Talong sa mozzarella, kamatis ug basil > Pagdiyeta alang sa diabetes

Ang pinggan mahimo nimong maayong panihapon alang sa mga vegetarian ug sa mga nagsunod sa ilang numero. Gikapoy ka ba pagkahuman sa usa ka busy nga adlaw ug dili na gusto nga maghasol sa pagluto sa panihapon sa dugay nga panahon? Pagkahuman niini nga resipe alang sa usa ka lamian, dugaon ug makalingaw nga pinggan ang kinahanglan nimo!

Pagluto:

Hugasan ang mga eggplants, putlon sa mga bilog nga gitinguha nga gibag-on, pagbalhin sa usa ka board, gaan nga asin ug biyaan sa 5 minuto. Sa sukaranan sa matag kamatis, paghimo usa ka gamay nga porma nga cross incision, ibutang ang mga prutas sa usa ka panaksan ug ibubo ang nagbukal nga tubig.
Pagkahuman sa 2-4 minuto, pag-agas sa tubig gikan sa mga kamatis ug pag-ayo kuhaa ang dili maayo nga panit sa matag usa. Ang giandam nga kamatis ug mozzarella giputol usab sa mga hiwa sa gitinguha nga gibag-on. Sa tunga nga porma nga adunay mga kilid, paghaklap ang usa sa usa sa mga eggplants, kamatis ug mozzarella sa tulo ka laray.
Sunod, ang mga utanon sa asin ug paminta nga adunay keso ug paminta aron makatilaw, isablig sa usa ka sinagol nga pinuga nga mga tanum nga Italyano. Isablig ang sulud sa agup-op nga adunay lana sa oliba ug ihaw ang talong sa mozzarella, kamatis ug basil sulod sa 15-20 minuto sa 230 degrees. Kuhaa ang nahuman nga pinggan gikan sa hudno, guntinga ang mga bahin, garnish ang matag pag-alagad uban ang lab-as nga dahon sa basil.

Alang sa pinggan, kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa dako nga crumpled non-acidic kamatis. Kung gusto, ang malambot nga mozzarella mahimong mapulihan sa malisud nga mozzarella, nga dili gyud mahasol ang lami sa nahuman nga "casserole".

Lakang sa pagluto

Sugdi pagluto ang pinggan

Una kinahanglan nimo magluto ang tanan nga mga kinahanglanon nga sangkap. Ang talong kinahanglan putlon sa manipis nga singsing, asin ug ibutang sa usa ka bulag nga panaksan alang sa 30 ka minuto. Kinahanglan kini buhaton aron mahilayo sa kapaitan. Pagkahuman ibulag kini sa mga tualya sa papel.

Sa mga kamatis, kinahanglan nimo nga maghimo mga incisions aron ang panit mahimong madali nga magaan ang panit. Pagkahuman pun-a sila sa nagbukal nga tubig ug biyaan sa 2 minuto.

Salbaya ang nagbukal nga tubig ug hinayhinay kini.

Ang mga kamatis ug mozzarella kinahanglan nga putlon.

Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga lutoon sa talong, kamatis, ug dayon mozzarella. Dili sa mga sapaw, apan sa yano nga linya, nga nag-usab tali sa usag usa.

Asin, paminta, idugang ang lana sa oliba ug mahimo ka usab makadugang mga panakot o mga panimpla sa lami.

Ibutang sa usa ka hudno nga preheated sa 230 degrees. Ang pinggan kinahanglan lutoon sa 25-30 minuto. Ang mga oras sa pagluto mahimong magkalainlain, kini tanan nagdepende sa hudno.

Isablig ang linuto nga talong sa mga utanon ug pabugnawon. Kung ang pinggan nagpabilin sa gamay, nan kini mahimong labi ka lami.

Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang talong nga adunay ahos (mas maayo nga dugmukon o tinadtad og maayo).

Ang giluto nga talong nga adunay mozzarella lami kaayo, malipayon ug malumo. Mahimo nimo sila nga serbisyuhan ingon usa ka independente nga pinggan, o sa usa ka kilid nga pinggan. Sama pananglit sa humay. Usab, ang talong mahimo’g ihatod sa karne. Pwerting gaun!

