Type 2 mga karne sa diabetes > Pagdiyeta alang sa diabetes

Sa diabetes mellitus, usa ka hinungdanon nga sangkap sa husto nga nutrisyon ang paghimo usa ka menu alang sa matag adlaw, ug labing maayo sa usa ka tibuuk nga semana. Dili kini kadali, apan makatabang aron mabalanse ang diyeta sa usa ka pasyente nga diabetes ug magdrowing og linya tali sa lami ug himsog nga pagkaon. Sa menu sa usa ka diabetes, karne, isda ug utanon kinahanglan nga anaa. Kini nga mga produkto gilain nga gilain, apan aron pag-ibaon ang higpit nga menu, ang mga cutlet giandam gikan kanila. Ang ingon nga mga nag-unang mga kurso mahimong mapuslan kung lutoon nimo kini gikan sa husto nga sangkap ug sa husto nga paagi. Ang mga resipe sa cutlet sa diyeta alang sa mga type 2 nga mga diabetes makatabang kanimo sa pagsunod sa usa ka himsog nga pagkaon.

Glycemic Product Index alang sa mga cutlet

Ang glycemic index sa mga produkto usa ka digital nga timailhan sa epekto sa usa ka pagkaon pagkahuman magamit kini sa lebel sa glucose sa dugo. Ang pagpaubos sa GI, ang "labi ka luwas" nga produkto alang sa pasyente.

Adunay mga eksepsyon nga produkto, sama sa mga karot. Sa hilaw nga porma, girekomenda kini alang sa adlaw-adlaw nga paggamit. Sanglit ang indeks managsama sa 35 ka mga PIECES, apan sa pagluto kini ubos sa higpit nga pagdili ug adunay usa ka timailhan nga 85 PIECES.

Adunay pagkaon nga wala’y bisan diin nga GI, usa ka tin-aw nga panig-ingnan niini nga tambok. Apan dili kini gipasabut nga mahimo kini nga naa sa pagkaon sa usa ka diabetes. Ubos sa pagdili gibutang ang daghang presensya sa kolesterol ug kaloriya.

Ang GI nabahin sa tulo nga mga kategorya:

hangtod sa 50 PIECES - luwas nga mga produkto alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon,
50 - 70 PIECES - ang pagkaon mahimo usahay iapil sa menu sa pasyente,
gikan sa 70 nga mga yunit pataas - ang ingon nga pagkaon naa sa ilalum sa higpit nga pagdili.

Ang mga fruit juice, bisan kung gihimo gikan sa mga prutas nga adunay ubos nga GI, gidili sa mga diabetes, tungod kay mahimo nila madugangan ang lebel sa asukal sa dugo sa 3-4 mmol / L sa mubo nga panahon.

Ang mga produkto nga "luwas" alang sa mga cutlet

Ang mga cutlet alang sa type 2 nga diabetes kinahanglan andam gikan sa tinadtad nga karne nga gihimo sa balay. Gikinahanglan kini tanan aron ang pagpupuno dili greasy, sa ato pa, ayaw pagdugang sa panit ug tambok niini, sama sa mga produkto sa tindahan.

Kung ang mga meatballs maandam gikan sa mincemeat, ang brown (brown) nga bugas kinahanglan nga gamiton imbis sa puti nga bugas. Kini usa ka hinungdanon nga lagda, tungod kay ang GI sa puti nga bugas nga us aka bug-os nga sukat, apan ang GI nga brown rice usa ka 50 - 55 PIECES. Tinuod, giandam kini labi ka gamay sa 45 - 50 minuto, apan sa pagtilaw dili kini labing ubos sa puti nga bugas.

Ang mga cutlet mahimong steamed o simmered sa ubos nga kainit sa usa ka saucepan. Kini ang pinakamaayo nga kapilian alang sa pagtambal sa kainit, pagpreserbar sa usa ka labi ka daghang mga sustansya ug dili pagdugang sa GI sa usa ka pinggan nga karne.

Sa pag-andam sa mga karne ug mga karne, gitugotan ang ingon nga karne ug isda, ang tanan adunay ubos nga GI:

manok
karne sa baka
pabo
karne nga koneho
karne sa baka ug manok,
pasak
matag usa
pollock
hake.

Ang panit ug tambok kinahanglan kuhaon gikan sa karne, ang mga lahi nga low-fat kinahanglan mapili.

Ingon nga dugang nga sangkap, mahimo nimo mapili ang mosunod:

itlog (dili labaw pa sa usa matag adlaw),
pana
ahos
tinapay nga rye (daghang mga hiwa),
rye nga harina
bakwit (alang sa Griego),
gatas ug cream nga adunay tambok nga sulud nga 10% (alang sa mga cake sa isda),
mga utanon - perehil, dill, basil, oregano,
brown nga bugas

Ang mga cutlet alang sa mga diabetic nga hinimo gikan sa mga sangkap sa ibabaw mahimo’g usa ka tibuuk nga ikaduha nga kurso, kung madugangan uban ang usa ka garnish.

Mga cutlet sa karne ug mga karne

Ang una nga resipe mahimong klasiko - mga steamed chicken meatballs. Kinahanglan nimo nga moagi sa usa ka gilingan sa karne o pagpuga uban ang usa ka blender fillet sa manok ug usa ka sibuyas. Asin ug paminta ang tinadtad nga karne aron makatilaw. Human sa pagmaneho sa usa ka itlog, pagdugang tulo ka kutsara nga harina nga rye.

Ang mga cutlet sa fashion gikan sa sangputanan nga masa ug gibutang sa grill sa usa ka multicooker nga gidisenyo alang sa pagpangawat. Oras sa pagluto 25-30 minuto, depende sa kadako sa mga cutlet.

Ang pagsilbi sa ingon nga mga cutlet sa manok labing maayo sa usa ka komplikado nga pinggan nga bahin sa utanon, pananglitan, linuto nga talong, kamatis ug sibuyas. O makapili ka nga linuto nga bakwit nga adunay utanon nga utanon (kamatis, pepino) ingon usa ka sulud nga sulud.

