Unsang matanga sa isda ang gitugotan alang sa pancreatitis

Lakip sa mga mapuslanon nga produkto alang sa lawas sa tawo, ang mga isda nag-okupar sa panguna nga lugar. Kini dagaya sa digestible protein ug acid. Tungod sa kini nga mga kabtangan, mahimo kini usa ka kinahanglanon nga pinggan sa lamesa sa pagkaon alang sa patolohiya sa panghubag sa pancreas.

Gihimo nila ang usa ka aktibo nga bahin sa pagpugong sa panghubag, pagkunhod sa kantidad sa mga plake sa kolesterol, ug gipahiuli ang metabolismo. Apan dili tanan nga isda nga adunay pancreatitis angay alang sa pagkonsumo. Makakaon ka ra sa mga barayti nga low-fat. Ang mga tambok nga matang gidili sa nutrisyon sa pagdiyeta alang sa bisan unsang porma sa sakit. Unsang mga lahi sa mga isda ang gilakip sa pagkaon, nga kinahanglan itapon, posible nga makuhaan og lana sa isda, hinungdanon mahibal-an ang matag pasyente nga nag-antos sa pancreatitis.

Ang mga mapuslanon nga kabtangan nga anaa sa mga isda adunay positibo nga epekto sa lawas.

Ang ingon nga mga pinggan napuno:

Mga squirrels. Usa ka materyal sa pagtukod alang sa lawas sa tawo nga dali nga masuhop.
Usa ka halapad nga bitamina complex. Kauban niini ang A, D, E, grupo B, C.
Mga mineral: potassium, calcium, iron, zinc, sodium, fluorine, magnesium, sulfur, chlorine, yodo.
Hinungdan nga mga acid acid. Tungod sa mga polyunsaturated acid, ang metabolismo sa tambok gi-normalize.

Gitugotan nga isda

Aron mahibal-an kung unsang mga isda ang mahimo ug kinahanglan kan-on sa mga pasyente nga adunay pancreatitis, tan-awa ang porsyento sa sulud nga tambok. Kinahanglan kini gamay. Ang ingon nga mga espisye dili sobra nga gibug-atan sa sakit nga organo, wala hinungdan sa mga komplikasyon, ug dili makapahagit sa mga dili maayo nga mga simtomas. Ang mga pinggan gikan sa kini nga mga sangkap angay alang magamit sa mahait ug laygay nga porma sa sakit.

Taliwala sa gitugotan nga isda, 2 ka grupo ang gipili:

pagkaon
nga adunay kasarangan nga sulud sa tambok.

Sa una nga grupo, ang sulud nga tambok dili molapas sa 4%. Ang kini nga indikasyon mahimong dili kaayo, pananglitan, mga species sa dagat (1% ra). Lakip sa ingon nga mga matang sa pagkaon nga adunay tambok nga pagkaon nga adunay pancreatitis, adunay:

Suba sa suba ug asul nga whiting,
molihok ug cod sa safron
pollock ug lemonade
pollock ug haddock.

Ang nakalista nga mga lahi adunay kalabutan sa mga lahi nga humay nga adunay 1% nga sulud sa tambok.

Adunay usab usa ka lista nga mga klase sa isda nga wala’y tambok, ang ilang lista naglangkob sa mga barayti nga adunay 3% nga tambok, nga gidawat usab alang sa pancreatitis:

cupid ug pike perch,
flounders ug pikes,
mullet ug crucian,
roon ug suga,
puti nga mata ug burbot,
puti nga isda ug macrus,
grey ug pagkubkob.

Ang ingon nga pagkaon gikaon uban sa pagpalala sa sakit. Giandam gikan sa mga bisikleta, ang mga steamed cutlet giluto, lutong sopas ang gilat-an, ug gihimo ang mga malumo nga souffles. Unsa pa ang ubang pagkaon nga akong kan-on sa pancreatic pancreatitis? Lamang, apan ang porsyento mouswag ngadto sa 4%:

pagrus ug bastos,
isda sa ice ug mackerel,
rasp ug carp
trout ug puti nga halibut,
hake ug bass sa dagat.

Ang porsyento sa tambok nag-agad sa edad sa indibidwal, ug sa panahon nga sila nadakpan (tingtugnaw, ting-init). Kini nakita nga sa tingtugnaw ug tingdagdag nga kini nga numero labi ka labi ka taas sa ubang mga panahon sa tuig.

Siguruha nga mokonsulta sa doktor. Susihon sa doktor ang pasyente, ipahigayon ang mga pagsulay sa laboratoryo. Kung positibo ang kahimtang sa pasyente, palapnag ang pagkaon. Naglakip kini sa mga isda nga adunay ubos nga sulud sa fat. Ang labing kadaghan nga tambok dili labaw sa 8%:

sinultihan ug dagat
ideyal ug sapin
tuna ug isda,
mackerel sa kabayo ug pula ang mata,
silverfish ug smelt,
sagad nga carp ug pink salmon,
baboy ug chum,
pagbuak.

Panahon sa usa ka sakit nga sakit, dili kini makaon. Siguruha nga mopili usa ka malumo nga pamaagi sa pagluto. Imbis mga piniritong pinggan moabut ang singaw, linat-an, linat-an, lutoon.

Gidili nga mga isda

Bisan pa sa mga mapuslanon nga hiyas sa pula nga isda, ang paggamit sa panahon sa pancreatitis sa panahon sa sakit hugot nga gidili. Dugang sa bitamina komplikado, mapuslanon nga mga elemento, gipalambo sa mga tambok sa daghang kadaghan. Ang sangputanan usa ka pagpadako sa mga simtomas, nga nahisgutan:

kasukaon
nagsuka-suka
pagkahilo
kahuyang, pagkaluya,
kasakit sa lungag sa tiyan,
Ang mga sakit sa stool (sa mga feces, mga madagmit nga mga pagtago, nga gihulagway sa dili matupngan nga tambok, namatikdan).

Dugang sa mga isda nga nabulad, ang pancreatic organ wala makit-an ang pipila ka mga pamaagi sa pagluto sa isda alang sa pancreatitis. Ang maliputon nga mucous membrane sa pancreas nakaagom sa kalagot ug panghubag. Ang bisan unsang agresibo nga pagkaon mahimong hinungdan sa dili masulub-on nga kadaut sa sistema sa digestive, nga mosangput sa mga sangputanan. Kinsa nga mga isda ang nagdumili:

Salty, piniritong, gipauga. Ang agresibo nga pagkaon nagpukaw sa kusog nga paghimo sa mga enzyme alang sa pagtunaw ug asimilasyon. Ang resulta usa ka naglagot nga pancreatic mucosa, usa ka pagpadako sa proseso sa panghubag, paghubag, suppuration, ug nekrosis posible.
Pinausahan. Ang tanan nga aso nga makahilo makadaot sa tibuuk nga sistema sa pagtunaw.
Taas ang tambok.

Gawas pa sa mga isdang isda, gidili ang pagkaon sa bisan unsang klase nga low-fat nga adunay pancreatitis, kung naa sa lutong pagkaon. Daghang mga tawo ang sayup nga nagtuo nga kini nga matang sa pagtambal gitugotan nga maglakip sa menu sa pasyente. Niini, gusto nila magluto mga sabaw o gamiton ang produkto sa puro nga porma niini. Hugot kini nga gidili. Naglangkob sila sa usa ka daghang gidaghanon sa makadaot nga mga additives sa porma sa mga emulsifier, tina, preservatives, flav enhancer ug uban pang mga sangkap.

Mga rekomendasyon ug mga resipe

Gisugyot nga gusto, presko nga isda. Tungod kay daghang mga lahi ang lisud nga makit-an sa mga estante sa mga tindahan nga presko, kinahanglan nimo paliton ang usa ka frozen nga lawas. Kini nga pamaagi sa pagpreserbar sa bag-o gidawat alang sa pagtipig. Hinungdan nga masiguro nga ang proseso sa pagyeyelo nga gihimo sa makausa. Kung ang pag-usab sa pag-usab, ang mga mapuslanon nga kabtangan nawala, ang produkto nagkuha sa lainlaing hitsura, ug mga pagbag-o sa palatability.

Aron dili mapalit ang mga kalidad nga mga butang, sunda ang pipila nga mga lagda:

Ang nawong sa patay nga lawas wala mabag-o nga kolor. Sa presensya sa usa ka yellowish nga plake, maisugon nga nagdumili sa pagpamalit.
Gipalabi nila ang uga nga pagyeyelo. Sa gibalik-balik nga pagtunaw, ang produkto nawala ang dagway niini, nabag-o. Sa balikbalik nga pagyeyelo, ang tanan nga nahuboan nga kaumog mahimong yelo ug niyebe. Kini ang ebidensya sa kadaghan sa mga isda.
Kung ang pag-freeze, ang layer sa yelo dili parehas.

Gitugotan nga magluto lamang sa mga fillet sa isda. Pagtagad sa pag-andam. Ang lawas nga patay, nahugasan, gilimpyohan sa mga timbangan, gikuha ang panit, gikuha ang tanan nga bukog ug viscera, nabulag ang unod. Kini nga sangkap mahimong sukaranan alang sa pag-andam sa daghang pinggan.

Ang labing sagad nga pinggan sa pagkaon mao ang pagluto sa lean nga sup nga isda nga adunay pancreatitis. Ang giandam nga fillet giputol sa mga hiwa, gibubo sa pinutli nga tubig, gilat-an sa usa ka kasilyas. Kuhaa ang bula, pagdugang patatas (cubes), karot, sibuyas. Ang tanan nga magluto hangtod sa malumo, sa katapusan makadugang maayong mga tinadtad nga gulay, gamay nga idugang.

Ang usa ka malumo nga nahuman nga produkto mao ang mga steam dumplings, nga luwas nga kan-on uban ang pancreatitis.

