), o paghimo mga kombinasyon, pananglitan, bugas nga may beans,
2. magluto mga karbohidrat al dente i.e. ayaw sila lutoi (pagminus sa oras sa pagluto sa mga lugas),
3. pagdugang tambok sa pinggan. Ang mga linat-an nga patatas nga adunay sunog nga lana gikan sa punto sa pagtan-aw sa GI mas maayo kaysa sa mga linuto nga patatas lamang. Ang pagkaon nga tambok nagpahinay sa pagsuyup sa mga pagkaon, pagpaubos sa GI,
4. pagdugang acidic nga sagol sa pinggan. Ang lemon juice makapamenus sa mga pinggan nga gi,
5. imbes nga asin, gamita ang natural nga uga nga mga panamnan / tanum ug mga sagol nga gisagol niini. Ang asin nagdugang sa rate sa pagsuhop sa glucose ug mga produkto sa GI.

Glycemic index ug pagkarga: mga lamesa

Ingon sa nahibal-an na, apan nakasabut kita, di ba? :), ang mga produkto kinahanglan nga susihon sa duha gikan sa punto sa panan-aw sa GI ug GN (hangtod nga tagdon namon ang indeks sa insulin).

Aron mas dali alang kanimo ang pag-navigate, gipaubos namon ang datos sa mga nag-unang produkto sa usa ka lamesa:

Sa tinuud, nakabalik kita sa highlight sa programa ...

Insulto nga indeks. Unsa man kini

Ang insulin usa ka hormone nga gihimo sa pancreas nga nagtugot sa atong lawas sa paggamit og asukal gikan sa mga carbohydrates sa pagkaon o pagtipig sa glucose alang sa umaabot nga paggamit. Ang insulto makatabang sa pagpadayon sa lebel sa asukal sa dugo gikan sa labi ka taas (hyperglycemia) hangtod kaayo (hypoglycemia).

Ang resistensya sa insulin (IR) usa ka kahimtang sa patolohiya diin ang mga selyula dili makatubag sa normal nga hormone sa insulin. Kung ang lawas naghimo og insulin ubos sa mga kondisyon sa pagbatok, ang mga selyula resistensya sa insulin ug dili kini magamit nga epektibo, nga mosangput sa pagtaas sa asukal sa dugo. Ang kahinungdanon sa hormone mao nga kini ang yawi sa normal nga pagsuyup sa glucose pinaagi sa selula.

Ang labi ka insulin sa dugo, labi ka lisud alang sa lawas nga magsunog sa tambok. Kung ang insulin hinimo sa kanunay ug kanunay, ang mga selyula mahimong makapugong niini, ug labi pa ug gikinahanglan nga "mag-inject" glucose sa selyula.

Ang indeks sa insulin (II) sa pagkaon nagpakita kung giunsa ang pagdugang sa konsentrasyon sa insulin sa dugo sa sulod sa duha ka oras nga oras human mokaon. Ang timailhan parehas sa GI ug GN, apan imbis nga magsalig sa lebel sa glucose sa dugo, ang AI gibase sa lebel sa insulin.

Ang indeks sa insulin usa ka pagtandi sa mga serbisyo sa pagkaon nga adunay parehas nga tibuuk nga sulud sa kaloriya (250 kcal o 1000 kJ), samtang ang GI usa ka pagtandi sa mga bahin nga adunay parehas nga digestible content nga karbohidrat (kasagaran 50 g), ug GN nagrepresentar sa mga bahin sa tipikal nga gidak-on sa pagserbisyo alang sa lainlaing mga produkto.

Ang indeks sa insulin mahimo’g labi nga labi ka mapuslanon kaysa sa glycemic index o glycemic load tungod kay ang pipila ka mga pagkaon (e.g. nagkaon nga karne ug protina) nagpahinabo sa usa ka tubag sa insulin bisan pa sa kakulang sa karbohidrat, ug ang pipila ka mga pagkaon hinungdan sa dili pagbag-o nga pagsanong sa insulin sa ilang karbohidrat.

Ang usa pa nga kalainan tali sa AI ug GI mao nga wala kini magpahiuyon sa glucose, apan sa puti nga tinapay.

Anaa usab ang konsepto sa pag-load sa insulin - kini nagtino sa gidaghanon sa gramo sa pagkaon nga mahimo’g madugang ang lebel sa insulin.