Kini nga resipe alang sa mga bola sa karne alang sa mga diabetic giandam sa hudno, busa ang pinggan sa karne adunay labi ka lami nga lami. Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglanon:

fillet sa manok - 350 ka gramo,
linuto nga brown rice - 200 gramo (usa ka baso),
sibuyas - 1 pc.,
usa ka itlog
sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves nga ahos
lana sa utanon - 1 ka kutsara,
tomato juice nga may pulp - 200 ml,
perehil, dill - pipila ka mga sanga,
asin, yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw.

Ipasa ang fillet uban ang sibuyas pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, idugang ang itlog, bugas, asin ug paminta, isagol og maayo. Paghimo bola ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga kaniadto gisalud sa lana sa utanon.

Ang tomato juice nga gisagol sa ahos, gipasa sa usa ka press. Idugang ang 100 ml nga naputli nga tubig ug ibubo ang mga bola sa karne. Magaluto sa usa ka preheated oven sa temperatura nga 180 C, 35 - 40 ka minuto. Pag-alagad sa mga bola sa karne ingon usa ka lahi nga pinggan, nga dekorasyon sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga gulay.

Dili kaayo popular nga pinggan sa mga diabetes, Greek. Giandam sila gikan sa minced meat ug linuto nga bakwit, nga girekomenda sa pagdiyeta sa pasyente. Ang Buckwheat dagaya sa daghang bitamina ug puthaw. Ang Buckwheat adlaw-adlaw usa ka maayo kaayo nga prophylaxis batok sa anemia ug low hemoglobin.

Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglan alang sa Griego:

fillet sa manok - 400 ka gramo,
bakwit - 150 gramo,
usa ka itlog
tulo ka cloves nga ahos,
asin, yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw.

Lutoa ang bakwit sa salted water hangtod malumo ug cool. Ipasa ang fillet pinaagi sa usa ka gilingan sa karne o pagpuga sa usa ka blender. Idugang ang tinadtad nga itlog, bakwit ug ahos, gipasa sa prensa. Asin ug paminta aron makatilaw.

Pormula ang mga cutlet ug pagprito sa duha nga mga kilid sa kasarangan nga kainit sa ilawom sa usa ka takup, nga adunay gamay nga pagdugang sa lana sa utanon; Alang sa paniudto o panihapon, mahimo ka mokaon duha ka baso nga sagol, pagdugang kanila sa usa ka kiliran nga pinggan.

Mga cake sa isda

Giandam ang mga cake sa isda gikan sa mga lahi nga klase sa isda. Kinahanglan kini limpyohan gikan sa mga sulud ug mga bukog. Kung ikaw nagdugang gatas o cream sa tinadtad nga isda, nan ang mga cutlet mahimong labi ka malumo sa lami.

Ingon usa ka dugang nga sangkap alang sa mga diabetes, mahimo nimong gamiton ang harina nga rye o pila ka hiwa sa tinapay nga rye. Lakip sa klasiko nga resipe sa fishcake ang semolina, apan alang sa mga diabetes kini gidili tungod sa hataas nga GI.

Ang mga cake sa isda alang sa diabetes kinahanglan nga anaa sa matag semana nga pagkaon, daghang beses. Ang ingon nga mga patty mahimong lutoon nga adunay cream sa hudno, gipuga ug linat-an sa usa ka saucepan.

Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglan sa tulo nga mga pagserbisyo:

usa ka bangkay sa pollock - 250 - 300 gramo,
duha ka hiwa sa tinapay nga rye - 35 - 40 gramo,
usa ka itlog
pipila ka mga cloves sa ahos
gatas nga adunay tambok nga sulud nga 2.5% - 70 ml,
asin, yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw.

Limpyohan ang mga isda gikan sa mga insekto ug bulag sa mga bukog, gigaling ang usa ka blender. Ihumol ang tinapay nga rye sa mainit nga tubig sulod sa 3 - 5 ka minuto, kuhaa ang tubig ug igmasa kini sa usa ka blender o karne nga gilingi. Pagdugang mga itlog, ahos, gipasa sa press, gatas. Asin ug paminta aron makatilaw.

Porma nga mga cutlet gikan sa tinadtad nga karne ug pagprito sa kasarangan nga kainit sa duha nga mga kilid sa ilalum sa usa ka takup, uban ang pagdugang sa lana sa utanon.

Mahimo nimo gamiton kini nga resipe sa pagluto sa mga cutlet sa oven. Aron mahimo kini, ibutang ang mga patty sa usa ka lata nga adunay taas nga mga kilid, greased nga lana sa utanon.

Ibubo ang tanan nga cream nga adunay 10% nga tambok (mga 150 ml), pagluto sa temperatura nga 180 C, sulod sa 25 minuto.

Mga sulud sa pinggan alang sa mga cutlet

Ang mga sulud sa pinggan alang sa mga cutlet mahimong pareho mga lugas ug utanon. Sa pagsugod, kinahanglan nimo nga ikonsiderar ang mga lugas, hain sa kanila ug kung unsa ang gitugutan alang sa diabetes sa una ug ikaduha nga tipo, ug kung giunsa kini lutoon sa husto.

Ang porridge sa diabetes linuto sa tubig, nga wala idugang mantikilya. Bisan kung ang lana adunay us aka sagad nga GI (51 PIECES), apan ang kalbado nga sulud niini labi ka taas. Gibutang niini ang pagdili sa kini nga pagkaon sa diabetes.

Alang sa daghang mga pasyente, ang resipe sa lugaw kinahanglan adunay sulud nga lana, tungod kay kung wala kini ang pinggan mahimong "uga". Ang usa ka kapilian sa mantikilya mahimong mapino nga lana sa utanon, sama sa olibo o linseed. Adunay sila usa ka ubos nga kaloriya nga sulud.

Sa diabetes, ang mga mosunud nga bugas mahimong mokaon:

mga bakwit
perlas nga barley
brown nga bugas
barley mga kaubanan
millet
Lisud nga pasta nga harina (dili sobra sa kausa sa usa ka semana).

Ang partikular nga atensyon kinahanglan ibayad sa bakwit ug barley. Kini nga mga lugas adunay daghang mga bitamina ug mineral. Ang lugaw sa Barley adunay ubos nga GI nga 22 nga yunit, ug ang bubwheat porridge adunay 50 nga yunit.

