Waldorf salad: resipe, sangkap

Ang Waldorf salad adunay taas nga kasaysayan, nga nagsugod sa XIX nga siglo, ug tingali sayo pa. Nahibal-an lamang nga sa 1893 giserbisyohan na kini sa restawran sa Waldorf. Kini usa sa labing gitahud nga mga institusyon sa New York, nga giilisan og usab kaniadtong 1931 sa Waldorf-Astoria. Gikan didto, ang resipe sa salad sa Waldorf mikaylap sa tibuuk kalibutan. Karon, ang bisan unsang restawran nga mapahitas-on sa iyang reputasyon kinahanglan nga maghatag sa Waldorf salad sa mga kustomer niini.

Ang mga resipe sa pagluto

Ang Waldorf Salad (Waldorf) usa ka bantog nga salad sa Amerika. Ang salad naglangkob kasagaran sa sour o matam-is nga mansanas, kintsay ug walnuts. Kasagaran nga na-seasoned kini sa mayonesa ug lemon juice. Adunay usab nga mga kalainan sa pag-andam sa Waldorf salad uban ang pagdugang mga pasas ug ubas. Ang editorial nga "Mga Dali nga Resipe" nagtanyag kanimo pipila nga mga resipe alang niining katingalahang pinggan.

Waldorf Salad Classic Recipe

Mga sangkap

• Celery - 5 lindog,
• Walnuts - 1 ka buok,
• Green apple - 1 piraso,
• Lemon juice - 1 tsp,
• Cream 33% - 100 ml.,
• Mayonnaise - 2 tsp

Kasagaran nga mga kinaiya:

• Panahon sa pagluto: 25 minutos
• Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 3,

Paagi sa Pagluto:

1. Sa sinugdan, gikinahanglan aron malimpyohan ang kintsay, apan sa parehas nga oras ra gikan sa gawas. Pagkahuman gigaling ang celery sa ingon usa ka sangputanan nakuha ang usa ka gamay nga homogenous nga dagami.
2. Usa ka pipila ka mga walnut nga kinahanglan nga pinirito, kung gusto, kini mahimong mapanitan ug tinadtad.
3. Pagpalot sa berde nga mansanas, guntinga ang core gikan niini. Guntinga ang usa ka berde nga mansanas, sama sa kintsay, ngadto sa mga manipis nga piraso. Aron ang mansanas nga dili mangitngit, isablig kini sa 1 tsp. lemon, unya ang mansanas magpabilin ang natural nga kolor niini nga mas dugay.
4. Isagol ang tinadtad nga mansanas nga may kintsay sa usa ka linain nga sudlanan hangtod maporma ang usa ka homogenous mass.
5. Gikuha namon ang sudlanan, ibubo ang 100 ml nga cream sa sulod niini. Sunod, pagsulud sa cream, ingon nga usa ka lagda kini nanginahanglan labi pa sa 2 ka minuto. Palihug hinumdumi nga kung ang cream wala’y igo nga tambok nga sulud o temperatura, dili nila kini paghagpa ingon usa ka lagda. Mao nga magbantay gyud ka.
6. Sa usa ka panaksan nga adunay whipped cream, kinahanglan nimo idugang ang 2 nga kutsara sa mayonesa ug isagol ang sagol nga sangkap sa usag usa hangtod makuha ang usa ka homogenous mass.
7. Panahon ang salad nga adunay whipped cream salsahan ug mayonesa. Idugang ang tinadtad nga mga nuts, isagol kini sa hingpit.

Imbis cream, kini nga salad mahimo nga na-seasoned sa yogurt - makakuha ka usa ka labi nga pagdiyeta sa pagkaon. Sa pila ka mga restawran nga oriental, naandan usab ang pagdugang mga uga nga prutas sa Waldorf, sa kadaghanan nga mga kaso, petsa ug pasas. Kung kinahanglan nimo nga pakan-on ang imong mga bisita usa ka malipayon nga panihapon, dugangi ang manok - manok o pabo sa salad. Mahimo kini lutoon o lutoon sa hudno. Ilabi na ang lami kaayo usa ka salad nga gigamit ang fillet sa manok nga lutoon sa usa ka espesyal nga manggas.