Ang mga pagtuon nga gipatik sa The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 2008 (Karen E. Foster-Schubet) sa hilisgutan nga "Mga epekto sa pagkuha 3mga tipo sa BJU macronutrients matag lebel sa insulin ”nagpakita nga ang mga karbohidrat ra ang hinungdan sa daghang tubag sa insulin. Ang epekto sa mga tambok sa reaksiyon sa insulin mahimong mapasagdan.

Sama sa mga protina, lainlain ang epekto niini sa lebel sa insulin, kini tanan nagdepende sa kategorya sa ilang kalambigitan: ketogenic, glucogenic, parehas nga lahi.

Napamatud-an nga ang mga ketogen amines (leucine, lysine) dili mabag-o sa glucose - dili sila hinungdan sa reaksyon sa insulin (100 g sa mga ketogen nga naghatag 0 g glucose).

Sa baylo, ang mga glucogen amines (e.g. histidine, methionine, valine) mahimong magbag-o sa glucose, kung gikinahanglan, ug hinungdan sa usa ka hinungdan nga reaksyon sa insulin, ingon man mga karbohidrat (100 g glasog nga naghatag amin 100 g glucose).

Ang ikatulo nga grupo sa mga amino acid pareho nga klase (100 g "k + g" amino acid naghatag 50 g glucose). Kini nga mga amines (isoleucine, phenylalanine, tryptophan) mahimo’g mabag-o sa glucose aron mahimo’g hinungdan ang reaksyon sa insulin kung kinahanglan. Apan mahimo usab sila nga makabig sa mga fatty acid ug makahatag og gamay nga tubag sa insulin.

Gitugotan kami sa pagtuon nga makakuha usa ka pormula alang sa pag-load sa insulin. AI (gramo) = kinatibuk-ang kantidad sa carbohydrates - fiber + glucogen amines + 0,5 * "pareho" nga klase nga amino acid.

Ang indeks sa insulin wala’y gireseta nga mga gradwado, usa ka naandan nga hanay sa "gikan" ug "hangtod". Sa kinatibuk-an, mahimo nimong ipunting ang mga mosunud nga mga hiyas: gikan sa 2 sa wala pa 30 - ubos, gikan 31 sa wala pa 80 - Kasagaran, gikan 81 sa wala pa 160 - taas.

Karon atong tan-awon ...

Giunsa ang epekto sa insulin ug taas nga AI nga nakaayo sa timbang?

Ang sentro sa tambok nga selula mao ang triglycerides. Sa palibot sa LC nga "naglutaw" nga libre nga fatty acid (FFA), nga kanunay nga pakigsulti sa viscera sa FA. Kung gisakup nimo ang bisan unsang produkto sa imong kaugalingon, ang lebel sa insulin nga pagtaas (ang lebel sa kahitas-an nagdepende sa klase sa pagkaon nga gikuha) - kini usa ka signal alang sa FFA nga moadto sa LCD. Sa mga FA, ang mga fatty acid nabaligya sa usag usa, nagdugang ang kinauyokan, ang kadaghan sa mga triglyceride mahimong labi ka dako.

Ang labi ka taas nga lebel sa insulin, labi nga motubo ang FA (mas daghang FFA ang mosulod niini), labi ka lisud alang sa imong lawas ang pag-oxidize sa mga tambok, labi ka labi ka tambok.

Ang indeks sa insulin sa mga produkto adunay dakong epekto sa komposisyon sa lawas, ang husay sa husay niini. Atong tan-awon kini sa pagpraktis.

Mianhi ka gikan sa pagbansay, nag-gasto sa mga kaloriya sa gym. Aron mawad-an sa gibug-aton ug dili mag-load sa gabii nga adunay mga komplikado nga karbohidrat, nakadesisyon kami nga mag-chop sa libre nga cheese cheese. Ingon og husto ang tanan. Apan dili. Adunay duha nga mga trick. Ang una - ang calcium makuha ra gikan sa medium fat (5-7%) ug maisog (20%) keso sa cottage. Ang ikaduha mao ang taas nga indeks sa insulin sa cheese cheese (120 yunit) sa ubos nga GI (30) Unsa ang nahitabo ingon usa ka sangputanan sa usa ka meryenda nga mapuslanon kaayo sa una nga pagtan-aw?

Ang Somatotropin, nga mao ang responsable alang sa pagtubo sa usa ka tawo ug pagsunog sa iyang adipose tissue, ingon usa ka sangputanan sa usa ka hataas nga pagsulong sa insulin gikan sa keso nga hunong nga nahunong ang tanan nga mga positibo nga epekto sa lawas. Sa partikular, siya mohunong sa pagsunog kaniya sa ilalum sa normal nga mga kondisyon 150 g sa adipose tissue ingon usa ka sangputanan sa pagpugong sa mga aksyon pinaagi sa RosKomNadzor sa insulin. Aw, ang mga mahigugmaon sa keso sa cottage, giunsa nimo gusto ang kini nga kasayuran? Kasubo, kasubo? :(.