Daghan sa aton nahigugma sa talong. Tinuod nga dili kini sekreto nga sila mapuslanon. Ang mga eggplant mahimong lutoon sa lainlaing mga paagi - magprito, magaluto, mag-unsa o pickle. Sa bisan unsang porma, sila labi ka lami ug himsog. Kini nga utanon adunay daghang mga mineral, bitamina, maingon man ang fiber. Ang talong makatabang sa daghang mga sakit ug nagsuporta sa kaayohan ug kahimsog sa tawo. Ang talong gilangkuban sa lainlaing mga mineral, protina, tambok ug karbohidrat, maingon man bitamina A, B, C, P. Ang talong mapuslanon nga kini adunay usa ka gamay nga kaloriya. Busa, kini kanunay nga gigamit sa mga pagdiyeta ug husto nga nutrisyon. Ang talong gilangkuban sa daghang potassium, nga nakig-away batok sa pagbuga. Ang paggamit sa kini nga utanon makatabang sa paglikay sa pagporma sa oncology. Gipaubos usab niini ang kolesterol sa dugo.

Girekomenda sa mga Nutrisyonista ang pagkaon sa mga eggplants kanunay kutob sa mahimo alang sa mga sakit sa cardiovascular disease. Ang dato nga komposisyon nagtugot kanimo nga normal ang kalihokan sa kasingkasing.

Dili daghang mga tawo ang nahibal-an nga ang juice nga talong mapuslanon kaayo. Nakigbatok kini sa kolesterol ug gipahayagan ang mga ugat sa dugo, nga nagpauswag sa pag-agos sa dugo. Ang talong naglangkob sa tumbaga ug manganese, nga hinungdan sa pagporma sa dugo. Girekomenda sa mga eksperto ang pagkaon sa talong sa mga mabdos nga babaye, ingon man ang mga bata nga adunay anemia.

Gawas pa sa tanan nga mga sa ibabaw, ang talong nagpauswag sa paglihok sa bituka ug gipukaw ang paghimo sa gastric juice. Kini labi ka mapuslanon alang sa pagtrabaho sa mga kidney ug atay. Ang pagkaon og talong makapanalipod kanimo gikan sa sakit nga gallstone.

Ingon sa nahibal-an na nimo, kinahanglan dili nimo pakamenoson ang mga benepisyo sa talong. Sila mahimo ug kinahanglan kan-on sa kanunay kutob sa mahimo. Parehas giluto ug giluto. Kini tingali mao ang labing luwas ug labing mapuslanon nga paagi sa pagluto sa talong. Gipanalipdan niini ang ilang mapuslanon nga komposisyon, nga kinahanglanon kaayo alang sa tawo. Girekomenda namon ang paggamit sa talong, nga mahimo ka magluto sumala sa among resipe. Sa panahon sa proseso sa pagluto, ang mga eggplants dili mawad-an sa ilang mga mapuslanon nga kabtangan nga daghan, mao nga dili ka mahadlok niini.

Ang pag-eksperimento ug pagluto sa talong kutob sa mahimo, makapalipay sa imong duul ug hinigugma. Dugang pa, kini nga pinggan mahimong ihain sa pista nga lamesa, sigurado nga mag-apelar kini sa tanan nga imong mga bisita, wala’y pagduha-duha bahin niini!

Sa diha nga pagpili sa talong, hatagi ang pagtagad nga kini mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga batan-ong talong. Kini labi ka mapuslanon. Ang mga bunga kinahanglan nga wala’y mga punoan, nga walay mga kunot. Usab, ang utanon dili kinahanglan humok sa paghikap. Labing maayo ang pagpili sa mga elast nga prutas nga adunay berde nga lindog. Ang mga mangitngit nga liso ug mga voids sa sulod nagpaila nga ang bunga sobra. Ang panit sa talong kinahanglan nga dili kaayo mabaga. Ang kadaghan niini, labi ka daghan nga mga binhi, nga nagpasabut nga kini adunay mas makadaot nga solanine.

Resipe:

Hugasan ang mga eggplants ilawom sa nagaagay nga tubig, uga sa usa ka tualya sa papel ug guntinga ang mga plato nga adunay gibag-on nga 6-8 mm. Isablig ang matag plato sa duha ka kilid nga adunay asin ug biyaan ang tunga sa oras aron makuha ang kapaitan gikan sa talong, kung adunay. Dugang pa, pagkahuman sa pagproseso, ang talong mosuhop sa gamay nga lana sa panahon sa pagprito. Pagkahuman sa 30 minuto, hugasan namon ang mga plato sa talong sa ilawom sa tubig ug gamay nga pagkubkob sa imong mga kamot.

Grasa ang ahos, isagol kini sa sarsa nga tomato ug usa ka pinch nga asin. Kung gusto, ang bisan unsang mga panakot nga makatilaw mahimong idugang sa sangputanan nga sarsa.

Ginahatag namon ang lana sa palibot sa tibuuk nga sulud sa hulmahan, gitabunan sa papel nga linuto sa kalaha, ug gibutang ang talong niini.