Salad nga adunay duha ka matang sa celery - Waldorf salad

Ang mga sangkap:

• dughan nga pabo - 200 gr.,
• tangke sa celery - 2 pcs.,
• gamut nga kintsula - 1/3 pcs.,
• apple - 1 pc.,
• ubas - 120 gr.,
• walnut - 100 gr.,
• mayonesa - 3 kutsara,
• sour cream - 3 kutsara,
• dugos - 1 ka kutsara,
• asin, itom nga paminta aron makatilaw.

Kasagaran nga mga kinaiya:

• Panahon sa pagluto: 40 minutos
• Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 3,

Paagi sa Pagluto:

1. Pagpalot sa gamut nga kintsay ug putlon ang manipis nga mga gisi. Guntinga ang stalk sa celery sa usa ka gamay nga cube.
2. Pagaputlon namon ang usa ka mansanas nga manipis nga piraso, mahimo ka nga tunga sa pula ug tunga nga pula.
3. Lutoa ninyo ang karne, cool, unya i-disassemble kini sa mga fibre. Gamay ang mga ubas, dili ka makaputol. Kinolekta namon ang tanan sa usa ka kopa ug idugang ang tinadtad nga walnut.
4. Karon pag-andam sa sarsa sa pagsinina. Isagol ang sour cream, mayonesa, dugos. Idugang ang asin ug itom nga paminta sa pagtilaw. Pagsul-ob sa salad, isagol nga maayo. Kung wala’y igo nga pagsinina, idugang ang usa ka kutsarang puno sa sour cream ug mayonesa.
5. Pag-alagad sa salad nga wala magkahiusa o sa usa ka panaksan sa salad. Sulundon alang sa panihapon sa pamilya o usa ka lamesa sa pista.

Waldorf salad nga adunay manok, mansanas ug celery

Ang mga sangkap:

• Walnut - ½ stack.,
• Dughan sa manok - 400 gr.,
• Yogurt - 350 gr.,
• Parsley - 2 ka lamesa. Mga pakpak
• Lemon juice - ½ lemon,
• Mga mansanas - 2 pcs.,
• Stalk celery - 400 gr.,
• Mga hubog - 50 gr.,
• Lettuce - 1 hugpong,
• Mga Carrot - 1 pc.,
• Sibuyas - 1 pc.

Kasagaran nga mga kinaiya:

• Panahon sa pagluto: 30 minutos
• Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 4,

Paagi sa Pagluto:

1. Pabukalan ang dughan sa manok nga adunay mga carrot, duha nga lindog sa celery, sibuyas nga dili sobra sa 15 ka minuto. Idugang ang asin, peppercorn ug dahon sa bay nga gusto. Unya ibilin ang karne sa giluto nga sabaw sulod sa 15 ka minuto.
2. Pag-ayo sa hudno aron magpainit og 180 degrees. Ibutang ang mga peeled nuts sa usa ka linuto sa kalaha, sa papel nga linuto sa kalaha, pag-ihaw sa hudno sulod sa 5-7 ka minuto.
3. Kuhaa ang karne sa manok gikan sa sabaw ug ibutang kini sa usa ka tualya sa papel - ang sobra nga likido nga kanal. Ang cooled nga dughan sa manok kinahanglan nga bahinon sa mga lanot.
4. Pagkahuman giputol sa mga hiwa sa square, o mga mansanas nga mansanas nga adunay panit. Pagpalot sa lab-as nga kintsay gikan sa mga lanot ug guntinga ug gamay nga diagonal ngadto sa gagmay nga mga piraso. Isablig mga mansanas sa duga sa tunga sa usa ka lemon.
5. Guntinga ang mga cooled nuts ngadto sa gagmay nga mga piraso, idugang ang duha-katlo nga bahin sa karne sa manok, dayon dugangi ang mga mansanas, kintsay, mayonesa o yogurt, pasas, perehil. Ayaw kalimti ang asin ug paglihok gamay.
6. Mahimo nimong pabugnawan ang salad og gamay ug mag-adorno sa mga dahon sa lettuce ug isablig sa nahabilin nga mga walnut sa wala pa magserbisyo.

