Diyeta sa Diabetics: usa ka kapuli sa asukal alang sa type 2 diabetes

Ang tanan nga mga pagkaon adunay mga tambok, protina o carbohydrates. Ang mga tambal ug karbohidrat giisip nga mga gigikanan sa enerhiya, ug ang mga protina mao ang materyales sa pagtukod alang sa utok, dugo, kaunoran, organo ug uban pang mga tisyu.

Busa, alang sa normal nga ninglihok sa lawas, hinungdanon nga iusa ang tanan nga mga sangkap niini. Pagkahuman sa tanan, uban ang kakulang sa karbohidrat, ang mga selyula magutman ug magubot sa mga proseso sa metaboliko ang mahitabo.

Ang tanan nga mga karbohidrat gibahin sa dili matunaw (dili matunaw ug mahilis) ug matunaw, nga mailhan sa panahon sa asimilasyon. Ang tag-as nga mga karbohidrat naglakip sa starch, nga usa usab ka polysaccharide; nahimo kini glucose sa wala pa mosulod sa dugo.

Usa ka daghang mga starch ang nakit-an sa pasta, patatas, bugas, utanon ug beans. Ang tanan nga kini nga mga produkto mapuslanon alang sa type 2 diabetes, tungod kay sila hinay nga mga gigikanan sa kusog, nga nagtugot sa glucose nga hinayhinay nga masuhop sa dugo.

Komposisyon sa starch

Ang naandan nga starch sa mais nakuha gikan sa mga yellow nga lugas. Apan adunay usab usa ka giusab nga porma sa niini nga sangkap, nga lahi sa lami, kolor ug kahumot.

Aron makuha ang starch gikan sa mais, kini matumog sa sulud nga asupre, ubos sa impluwensya diin ang mga protina natunaw. Pagkahuman ang mga hilaw nga materyales madugmok gamit ang mga espesyal nga kagamitan nga nagtugot kanimo makakuha gatas, nga dayon gipauga.

Ang teknolohiya alang sa paghimo sa patatas nga patubo nanginahanglan daghang mga manipulasyon. Una, ang utanon mao ang yuta, dayon gisagol sa tubig aron makakuha usa ka dasok nga puti nga pag-uswag, nga nahulog sa ilawom sa tangke. Pagkahuman ang tanan nasala, gipauga ug gipauga sa mainit, uga nga lugar.

Ang starch wala’y sulud nga protina sa fiber, fat, o dili matunaw nga mga protina. Kanunay kini gigamit sa industriya sa pagkaon alang sa pag-andam sa lainlaing mga pinggan, ug gipulihan usab nila ang harina.

Ang mais alang sa mga diabetic mapuslanon tungod kay kini adunay:

1. mga elemento sa pagsubay (iron),
2. pagkaon sa fiber
3. disaccharides ug monosaccharides,
4. bitamina (PP, B1, E, B2, A, beta-karotina),
5. macrocells (potassium, phosphorus, calcium, magnesium, sodium).

Ang patatas nga kanal alang sa diabetes usa usab ka bililhon nga produkto.

Naglangkob kini og macroelement (posporus, calcium, potassium, sodium), carbohydrates, bitamina PP ug uban pa.

Glycemic Index ug Mga Kaayohan sa Starch

Ang GI usa ka timailhan nga nagpakita sa rate sa pagkahugno sa lawas sa usa ka partikular nga produkto ug ang sunud nga pagkakabig sa glucose. Ang labi ka paspas nga pagkaon masuhop, mas taas ang glycemic index.

Ang asukal nga ang GI 100 gikonsiderar nga sukaranan, busa, ang lebel mahimong magkalainlain gikan 0 hangtod 100, nga apektado sa katulin sa digestibility sa produkto.

Ang glycemic index sa starch medyo taas - mga 70. Apan bisan pa, kini puno sa mga mapuslanon nga mga butang, busa girekomenda nga gamiton kini ingon usa ka kapuli sa asukal alang sa tanan nga mga diabetes.

Ang dietarch sa mais nga diabetes ang nagpugong sa pag-uswag ug gipahinay ang pag-uswag sa sakit nga cardiovascular. Dugang pa, ang regular nga paggamit niini mapuslanon alang sa anemia ug hypertension.

Ang starch usab nagpauswag sa vascular elasticity ug coagulation sa dugo. Kini adunay mapuslanon nga epekto sa sentral nga gikulbaan nga sistema, labi na sa poliomyelitis ug epilepsy.

Ang starch gihapon naglimpyo sa mga tinai ug gikuha ang mga hilo ug mga hilo gikan sa lawas. Apan ang labi ka hinungdan, kini nag-normalize sa metabolismo, nagpaubos sa kolesterol sa dugo.

Dugang pa, gigamit ang starch sa mais alang sa edema ug kanunay nga pag-ihi, nga usa ka integral nga simtomas sa diabetes. Kini nga substansiya nagpalig-on usab sa immune system, nga gipahuyang sa kadaghanan sa mga tawo nga adunay grabe nga hyperglycemia.