Ang andam nga panit nga punoan sa isda isagol sa usa ka blender ngadto sa tinadtad nga karne kauban ang usa ka gamay nga sibuyas, usa ka hiwa sa cracker (nahumod sa skim milk), dugangan ang itlog. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol sa usa ka pinch nga asin. Uban sa tabang sa mga kutsara, ang mga knels naporma, gipadala sa usa ka doble nga bandila sa boiler, linuto.

Aron mahayag ang menu sa pasyente gitugotan ang mga soufflé sa pagkaon gikan sa mga isda nga adunay pancreatitis. Ang nahuman nga filet giluto o giluto sa usa ka doble nga boiler, tinadtad sa usa ka blender hangtod nga hapsay, gisagol sa mga whipped protein, tinadtad nga mga karot, usa ka homogenous nga piraso sa tinapay nga adunay gatas. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol, napuno sa mga hulmahan. Magaluto sa hudno, apan mas maayo nga gamiton ang usa ka doble nga boiler.

Ang mga pasyente interesado kung posible nga mag-uban sa lana sa isda sa menu alang sa pancreatitis. Sa panahon sa pagpalambo sa pancreatic pancreatitis, ang trabaho sa digesting, assimilating pagkaon lisud. Ang tanan niini nga maampingon nga gipili sa mga nutrisyunista, pabor sa himsog nga pagkaon sa pagkaon.

Ang lana sa isda usa ka produkto nga gisuyop nga dili mahugawan. Naghatag kini sa kalisud sa apektadong organ, hinungdan sa mga komplikasyon. Ang paggamit sa kini nga sangkap sa panahon sa usa ka pagpalala sa sakit gidili. Sa gagmay nga mga dosis ug uban ang pag-amping, pagkuha uban ang usa ka malig-on nga sakit.

Adunay daghang mga contraindications alang sa paggamit sa lana sa isda alang sa pancreatitis ug cholecystitis:

Sobrang pagkasensitibo o intolerance sa indibidwal.
Ubos nga coagulability sa mga selyula sa dugo.
Hemophilia.
Sakit nga kidney failure.
Ang mga problema sa endocrine system.

Kung ang panahon sa pagpalala gikonsiderar, ang tubag dili. Sa mapinadayonon nga pagpasaylo, ang paggamit sa kini nga produkto sa kasarangan gitugotan.

Ang pag-konsumo sa lana sa isda alang sa pancreatitis gidawat sa madawat nga kantidad. Pagbantay sa mga kaloriya sa imong pagkaon. Kung gigamit kini nga sangkap, ang pagkonsumo sa utanon o mantikilya gipaubos sa parehas nga kantidad. Ang usa ka doktor lamang ang makahimo sa pagtugot ug pagtakda sa gidaghanon sa tambok nga gigamit. Makigsulti kaniya alang sa usa ka konsultasyon ug usa ka detalyado nga regimen sa pagtambal.

Mahimo ba ako mokaon og isda nga adunay pancreatitis?

Usa sa mga sangkap sa proseso sa pagtambal alang sa pancreatitis dili lamang sa terapiya sa tambal, kundi sa husto nga nutrisyon. Ug kini dili sulagma.

Ang pancreas usa ka organ sa sistema sa pagtunaw, nga mao ang responsable alang sa paghimo dili lamang mga hormone (sa partikular, insulin, glucagon, somatostatin), apan usab ang pancreatic enzymes nga gikinahanglan alang sa pagkahugno sa pagkaon nga mosulod sa lawas. Ang labi ka mabug-at nga pagkaon, gikinahanglan ang labi ka grabe nga kalihokan gikan sa pancreas. Aron molampos ang proseso sa panunaw, ang lawas kinahanglan nga molihok nga madasigon ug maghimo sa daghang paningkamot aron makapatunghag daghang sekreto. Apan sa proseso sa panghubag, kini nga buluhaton komplikado usahay: ang patolohiya giubanan sa grabe nga paghubag sa mga tisyu, ingon usa ka sangputanan diin ang pag-agos sa apdo gubot ug ang pagkabulak niini nahitabo. Sa tinuud, ang proseso sa pagtunaw sa kaugalingon nagsugod, tungod kay ang mga enzyme nga unta mosulod sa duodenum aron ipatuman ang ilang dugang nga mga kalihokan nga nadugay sa pancreas ug nagsugod sa paglihok sa kini. Tungod niini hinungdan nga hinungdanon nga sundon ang husto nga nutrisyon ug ilakip sa pagkaon ang mga produkto lamang nga dili mag-load sa nadaot nga organo, ug sa samang higayon mahimo’g tabang alang sa dali nga pagkaayo.

Mahimo nimo nga luwas ang paglakip sa mga isda sa lista sa dali nga matunaw nga mga produkto. Kini usa ka mapuslanon kaayo nga produkto, nga masuhop sa daghang bitamina, micro ug macro elemento, protina ug amino acid nga makahimo usa ka dako nga kontribusyon sa pagbawi sa pasyente. Bisan pa, ayaw pagdali: dili tanan nga mga lahi ang madawat alang sa pancreatitis. Ang criterion nga nagtino sa pagtugot o pagdili sa usa ka piho nga isda, ang sulud nga tambok. Hinuon, kini nga tambok adunay usab mga piho nga kaayohan alang sa lawas, bisan pa, kini peligro kaayo alang sa usa ka nagpamubus nga pancreas. Aron mabungkag kini nga mga sangkap, ang lawas kinahanglan nga magpatungha sa lipase sa daghang kantidad, apan tungod kay ang paglapas sa estado sa pancreas ug ang pagpaandar niini nagpukaw sa kakulangan sa enzymatic, ang normal nga paggama sa kini nga sangkap halos imposible. Ingon usa ka sangputanan, adunay doble nga lulan sa pancreas, nga nakapasamot lamang sa kahimtang sa pasyente: nakasinati siya mga bout sa kasukaon ug nagsuka-suka, sakit sa tiyan, flatulence ug diarrhea.

Mao kanay hinungdan sa pancreatitis, ang mga klase sa isda nga adunay gamay nga tambok gitugotan sa pagkaon, apan adunay daghang mga pagdili. Kini nga produkto kinahanglan dili gamiton sa mga tawo nga dunay mga musunud nga bahin:

Indibidwal nga dili pagpihig sa lana sa isda,
Pagkapakyas sa kapakyasan
Patolohiya sa thyroid,
Hemophilia
Acute nga porma sa cholecystitis,
Ubos nga coagulation sa dugo.

Ingon usab, ang pag-amping kinahanglan gamiton sa panahon sa pagmabdos ug lactation, sa panahon sa postoperative, sa mga tigulang ug sa pagkabata. Sa tanan nga ubang mga kaso, ang isda dili lamang dawaton, apan girekomenda usab sa mga espesyalista.

Mapuslanon nga kabtangan sa mga isda

Ang kini nga produkto hinungdanon sa pagtambal sa pancreatitis una tungod sa pagkalutaw ug taas nga sulud sa protina. Sama sa nahibal-an nimo, ang protina usa ka materyal nga tinukod nga gikinahanglan sa lawas sa tawo dili lamang alang sa pagtubo sa kaunuran, kundi usab alang sa pagbag-o sa mga tisyu ug mga istruktura sa cell.

Bisan pa, wala’y usa nga protina nga dato sa mga isda, lakip ang komposisyon niini:

Tambok nga matunaw ang mga bitamina: A, E, K, D, nga nag-amot sa pagpalig-on sa mga lansang ug buhok, pagdugang kalig-on, pagpalambo sa visual acuity,
Mga amino acid - mga sangkap nga kinahanglanon alang sa synthesis sa protina, gikan nga literal nga matag cell sa atong lawas gitukod (buhok, kuko, kaunoran, organo, glandula, tendon ug ligament),
Tambok nga omega acid (3 ug 6)nalambigit sa proseso sa pagtukod sa bag-ong mga selyula, nga responsable alang sa husto nga paglihok sa utok ug ang regulasyon sa mga proseso sa metaboliko, pagpaubos sa kolesterol sa dugo,
Mga elemento sa Micro ug macro (selenium, iron, yodo, posporus, potassium, sodium, magnesium, chorus, zinc, fluorine, asupre, ug uban pa).

Lakip sa usa ka halapad nga mineral sa isda, ang labing kataas nga konsentrasyon sa potassium. Kini nga sangkap naghimo usa ka gidaghanon sa mga piho nga gimbuhaton nga mahimong mapuslanon sa pancreatitis:

Paglikay sa slagging ug edema,
Pagpadayon sa normal nga intracellular pressure ug balanse sa acid-base,
Ang regulasyon sa metabolismo sa tubig-asin,
Pagsiguro sa normal nga paglihok sa mga kidney ug kasingkasing,
Pagpadayon sa normal nga presyon sa dugo,
Pagpalambo sa nahimo sa tawo,
Paglikay sa pagpauswag sa diabetes.

Ang ikaduha nga dapit iya sa posporus, nga gikinahanglan alang sa among sistema sa nerbiyos. Salamat sa kini nga sangkap, ang mga dingding sa mga ugat sa dugo gipalig-on ug ang paglahutay sa lawas nagdugang.

Ang labi ka hinungdanon mao ang yodo.: Gi-regulate niini ang thyroid gland ug gipukaw ang mga hormone sa tawo.

Sa kinatibuk-an, ang isda usa ka produkto nga low-kaloriya, nga labi ka hinungdanon alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton o ipadayon kini sa parehas nga lebel.

Unsa man nga klase sa isda ang akong kan-on nga adunay pamamaga sa pancreatic?

Tungod kay dili tugutan sa pancreatitis ang pagkonsumo sa mga matambok nga pagkaon, ang mga klase sa tambok nga mga isda hugot nga gidili. Sa kini nga sukaranan nga kinahanglan nimong ipunting sa diha nga pagpili sa kini nga produkto. Ang tambok nga sulud sa isda kinahanglan nga dili mubu sa 4% - ang ingon nga mga lahi giisip nga dietary, aron mahimo silang luwas nga magamit sa pag-andam sa lainlaing pinggan alang sa pasyente.