Waldorf salad nga adunay malumo nga dughan nga guinea fowl

Mga sangkap

• 2 guinea fowl breastetet,
• 2 lig-on nga matam-is nga peras, anjou o komperensya,
• 1 pula nga mansanas
• 8-10 petioles nga celery,
• 40 g sa mga walnut,
• duga sa tunga nga lemon ug usa ka pinch nga grated zest,
• 3−6 Art. l Mayonnaise
• lana sa olibo
• asin, lab-as nga yuta itom nga paminta.

Kasagaran nga mga kinaiya:

• Panahon sa pagluto: 30 minutos
• Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 4,

Paagi sa Pagluto:

1. Kuskara ang karne sa manok nga adunay lemon zest ug paminta, ibutang sa usa ka bag nga ziplock (hugut nga gisirhan sa usa ka zipper), idugang lana sa oliba (4-5 tbsp. L.), Hugot nga hapit ug ibutang sa ref sa 8 ka oras.
2. Siguruha nga ang lana sa panakot nga gi-apod-apod sa tibuuk nga bag ug sa tibuuk nga nawong sa karne. Panahon sa pag-pickling, siguruha usab nga ang tanan nga mga bahin sa karne parehas nga adunay sapaw nga adunay sapaw sa marinade - pabalikon kini.
3. Ang mga suso sa manok sa Guinea giluto sulod sa mga 20 minuto, unya kinahanglan nga putlon kini sa mga buut nga bahin.
4. Puga ang mga walnuts sa hudno sa daghang mga minuto ug pagpuga. Celery, mansanas ug peras kinahanglan isablig sa lemon juice dayon pagkahuman - kung dili sila mangitngit.
5. Gisagol namon ang tanan nga mga produkto, idugang ang mayonesa ug gibutang kini sa usa ka pinggan nga nagsilbi. Panahon sa mga panakot kung kinahanglan. Pagsablig mga nuts sa ibabaw ug pag-alagad sa nahuman nga pagkaon sa imong mga bisita.

Girekomenda namon nga sulayan nga idugang ang mga seasonal berries ug mga prutas sa kini nga salad - pananglitan, mga aprikot, cherry, strawberry, lingonberry, granada ug mga peach.

Mga tip alang sa paghimo sa celery ug apple salad

Mabudlay mahibal-an kung diin ang tinuud nga Waldorf salad natapos ug nagsugod ang pinggan nga "base", busa ang gidaghanon sa mga pag-usab niini nagatubo adlaw-adlaw. Ang kombinasyon sa mga batakang produkto malampuson kaayo ug nagtugot kanimo nga makab-ot ang daghang makapaikag nga kapilian. Giunsa ang paghimo sa usa ka celery ug apple salad nga makalipay? Pipila nga mga rekomendasyon:

• Ang labi ka malumo nga pagsinina sa Waldorf gibase sa greasy cream nga adunay usa ka tinulo nga lemon juice. Ayaw kalimti nga mabunalan aron makakuha usa ka humok nga air cream. Ang usa ra ka higayon nga kini dili angay alang sa mga lainlaing lahi sa usa ka salad nga adunay karne.
• Ang usa ka lamian nga kapilian sa pagdiyeta mahimong makuha pinaagi sa pagdugang sa lab-as nga repolyo sa Beijing ug usa ka hugpong nga haras sa kintsay ug mansanas.
• Gusto nimo usa ka malipayon nga salad nga Waldorf, apan dili gusto sa karne? Paggamit sa bisan unsang pagkaon sa dagat - mussel, shrimp, squid, talaba.
• Ang mga klasikong Waldorf nga ubas ug pasas mahimong mapulihan sa gagmay nga mga tanum nga asul nga plum nga giputol.
• Ang usa ka yano nga kapilian alang sa dekorasyon sa ingon nga usa ka salad mao ang grated o hiwa nga keso nga adunay kaayo nga manipis, translucent nga mga hiwa. Maayo nga komposisyon nga Waldorf angay nga Parmesan.