Mga sopistikado nga pinggan nga giluto sa utanon

Ang mga utanon kinahanglan nga anaa sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa pasyente, pareho nga presko (salads) ug ingon nga komplikado nga mga pinggan. Mahimo silang lutoon sa hudno, magluto sa kalan ug sa mahinay nga magluluto.

Ang pagpili sa mga utanon nga adunay ubos nga GI labi ka kadaghan. Mahimo nimo ang pagsagol niini sumala sa gusto sa personal nga lami. Ayaw lang pagdala sa mga utanon sa pagkamakanunayon sa mga mashed patatas, tungod kay sila "mawad-an" nga mapuslanon nga fiber, nga sa ingon madugangan ang ilang GI.

Mahimo nimong i-diversify ang lami sa pamilyar nga mga pinggan nga utanon salamat sa presko ug uga nga tanum - perehil, dill, basil, oregano. Ang komplikado nga mga pinggan sa kilid sa utanon mahimong ihatud sa mga produkto sa karne, ingon man usa ka hingpit nga pamahaw o panihapon.

Ubos nga GI nga mga utanon, hangtod sa 50 PIECES:

mga sibuyas
ahos
talong
repolyo - tanan nga mga klase,
kalabasa
kamatis
paminta - berde, pula, matam-is,
mga gisantes - lab-as ug uga
lentil
zucchini.

Ang mosunud mao ang labing mapuslanon nga mga pinggan sa kilid alang sa mga diabetes nga dili mogahin og daghang panahon aron maandam kini.

Ang gulay nga ratatouille mahimo’g andamon sa usa ka hinay nga kusinera ug sa usa ka hudno. Gikinahanglan kini:

talong - 1 pc.,
tam-is nga paminta - 2 pcs.,
duha nga medium nga kamatis
lana sa utanon - 1 ka kutsara,
tomato juice nga may pulp - 150 ml,
pipila ka mga cloves sa ahos
perehil, dill - pipila ka mga sanga,
asin, yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw.

Guntinga ang talong ug kamatis sa mga singsing, igtusok ang mga sili gikan sa kinauyokan ug guntinga ang daghang mga gilis. Grasa ang porma nga adunay taas nga kilid nga adunay lana ug maghan-ay sa mga utanon sa usa ka lingin, nga mag-usab tali sa usag usa. Ang tomato juice nga gisagol sa ahos ug tinadtad nga tanum, gipasa sa press, ibubo ang mga utanon.

Magluto sa usa ka hinay nga kusinera sa "baking" mode, 45 minuto. Kung ang ratatouille giluto sa hudno, nan kinahanglan nga preheated kini sa temperatura nga 180 ° C, ug lutua ang mga utanon sa 35 minuto.

Ang ingon nga usa ka pinggan nga utanon mahimong usa ka maayo kaayo nga sulud sa sulud alang sa mga karne.

Gawas pa sa usa ka sulundon nga pagpili sa mga produkto, dili angay kalimtan ang bahin sa mga prinsipyo sa nutrisyon sa diabetes nga makatabang usab sa pagpugong sa lebel sa asukal sa dugo. Ang mga panguna mahimong mailhan:

Ayaw kagutom o pagpatuyang
pag-inom labing menos duha ka litro nga likido,
dili ibulag ang mga tambok ug pritong pagkaon gikan sa pagkaon,
adlaw-adlaw nga therapy sa pag-ehersisyo,
ayaw pag-inom og alkohol
ayaw panigarilyo
pagsunod sa tanan nga mga rekomendasyon sa endocrinologist.

Ang video sa kini nga artikulo nagpresentar sa resipe alang sa mga cutlet sa utanon.

Mga cutlet sa carrot

Karot cutlet Mga sangkap 1 kg sa mga karot, 1/2 tasa semolina, 1/2 tasa nga mga tinapay, mga 1/2 tasa nga tubig, 1 tsp asukal, 4 tbsp. mga kutsara sa lana sa utanon, asin nga makatilaw.Pamatuud sa pag-andam Peel ang mga karot, putlon sa mga gilis, ibutang sa usa ka kalaha, ibubo

Mga cutlet sa carrot

Ang mga carrot cutlets 800 g karot, 60 g mantikilya, 1/2 tbsp. semolina, 1 itlog, 3/4 tbsp. gatas, 200 g sa keso sa cottage, 1/2 tbsp. mga tinapay sa tinapay, 1 tbsp. sour cream, asin sa pagtilaw.Tatapos ang mga karot sa gilis o giluto, ibutang sa usa ka saucepan, ibubo ang gatas,

CUTLET SA CARROT

Mga cutlet sa carrot

Mga cutlet sa carrot 4? Art. tablespoons nga toyo nga harina, 6 tbsp. mga kutsara sa gatas, 6 nga karot, 1 nga puti nga itlog, 6 nga kutsarita nga lana sa utanon, 3 kutsarang harina nga trigo, 3 tbsp. mga kutsara sa sour cream, usa ka pinch nga asin.Tandang nga tinadtad nga mga karot sa gatas hangtod malumo, cool, makadugang asin, asukal,

Mga cutlet sa carrot

Carrot cutlet. Gipanitan ug gihugasan ang mga karot nga gamay nga giputol sa mga gilis, gibutang sa usa ka kalaha, ibubo ang mainit nga gatas, idugang ang 1 tbsp. cuchara ang mantikilya, asukal ug asin aron makatilaw, tabonan ug pabugnawan hangtod maluto sa ubos nga kainit, pagpalihok aron dili masunog. Kanus-a ang mga carrot

Mga cutlet sa carrot

Ang mga cutlet sa Carrot Maayong gipintalan ug gihugasan ang mga karot ngadto sa mga hiwa o uhot, gibutang sa usa ka doble nga boiler, ibubo ang mainit nga gatas, pagdugang usa ka kutsara nga mantekilya, asukal, asin, tabon ug pakubkob hangtod maluto sa medium nga kainit, pagpukaw usahay aron ang mga karot dili