Kini nga lista naglakip sa:

Isda sa dagat: haddock, asul nga whiting, cod, mullet, safron cod, pollock, flounder, pollock, saiga, roach, silver hake,
Mga pagtan-aw sa suba: pike perch, pike, bream.

Ang mga lahi sa katamtaman nga sulud sa tambok (gikan sa 4.2 hangtod 6.4%) gitugotan sa panahon sa padayon nga pagpasaylo. Naglangkob kini:

Isda sa dagat: herring, pink salmon, trout, chum salmon, catfish, tuna, herring, kabayo mackerel, low-fat herring,
Suba: bream, catfish, carp, perch, crucian carp.

Ang pamaagi sa pagluto hinungdanon kaayo. Ang pamaagi sa pagprito gidili, tungod kay ang kini nga teknolohiya nalangkit sa paggamit sa lana sa utanon, ug naghimo kini nga bisan unsang pinggan nga labi ka tambok. Gawas pa, kung gipainit, ang lana nagpagawas sa mga hilo, nga klaro nga dili adunay mapuslanon nga epekto sa usa ka huyang nga lawas ug usa ka napakyas nga pancreas. Bisan kung giinit ang pagkaon sa isda, dili ka makakaon niini. Ang aso ug aso nga nahulog nahulog sa ilalum sa pagdili, apan ang pagbukal o pag-ukit mao mismo ang mga pamaagi sa pagluto nga gitugotan sa pagdiyeta.

Giunsa pagpili usa ka isda?

Nakadesisyon sa bisan unsang mga barayti nga adunay gamay nga tambok, kinahanglan nimo nga sugdan ang pagtimbang-timbang sa pipila nga mga kinaiya sa mga isda, nga makatabang kanimo sa pagpili dili lamang himsog, apan lab-as usab, taas nga kalidad nga produkto.

Aron mahimo kini, gamita ang mosunod nga mga tip:

Mas gipili ang pagpalit buhi nga isda - busa sigurado nga sigurado ka nga presko kini,
Ang mga gills kinahanglan nga hayag nga pula o itum nga pula sa kolor, grey o hingpit nga itum nga lilim - usa ka tin-aw nga ebidensya nga ang mga isda nangawat.
Ang usa ka lab-as nga produkto, ingon nga usa ka lagda, wala’y gipahayag nga baho sa isda, kung kini usa ka isda sa dagat, nan ang baho sa dagat kinahanglan magpatigbabaw dinhi,
Limpyo nga himbis, wala’y mga timaan sa uhog - laing timaan sa lab-as nga isda,
Densidad ug pagkamaunat-unat - kini usa ka bahin nga kinahanglan nimo usab hatagan pansin: sa nawong sa dugay na nga isda, ingon usa ka lagda, pagkahuman sa pagpadayon, usa ka lungag nagpabilin.
Mahimo usab nimo mahibal-an ang kahimtang sa mga isda pinaagi sa mga mata: kung sila limpyo ug transparent, kini nagpasabut nga luwas ka makapalit sa produkto, ug, sa tinuud, mga madulom nga mata ang ebidensya nga ang mga isda dili na magamit.
Ayaw pagpalit mga isda nga wala’y ulo: ang mga tuso nga tigbaligya kanunay sa niini nga paagi aron masapawan ang kabug-at sa produkto,

Ug sa katapusan, ang katapusang bahin sa tambag: kung gipalit na nimo ang isda ug gisugdan ang pagputol niini, hatagan pagtagad ang kung unsa kadali o lisud ang mga bukog sa likod sa karne: kung imong idiskonekta kini dili kini lisud, nan nahimo nimo nga sayup ang imong gipili.

Limpyo ug bag-ong panit nga klase sa isda nga adunay panghubag sa pancreas

Ang duha nga lahi sa panghubag sa pancreas dili gidili. Hinuon, kung ang mga barayti (pandiyeta) nga lahi gitugutan nga kan-on na sa 6-7 ka adlaw pagkahuman sa pag-atake sa sakit, unya ang mga panit nga lahi ang gitugotan lamang human makab-ot ang usa ka malig-on nga kapasayloan.

Ang lista sa mga produkto sa pagdiyeta, ang sulud nga tambok nga gitino sa bisan unsang porsyento hangtod sa 4, naglakip:

Isda nga adunay tambok nga sulud nga 1%: asul nga whiting, cod, pollock,
Mga 2%: zander, pike, flounder, burbot, grey, crossian carp,
Hapit 4%: carp, trout, halibut, bass sa dagat.

Ang grupo sa mga yano nga panit nga lahi nga adunay tambok nga sulud nga dili sobra sa 8% naglakip sa:

Isda sa dagat: mga pang-angkas, nabati, tuna, capelin, dagat, pink nga salmon, chum salmon, herring, herring, catfish,
Isda sa isda: carp, bream, common carp, crucian carp, red-eyed, salmon, trout, catfish.

Kinahanglan nga mahibal-an nimo nga ang tambok nga sulud sa isda gitino dili lamang sa mga lahi niini, apan usab sa edad, panahon kung diin kini nakuha. Busa, nahibal-an nga sa tingdagdag ug tingtugnaw kini nga porsyento ang labing taas.

Kung nagapili sa mga species sa isda, hatagi ang mga gusto sa kung diin adunay daghang mga omega-3 fatty acid ug yodo. Kasagaran ang ingon nga mga species naglakip sa mga species sa dagat. Ang kini nga produkto adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa thyroid gland ug mga lebel sa hormonal, pagkunhod sa kolesterol sa dugo, ug pag-regulate sa mga proseso sa metaboliko sa lawas.

Isda alang sa pancreatitis ug cholecystitis

Ang panghubag sa Gallbladder ug pancreatitis mga sakit nga suod nga may kalabutan. Kasagaran, ang cholecystitis nagdala sa usa ka paglapas sa pag-agos sa pancreatic enzymes, nga nahimong hinungdan sa pag-uswag sa pancreatic pathology. Sa laing bahin, ang indeyksiyon sa digestive duga sa pancreas sa dile sa bile dali nga makapukaw sa paglihok sa ingon nga patolohiya sama sa cholecystitis.

Kini nga mga sakit adunay susamang mga hinungdan.: pag-abuso sa alkohol, ingon man mga tambok ug maasinan nga pagkaon, sobrang pagkaon - tanan kini ang mga panguna nga hinungdan nga nakaingon sa kapakyasan sa pag-andar sa pancreas ug apdo sa pantog. Sa yugto sa pagtambal sa cholecystitis ug pancreatitis, ang usa ka pagkaon hinungdanon kaayo, nga makunhuran ang load sa mga apektadong organo ug tabangan sila nga maulian sa labing madali. Bahin niini, sa una nga pila ka adlaw ang pasyente gipakita sa bug-os nga kagutom, diin gitugotan nga mag-ut-ut ra sa tubig ug usa ka decoction sa chamomile. Human mahunong ang sakit nga sindrom ug gitangtang ang uban pang mga mahait nga mga sintomas, gitugutan nga anam-anam nga gipaila-ila ang natunaw nga pagkaon: mucous lugaw, sabaw sa utanon, patatas, halaya, crackers. Sa normal nga kurso sa panahon sa post-krisis, sa ika-6-7 nga adlaw, ang menu mahimong medyo gipalapdan, lugaw sa soba, omelet nga protina sa singaw, ubos nga tambok nga keso, diyeta nga pagkaon, ug isda gidugang niini. Ang katapusan nga produkto gihatagan usa ka espesyal nga lugar sa lista sa gitugotan nga mga pagkaon.

Ang nadaot nga mga organo labi na kinahanglan ang protina, nga sa literal nagkadaghan sa tanan nga mga lahi sa isda. Kini nga materyal sa pagtukod kinahanglanon alang sa pagbag-o sa mga naapektuhan nga mga tisyu, ingon man usab alang sa pagpahiuli sa lawas sa tibuuk. Ang mga bitamina A, K, E, D, amino acid, daghang mga elemento sa micro ug macro (sa partikular, posporus, potassium, yodo, iron, zinc) tanan nga mga sangkap nga makahimo usa ka hinungdan nga kontribusyon sa proseso sa pag-ayo.

Sama sa kaso sa pancreatitis, nga adunay panghubag sa gallbladder dili tugotan nga mokaon sa tambok nga klase sa isda. Ang ingon nga pagkaon daghan, nga gihulagway sa usa ka hataas nga konsentrasyon sa tambok, nga magbutang usa ka sobra nga lulan sa usa ka huyang nga organo ug adunay usa ka taas nga lebel sa kalagmitan nga hinungdan o madugangan ang mga dili gusto nga mga simtomas. Busa, ang kagustuhan kinahanglan ihatag lamang sa mga klase sa pagdiyeta, nga dali nga matunaw, ug sa samang higayon makahatag mga benepisyo sa lawas nga nakasinati sa tensiyon. Naglakip niini nga ang mga isda nga adunay usa ka tambok nga porsyento nga hangtod sa 4% sa mahait nga hugna sa sakit ug hangtod sa 8% sa panahon nga padayon nga pagpasaylo sa sakit.

Human ma-stabilize ang kahimtang sa pasyente, girekomenda nga bag-ohon ang pagkaon: gikan niini nga panahon, ang mga isda mahimong makapakita sa menu sa daghang beses sa usa ka semana. Ang mga espesyal nga nahigugma sa kini nga produkto kinahanglan dili kalimtan nga kinahanglan adunay sukod sa tanan: dili ka kinahanglan mokaon sa isda sa sobra nga kantidad o sobra sa kadaghan: kini mahimo nga usa ka seryoso nga hinungdan sa pagkapakyas sa digestive tract ug ang kalihokan sa mga organo nga bag-o lang nagsugod.