Mahitungod sa patatas starch, adunay kini nga mosunod nga mga mapuslanon nga kabtangan:

• epektibo alang sa sakit sa kidney,
• saturates ang lawas sa potassium,
• gilakip ang mga kuta sa gastric, pagkunhod sa kaasiman ug gipugngan ang pagpauswag sa mga ulser,
• nagwagtang sa panghubag.

Sa diabetes, ang starch patatas nagpaubos sa rate sa pagsuyup sa asukal sa dugo pagkahuman nangaon.

Sa ingon, kini nga sangkap usa ka natural nga regulator sa glycemia.

Contraindications

Bisan pa sa kamatuuran nga ang mais nga starch sa diabetes adunay positibo nga epekto sa asukal sa dugo, adunay daghang mga contraindications sa paggamit niini. Mao nga, gidili sa mga sakit sa gastrointestinal tract.

Dugang pa, ang starch daghan sa glucose ug phospholipids, busa ang pag-abuso sa kini nga produkto nakaamot sa hilabihang katambok sa diabetes. Dugang pa, kini makadaot sa pareho nga porma sa pulbos, ug ingon nga bahin sa mga utanon, prutas, legume ug uban pang mga produkto.

Dili usab luwas nga makautang ang genetically nga giusab nga mais ug lugas, nga gitikad gamit ang mga pestisidyo o mga mineral nga abono.

Dugang pa, ang paggamit sa starch mahimong hinungdan:

1. nagdugo ug gastrointestinal makapasuko,
2. alerdyik reaksyon
3. nadugangan nga lebel sa insulin, nga negatibo nga nakaapekto sa background sa hormonal, vascular ug visual system.

Mga lagda alang sa paggamit sa mga pagkaon nga starchy

Sa diyabetes, daghang mga pagkaon ang kinahanglan nimo kan-on sa limitado nga gidaghanon, pag-andam niini sa usa ka piho nga paagi. Mao nga, uban sa laygay nga hyperglycemia, ang gilatok nga patatas uban ang panit mahimong mapuslanon, ug usahay ang paggamit sa pinirito nga utanon sa gamay nga kantidad sa lana sa utanon gitugutan.

Dugang pa, mapuslanon ang lutong ug preskong mga patatas. Apan ang pagluto sa mga utanon nga gigamit ang mga taba sa hayop dili gidili nga kombinasyon. Dili usab kini girekomenda nga mokaon sa pinuga nga patatas nga adunay mantekilya, tungod kay kini mahimong hinungdan sa usa ka paglukso sa asukal sa dugo.

Mahitungod sa mga batang patatas, kanunay kini naglangkob sa mga nitrates. Dugang pa, ang usa ka sayo nga utanon adunay sulud nga labi ka gamay nga kantidad sa mga bitamina ug mineral kaysa usa ka hinog nga tanum nga gamot.

Ang girekomenda sa diabetes dili girekomenda nga ut-uton kini nga utanon adlaw-adlaw, ug sa wala pa pagluto kinahanglan kini ibabad sa tubig sa 6-12 ka oras. Maibanan niini ang pagpagawas sa glucose sa dugo pagkahuman nangaon.

Makit-an usab ang starch sa mga lugas nga mais. Sa diyabetes, mapuslanon nga idugang kini sa mga salad o isagol sa linuto nga karne nga unod.

Mahimo ka pa mokaon sa lugaw sa mais, apan sa limitado nga kantidad - hangtod sa 4 tbsp. cuchara kada adlaw. Bisan pa, gidili ang pagdugang daghang mantikilya, keso nga keso ug asukal sa ingon nga pinggan. Aron mapaayo ang lami, mahimo ka magdugang uga, presko nga prutas, mga utanon (karot, kintsay) o mga gulay.

Ang sagad nga kantidad sa lugaw sa diyabetes nga dili pagsalig sa insulin mao ang 3 hangtod 5 ka kutsara (mga 180 g) matag pagserbisyo.

Angay nga hibal-an nga kini mao ang advisable alang sa mga diabetes sa pagbiya sa mga mais. Sanglit kini maproseso ug wala’y halos wala’y mga nutrisyon.

Kung naghisgot kami bahin sa de-latang mais, nan mahimo kini nga usa ka sulud nga sulud, apan sa gagmay nga kantidad. Mahimo usab kini idugang sa mga salad nga adunay panapton nga adunay gamay nga tambok.

Dugang pa, gitugotan ang paggamit sa linuto nga lugas. Apan mas maayo nga i-steam sila, nga makaluwas sa mga mapuslanon nga kabtangan sa produkto. Ug kung nag-inom, ayaw paggamit og daghang asin ug mantekilya.

Busa, ang starch mapuslanon alang sa diabetes, tungod kay kini normal ang lebel sa asukal pagkahuman sa pagkaon. Kini usa ka natural nga kapuli sa mga tambal nga nagpaubos sa asukal alang sa malumo nga diabetes. Bisan pa, ang mga pagkaon sa starchy dili hinungdan sa mga pagbag-o sa glycemic lamang sa kondisyon nga ang ilang gidaghanon sa adlaw-adlaw nga menu dili molapas sa 20%. Ang video sa kini nga artikulo isulti. ngano nga kini dili kaayo yano sa starch.