CUTLET SA CARROT

CUTLET CUTLET 2 medium medium, 1 tbsp. cuchara nga gatas, 1 tbsp. cuchara nga lana sa utanon, 15 g nga harina, 1 itlog, 10 g sa mga tinapay nga manipis, asin Hugasan ang mga karot, panit, putlon, hiwa ug asin sa usa ka sagol nga gatas ug mantikilya hangtod nga humok. Ihigot kini pag-ayo (aron dili

Mga cutlet sa carrot

CUTLET SA CARROT

426. CUTLET SA CARROT

426. CARROT CUTLES 10 pcs. karot, 3 mansanas,? - 1 tasa semolina, 1 itlog,? tasa sa mga crackers o harina, asukar, asin, 1 tbsp. usa ka kutsara nga mantikilya o margarine, 2 tasa sa sarsa sa gatas. Ang grate nga karot ug mga mansanas nga coarsely (sa usa ka gripo sa beetroot), isulud sa usa ka sarsa, ibubo usa ka gamay nga tubig

Unsa ang mas maayo sa paghimo sa mga cutlet

Ang mga cutlet sa karne kinahanglan nga himuon gikan sa minced nga karne, nga giandam nga independente, ug wala pagdugang tambok sa hayop. Sa tinadtad nga karne naa ra dili sa karne, kundi ang panit, mantika ug uban pang sangkap. Ang hinimo sa balay nga mince dili molihok sa labi ka greasy kaysa gipalit. Ug kini lang ang kinahanglan sa diabetes.

Imbis maputi nga bugas, kinahanglan nga idugang ang brown karne sa mga meatballs, wala mahuman, tungod kay ang glycemic index (GI) nga puti nga bugas 70 ka yunit, ug brown - 55. Ang gamay nga oras kinahanglan nga igahin sa pagluto sa ingon nga mga bola. Ug ang mga benepisyo gikan kanila labi pa sa lawas. Dili sila makatilaw labi ka grabe kaysa puti nga bugas.

Ang mga klasikong resipe nanginahanglan frying meatballs. Dili kini magamit alang sa diabetes.Sa mga pamaagi sa pagtambal sa init sa mga cutlet, kini angayan nga pagpili sa steaming, stewing sa ubos nga kainit o pagluto sa oven. Ang ingon nga mga kapilian sa pagluto giisip nga labing mapuslanon ug pagluwas nga may kalabutan sa pagpreserba sa mapuslanon nga mga sangkap.

Gigamit ang mga resipe alang sa pag-andam sa mga cutlet, sulit ang pagpili sa karne ug isda nga mga lahi nga dili fat:

karne sa manok, nating baka, baka, pabo, koneho, atay sa manok ug atay sa baka,
isda pike perch, crucian carp, pollock, perch.

Ang mosunod nga mga sangkap gitugotan nga idugang sa mga cutlet:

pana
ahos
itlog (maximum 1 matag adlaw),
duha ka hiwa sa tinapay nga rye,
rye nga harina
gatas nga wala tambok ug cream (hangtod sa 10% nga sulud sa tambok),
berde nga sibuyas, perehil, dill,
brown nga bugas

Mga cutlet sa isda

Klasikong mga cake sa isda. Aron maandam ang 4 nga mga servings sa mga cutlet, kinahanglan nimo ang 400 gramo nga fillet sa pollock, 3 hiwa sa tinapay nga rye, usa ka itlog, 2 cloves nga ahos, tunga sa usa ka baso nga low-fat milk.

Grasa ang fillet sa isda ngadto sa tinadtad nga karne. Idugang ang tinadtad nga tinapay nga rye, nga kaniadto gipabubo sa tubig sa daghang mga minuto. Ibutang ang tinadtad nga itlog, gatas, grated ahos, panahon nga adunay asin ug paminta. Ang mga cutlet sa steak o pagluto sa oven. Sa wala pa ipadala sa hudno, ibubo sa non-fat cream. Magaluto alang sa 25-30 minuto sa usa ka temperatura nga 180 degrees Celsius.

Mga cutlet sa isda sa Mexico. 500 gramo nga atay sa sibuyas, sibuyas, usa ka clove sa ahos, 4 hiwa sa tinapay nga rye, 1 sili nga sili, usa ka hugpong nga cilantro, usa ka itlog, usa ka kutsara nga lemon juice, usa ka pinch of cinnamon, ground cloves ug caraway seeds.

Ipasa ang tinadtad nga sibuyas ug ahos sa usa ka kalaha nga adunay gamay nga kantidad sa lana sa utanon. Idugang ang cinnamon, mga liso sa caraway ug cloves. Pagsamad sa cod atay. Pagdugang usa ka ikatulo nga bahin sa nahugno nga tinapay sa piniritong sibuyas nga adunay mga panakot. Sili ug cilantro. Isagol ang tinadtad nga isda sa sibuyas, paminta, itlog, tunga nga tinadtad nga cilantro, lemon juice ug asin. Gikan sa nahabilin sa tinapay ug cilantro, pag-andam usa ka tinapay alang sa mga cutlet. Fry cutlets sa ubos nga kainit o pagluto sa hudno.

Nahumok nga isda. 300 gramo nga low-fat fat white fillet, 3 patatas, sibuyas, karot, itlog.

Grasa ang tanan nga mga sangkap sa usa ka gilingan sa karne, asin ug dugangi ang itlog. Bahina ang tinadtad nga karne ngadto sa mga cutlet. Pagpahid sa mga cake sa isda o simmer sa usa ka saucepan nga adunay pagdugang sa tubig o skim nga gatas sulod sa 20 minuto. Kung nag-alagad, ibubo ang mga patty nga adunay mantekilya.

Mga cutlet nga puti ug pula nga isda nga adunay spinach. 250 gramo nga perch ug salmon, 200 gramo nga spinach, 1 mustot, hugpong sa berde nga sibuyas, 1 itlog puti, 2 lindog sa thyme, 20 gramo nga harina sa rye, usa ka kutsara nga lana sa oliba, tunga sa usa ka baso nga stock sa isda, usa ka kutsarita nga mustasa, usa ka pinch nga curry.