Unsang mga isda ang gidili alang sa pancreatitis?

Dili tanan nga lahi managsama nga magamit alang sa panghubag sa pancreas. Gihisgutan namon ang bahin sa usa ka produkto nga adunay taas nga sulud sa tambok, ug kini labi nga nagpakabana sa pulang isda. Bisan pa sa kamatuuran nga kini gipino sa mga bitamina ug mineral nga gikinahanglan alang sa usa ka tawo, adunay daghang daghang tambok niini nga negatibo nga nakaapekto sa kurso sa sakit ug kahimtang sa pasyente. Ingon sangputanan sa pagkaon sa ingon nga pagkaon, sakit sa tiyan, kasukaon, pagsuka, kinatibuk-an nga pagkamaayo, ug usab pagkalibang, inubanan sa usa ka madanihon nga pagsunud sa dumi tungod sa kakulang sa pagsuyup sa tambok, mahimong o mahimong mograbe.

Ang listahan sa mga gidili nga isda naglakip sa usa nga adunay usa ka tambok nga sulud nga sobra sa 8%, sama sa mackerel, omul, eel, fat herring, sabrefish, ivasi, burbot, stellate stabilgeon, Caspian sprat, silver carp, saury, stabilgeon, nototenia, nelma, chinook salmon .

Ang parehas nga hinungdanon mao ang husto nga paagi sa pagluto. Tungod sa kamatuuran nga ang maliputon nga mucous lamad sa pancreas namaga ug nag-antos sa iritasyon, ang bisan unsang matambok nga pagkaon dili madawat, tungod kay mahimo nga kini mosangput sa dili maayo nga mga sangputanan ug hinungdan sa grabe nga kadaot sa sistema sa pagtunaw sa tibuuk.

Ang usa ka pasyente nga nag-antos gikan sa pancreatitis kinahanglan magdumili:

Aso sa aso
Ang pinirito, nga puno sa taas nga sulud sa lana sa utanon,
Canned, nga dili mahimong kan-on sa putli nga porma niini, o gigamit aron maghimo mga sabaw,
Salty ug uga nga isda - kining tanan nga mga produkto agresibo, gihimo nila ang nadaot nga pancreas nga gimbuhaton sa intensively, sa ingon gipukaw ang pagtaas sa produksiyon sa pancreatic enzymes nga gikinahanglan alang sa pagkahugno.

Kung dili, adunay usa ka taas nga peligro sa pagkagrabe sa proseso sa panghubag, nagdugang nga paghubag ug pagpalambo sa supurasyon, nga kanunay giubanan sa mga nekrosis sa tisyu.

Isda uban sa pagpadako sa sakit

Sa unang pipila ka mga adlaw sa pagpalala sa pancreatitis, ang pasyente gipakita sa gutom. Niini nga panahon, dili siya kinahanglan mokaon sa isda o bisan unsang pagkaon. Kinahanglanon kini aron ang pancreas makapahayahay ug makaangkon kusog alang sa dugang nga proseso sa pagkaayo.

Sa ika-6-7 nga adlaw, kung gihatagan pagkunhod ang mga simtomas sa sakit, gitugotan nga ipaila ang taba, o panit nga lahi sa isda sa pagkaon. Naglangkob kini:

Produkto nga adunay sulud nga tambok nga hangtod sa 1%: asul nga whiting, pollock, bakalaw, bass sa ilog, haddock,
Hangtud sa 2%: roach, pike, flounder, Argentinean, silver hake, saiga saiga,
Hangtud sa 4%: rudd, bass sa dagat, herring, flounder, roach, pike, pike perch, bass sa ilog, mullet, bream, polar cod.

Ang bisan kinsa sa kini nga mga species dili tugutan nga mahimong fried, salted o aso, labi na sa panahon sa exacerbation. Sa mahait nga hugna, gipalabi ang mga pamaagi sa pagluto sama sa pagbukal, pagluto sa kalaha. Tungod kay ang lamesa sa pagkaon No. 5, nga gireseta alang sa kini nga sakit, naglambigit sa paggiling ug pagpuga sa pagkaon sa unang mga adlaw sa krisis, girekomenda nga ibulag ang mga fillet sa isda gikan sa mga liso, ug dayon pag-andam sa mga pinuga nga patatas gikan niini. Pipila lang ka semana ang nakalabay, ang mga isda mahimong ihalad sa mga giluto o linuto nga porma.

Stage sa kapasayloan ug pagkaon sa mga isda

Pagkahuman sa usa ka bulan, kung ang panahon sa pag-ayo mouswag og maayo ug ang mga simtomas sa sakit dili na maghasol sa pasyente, sa menu, sugod sa gamay nga kantidad, gitugutan nga maglakip sa mga yano nga panit nga lahi sa mga isda nga adunay usa ka matambok nga sulud nga sobra sa 4% apan dili mas taas kaysa 8%.

Kini nga grupo naglakip sa:

Ang mga isda nga ang konsentrasyon sa tambok dili molapas sa 5%: herring, tuna, mackerel sa kabayo,
Hangtud sa 6%: chum salmon, low-fat herring, carp, trout, catfish,
Hangtod sa 7-8%: sea bream, pink salmon.

Sa matag kan-anan, kinahanglan nimo nga monitoron ang reaksyon sa imong lawas: kung nakasinati ka ug kakulba sa tiyan, kasukaon, o mga sakit sa stool, ihunong ang mga isda nga imong gikaon ug sulayan nga ilakip kini sa menu sa usa ka gamay.

Ang usa ka bulag nga diskusyon nanginahanglan og lana sa isda, tungod kay daghang mga pasyente ang interesado kung dawaton nga dalhon kini sa panghubag sa pancreas.

Ang pancreatitis usa ka sakit diin ang proseso sa panunaw ug dugang nga assimilation sa pagkaon gipahamtang. Ang paghimo sa usa ka menu alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa sakit, ang mga nutrisyunista ug gastroenterologist naghatag gibug-aton sa mga pagkaon nga dili makatambal sa sobra nga pagkarga sa digestive tract ug pancreas, ug sa samang higayon saturate ang lawas nga adunay mapuslanon nga mga sangkap. Tungod kay ang lana sa isda wala matunaw, kini komplikado ang buhat sa gastrointestinal tract ug pancreas, hinungdan sa lainlaing mga komplikasyon. Sa espesyal nga pag-atiman, ang lana sa isda kinahanglan nga pagtratar sa panahon sa usa ka pagpalala sa sakit. Sa pipila ka mga kaso, sa yugto sa kapasayloan, kung adunay mga grabe nga mga timailhan, ang tambal gireseta gihapon, apan kini kinahanglan nga kuhaon sa mga dyutay nga dosis.

Ang usa ka gidaghanon sa mga contraindications nga nagdili sa paggamit sa lana sa isda naglakip sa:

Indibidwal nga dili pagpihig sa sangkap,
Hemophilia
Dili maayo nga koagasyon sa dugo
Sakit nga kidney failure
Paglapas sa endocrine nga kinaiyahan.

Usa lamang ka espesyalista ang mahimong magreseta sa tambal, kini ang magtino sa dosis nga mahimo’g labing kadaghan sa presensya sa pancreatic inflammation. Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang pag-inom sa lana sa isda nagkinahanglan og dungan nga pagkunhod sa gidaghanon sa mantikilya o lana sa utanon.

Lunes

Pamahaw: oatmeal porridge, usa ka ad-ad nga tinapay, huyang nga berde nga tsaa,
2nd pamahaw: saging
Nangaon: sabaw nga bugas, linuto nga karne, beetroot salad, kissel,
Taas nga tsa: protina nga omelet, sabaw sa rosehip,
Panihapon: gilas nga patatas, steak sa isda, tinapay, compote,
2nd panihapon: usa ka baso nga kefir nga low-fat.

Macaroni, keso, sabaw sa chamomile o iro nga rosas,
Pamahaw: yogurt,
Ang sabaw sa utanon, usa ka hiwa sa linuto nga manok, linuto nga zucchini, compote,
Lasing nga casserole, jelly,
Buckwheat lugaw, soufflé gikan sa bisan unsang pagkaon sa pagkaon, tinapay, tsaa,
Usa ka baso nga gatas nga giluto.

Steam omelette, berde nga tsaa,
Bunga puree (gikan sa lutong mansanas), usa ka sabaw nga rosehip,
Borsch, gilas nga patatas, singsing nga karne sa singaw, halaya,
Yogurt
Utanon nga salad, linuto nga isda nga low-fat, tinapay, jelly,
Kefir

Semolina lugaw, usa ka hiwa nga tinapay, sabaw nga rosehip,
Kubo nga keso nga adunay saging
Ang sabaw sa repolyo, lugaw sa buckwheat, goulash, sinugba nga bunga,
Ryazhenka,
Utanon nga sinugba, patatas ug manok nga sagol, prutas nga jelly,
Usa ka baso nga yogurt.

Macaroni, linuto nga itlog, huyang nga tsaa,
Singsing nga pudding, compote,
Ang sabaw sa utanon, linuto nga bugas, steam chop, jelly,
Protein omelette, yogurt,
Ang patatas nga sinugba, sinugba nga may sinugba nga gatas, sinugba nga mansanas, tsaa,
Kefir

Keso, tsaa,
Applesauce, low-fat fat cheese cheese, sabaw sa rosehip,
Pumpkin ug sabaw sa karot puree, lugaw sa soba, meatloaf, compote,
Usa ka baso nga gatas nga lutong,
Souffle nga isda, linatnan nga utanon, jelly,
Usa ka baso nga kefir.

Domingo

Oatmeal, usa ka hiwa sa tinapay, tsaa,
Protein omelette, sabaw nga chamomile,
Ang sabaw sa utanon, patatas nga patatas, dumplings sa manok, halaya,
Berry jelly, compote,
Casserole keso sa keso, tsaa,
Usa ka baso nga yogurt.