Kapilian sa pagdiyeta

Usahay gigamit sa mga kababayen-an ang Waldorf salad nga adunay panahon sa pagdiyeta. Niini nga kaso, ang usa sa iyang mga resipe hingpit, nga kinahanglan nimo buhaton:

100 gramo sa petiole celery, usa ka gamay nga asin, 50 gramo sa walnuts, usa ka matam-is ug maasim nga mansanas, 2 kutsara nga lemon juice, usa ka gamay nga itom nga paminta, ug 1 ka kutsara sa yogurt ug mayonesa.

Ang pagluto sa ingon nga salad nga Waldorf yano kaayo:

1. Una, gihugasan ang mga lindog sa celery kinahanglan nga pag-ayo tinadtad sa gagmay nga mga bahin.
2. Unya tilawi ang mansanas ug guntinga ang mga manipis nga hiwa.
3. Hinay nga pagprito ang mga nuts, ug dayon pagpuga nga random nga gamit ang kutsilyo.
4. Himua ang sarsa. Aron mahimo kini, isagol ang yogurt sa mayonesa ug pagdugang gamay nga itom nga paminta.
5. Ang mga nadugmok nga mga produkto kinahanglan ibutang sa usa ka panaksan sa salad, ug dayon panahon kini sa sarsa nga giandam nang daan.

Kini ang usa ka kaayo nga lami kaayo nga kaloriya nga salad, nga, dugang pa sa nutrisyon nga bili niini, mapuslanon nga kini makatabang sa pagwagtang sa paghubag.

Usa ka gamay sa kasaysayan

Sa unang higayon, ang salad sa Waldorf kaniadtong 1883 giandam ni Oscar Cherki. Niadtong panahona, nagsilbi siya nga waiter sa ulo sa nabantog nga New York Hotel Waldorf-Astoria. Kausa, ingon usa ka orihinal nga pagdugang sa bag-ong giluto nga humot nga ham, giserbisyuhan niya ang mga bisita usa ka dili kasagaran nga salad, nga adunay duha ra ka punoan nga sagol: gihiwa nga mga apple cubes ug tinadtad lab-as nga mga dahon nga kinhason nga tinadtad sa manipis nga mga piraso. Gisablig niya kini tanan sa usa ka pinch nga mainit nga cayenne pepper ug giinit kini sa pagbubo sa mayonesa ug lemon juice. Gusto kaayo sa mga bisita ang pinggan nga adunay katingad-an nga hitsura ug dili kasagaran nga pagtilaw. Kanunay nga gi-order kini sa mga bisita. Busa, sa wala madugay ang bag-ong produkto nahimo nga bahin sa usa ka permanente nga menu ug gisilbi na ingon nga espesyalista sa restawran. Ug pagkahuman sa tulo ka tuig, nakahukom si Chef Cherki nga maghimo sa iyang kaugalingon nga cookbook ug gilakip ang usa ka salad nga nahimo na nga popular. Ang ngalan alang sa kini nga pinggan gikuha ang ngalan sa usa ka us aka us aka hotel, kung diin, gibuhat kini.

Bag-ong resipe

Paglabay sa panahon, ang lainlaing mga sangkap nagsugod sa pagdugang sa bantog nga salad aron mahatagan kini usa ka espesyal nga lami ug humot. Usa sa labing inila nga bersyon mao ang Waldorf salad, ang resipe diin adunay mga mosunud nga sangkap:

3 mga mansanas (matam-is ug maasim, mas maayo nga adunay pula nga panit), 50 gramo sa mga walnuts (gipanitan), usa ka kutsara nga lemon juice, 4 nga mga lindog sa kintsay, usa ka pinch nga nutmeg (yuta), mayonesa ug 100 gramo nga ubas nga "mga pasas" (mahimo nimo gamiton ang mga pasas) .

Ang pagpangandam sa ingon nga usa ka salad nagkinahanglan og gamay nga oras:

1. Una, ang celery ug mga mansanas kinahanglan nga hugasan, ug dayon hingpit nga mamala sa usa ka napkin. Dili sila angay basa.
2. Pagkahuman ang celery kinahanglan nga pag-ayo tinadtad sa mga uhot.
3. Guntinga ang mga mansanas sa medium-sized nga cubes. Dili nimo kinahanglan limpyohan kini.
4. Ang mga lugas kinahanglan dugmokon sa usa ka mortar aron magpabilin nga gagmay nga mga makita nga piraso.
5. Piliti ang mga produkto sa usa ka panaksan, isablig sa mga nutmeg sa yuta ug isagol nga maayo.
6. Panahon ang salad nga adunay mayonesa ug pabugnaw sa usa ka magtiayon nga mga oras. Ang kini nga oras igo alang kaniya aron ipamugos.