Ginapasa namon ang matag plato nga adunay sarsa sa kamatis ug ahos ug gipadala kini sa hudno nga preheated sa 180C.

Naghulat kami alang sa 30-35 minuto. Niining panahon, sila mahimong humok ug matumog sa humot sa ahos.

Guntinga ang mozzarella sa nipis nga mga hiwa.

Gisabwag namon ang keso nga Italyano sa talong. Gipadala sa hudno sa us aka 10-15 minuto.

Pag-alagad sa mainit nga talong nga adunay ahos ug mozzarella. Pwerting gaun!

Mga sangkap

Duha ka dagko nga eggplants mga 1 kilogram.
Usa ka kutsarita nga coarse nga asin.
Usa ka clove sa ahos.
Usa ka kutsara nga lana sa olibo.
Ang katunga sa usa ka kilong kamatis.
Mga tunga sa baso nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dahon.
Itom nga paminta aron makatilaw.
Asin sa pagtilaw.
Mga duha ka gatos nga gramo sa mga tinapay.
Duha ka gatus nga gramo nga keso nga Parmesan keso.
Mga 100 ka gramo nga harina.
Upat ka dagkong mga itlog.
60 ka gramo nga lana sa olibo.
500-600 gramo nga keso sa mozzarella.

Panitan ug pagpuga ang talong.

Hugasan ug hugasan ang mga asul nga adunay mga tualya sa papel. Guntinga kini nga mga lingin sa usa ka sentimetro nga gibag-on. Isablig ang gamay sa mga hiwa nga bilog sa duha ka kilid nga adunay asin ug ibutang kini sa usa ka metal nga rack o mga tualya nga papel nga gibutang sa daghang mga sapaw. Himua ang usa ka oras. Kini nga pamaagi makatabang sa pagtangtang sa sobra nga kaumog sa utanon.

Sauté ang ahos alang sa salsahan.

Panit ug maayong pagkabuhat nga gipadaghan ang ahos. Panitan ug ipunting ang kamatis.
Ibutang ang usa ka dako, lawom nga kalaha sa medium nga kainit ug pagpainit sa usa ka kutsara nga lana sa oliba diha niini. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos sa kalaha ug gaan nga pagprito sa usa ka minuto hangtod ang usa ka mabaga nga panganod sa baho sa ahos nga nagtaas gikan sa kalaha.

Himua ang sarsa sa kamatis ug ahos nga adunay lab-as nga basil.

Ibutang ang mga cubed nga kamatis ug ang ilang mga duga sa usa ka kalaha. Dugangi ang kainit hangtod labing taas ug dad-on sa usa ka hubag. Sa diha nga ang sarsa magsugod sa pagpabukal, pagkunhod sa kainit sa usa ka minimum, ang mga kamatis kinahanglan nga daling madugta. Magluto alang sa lain napulo ug lima ka minuto nga wala tabonan ang pan. Napulo ug lima ka minuto ang milabay, asin ug paminta ang kamatis sa imong lami. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga basil sa kalaha, ug kuhaa gikan sa kainit.

Pag-andam usa ka sinagol nga tinapay gikan sa mga tinapay nga manipis ug parmesan.

Grate Parmesan keso sa usa ka medium nga grater. Ibubo ang usa ug tunga nga tasa sa mga tinapay sa tinapay sa usa ka tasa, gadgad nga keso, ug isagol nga maayo.
Pagdagmal sa mga itlog sa usa ka gamay nga panaksan. Pag-andam usa ka lugar nga trabahoan alang sa paghimo sa talong, ibutang ang usa ka plato nga harina, usa ka panaksan nga gikulata nga mga itlog, ug usa ka plato nga sinagol nga tinapay.

Paligira ang mga bilog nga talong sa harina, gikulata nga mga itlog ug sinagol nga crackers ug keso nga parmesan.

Hugasi ang oven sa 220 ° C. Lubricate ang duha nga linuto sa kalaha nga adunay usa ka manipis nga layer sa lana sa oliba.
Patuyuan ang mga bilog nga gulay nga adunay mga tualya sa papel. Ug, usahay, paligdi kini una nga harina.

Ug sa katapusan paligdi sa usa ka sinagol nga tinapay ug keso nga parmesan.

Ibutang ang keso nga gisaburan nga mga utanon sa giandam nga linuto sa kalaha ug ibubo ang gamay nga lana sa oliba sa matag hiwa.

Magaluto sa talong sa hudno.

Ibutang ang mga panid sa baking sa oven, ug pagluto sulod sa napulo ka minuto sa 220 ° C. Pagkahuman sa napulo ka minuto, ibali ang talong, ug pagluto og laing napulo ka minuto hangtod nga adunay bulawan nga crust.
Kung lutoon ang gagmay nga mga asul, kuhaa sila gikan sa hudno ug ipabugnaw gamay.