Alang sa usa ka pagbag-o sa pinggan, mahimo nimong mabag-o ang mga lugar, ug mahimo nimo nga regular nga magbag-o sa menu, lakip ang uban nga gitugotan nga mga panamtang, kung diin ang imong pagkaon dili mabuut ug makasuko.

Nindot nga mga resipe sa isda gamit ang mga litrato

Ang mga isda usa ka unibersal nga produkto, dili lamang kini lutoon ug lutoon, kundi usab inubanan sa mga utanon, ingon usab giandam gikan niini nga mga pinong mga casserole, soufflés, dumplings. Ang pagluto adunay daghang mga resipe nga naglambigit sa mga isda, sa ilang tabang mahimo ka magluto sa lamian ug dili makadaot nga mga pinggan nga makapahimuot dili lamang kanimo, apan usab sa imong mga minahal.

Souffle sa isda

Ang ingon nga pinggan gitugotan na sa usa ka semana human sa pagpalala sa sakit. Kini nahimong malumo ug labi ka lami.

Hinungdanong sangkap:

350 g pagpuno sa lab-as nga pike perch,
2 itlog nga puti
150 ml ubos nga tambok nga sour cream,
Asin

Pag-andam sa isda: hugasan kini pag-ayo, putla ang mga fins ug uban pang mga sobra nga bahin, kuhaa ang mga bukog, ug dayon gilingi ang karne nga adunay usa ka blender. Pagdagmal sa mga puti nga itlog, idugang kini sa masa sa isda, sour cream ug usa ka pinch nga asin kinahanglan idugang didto. Isagol hangtod nga hapsay.

Sa sunod nga hugna sa pagluto, kinahanglan nimo nga kuhaon ang cling film, ibalot ang sukaranan alang sa souffle sa sulod niini, ug higpitan ang mga sulab. Ang sangputanan nga bar kinahanglan nga dugang nga giputos sa foil, pagkahuman - ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Girekomenda nga ibutang ang usa ka sudlanan nga adunay tubig sa ilawom niini - gikinahanglan kini nga paghimo og singaw. Pagkahuman sa 20-30 minuto, ang pinggan mahimong giisip nga andam, mahimo kini nga gamiton sa init ug sa bugnaw nga porma.

Mga sinugba nga isda

Usa sa pinakasayon nga paagi sa pagluto sa isda mao ang pagpabukal niini. Sa kini nga porma, ang produkto mahimong mokaon sa 7 ka adlaw pagkahuman sa pagwagtang sa mahait nga mga simtomas.

Kinahanglan namon:

500-700 g sa bisan unsang pagkaon sa pagkaon
20-30 g sa mga berdeng sibuyas,
5 g sa gamut nga luya
Asin

Human mahugasan ug malimpyohan ang mga isda sa mga bukog, nagpadayon kami sa pagputol sa mga sibuyas ug luya - ang labi ka labi sa mga hiwa nga mga produkto, mas maayo. Sunod, ibubo ang usa ka litro nga tubig sa kalaha ug ibutang kini sa kalayo, human magsugod ang pagbukal, ibubo ang tinadtad nga mga utanon sa sulud. Pagkahuman sa pipila ka minuto, gipaubos namon ang mga isda didto, kinahanglan nga lutoon kini sa 15-20 minuto.

Fish Steak

Tingali kini ang kasagaran nga pinggan nga gigamit ang mga isda. Kuhaa:

500 g sa bisan unsang pagkaon sa pagkaon
2 ka itlog
10 g mantikilya,
30 g semolina
Sibuyas,
Usa ka pinch nga asin.

I-twist namon ang sibuyas, lana ug isda gamit ang usa ka gilingan sa karne, asin namon ang sangputanan nga masa. Sa usa ka linain nga sudlanan gipunting namon ang semolina ug mga itlog, pagkahuman gisagol namon kini nga likido nga adunay tinadtad nga isda ug mga patty. Ang sunod nga lakang mao ang pag-andam sa usa ka hinay nga tigluto o usa ka dobleng boiler: ibubo ang tubig sa panaksan, grasa ang porma nga adunay mantikilya, pilia ang mode nga "steam cooking" ug i-set ang timer sulod sa 20 minuto (ang oras nga gipaila wala maglakip sa Nagabukal nga tubig). Human niini nga panahon, ang pinggan giisip nga andam.

Mga dumplings sa isda

Sa ilang lami ug hitsura, ang mga knelles nahisama sa mga ginputos, bisan pa, ang lista sa mga sangkap nga kinahanglan alang sa ilang pag-andam medyo lahi:

300 g puno nga isda,
50 g sa puti nga tinapay
1 itlog ug 1 sibuyas,
50 ml nga gatas
Asin

Una sa tanan, kinahanglan nimo nga i-rolyo ang fillet ug sibuyas pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, ug dayon isagol ang sangputanan nga tinadtad nga karne sa pulpito sa tinapay nga nahumok sa gatas. Girekomenda nga dugang nga pagpahid sa masa sa isda nga adunay gauze. Idugang ang gibunalan nga itlog ug asin, isagol og maayo. Sunod. hinayhinay nga ipaubos ang naporma nga mga bola sa isda ngadto sa nagbukal nga tubig. Kinahanglan nimo kini lutuan sa medium nga kainit sulod sa 20 minutos.

Ang mga Isda nga Sinugboanon nga May Rice

Ang kapilian perpekto dili lamang alang sa paniudto, apan usab alang sa panihapon. Mga sangkap nga kinahanglan naton:

Una, pag-andam sa tinadtad nga karne sumala sa laraw sa ibabaw.Asin kini ug isagol sa bugas (kinahanglan kini gilat-an una). Nagmaneho kami usa ka itlog sa sangputanan nga pangmasang, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kumo, isagol kini pag-ayo. Ang paghimo og mga bola gikan sa tinadtad nga isda, ibutang kini sa usa ka lawom nga porma ug pun-a kini sa tubig aron ang likido magtakup sa mga karne nga 3 cm. Lutoon ang pinggan sa hurno sulod sa 35-40 minuto.

Nagluto sa Pollock nga may Milk sarsa

Kinahanglan nimo:

400 g fillet sa isda (hake o pollock),
20 g nga harina
250 ml sa skim nga gatas
30-50 g keso,
Asin

Gibutang namon ang mga isda, giputol sa parehas nga mga whetstones, sa usa ka linuto sa kalaha ug asin. Sunod, kinahanglan nimo buhaton ang pagluto sa sarsa. Aron mahimo kini, ibubo ang harina sa kalaha - ang sulud niini kinahanglan nga uga, wala’y kinahanglan ang lana sa utanon. Giprito namon ang harina sa usa ka light yellow hue ug gibu-bu kini sa usa ka sulud nga sulud. Ibubo ang gatas niini, ug dayon sunuga. Ang kinahanglan ra nimo maghulat alang sa hubag, bisan pa, dili ka makabiya sa kawali: kinahanglan nimo nga pukawon ang sarsa sa tanan nga oras aron ang mga bukol dili maporma. Gitabonan namon ang mga isda nga gravy, rub ang keso sa ibabaw, pagkahuman ang porma sa produkto mahimong luwas nga ibutang sa hudno. Ang oras nga kinahanglan magluto mao ang 30-35 minuto.

Nagluto nga isda gamit ang zucchini

Aron makuha ang lami ug himsog nga pinggan, dugang sa 500 g nga pagkaon sa pagkaon, kinahanglan namon:

2 gamay nga zucchini,
300 ml sour cream
50 g nga gahi nga keso
20 g mantikilya,
Asin

Hiwa sa mga hiwa sa fillet sa isda, asin ug gawas. Sunod, kinahanglan nimo nga buhaton ang zucchini: sila kinahanglan hugasan, gipanitan ug gikuha ang mga liso, kuhaa ang tunga nga pulp. Pagkahuman sa pagputol sa mga utanon sa dagway sa gagmay nga mga kahoy, ibalhin namon kini sa ilawom sa agup-op, nga kinahanglan una nga greased sa natunaw nga mantikilya. Gibati namon ang zucchini ug gibutang ang mga isda sa ibabaw nila, sa katapusan nga punoan namon ang pinggan nga adunay sour cream ug ibubo ang keso nga keso. Ang giluto nga isda sa medium nga kainit sa dili kaayo 40 ka minuto.

Ingon usa ka kapilian sa zucchini, ang uban nga mga utanon, sama sa mga karot ug sibuyas o broccoli, angay usab.

Mga sinugba nga isda

Ang pagkalibang usa pa ka malumo nga paagi diin makahimo ka usa ka pinggan sa pagkaon.

Kuhaa:

500 g bukog nga isda
1 sibuyas ug 1 carrot,
400-450 ml nga skim milk
Usa ka pinch nga asin.

Ang mga sibuyas giputol sa tunga nga singsing, ang mga carrot tinadtad sa usa ka grater. Sunod, ibutang ang mga utanon sa usa ka lawom nga panaksan, ibutang ang salted mga hiwa sa fillet sa isda sa ibabaw ug pun-a ang mga sulud sa gatas. Sa kini nga porma, ang pinggan kinahanglan nga linat-an hangtod maluto - mga 15-20 minuto.

Ang isda usa ka hinungdanon nga produkto, nga kinahanglan naa sa pagkaon sa usa ka tawo nga nag-antos gikan sa pancreatitis. Girekomenda sa mga Nutrisiyo nga gamiton kini sa linuto, linuto o pinahal nga porma labing menos 3 nga beses sa usa ka semana. Bisan pa, kini angay nga hinumdoman nga ang mga barayti lamang nga adunay gamay nga tambok o bag-ong tambok nga isda nga adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa lawas ug dili makadaot niini.

Minahal nga mga magbabasa, ang imong opinyon hinungdanon kaayo alang kanamo - busa, malipay kami sa pagribyu sa mga isda alang sa pancreatitis sa mga komento, kini usab mapuslanon sa ubang mga tiggamit sa site.