Grasa ang fillet sa isda. Idugang ang mga tinadtad nga sibuyas ug spinach, itlog puti, mustasa, gidugmok nga thyme, kari sa tinadtad nga karne. Asin, paminta. Paligira ang mga karne sa harina nga gamay nga prito. Pagkahuman ipadala ang pagluto sa hudno sa 10 minuto sa temperatura nga 180 degrees Celsius, ipuno ang mga patty nga adunay sabaw sa isda.

Mga utanon nga ginputos

Mga cutlet sa utanon. 2 patatas, 3 karot, 2 beets, sibuyas, 2 tablespoons semolina, 50 gramo nga prun, 10 gramo nga liso sa linga, mainit nga tubig.

Lutoa ninyo ang patatas sa usa ka panit. Grate nga karot ug mga beets ug pugaa ang duga. Suga ang sibuyas. Idugang ang steamed semolina ug tinadtad nga prun sa mga utanon, isagol. Isablig ang mga naporma nga patty nga adunay liso sa sesame. Ang mga cutlet sa steak sulod sa 25 ka minuto. Kung nag-alagad, ibubo ang low-fat sour cream.

Giluto nga mga cutlet sa utanon. Katunga sa zucchini, patatas, kampanilya nga sili ug sibuyas, karot, usa ka clove sa ahos, usa ka itlog, 3 kutsara nga harina nga rye, 30 gramo nga keso, mga gulay.

Grate patatas, mga karot ug zucchini, gipilit ang duga. Grinde ang ahos, sibuyas, paminta ug dill sa perehil. Isagol ang tanan nga mga utanon, asin ug paminta. Idugang ang harina, gibunalan nga itlog ug grated keso. Bahina ang mga pangmasang utanon sa mga cutlet ug ibutang sa mga tadyaw nga adunay lana. Magaluto alang sa 30 minuto sa 180 degrees Celsius.

Mga cutlet sa patatas. 5 patatas, 100 gramo nga bran nga trigo, tunga sa baso nga gatas, 50 gramo nga mantikilya, usa ka itlog.

Lutoa ninyo ang patatas sa usa ka panit, cool ug gipuga ang usa ka gilingan sa karne. Ihumol ang bran sa gatas sulod sa 15 ka minuto, ug dayon isagol sa patatas, itlog ug usa ka pagsilbi nga mantikilya. Pagpalihok sa masa ug pormula nga mga cutlet. Paligira ang bran ug pagaluto sa oven o hinay nga pagprito sa usa ka manipis nga layer sa lana sa utanon.

Mga cutlet nga bean. 2 tasa beans, 2 patatas, sibuyas, 2 itlog, mga tinapay o tinapay.

Ihumol ang mga beans alang sa 6 ka oras, ug dayon lutoon ug pag-chop sa usa ka gilingan sa karne. Usba usab ang mga patatas sa ilang mga uniporme ug ipasa ang usa ka gilingan sa karne. Ipasa ang sibuyas. Idugang ang sibuyas ug itlog sa sinagol nga patatas ug bean. Pepper ug asin. Paghimo mga cutlet, pagligid sa harina o mga tinapay sa tinapay ug ipadala sa kalaha aron magprito o magluto sa hudno.

Unsa ang pag-kombinasyon sa mga lahi sa mga cutlet

Ang mga resipe alang sa mga cutlet sa pagkaon kinahanglan nga iuban sa mga nahiangay nga mga pinggan. Mahimo ka mag-andam sa usa ka sulud nga pinggan alang sa mga cutlet gikan sa mga lugas o pinggan sa utanon. Apan dili tanan nga mga bugas gitugutan nga mokaon uban ang diabetes. Ang pagpili ug pag-andam sa ingon nga ikaduha nga kurso kinahanglan nga pagtratar og maayo. Ang mga lugas giisip nga angay alang sa mga diabetes:

mga bakwit
perlas nga barley
oatmeal
sebada
millet
mais
brown o dili tinaraw nga bugas
durum nga pasta sa trigo (apan ayaw pagkaon usa ka beses sa usa ka semana).

Ayaw pagdugang mantikilya sa mga lugas, tungod kay kini taas nga kaloriya alang sa mga diabetes. Pag-ilis sa utanon.

Usab, ang mga salads sa utanon o meryenda mahimong labing maayong sulud alang sa mga cutlet sa pagkaon. Magaluto mga utanon, linuto o kan-a nga presko. Gisugyot nga dili magpalabi sa mga utanon, tungod kay ang mapuslanon nga panit nga panit mawala ug ang GI sa mga produkto modaghan.

Paggamit mga utanon alang sa mga pinggan sa kilid nga adunay usa ka ubos nga GI (dili labaw sa 50 nga yunit):

Kamatis
pepino
paminta
talong
tanan nga mga klase sa repolyo,
presko nga mga gisantes
lentil
pana
ahos
radish
dahon sa lettuce
asparagus
bayaw

Ang pagkaon sa mga tawo nga adunay diabetes adunay usa ka higpit ug menu sa pagdiyeta. Gitugotan nga mogamit mga produkto nga adunay usa ka ubos nga GI. Lakip niini ang karne, isda, utanon. Kini nga mga pagkaon maayo nga pagakan-on nga managsama ug ingon bahin sa gitugotan nga pinggan. Gikan sa karne sa mga hayop ug isda mahimo ka makahimog lami ug himsog nga pagkaon, lakip ang mga cutlet sa pagkaon. Ang mga utanon magsilbi nga labing maayong sulud alang sa mga cutlet. Ang husto nga gipili nga mga resipe makatabang sa pag-lain-laing usa ka higpit nga pagkaon. Giunsa nimo pagluto ang mga cutlet sa diyeta, tan-awa ang video sa ubos.

Kinatibuk-ang mga panudlo alang sa mga karne sa diabetes

Ang klasiko nga tipo naglakip sa mga cutlet nga hinimo gikan sa minced meat. Apan hinumdomi nga ang pagpalit sa tinadtad nga karne sa nahuman nga porma dili girekomenda. Pagkahuman, wala’y bisan kinsa nga nahibal-an kung unsang klase sa karne ug ang mga bahin niini gibutang sa minced meat. Busa, buhata kini sa imong kaugalingon.