Ibutang ang talong, sarsa ug keso sa mga sapaw sa usa ka linuto sa kalaha.

Guntinga ang mozzarella o feta nga keso sa mga hiwa tunga sa sentimetro nga gibag-on.
Bahina ang sabaw sa kamatis, sa kondisyon, sa tulo ka bahin. Ibutang ang tunga sa usa ka baso nga sarsa sa kamatis sa ilawom sa linuto sa kalaha, ug parehas nga ipanghatag kini sa ilawom sa kalaha.

Ibutang ang mga bilog nga lutong gulay sa usa ka layer sa ibabaw sa sarsa nga tomato.

Ibabaw sa asul nga keso sa mozzarella

ug isablig sa keso nga parmesan.

Ibutang ang lain nga layer sa lutong mga utanon. Ibubo kini sa ibabaw sa ikaduha nga bahin sa sarsa nga tomato-ahos. Ibutang ang usa ka layer sa nahabilin nga mozzarella sa ibabaw sa sarsa ug isablig usab ang parmesan.

Ibutang sa porma ang katapusan, ikatulo sa usa ka laray, usa ka layer sa mga utanon, pun-a kini sa nahabilin nga sarsa ug isablig sa parmesan.

Oven ang talong nga adunay mozzarella parmesan ug sarsa sa kamatis sa hudno.

Ibutang ang pan nga lutoon sa oven, ug pagluto sa 175 ° C sulod sa katloan ka minuto.
Kuhaa ang kalaha gikan sa hudno ug pabaruga nga mga napulo ka minuto. Pagkahuman niini, putla ang pinggan ug maglingkod.

Appetizer piniritong talong nga adunay mga kamatis nga mozzarella ug basil

Tan-awa sa kini nga resipe kung giunsa pagluto ang usa ka light Mediterranean nga pampagana sa grilled eggplant nga tomato mozzarella ug mga lab-as nga dahon sa basil. Gikuha ka nga dili molabaw sa 30 minuto aron lutoon kining hayag nga vegetarian nga pampagana gikan sa mga sinugba nga hiwa sa talong, lab-as nga juicy nga kamatis ug basil.

Giunsa ang pagprito sa talong aron dili kini makuha sa lana

Kung gusto nimo ang talong, higugmaon nimo kini nga resipe. Kung nagprito ako og mga eggplants sumala sa kini nga resipe, kanunay ako makakuha hingpit nga mga bulawan nga hiwa. Ang bugtong minus mao nga sa unang minuto human nimo ibutang ang mga eggplants sa kalaha, ang init nga lana mahimo’g gamay nga gamay, busa kinahanglan nimo ibutang ang usa ka apron sa wala pa lutoon.

Ang Sicilian talong caponata nga adunay olibo ug mga pine nuts

Gisulud ni Sicilian ang talon caponata. Isagol lang ang mga eggplants, sibuyas ug kintsay, dugangi ang mga kamatis, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga olibo ug mga sinugba nga pinulbos nga pine, capers ug mga gulay Idugang ang suka nga bino ug linuto nga gamay. Lamang sa mga usa ka oras ug ikaw adunay usa ka caponata salad sa imong lamesa - usa ka maayo kaayo nga Italyano nga pampagana.

Giunsa pagluto ang tibuuk nga talong

Sa kini nga resipe, isulti ko kanimo ang lakang sa lakang kung giunsa ang pagluto sa talong sa foil sa stove sa gas, grill o grill. Ang pagluto sa talong sa usa ka hayag nga kalayo magahatag sa pulp sa prutas nga usa ka humot nga humok nga baho. Kung wala ka usa ka gas stove, mahimo nimo makuha ang parehas mausok nga baho pinaagi sa pagluto sa tibuuk nga eggplants, o ingon nga kini nga resipe nga giputol sa katunga, sa imong hudno ilalom sa usa ka electric grill

Lakang sa lakang nga resipe uban ang litrato

Oh dako nga talong! Pila ka lainlain nga pinggan ang mahimong andam gikan sa kini nga lamian ug himsog nga utanon! Karon ihalad ko kanimo ang usa ka resipe alang sa mga talong nga lutong may kamatis ug mozzarella. Alang sa kini nga lamian ug magaan nga pinggan, ang batan-on, dili sobra nga gagmay nga mga eggplants ang angay. Ug pagpili og kamatis nga dili kadako ug kusgan. Gihiusa ang nahuman nga pinggan sa usa ka sprig nga berde nga basil ug pag-alagad mainiton.

Pag-andam sa gikinahanglan nga mga produkto.