Daria

Matinud-anon, dili ako usa ka tagahanga sa mga isda ug wala ako mokaon niini kaniadto, apan pagkahuman nahibal-an nga ako adunay sakit sa pancreatitis ug kinahanglan nga magpadayon sa usa ka higpit nga pagkaon, nagsugod ako pagpalit sa mga isda. Ang manok ug baka sa daghang oras gikapoy lang, apan ang pagkaon nga wala’y patatas o lugaw dili usab. Sa kinatibuk-an, human mabasa ang pipila nga mga resipe, gikuha nako ang pagluto. Gisulayan ko nga pabukalan ang mga isda, lutoon, paghimo og mga cutlet ug soufflé gikan niini. Apan labi sa tanan nahigugma ako sa lutong pinggan, gawas pa, kung gigamit kini, gigamit ko ang mga utanon: sibuyas, karot ug mga utanon, busa ang lami nahimong labi ka makaikag.

Elena

Gusto ko ang lutong pula nga isda, apan dili nimo kini kan-on nga adunay pancreatitis, busa kinahanglan nimo nga matagbaw sa mga barayti ra nga lahi. Bisan pa, kung lutoon nimo ang husto nga isda, mahimo usab kini lami. Ang akong bana usa ka magluto, ug daghan siya nahibalo bahin sa kini nga negosyo.

Unsa man ang bahin sa lamian nga isda?

Kung gihunahuna namon ang mga isda nga pula nga klase, mahimo nga tugutan sa mga doktor ang duha ra nga klase sa ingon nga produkto - trout ug pink salmon. Dinhi sa kini nga isda nga ang kantidad sa tambok nga nasud sa sulod sa paryente nga normal nga range alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa pancreatitis.

Adunay usa ka tin-aw nga limitasyon sa pula nga isda, nga nagpahayag nga ang rosas nga salmon ug trout kinahanglan nga dili maasinan, gipauga o aso. Ang usa ka sulundon nga paagi sa pagluto mao ang pagluto nga wala gigamit ang mga tambok, pinahumotan, hubag, ingon man sa pag-steaming. Usa ka gibanabana nga bahin sa ingon usa ka lamian nga pinggan dili molapas sa 200 g matag adlaw ug dili molabaw sa 2 nga beses sa usa ka semana.

Kinsa ang kontra sa isda?

Bisan ang mga isda nga taba adunay tambok diha. Kini nga produkto mahimo’g adunay daghang mga contraindications. Pananglitan, kadtong adunay pancreatitis nga adunay kasaysayan sa mosunod nga mga problema kinahanglan nga limitahan o mapaminusan ang ilang pagkaon sa isda:

taas nga pagkasensitibo sa usa ka produkto sama sa lana sa isda,
dili pagpihig sa kaugalingon,
pagkunhod sa koagasyon sa dugo
laygay nga kapakyasan sa pantog
mahait cholecystitis
dili balanse sa function sa thyroid,
hemophilia.

Labing maayo ang paghatag sa mga isda nga adunay pancreatitis, nga giubanan sa taas nga presyon sa dugo. Ang langis sa isda ug mga tambal aron makapaubos sa presyon sa dugo yano nga dili mahiuyon.

Bisan ang mga isda sa mga kasarangan nga kantidad lamang ang kinahanglan nga pagaut-uton sa mga pasyente nga bag-ohay lang nga nakaagi sa interbensyon sa operasyon sa lainlaing klase, mga tigulang, ingon man mga bata, parehas nga magamit sa mga produkto sama sa lana sa isda. Ang mga babaye nga mabdos ug nagpasuso nga adunay pancreatitis dili makadaot sa pagkaon sa protina.

Sa kaso sa usa ka overdose, ang lana sa isda mahimong hinungdan sa kasakit sa lungag sa tiyan, pagkalibang sa digestive, diarrhea, ingon man usab pagpalala sa kurso sa nag-unang sakit.

Ang mga isda kinahanglan nga pagaut-uton pag-ayo sa mga kaso diin ang mga bato naa sa mga kidney ug mga bile ducts sa pasyente, kung diin kini mahimo lamang makagrabe ang problema.

Ang resipe alang sa mga patty nga isda nga "tama"

Kung gitugotan sa doktor ang paggamit sa mga isda ug pinggan nga gibase sa niini, nan ang pasyente mahimo nga pagtratar ang iyang kaugalingon sa mga cutlet sa singaw, labi pa tungod kay dili kini lisud nga lutuin kini. Ang mga cutlet usa sa girekomenda nga pinggan alang sa pancreatitis. Alang nila kinahanglan nimo nga buhaton:

500 g sa mga isda nga barayti nga barayti (mahimo kini mapuno o usa ka bug-os nga patay nga lawas),
2 nga itlog sa manok
100 g mantikilya,
3 tablespoons semolina,
1 sibuyas,
asin sa tumoy sa usa ka kutsilyo.

Ang resipe naglangkob sa pagpuga sa mga isda, sibuyas ug lana gamit ang usa ka gilingan sa karne o usa ka blender. Kung ang mga cutlet giandam gikan sa fillet, nan kini igo na nga i-scroll kini sa makausa sa usa ka gilingan sa karne. Kung ang usa ka tibuuk nga isda gipili, nan kini gipasa kaduha. Mahimo kini nga posible nga hingpit nga magagaling ang tanan nga nahabilin nga mga bukog.

Sunod, ang semolina kinahanglan nga ubanan sa mga itlog ug isagol sa hingpit. Ang sangputanan nga sagol nga gisagol sa mga tinadtad nga isda ug gipahiangay sa usa ka homogenous nga pagkamakanunayon. Kung gusto, ang sangputanan nga masa mahimong gamay nga asin.

Ang mga cutlet sa gikinahanglan nga gidak-on giumol gikan sa giandam nga tinadtad nga karne ug giluto gamit ang doble nga boiler o ang espesyal nga "Steam cooking" mode sa usa ka multicooker. Dugang pa, kini parehas nga mapuslanon sa pagpapatay sa ingon nga mga patty sa oven. Panahon sa pagluto - 15 minuto gikan sa oras nga nagbukal nga tubig.

Ang mga steamed fishcakes mahimong iapil sa pagkaon sa 1-2 nga beses sa usa ka semana. Gawas pa, alang sa mga problema sa pancreas, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa gayud ang mga resipe nga magamit sa pancreatitis aron dili komplikado ang kurso sa sakit.

Mga resipe sa nahauna nga kurso

Ang mainit nga mga sabaw nga adunay pancreatitis kinahanglan nga masustansya, samtang dili makapahadlok sa mucous membrane sa digestive tract. Andam silang duha sa mga sabaw sa utanon ug karne. Alang sa mga sabaw, pagpili og mga matang sa cape nga may kape: baka, koneho, ideya, manok. Ang sukaranan sa bisan unsang sabaw kinahanglan nga mga utanon.

Hinungdanon! Sa sayo nga panahon sa pagbawi, ang mga sabaw nahugno sa usa ka pagkamakanunayon sa puro. Pagkahuman sa mga simtomas sa exacerbation subra, dili kini kinahanglan.

Pumpkin ug sabaw sa carrot nga adunay pancreatitis

Giputol nga kalabasa - 250-300 gr.
Mga Carrot - 2 ka mga PC.
Gipinta nga sili - 2 ka mga PC.
Sabaw sa karne (manok, karne o utanon) - 1.5 ka litro
Mga kalabasa nga liso kung gusto.

Ang tanan nga mga utanon gihugasan, gipanitan ug tinadtad sa gagmay nga mga bahin. Pagkahuman pagkuha usa ka linuto sa kalaha nga gitabunan sa papel nga parchment. Ibutang ang mga andam nga piraso sa utanon sa ilawom sa kalaha, asin kini aron makatilaw ug magpait sa gamay nga lana sa olibo. Ibutang ang baking sheet sa usa ka preheated oven ngadto sa 200 ° C aron lutoon. Pagkahuman sa 15 minuto, kuhaa ang kalaha, pag-uli sa mga utanon ug ipadala sila sa pagluto alang sa laing 15 ka minuto.

Pabugnawon ang giandam nga mga utanon. Panitan ang sili. Ipadala ang mga andam nga mga utanon sa panaksan ug igpuslit kini sa usa ka blender. Pagkahuman, hinayhinay nga pagdugang sa sabaw sa karne o utanon, dad-a ang sabaw sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Ang nahuman nga pinggan gisilbi uban ang mga liso sa kalabasa. Kung gusto, ang sabaw mahimong lutoon, mao nga kini gitipig nga mas dugay sa refrigerator.

Ang sabaw sa pancreatitis nga patatas

Patatas nga sabaw (o bisan unsang sabaw sa utanon) - 1 litro
Daghang patatas nga patatas - 2 ka mga PC.
Daghang carrot - 1 pc.
Tomato - 1 pc.
Daghang sibuyas - 1 pc.
Pagwisik sa mga gulay (perehil, dill)
Wala’y sukaranan nga butter sandwich - 1 kutsarita
Sour cream - kapilian

Panit ug hugasi ang mga karot, dayon grasa. Matahum ang mga sibuyas, buhata ang parehas sa mga gulay. Sa usa ka kalaha, pagpadala mga grated karot, sibuyas ug mga gulay, ibubo ang usa ka gamay nga sabaw o sabaw sa patatas, idugang ang mantikilya. Pagdala sa sulud sa kalaha sa usa ka hubag ug tugoti nga mahimugso alang sa 2-3 ka minuto.

Lutoa ninyo ang nahabilin nga sabaw. Ngadto sa Nagabukal nga sabaw magpadala mga piraso sa patatas, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kamatis (tilawi sila kung gusto) ug ang sangputanan nga pagsinina. Asin ang sulud sa kalaha aron makatilaw ug magluto hangtod humok ang mga patatas. Ang nahuman nga pinggan gisilbi nga mainiton sa presko nga sour cream ug mga tanum.