Ang karne kinahanglan nga mapili pag-ayo, labi na alang sa type 1 diabetes, diin adunay higpit nga mga pagdili sa mga matang sa tambok. Gikinahanglan nga tagdon ang kamatuoran nga dili ka kinahanglan magdumili sa karne sa baboy, tungod kay kini adunay sulod nga usa ka makapakurat nga kantidad sa bitamina B1, zinc, ug magnesium. Lamang sa kini nga kaso, kuhaa ang mga piraso sa karne nga wala’y unod nga adunay tambok ug tambok. Ang parehas nga moadto alang sa mga produkto sa isda - dili sila dapat manila.

Aron pag-iba-iba sa ilang menu, girekomenda usab ang mga diabetes sa pagluto sa mga cutlet sa vegetarian, nga adunay taas nga lebel sa nutrisyon. Ug ang uban kanila hapit dili mahimo sa kalainan gikan sa mga analogue sa karne. Paggamit alang sa mga pinggan nga vegetarian dili lamang mga utanon, apan usab mga lugas, beans.

Unsa ang mahimo ka magluto sa mga cutlet?

Ang mosunod nga mga produkto mahimong idugang sa tinadtad nga karne:

sibuyas, ahos,
itlog (dili molapas sa 1 matag adlaw),
rye nga tinapay ug harina
gatas (fat content hangtod sa 1%),
presko nga mga utanon (balhibo sa sibuyas, dill, perehil),
mga bakwit.

Alang sa panguna nga sangkap - tinadtad nga karne - kinahanglan nimo nga pilion ang mga dahon nga karne ug isda:

karne sa manok (manok, pabo),
karne sa hayop (veal / baka),
atay (baka, manok),
isda (perch, pollock, crucian carp, pike perch).

Mga pamaagi sa pagluto

Ang mga cutlet nga giandam sa naandan nga paagi, nga mao, sa lana o tambok, makadaot sa pasyente nga diabetes. Busa, ang giluto nga mga meatballs pinaagi sa proseso sa pagtambal sa init giisip nga labing kaayo nga kapilian. Adunay ubay-ubay nga mga klase sa pagluto mga cutlet nga angay alang sa paggamit sa mga diabetic:

pagluto sa us aka kaligoanan,
extinguishing sa usa ka microwave o multicooker,
pagluto sa hudno nga wala gamit ang lana ug tambok.

Sa kini nga mga pamaagi sa pagluto, ang lana sa utanon wala gigamit, busa, ang mga bola sa karne giisip nga pagkaon ug angay alang sa mga pasyente nga adunay diabetes. Ang pagkatalagsaon mao nga kung ang mga cutlet dili fried, bitamina ug sustansya nga daghang gitipig sa kanila.

Mga resipe sa Universal alang sa mga cutlet sa diabetes

Mga cutlet tinadtad nga karne:

1. Ang mga steamed beef cutlet. Mga karne sa yuta - 400 ka gramo, tinapay sa rye - 3 ka hiwa, harina nga rye - 3 kutsara, ubos nga gatas nga tambok - 0,5 litro, usa ka hilaw nga itlog - 1 piraso, mantikilya - 30 gramo, gulay, gadgad nga keso (usa ka gamay).
  Pamaagi sa pag-andam: ibalhin ang pre-tinadtad nga karne sa baka ngadto sa usa ka lawom nga pinggan (mahimo kini ihaw sa usa ka gilingan sa karne o tinadtad sa kutsilyo), idugang ang tinadtad nga tinapay didto (ang tinapay mahimong matumog sa gatas), pagbunal sa usa ka itlog. Pagkahuman niana, asin ug dugangi ang pepper sa yuta. Pagkahuman idugang ang tanan nga mga produkto, isagol sa hingpit ug biyai sa 30 minuto. Aron malikayan ang masa gikan sa pag-iway sa panahon, tabangi kini nga adunay cling film o usa ka paglabaw.
  Kung nahuman na ang oras sa forcemeat, ipapilit ang mga karne ug ituslob sa harina. Pagbalhin sa usa ka dobleng boiler, ug samtang ang mga patty giluto, pag-andam usa ka sarsa nga gatas. Ibubo ang gatas, harina sa usa ka preheated skillet ug pagdugang mantikilya. Pagluto sa ubos nga kainit, pag-agay nga hingpit. Ibalhin ang mga semi-andam nga cutlet ngadto sa sarsa ug ibutang sa hudno aron magluto. Pagkahuman sa 10 minuto, kuhaa ang pinggan ug isablig kini sa keso ug mga tanum. Ipabalik sa hudno aron matunaw ang keso.
2. Tinadtad nga karne ug mga cutlet sa manok. Alang sa pagluto kinahanglan nimo: 250 gramo nga fillet sa manok ug parehas nga kantidad sa veal, medium-sized nga sibuyas - 2 nga piraso, rye nga harina - 1-2 nga kutsara, usa ka itlog - 1 piraso, mga tinapay nga hinimo gikan sa rye nga tinapay.
  Gisugdan namon ang pagluto: maayong pagkaluto sa manok ug karne sa veal. Ang tinadtad nga karne giisip nga juicier kay sa tinadtad sa usa ka gilingan sa karne. Idugang ang itlog sa tinadtad nga karne. Asin ug paminta aron makatilaw, isagol pag-ayo. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug usa ka ubay-ubay nga kutsara nga harina nga sagrado. Isagol ang tanan. Sa usa ka preheated pan nga adunay pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa lana sa utanon, ipakaylap ang nakuha nga mince nga adunay usa ka kutsara. Hinay nga pagprito aron makuha ang tanan nga mga sagol, ug dayon himua ang mga patty sa ilawom sa takup sa ubos nga kainit hangtod maluto.
3. Ang mga cutlet sa manok sa manok uban ang mga kamatis ug paprika. Kinahanglan nimo ang 400 g nga puti nga karne sa manok, sibuyas, itlog, ahos aron makatilaw, 2 nga kamatis, 1 matam-is nga sili (paprika), mga utanon.
  Pagpangandam: linuto nga tinadtad nga kamatis ug kampanilya nga mga sili (nga wala’y panit) sa usa ka kalaha. Pag-scroll sa karne, sibuyas ug ahos pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, idugang ang itlog, linuto nga mga utanon ug mga panakot sa sangputanan nga masa. Isagol ang sagol ug mga cutlet sa fashion. Ang pinggan kinahanglan lutoon sa labing menos 30-40 minuto sa hudno. Ang labing taas nga temperatura kinahanglan nga makaabut sa 180 degrees.