Pagkahuman niini nga panahon, ang nahuman nga salad mahimo nga ibutang sa usa ka plato ug gialagaran. Ang mga ubas gigamit ingon dekorasyon, ingon man daghang mga hiwa sa mansanas ug halves sa mga walnut.

Ang gaan sa pagkaon

Sa linutoan sa kalibutan, ang salad nga Waldorf nabantog na kaayo. Ang klasiko nga bersyon niini nga pinggan kinahanglan adunay mga nuts. Bisan sa sinugdanan wala sila sa resipe. Ang mga nag-unang sangkap sa kini nga salad mao ang mga mansanas ug kintsay. Ang nahabilin nga dugang nga mga sangkap mahimong mapili base sa ilang kaugalingon nga gusto sa lami. Pananglitan, ang usa ka light salad nga giandam sa usa ka klasiko nga istilo mahimong usa ka maayong kapilian alang sa pista sa lamesa. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang mga mosunud nga mga produkto: lab-as nga mansanas, kinalot nga mga lindog, ubas, yogurt, cinnamon ug walnuts.

Niini nga kaso, gigamit ang naandan nga teknolohiya sa pagluto:

1. Ang una nga lakang mao ang paghugas sa mga mansanas, ug dayon tangtanga ang tunga sa matag usa sa kanila ug, nga dili makuha ang panit, guntinga sa gagmay nga mga cubes.
2. Kinahanglan lang nga mabungkag ang Celery. Kung ang mga tukog mabaga kaayo, nan una kinahanglan nga putlon sila sa laktud. Mao nga makakuha ka gamay nga mga piraso.
3. Ang mga berry sa mga ubas giputol sa laktob ngadto sa duha ka bahin. Kung adunay mga liso sa sulod, dali silang madala. Kini nga pamaagi nagtugot kanimo sa paggamit sa bisan unsang matang sa grape alang sa pag-andam sa salad.
4. Ibutang ang pagkaon sa usa ka panaksan.
5. Andama ang pagsinina nga gilain. Aron mahimo kini, pagdugang usa ka gamay nga kanela sa yogurt. Mao nga ang salsahan mahimong mas lami. Ug kung ang mansanas sobra ka acidic, mahimo ka magdugang usa ka gamay nga natural nga dugos sa pagsinina.
6. Karon kinahanglan nimo nga ihalo pag-ayo ang mga sagol.
7. Pagbalhin sa mga produkto sa usa ka panaksan sa salad ug dekorasyunan ang pinggan nga adunay mga walnut.

Ang sagol nga juicy ug crispy sa parehas nga oras. Kini hingpit nga naghiusa sa katam-is ug natural nga acid sa mga nagsugod nga mga produkto.

Salad salad

Daghang mga chef ang kanunay magluto sa Waldorf salad nga adunay manok. Mahimo nimo ang ingon nga usa ka pinggan sa 30 minuto lamang. Dugang pa, alang sa pag-andam niini, ang labing yano nga mga pagkaon gikinahanglan: gagmay nga mga dughan sa manok, usa ka kwarter sa usa ka kutsarita nga lemon juice, 2 lindog sa celery, 150 mililitro nga mayonesa, 1 mansanas, ½ kutsarita nga mustasa ug 50 gramo nga mga nuts.