Ang pancreatitis nagluto nga manok nga adunay mga utanon ug mga utanon

Pagpuno sa manok - 200-300 gr.
Daghang sibuyas - 1 pc.
Gamay nga zucchini o zucchini - 1 pc.
Dako nga paminta sa kampanilya - 1 pc.
Ang Tomato paste - 100-150 gr.
Mga hilba (uga o bag-o, kung adunay) - rosemary, thyme, sage.

Hugasi ug tilawi ang mga utanon. Taas nga sibuyas, bell pepper ug zucchini sa gagmay nga mga cubes. Guntinga ang fillet sa manok sa hapit parehas nga hiwa sama sa mga utanon.

Pagkuha sa usa ka kalaha nga adunay usa ka mabaga nga ilawom sa ilalom (o stewpan), pagdugang usa ka tulo nga tinulo nga utanon o lana sa oliba. Ibutang ang manok, idugang ang usa ka paris nga mga kutsara sa tubig ug lihokon ang karne sa 1-2 ka minuto. Pagkahuman idugang ang tanan nga mga utanon sa manok, asin ug linuto alang sa laing 2-3 ka minuto.

Ipabubo ang paste sa kamatis nga adunay mainit nga tubig sa pagkamakanunayon sa likido nga cream. Idugang ang mga tanum nga utanon sa kamatis, isagol ug ibubo ang sangputanan nga likido sa mga utanon ug manok. Pagdala sa sulud sa kalaha sa usa ka hubag, kuhaa gikan sa kainit, tabon. Pagkahuman ibutang ang kalaha sa hudno, preheated sa 180 C., sulod sa 15-20 minuto. Ang pinggan giadornohan og lab-as nga mga utanon. Naglingkod ang duha mainit ug init.

Pudding sa Pancreatitis Vermicelli uban ang Karne

Usa ka piraso nga karne - 150-200 gr.
Durum nga trigo nga vermicelli - 50 gr.
Itlog - 1 pc.
Gatas - 1 tasa
Ubos nga tambok nga sour cream - 1 ka kutsara
Wala’y bayad nga sandwich butter alang sa pagserbisyo.

Lutoa ninyo ang karne nga baka hangtod hingpit nga lutoon ug galasa pinaagi sa usa ka gilingan sa karne. Pag-antus sa vermicelli sa gatas hangtod humok. Isagol ang vermicelli sa karne, idugang ang 1 itlog, asin. Grasa ang usa ka lawom nga linuto sa kalaha nga adunay lana, ug dayon ibutang ang sinagol. Ang pinggan mahimo lutoon sa oven o steamed. Ang mainit nga puding nagsilbi nga sour cream o usa ka ad-ad nga mantikilya.

Dieta cutlet sa pabo, steamed nga adunay pancreatitis

Unsa ang gikinahanglan gikan sa mga produkto:
Puno sa Turkey - 200 gr.
Zucchini (o zucchini) - 200 gr.
Average nga karot - 1 pc.
Daghang patatas - 1 pc.
Itlog - 1 pc.

Ipasa ang karne pinaagi sa usa ka gilingan sa karne. Hugasan, panit ug ihugas ang mga utanon sa usa ka maayong grater. Salain ang sobra nga duga sa utanon. Isagol ang turet nga fillet sa mga utanon sa parehas nga katimbang, asin ug pagdugang 1 nga itlog. Ang mga cutlet sa bulag gikan sa sangputanan ug gipukaw kini. Salamat sa mga utanon, ang mga cutlet labi ka malumo ug low-kaloriya.

Ang light diet nga mga pancake sa singsing alang sa pancreatitis

Puno nga isda nga low-fat - 150-200 gr.
Gatas - ¼ tasa (30-50 ml)
Ang pulp sa usa ka tinapay - 30 gr. (sa parehas nga bahin sa gatas)
Dili Pamaagi nga Butter Sandwich - Tinubuan

Himua ang fillet sa isda nga tinadtad nga karne. Ihumol ang unod sa tinapay sa mainit nga gatas ug ibilin kini aron mag-ayo. Pagsagol sa mga tinadtad nga isda sa pulp sa usa ka tinapay, paglutaw sa hingpit ug pagdugang mga panakot. Pormula ang mga cutlet gikan sa moresulta nga masa ug ihumok kini.

Ang giluto nga cod fillet nga adunay mga utanon sa oven alang sa pancreatitis

Cod fillet (pollock o pike perch) - 0,5 kg
Daghang sibuyas - 1 pc.
Daghang carrot - 1 pc.
Daghang kamatis - 1 pc.
Mga sprigs sa mga gulay (perehil, dill)
Lisud, ubos nga tambok nga keso - 50 gr.
Brown tinapay (o crackers) - 2 nga piraso
Lana sa utanon - 1 kutsarita

Pag-andam usa ka lawom nga kalaha sa kalaha nga adunay gibag-on nga ilawom. Lubricate ang kilid matapos ug sa ubos sa hulmahan nga adunay lana. Ibutang ang usa ka layer sa sibuyas nga singsing sa ilawom sa ilawom sa agup-op. Kuskara ang mga carrot sa usa ka kudkuran ug ibutang kini sa sibuyas. Ibutang ang mga andam nga fillet sa isda sa usa ka unan sa utanon. Ibutang ang mga hiwa sa kamatis tali sa mga piraso sa isda. Kaniadto, ang mga kamatis mahimong panit. Asin ang isda sa pagtilaw.

Grate ang keso ug putla ang mga greens nga maayong pagkabuhat. Isagol ang keso sa mga tanum nga utanon ug ibutang ang sangputanan nga masa sa ibabaw sa isda ug kamatis. Pagkuha sa mga crackers o hiwa sa tinapay ug puthaw hangtod makuha ang mga mumho. Ibutang ang mga mumho sa ibabaw nga pinggan. Pagdugang pipila ka mga patulo nga lana sa oliba o utanon sa mga mumho. Magaluto sa hudno, nainitan hangtod sa 180-200 C., hangtod sa bulawan nga brown nga tinapay nga tinapay (35-45 min.). Mahimo ka magsilbi mga lutong isda nga adunay bisan unsang kiliran nga pinggan.

Lumbay nga kalabasa ug pancreatitis

Daghang patatas nga patatas - 4 ka mga PC.
Pumpkin - 250-300 gr.
Daghang carrot - 1 pc.

Hugasan ang mga karot, panit ug guntinga ngadto sa mga medium nga piraso. Ituslob ang mga hiwa sa mga karot sa Nagabukal nga salted water ug magluto sulod sa 15 ka minuto. Niini nga panahon, hugasi ug ighit ang mga patatas nga tubers ug kalabasa. Guntinga sila sa mga medium nga hiwa ug ipaubos kini aron pabukalan ang mga carrot. Magluto sa mga utanon hangtud malumo, unya dugmokon sa usa ka smoothie. Kung gusto, mahimo nimong idugang ang imong pinalabi nga mga panakot nga makatilaw.

Pudding sa Pancreatitis curd

Ubos nga tambok nga cottage cheese - 0.5 kg
Semolina - 3 ka kutsara
Gatas - 1 tasa
Itlog - 1 pc.
Ubos nga tambok nga sour cream - 2-3 nga kutsara nga panakot
Lana sa pagluto

Ibubo ang semolina nga adunay usa ka baso nga gatas ug biyai nga magbaga sulod sa 15 ka minuto. Sa kini nga panahon, gilinguha ang cottage cheese o pagpahid aron wala’y mga bukol.

Sa nahuman nga curd, idugang ang nahuka nga semolina inubanan sa gatas, itlog nga yolk. Talupdi ang mga puti nga puti hangtod sa mga lig-on nga pagtumaw ug pag-ayo isagol sa curd, nga sagupon sa usa ka spatula.

Grasa ang ilawom sa ubos ug mga tumoy sa agup-op nga adunay lana. Ibutang ang masa sa curd sa hulmahan, isul-ob ang sulud sa sulud niini nga adunay sour cream. Magaluto sa curd puding sa oven, preheated sa 200 C., hangtod hingpit nga lutoon.

Kini nga pudding mahimong usa ka maayo nga snack o usa ka hingpit nga panihapon. Dili kini kaloriya, dali nga mahilis ug matunaw.

Mga Resipe sa Dessert

Ang hingpit nga pagtugyan sa mga tam-is sa pancreatitis dili maayo. Ang lawas kinahanglan nga carbohydrates, nga mao ang mga dessert ug sweets nga adunay sulud nga ilang suplay. Ayaw pagdala sa mga sweets, tugoti ang imong kaugalingon nga dili sobra sa 1 kutsarita matag adlaw nga asukal o dugos ug dili molabaw sa 20 gr. uban pang mga tam-is. Ang mga tam-is nga pagkaon mahimo nga usa ka maayong kapilian sa naandan nga mga panam-is.

Ang soufflé sa pagkaon "Ang gatas sa langgam" nga adunay pancreatitis

Skim nga gatas (mahimong mapulihan sa yano nga tubig) - 1 tasa
Gelatin - 1 sachet
Sweetener - 1 kutsarita
Sugar sa vanilla o Ekstrak nga vanilla - 1 kutsarita
Opsyonal - pagkolor sa pagkaon ug panimaho.

Ihumol ang gelatin sa mainit nga gatas ug biyaan nga magbaga sulod sa 10-15 minuto (ingon gisulat sa mga panudlo). Human maablihan ang gelatin, idugang ang pagkuha sa banilya sa kalaha ug sunuga ang pan. Kanunay nga pagpukaw, ihurot ang gelatin sa hingpit sa gatas (o tubig) ug dayon tangtangon gikan sa kainit aron dili kini lutoon. Idugang ang sweetener sa sagol ug ibutang ang kalaha hangtod kini bug-os nga cool.