Mga cutlet sa manok nga adunay bakwit. Lutoa ang usa ka baso nga bakwit. Samtang ang lugaw cools, giling ang fillet, sibuyas ug ahos sa usa ka gilingan sa karne. Sa miresulta nga masa, pagbutang usa ka hilaw nga itlog, paminta ug pagdugang asin. Pagkahuman niini, among gibutang ang mga tinadtad nga karne sa lugaw sa buckwheat ug isagol. Pagbalhin sa cobbled patty sa usa ka dobleng boiler. Sa wala pa magserbisyo, ang mga cutlet mahimong isablig sa perehil ug dill.

Ang tinadtad nga sibuyas gibutang nga katapusan. Gisamok niini ang mga putot sa lami, mao nga mahimong maalat ang mince.

Mga cutlet tinadtad nga isda:

Ang mga cutlet sa pollock. Mga sangkap: pollock - 400 g, tinapay nga rye nga gibabad sa gatas - 100 g, itlog, ahos - 2 cloves.
Panitan ang fillet sa isda gikan sa gagmay nga mga liso ug magagaling sa usa ka gilingan sa karne, idugang ang masa sa gatas ug gatas ug ang itlog. Isagol ang maayo ug dugangi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, panahon nga adunay asin ug paminta. Kung ang masa labi ka sikip, pagdugang usa ka gamay nga gatas. Idugang ang mga patty ug gibutang ang linuto sa kalaha. Ang mga cutlet giluto sa temperatura nga 180 degrees sa 30 minuto.
Ang mga cutlet sa atay. Ang katunga sa usa ka kilo nga cod sa atay gipuga uban ang usa ka blender, asin ug paminta. Magbiya sulod sa 10 ka minuto. Sa kini nga oras, hinay nga pagprito ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug ahos (2 cloves) sa usa ka frying pan nga adunay dugang nga mantekilya. Panahon uban ang mga panakot. Kini mahimo nga caraway, cinnamon ug cloves. Chilli ug cilantro, isagol ang sibuyas. Pabugnawon ang gamay nga frying ug ibubo sa masa sa isda. Kuhaa ang itlog ug dugangi ang 20 gramo nga duga sa lemon. Paghimo mga tinapay nga rye nga rye. Ibubo ang tinadtad nga cilantro sa pag-tinapay. Bulag nga mga cutlet pinaagi sa paglusbaw sa usa ka uga nga sinagol. Ibutang sa usa ka kalaha ug pagaluto sa hudno sa 30 minuto.
Mga cutlet sa bomba gikan sa perch. Gutting perch ug makuha ang gagmay nga mga bukog. Grindiha ang karne sa isda sa usa ka gilingan sa karne. Tungod kay ang perch mao ang bony, ang forcemeat kinahanglan nga ground sa daghang beses. Sunod nga pagpuga ang sibuyas (1 pc. Dako). Idugang ang itlog, tinadtad nga dill ug mga panakot sa sangputanan nga masa. Paligira ang mga cutlet sa rye nga harina. Ibutang ang mga bola sa karne sa usa ka dobleng boiler ug lutoon kini sa 25 minuto. Pag-alagad uban ang tinadtad nga mga utanon.

Mga cutlet gibase sa mga utanon o uhong:

1. Mga cutlet nga adunay mga uhong. Hinay nga pagprito ang mga sibuyas sa usa ka kalaha. Pabukalan ang uhong (400 gramo) ug putlon ang mga cubes. Isagol ang uhong sa mga sibuyas. Cool nga linuto nga soba (1 tasa). Pagdugang mga panakot ug isagol ang tanan sa usa ka blender hangtod nga hapsay. Pagporma gamay nga patty, roll sa rye nga harina. Magaluto sa oven sa 180 degree sa 15-20 ka minuto. Pag-alagad uban ang homemade uhong nga sarsa.
2. Mga utanon nga cutlet gikan sa hudno. Mga sangkap: zucchini - 1 pc., Cabbage - 100 g, paminta sa Bulgaria - 2 pcs., Sibuyas - 1 pc., Bawang - 2 ngipon., Itlog - 1 pc., Rye nga harina - 3 tbsp. l., mga panakot ug mga tanum.
  Grind zucchini, repolyo, kampanilya nga paminta, mga utanon, sibuyas ug ahos. Isagol ang masa sa utanon sa dugang nga mga panakot. Ibubo ang harina ug gibunalan sa usa ka itlog. Ibalhin ang minced meat sa silicone molds ug gibutang sa oven, preheated sa 180 degrees.

Ang mga cutlet sa repolyo. Ang 700 g nga repolyo kinahanglan nga tinadtad og tinadtad ug linat-an hangtod ang katunga andam na. Hinay nga pagprito ang sibuyas sa mantikilya. Isagol ang repolyo sa sibuyas, idugang ang itlog nga yolk ug tinadtad nga gulay. Sa usa ka sinagol nga masa, ibutang ang 5 nga kutsara nga harina nga rye ug usa ka pinch nga asin. Pormula nga mga cutlet (idugang ang harina kung kinahanglan). Ang mga cutlet giluto sa 20 minutos.
Mga cutlet nga bean. Ihumol ang mga beans alang sa 5-6 ka oras sa mainit nga tubig, dayon lutua ug paglihok gamit ang usa ka kakha. Grinde ang sibuyas ug mga utanon. Pagpalihok sa tanan nga mga sangkap hangtod nga hapsay, dugangi ang itlog ug mga panakot. Ang matag cutlet kinahanglan nga tinapay sa harina nga rye. Magaluto sa usa ka hudno preheated sa 180 degrees sa 30 minuto. Alang sa pagsinina, mahimo nimo gamiton ang salsahan nga ahos. Aron mahimo kini, matunaw ang mantekilya ug dugangi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos. Ibubo ang sarsa sa pinggan.