Ang pamaagi alang sa pag-andam niini nga bersyon sa pinggan nagpabilin nga parehas:

1. Una, ang dughan kinahanglan lutoon sa 20 minuto sa nagbukal nga tubig.
2. Pagkahuman niini, ang karne kinahanglan nga gipabugnaw, ug dayon kuhaa ang mga bukog gikan niini ug kuhaa ang panit.
3. Ang nahabilin nga gipabukal nga dughan mahimo nga dili-makatarunganon nga putlon o ibulag sa kamot ngadto sa mga lanot.
4. Dugangi ang celery nga adunay mga dagami o gagmay nga mga piraso.
5. Buhata ang sama sa usa ka mansanas.
6. Piho nga pag-andam sa sarsa pinaagi sa pagsagol sa mayonesa, mustasa ug duga sa lemon.
7. Ibutang ang tanan nga mga nadugmok nga mga produkto sa usa ka lawom nga plato.
8. Ibubo kini sa sarsa sa homemade ug isagol nga maayo. Kung gusto, mahimo ka magdugang usa ka gamay nga asin o paminta.

Aron mahatagan ang lab-as sa kini nga salad, mahimo nimong ibutang ang usa ka gamay nga tinadtad nga perehil.

Orihinal nga bersyon

Ang resipe sa salad sa Waldorf nga wala mayonesa takus nga espesyal nga pagtagad. Kasagaran gigamit kini nga mga sangkap: 700 gramo sa linuto nga manok, 250 gramo nga pula nga ubas, mansanas ug kintsay.

Alang sa pagpuno niini nga sagol nga andam nga giandam, nga naglakip sa: 300 mililitro nga sarsa sa cream sa bawang, 2 kutsarang mustasa ug 8-9 gramo nga dugos.

Ang tibuuk nga proseso sa pagluto naglangkob sa tulo ka bahin:

1. Una kinahanglan nimo nga mag-andam sa mga nag-unang sangkap. Dice mga mansanas ug mga kintsay nga lindog. Ang mga ubas kinahanglan nga putlon sa tunga sa usa ka kutsilyo ug kung gikinahanglan, kuhaa ang mga liso gikan kanila. Ang karne mahimong tinadtad sa kabubut-on. Piliti ang mga produkto sa usa ka sudlanan, isagol ug pabugnaw. Kinahanglan sila kuhaa dayon diha sa dili pa magluto.
2. Ang mga sangkap alang sa sarsa kinahanglan ra nga hingpit nga gisagol. Alang sa labing kaayo nga lami, ang andam nga sagol kinahanglan ibutang sa refrigerator sa 30 minuto.
3. Sa wala pa ang pagserbisyo, ibubo ang mga nakaandam nga pagkaon sa sinugba nga sinugba ug bug-os nga isagol.

Ang ingon nga pinggan mahimong tan-awon nga maayo sa usa ka plato nga may linya nga lettuce. Aron maadornohan kini, mahimo ka usab isablig sa mga lab-as nga tinadtad nga tanum.

Makapaikag nga Waldorf Classic Salad - Istorya sa Resipe

Mga usa ka gatos ug kaluhaan ka tuig ang milabay, usa ka bag-ong pinggan ang nagpakita sa American Hotel Waldorf-Astoria. Gihimo gikan sa mga lindog sa kintsay, matam-is ug maasim nga mansanas ug sarsa sa mayonesa, sa wala madugay nahulog kini sa korte dili lamang sa usa ka elite nga hotel, apan usab mikaylap sa tibuuk kalibutan.

Mubo nga sulat

Sikat usab ang lain nga lamian nga lumad sa Estados Unidos - salad nga Coleslaw.

Ang katungod nga tawgon nga tagsulat sa resipe sa Waldorf salad gihinungdan sa chef sa hotel ug sa iyang subdotel. Ang naulahi nagpagawas usab sa usa ka cookbook, diin iyang gibutang ang Waldorf nga klasikong teknolohiya sa pagsinina sa salad sa ilawom sa iyang kaugalingong ngalan.

Makapainteres, hangtod karon, ang tinuod nga komposisyon ug ang usa nga gitawag nga "klasiko" magkalainlain. Sa orihinal nga bersyon, adunay tulo ra nga sangkap (mansanas, kintsay ug sarsa), apan ang kombinasyon sa palami sa apple-celery nga adunay mga walnut ug gisul-ob nga mayonesa gihunahuna nga usa ka klasiko.

Nahibal-an usab namon ang paagi sa pag-alagad sa pagkaon. Ang mga utanon ug prutas nahimo nga manipis nga dagami, gipatong sa usa ka slide ug gidayandayanan og mga kernels sa mga mani ug hiwa sa mansanas.