Sa diha nga ang gelatin nagsugod sa pagtakda, ug ang likido hingpit nga gipabugnaw, gibunalan kini sa usa ka mixer sa taas nga tulin. Kini nga proseso taas ug magdepende sa kusog sa imong mixer. Talupdi ang sagol nga gatas nga adunay mga gelatins hangtod makita ang padayon nga mga taluktok.

Pagkuha usa ka lawom nga porma. Pagtapna kini sa cling film ug ibutang ang sulud sa pan sa usa ka hulma. Pag-ayo sa sulud ug pagtabon sa tumoy sa us aka layer sa cling film. Ibutang ang masa sa refrigerator sa tibuok gabii hangtod nga hingpit nga malig-on.

Pagkagahi sa hardening, ang sulud sa porma gi-turn sa usa ka plate o parchment nga papel ug giputol gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo sa mga bahin nga bahin. Ang ingon nga kadam-an kinahanglan nga gitipigan sa dili labaw pa sa 1 adlaw sa usa ka higpit nga sirado nga sudlanan aron malikayan ang pagpauga. Ang soufflé sa pagkaon mahimo nga kaonon kauban ang kape, maingon man mga tsaa ug gatas.

Mga lahi sa Diet Fish

Ang usa ka tawo nga adunay pathological foci sa alimentary canal kinahanglan nga seryoso nga hunahunaon ang problema sa pagpili sa isda.

Unsa man nga klase sa isda ang akong kan-on uban ang pancreatitis?

Ang gastroenterologist makahatag sa eksakto nga tubag, apan adunay panguna nga mga kinahanglanon alang sa mga carcases sa mga isda nga adunay mga sakit sa glandula. Mahimo ka mokaon usa ka isda nga adunay labing gamay nga porsyento nga tambok, kini nga lagda nagtugot kanimo nga dili mabug-atan ang glandula nga adunay synthesis sa usa ka enzyme alang sa pagproseso sa mga fatty compound - lipase.

Ang presensya sa protina sa isda sa menu nahimong gigikanan sa ingon ka hinungdanon nga sangkap alang sa lawas:

omega fatty acid (dili mabutang). Aktibo nga makaapekto sa proseso sa metaboliko, normalize ang gidaghanon sa kolesterol,
pagpuno sa gikinahanglan nga kantidad sa protina yano nga pagkabungkag sa presensya sa hinungdanon nga amino acid,
ang presensya sa mga bitamina sa mga grupo nga A, E ug D,
usa ka dako nga gidaghanon sa mga bililhon nga sangkap sa micro ug macronga kinaiya sa mga espisye sa tubig sa asin.

Sa mahait nga pancreatitis, ang usa ka tawo gipugngan sa kalihokan sa glandula uban ang tabang sa mga tambal aron mapugngan ang synthesis sa mga sangkap sa enzyme. Busa, ang mga klase sa isda nga wala’y tambok nga adunay gamay nga porsyento sa sulud nga tambok nga gigamit sa pagkaon sa tawo. Kini gigamit alang sa nutrisyon labing menos usa ka semana (kanus-a ug ulahi) pagkahuman sa mga pagpakita sa krisis.

Sa ubos mao ang lista sa mga lahi nga klase sa isda, gitugotan kini sa mga gastroenterologist:

Tambok nga sulud hangtod sa 1% - bass sa ilog, ingon man mga species sa dagat: asul nga whiting, pollock, cod, safff cod, haddock.
Tambok nga sulud hangtod sa 2% - gikan sa mga species sa sapa nga nag-roach, pike, grass carp, omul, burbot, whitefish gigamit. Isda sa dagat - flounder, lamprey, mullet, Argentina.
Tambok nga sulud hangtod sa 4% - alang sa mga espisye sa suba katumbas sa asp, rudd ug carp. Ug sa mga species sa dagat - herring, bass sa dagat, hake, mackerel.

Ang mga pinggan sa isda giluto sa hudno, gipuga o sa usa ka linuto nga estado, ang paghugas usahay gitugutan. Ang mga isda alang sa pasiunang pagkaon kinahanglan nga limpyohan sa mga sipit gikan sa mga bukog ug panit, ang mga sangputanan nga filet giluto sa usa ka doble nga boiler, ang pasyente gisilbi sa usa ka nahugno nga estado. Kung ang pagkaon sa pasyente sa pagkaon sagad nga mosanong sa pagpaila sa mga pinggan nga isda - pagkahuman gitugutan ang usa ka semana nga pagpakaon uban ang tibuuk nga mga patay nga lawas sa isda, o andam ang mga cutlet sa singaw.

Hinungdanon! Ang tambok nga sulud alang sa lainlaing mga isda managlahi, ang mga batan-on nga indibidwal adunay usa ka ubos nga koepisyent sa labi ka tigulang

30 nga mga adlaw pagkahuman sa pagpalala, mahimo nimong sulayan ang pagpaila sa kasarangan nga tambok nga isda (hangtod sa 8%) sa pagkaonapan ang pagbantay pag-ayo sa kahimsog sa pasyente gikinahanglan. Alang sa usa ka pagkaon gigamit ang ingon nga mga marka -

species sa sapa - catfish, bream, carp, pula nga mata,
species sa dagat - tuna, herring, capelin, butter, catfish, mackerel sa kabayo, chum salmon, mga pang-angkas. Pula nga isda - pink salmon ug trout.

Hinungdanon! Ang pag-abuso sa mga ngalan sa ibabaw dili bili niini, mahimo nimo madugangan ang pagkaon nga adunay gagmay nga mga piraso, samtang gipili ang mga barayti nga adunay usa ka ubos nga bahin sa tambok. Kini nga lagda magamit lamang sa pagkawala sa mga simtomas sa sakit.

Unsa man nga isda ang wala gigamit sa pagdiyeta?

Ang labing hinungdanon nga criterion mao ang sulud sa tambok - labaw pa sa 8% nga yano nga dili madawat alang sa nutrisyon sa usa ka tawo nga adunay pancreatitis.

Ang pagdili tungod sa pagkakumplikado sa pagkahugno sa mga fatty acid, nga nanginahanglan daghang gidaghanon sa mga enzyme, ug kini nagmugna og daghang pagkarga sa pancreas.

Gidili ang pagkaon sa ingon nga isda:

Mamatikdan nga ang bawal nga gipahamtang sa de-latang pagkaon, tungod kay kini adunay daghang asin ug lainlain nga mga additives. Usa ka kontrobersyal nga isyu mao ang sabaw sa isda. Maghatag ang espesyalista sa mga indibidwal nga tip sa paglakip sa sabaw sa isda sa menu alang sa matag indibidwal nga kaso sa sakit.

Tabang! Kung gitugutan ang usa ka gastroenterologist nga gamiton ang mga sabaw sa isda, labing maayo nga lutoon kini sa ikaduha nga sabaw, o i-filter ang sobra nga tambok sa dili pa ihinayon.

Ang paggamit sa lana sa isda

Mahimo ba ako nga moinom sa lana sa isda nga adunay pancreatitis?Ang ubang mga eksperto nagtambag nga hingpit nga dili magdala sa mga suplemento, gitugotan sa ubang mga doktor ang pag-andam sa kini nga sangkap, apan sa gagmay nga mga dosis ug sa panahon sa kompleto nga pagpasaylo sa sakit.

Alang sa tanan nga kapuslan niini, bioadditive adunay makadaot nga epekto sa pancreatocytesnaghimo sa mga enzyme. Ang proseso sa pagkahugno sa tambok nanginahanglan daghang mga paggasto sa mga enzyme, nga nagdala sa pagkunhod sa glandula.

Ang resipe sa pancreatitis fishcake

Paggamit bag-o o presko nga isda. Kung ang kalidad nagduha-duha - kini nagyelo, posible ang ikaduha nga pagyeyelo (mahimo’g mahibal-an sa dili managsama nga ice crust o ang yellowness sa mga isda), kinahanglan nimo nga magdumili. Kasagaran gigamit ra ang bahin sa loin, ug sa panahon sa kapasayloan, ang mga hiwa sa patay nga lawas gitugotan sa usa ka pamaagi sa pagluto o steam.

Ang pasyente mahimong magluto sa mga cutlet sa pollock sa isda. Alang niini, gigamit ang mga mosunud nga produkto:

pollet fillet - daghang mga patay nga lawas,
pila ka itlog
usa ka sibuyas
ang asin.

Gamit ang usa ka gilingan sa karne o blender, ang filet ug sibuyas tinadtad. Mahimo nimong magamit ang pagdugang sa lainlaing mga utanon - zucchini, sili, karot o cauliflower, mahimo nimo gamiton ang broccoli (sa pagpasaylo).

Ang mga itlog ug asin idugang sa andam nga karne, ang masa hingpit nga gisagol. Ang mga basa nga mga kamot nagporma mga cutlet nga mahimong steamed o lutoon sa usa ka tasa sa cupcake (ayaw pagbuak sa mantikilya!). Ang mga cutlet hingpit usab nga giluto sa usa ka hinay nga kusinera sa "steamed" mode.

Kini nga resipe mahimong magamit alang sa lainlaing mga lahi sa isda., ang mga cutlet malumo ug mahangin, busa kini gigamit nga malipayon sa mga bata ug himsog nga mga hamtong. Ang resipe angay nga basihan sa soufflé o casseroles.

Ang mga pinggan sa isda usa ka hinungdanon nga sangkap sa pagkaon alang sa usa ka tawo nga adunay pancreatitis. Apan kinahanglan nga ikaw ang responsable alang sa pagpili sa mga isda, tungod kay ang paggamit sa mga fatty species hinungdan sa usa ka nagkagrabe nga sakit. Kinahanglan ka mokaon sa mga pinggan nga nakabase sa isda labing menos kaduha sa usa ka semana, tungod kay kini nga klase nga protina naglakip sa daghang kinahanglan nga mga sangkap alang sa tibuuk nga lawas ug dali nga matunaw nga pagkaon, nga hinungdanon alang sa usa ka tawo nga nag-antos gikan sa pancreatitis.