Nasinati nimo ang mga resipe sa mga cutlet ug luwas nga mga pamaagi aron maandam kini alang sa diabetes. Apan ayaw kalimti ang pagkonsulta sa imong pagtambong sa endocrinologist sa wala pa gamiton kini, aron dili madaot ang imong kahimsog.

Juicy beef cutlet

Kini nga resipe alang sa mga cutlet alang sa mga type 2 nga mga diabetes mahimong mahibal-an bisan sa usa ka bag-ong lutoon, tungod kay sila andam kaayo ug dali. Alang sa usa ka pinggan, kini labing maayo nga pagpili sa hilaw nga karne sa usa ka batan-on nga hayop, nan ang mga meatballs mahimong labi ka malumo, lami ug himsog.

Panahon sa pagluto: 1 oras 20 minutos

Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 5

Ang mga sangkap

karne sa baka (o veal) - 0.7 kg,
mga itlog sa manok - 2 pcs.,
patatas - 1 pc.,
sibuyas - 50 g
tinapay nga rye - 3 ka hiwa,
gatas nga 2.5% - 60 ml,
itom nga paminta aron makatilaw,
asin sa dagat aron makatilaw
gulay (bisan unsa) - 4 ka sanga,
gagmay nga mga crackers alang sa pan - 100 g.

Lakang sa pagluto

Hugasan ang karne, mamala nga adunay usa ka tualya, dayon i-chop sa gagmay nga mga bahin. Ibutang ang tinadtad nga karne sa usa ka gilingan sa karne ug giling.
Ibubo ang gatas sa usa ka volumetric nga panaksan, pagdugmok sa tinapay sa kini ug igos ang maayo sa usa ka kutsara hangtod makuha ang usa ka paste.
Panitan ang patatas gikan sa tumoy nga layer, dayon hugasan. Kuhaa ang bombilya gikan sa husk, hugasi sa ilawom sa gripo gamit ang tubig. Guntinga ang mga utanon sa daghang mga bahin ug pag-agi sa usa ka gilingan sa karne (o pagpahid sa usa ka maayong grater).
Pagsagol sa tinapay nga nahumok sa gatas sa tinadtad nga karne, idugang ang tinadtad nga mga utanon, gibunalan ang mga itlog. Pagkahuman niana, asin, panahon uban ang paminta ug maayo nga ihalo. Pagkahuman tabonan ang pinggan nga adunay cutlet nga masa ug biyaan sa tunga sa oras.
Pagkahuman sa oras, magsugod sa pag-sculpt sa mga cues. Aron mahimo kini, pagkuha usa ka gamay nga kantidad sa produkto sa karne (80-90 g), pagporma usa ka bola gikan niini ug gamay nga i-flat kini sa duha ka mga kilid. Gamit ang parehas nga sukaranan, himua ang nahabilin sa workpiece. Kinahanglan nimo nga gakson kini sa imong mga kamot nga nahumasa sa tubig aron ang pagpuno dili makapilit sa imong mga palad.
Ang mga sangputanan nga cutlet kinahanglan nga maampingon nga maproseso gamit ang mga tinapay sa tinapay, dayon ibutang sa usa ka dobleng boiler ug magluto sulod sa kwarenta ug lima ka minuto.

Hinungdanon: Wala girekomenda nga idugang ang baboy sa baka sa yuta, tungod kay kini nga karne taas nga kaloriya, labi kini lisud nga matunaw ug mahimong negatibo nga makaapekto sa kahimsog sa mga diabetes. Mas maayo ang pagluto sa chops sa baboy sa pagtugot sa doktor, pagpili sa usa ka produkto nga adunay us aka minimum nga sulud sa tambok.

Ibilin ang mainit nga cutlet sa sulod sa doble nga boiler sulod sa napulo ka minuto, dayon tangtanga ug ibutang sa mga plato. Isablig ang matag pag-alagad uban sa tinadtad nga mga utanon, idugang ang mga hiwa sa hinog nga kamatis ug maglingkod.

Isda nga malinga

Sa kaso sa diabetes mellitus sa ikaduha nga tipo, gisugyot nga pagkaon sa mga cake sa isda daghang beses sa usa ka semana. Ang usa ka maayo kaayo nga solusyon alang sa usa ka gaan nga panihapon mao ang dili kaayo lami nga pollock meatballs nga giluto sa hudno nga adunay humot nga creamy sauce.

Panahon sa pagluto: 1 oras 10 minutos

Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 7

Ang mga cutlet nga nakabase sa carrot nga nakabase sa carrot

Ang lain nga makapaikag nga pinggan nga gihimo gikan sa mga utanon mao ang mga cutlet sa carrot - usa ka resipe alang sa mga type 2 nga mga diabetes. Giandam ang orihinal nga pagtratar uban ang pagdugang sa keso sa kubo ug uga nga mga prutas, ug dayon gipailalom sa init nga pagtambal sa usa ka hinay nga kusinera.

Panahon sa pagluto: 1 ka oras

Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 6

Sayon nga bakwit nga adunay mga uhong ug mga utanon

Ang mga cutlet sa diyeta nga gwapa gikan sa bakwit uban ang pagdugang sa mga uhong hingpit nga masuhop ug mahatagan ang lawas og bililhong bitamina ug mineral. Girekomenda nga lutoon ang pinggan gikan sa taas nga kalidad nga mga lugas sa itom nga kolor ug bag-ong champignon, uhong, uhong sa dugos o chanterelles, nga maghatag niini usa ka talagsaon nga kahumot sa kalasangan.

Panahon sa pagluto: 1 oras 30 minuto

Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 8

Tinadtad mga cutlet sa karne

Ang ingon nga pagtratar mahimo nga mahimo gikan sa manok, apan ang karne sa pabo mao ang labing kaayo nga kapilian alang sa tinadtad nga karne, tungod kay sa praktikal kini wala’y sulod nga tambok, nahabilin nga tinubdan sa mga sustansya. Ang mga cutlet adunay usa ka makabalda nga panagway, adunay lami nga lami ug adunay steamed gamit ang usa ka hinay nga pagluto.

Panahon sa pagluto: 1 ka oras

Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 6