Karon mahimo ka mag-eksperimento sa pag-alagad sa pinggan:

• sa usa ka sagad nga panaksan sa salad,
• sa bahin nga mga palid
• sa baso o tasa.

Mga variation sa Waldorf salad - lamian mga pagdugang sa klasiko nga resipe

Daghan sila nagpakita. Sa matag nasud, ang ilang lokal nga sangkap gidugang sa pinggan, nga nagdugang lainlain sa resipe. Usa ka bug-os nga palette sa mga lami ang gibuksan bisan sa sopistikado nga gourmet. Mahimo mapili sa hostess ang komposisyon sa ref sa iyang lami.

Unsa ang nadugang sa kombinasyon sa base:

Unsa ang giinspeksyon sa:

• mayonesa nga may asin,
• whipped cream nga may lemon juice (alang sa hinam-is)
• gihampak uban lemon juice yogurt,
• lemon juice
• suka sa vino nga may lana sa olibo,
• mayonesa nga yogurt
• French mustard, lana sa oliba, asukal, suka sa bino.

Waldorf classic salad nga adunay manok

Giwagtang namon ang linuto nga dughan (200 g) nga mga lanot. Ang usa ka pula nga mansanas (1 pc.) Giputol sa manipis nga mga piraso, gisablig sa duga sa lemon. Ang mga lindog sa celery giputol sa mga gilis. Ang mga berde nga ubas (100 g) putlon sa tunga.

Ang mga sangkap gisagol ug gibutang sa taas nga mga slide sa bahin nga mga plato.

Ang 100 ml nga yogurt nga wala’y mga additives gisagol sa labing kadaghan sa usa ka lemon. Nagluto nga panapton nga gipainum niya nga salad.

Ang mga mani (50 g) gipunting sa usa ka mainit nga kaldero ug tinadtad o gibiyaan nga tunga. Mahimo nimo nga caramelize kini, ingon sa Carrot cake

Pagdayandayan sa lami.

Waldorf salad - klasikong resipe nga adunay litrato

Mga sangkap

• mga lindog sa celery - 2-4 pcs.,
• mansanas nga lainlaing mga kolor - 2 pcs.,
• lemon - 1 pc.,
• walnuts - 100 g,
• mayonesa - 10 ml.

Pagluto

Ang akong mansanas, giputol ang panit, giputol. Isablig sa lemon juice.

Ang akong celery, giputol sa manipis nga sapin.

Gisagol namon ang pag-andam sa apple ug celery.

Alang sa usa ka labi ka daghan nga lahi sa Waldorf salad, mahimo nimong idugang ang haras. Sa wala pa ibutang kini kinahanglan nimo nga ibutang kini sa tubig nga yelo sulod sa mga lima ka minuto. Pagkahuman gibiyaan ang mga dahon alang sa dekorasyon, ug guntinga ang punoan sa sinagol nga salad.

Fry ang mga walnuts sa usa ka uga nga pan (3-5 ka minuto).

Mahimo nimo kini nga labi ka makapaikag. Patunga ang protina sa manok nga adunay asukal, ibubo kini nga mga nuts, ug hugasan nga maayo sa sagol. Pagkahuman ibutang sa usa ka silicone mat ug uga sa oven sa 150 degrees.

Panahon sa homemade mayonnaise nga may lemon juice. Pagsagol ug ibutang sa usa ka singsing, sama sa usa ka Koral nga tangbo.

Mag-alagad kami sa waldorf classic salad sumala sa usa ka yano nga resipe, sama sa litrato. Kana mao, pag-adorno sa mga dahon nga haras ug nuts.

Simple, lamian, bitamina. Ang ingon nga pinggan mahimong usa ka paborito sa mga holiday sa balay ug adlaw-adlaw nga kinabuhi. Pagkahuman niini, kini usa ka firework sa juiciness ug freshness.

Kung gusto nimo makakuha usa ka makapatagbaw nga pagkaon, mahimo ka magdugang manok, keso o pagkaon sa dagat.

Alang sa kapilian sa panghugas - pagsul-ob sa yogurt ug mga pasas o mga petsa, mga ubas sa komposisyon.