Unsa man ang buhaton kung dili nimo mahanduraw ang kinabuhi kung wala ang cottage cheese? Daghang mga batang babaye ang gihigugma pag-ayo sa keso sa cottage, ug alang sa wala, bisan bisan sa mga contraindications, dili nila kini ibaylo. Kung kini ang imong kaso, nan ang plano sa paglihok mao kini: pagpalit sa keso nga cottage 5 sa wala pa 10% tambok ug idugang ang daghang bahin niini, 2-3 tbsp sa 1 usa ka hugpong sa fiber.

Kinahanglan nga hinumdoman nga ang matag tawo indibidwal, ang matag usa adunay kaugalingon nga tubag sa pancreas sa usa ka produkto. I.e. Ang Petya makakaon sa usa ka sako nga keso sa cottage sa gabii, ug ang lebel sa iyang insulin mahimong 60 ang mga yunit, ug ang pancreas ni Natasha, uban ang parehas nga pack, igahatag ang tanan 120. Sa ato pa, magkalainlain ang mga tubag sa insulin sa lainlaing mga tawo sa parehas nga mga pagkaon.

Giunsa pagsukod ang imong dugo nga lebel sa imong kaugalingon?

Wala'y paagi :(. Dili kini gihimo gamit ang mga panukiduki sa pagsulay sa glucose sa metro o pila ka mga remedyo sa mga tawo aron mahibal-an ang lebel, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang kantidad niini (mIU / L) sa plasma sa dugo aron makuha ang labing tukma nga mga sangputanan, girekomenda nga pagkuha usa ka pagsulay sa pagtugot sa glucose Ang bisan kinsa nga doktor sa punto sa pag-sampling sa dugo / laboratoryo nahibal-an kung giunsa kini nahimo, sa usa ka pagkasulti, pagkahuman sa pagkuha sa glucose, ang konsentrasyon sa insulin gisukod ug itandi sa normal nga mga kantidad.

• sa ulahi 30 minuto sa glucose 6-24 mme / l
• sa ulahi 60 minuto sa glucose 18-276 mme / l

Ang lagda sa mga lalaki ug babaye (gikan 25 sa wala pa 50 mga tuig), nga adunay direkta nga pagsukod, gikan 3 sa wala pa 25 mIU / L Mahimo ka adunay normal nga asukal, apan taas nga insulin, ug kini usa sa mga timailhan sa usa ka estado sa prediabetes.

3 sa 1: GI + GN + AI

Gikan sa tanan nga nasulti, kinahanglan naton tapuson nga ang mga produkto sa mga termino sa ilang epekto sa komposisyon sa lawas - ang porsyento sa tambok nga masa, kinahanglan gibanabana gikan sa 3 mga parameter: indeks sa glycemic, load ug indeks sa insulin.

Sa karon, wala’y data sa network nga dili magkalainlain sa tanan nga tulo nga mga indikasyon nga giusa. Dugang pa, lahi sila bisan sa usa ka timailhan - ang glycemic index. Pagkahuman sa pag-analisar sa mga datos sa lainlaing mga pagtuon, ingon usa ka matang sa kondisyon nga benchmark, makasalig ka sa mga mosunud nga mga kantidad sa GI ug AI:

Aw, sa tinuud, kana ra, wala na kami dugang pa (oo gyud? Nangayo ako :)). Mangadto kita sa ...

Pagkahuman sa pulong

Ang indeks sa Insulin, usa ra ka butang 2500 mga pulong, ug ang hilisgutan gipadayag. Makauulaw nga butang! Karon nahibal-an nimo ang tanan nga kasayuran sa mga indeks, nga nagpasabut nga ikaw mopili sa mga husto nga produkto ug maghimo usa ka pagkaon nga sa tinuud para sa imong mga katuyoan.

Kini na alang sa sim. Salamat sa paggahin niining oras sa amon. Adyos!

PS: Mokaon ka ba sa keso sa cottage? Ug karon ikaw?

PPS: Nakatabang ba ang proyekto? Pagkahuman ibilin ang usa ka link sa kahimtang sa imong social network - dugang 100 puntos sa karma garantisado :)

Uban ang pagtahud ug pagdayeg, Protasov Dmithria.