Posible bang mokaon sa mga itlog sa pugo nga adunay taas nga kolesterol?

Ang mga itlog sa pugo adunay medyo taas nga sulud sa mapuslanon ug bisan sa mga kabtangan sa pag-ayo, nga nailhan sa karaang mga panahon.

Sumala sa mga siyentipiko sa Hapon, ang regular nga paggamit niini nga matang sa itlog makatabang sa pagpakunhod sa peligro sa kanser.

Karong bag-o, adunay pagtaas sa opinyon bahin sa taas nga lebel sa kolesterol sa produkto. Bahin sa kini, kinahanglan nga hunahunaon ang kini nga isyu sa mas detalyado.

Ang mga itlog sa pugo ug ang ilang komposisyon

Aron mahibal-an ang mga kaayohan o makadaot sa mga itlog sa pugo, gikinahanglan nga hunahunaon, una sa tanan, ang ilang komposisyon. Alang sa kasayon, mahimo nimo itandi ang ilang komposisyon sa komposisyon sa ordinaryong mga itlog sa manok, nga usa ka hinungdan nga bahin sa pagkaon sa bisan kinsa nga tawo.

Sama sa alang sa nutritional nga kantidad sa kini nga matang sa itlog, kini taas kaayo. Sa partikular, ang kantidad sa lainlaing mga matang sa mga fatty acid nga makita sa mga itlog sa pugo 20% nga labi ka taas kaysa sa mga itlog sa manok. Kini nga elemento kinahanglan direkta alang sa metabolismo sa enerhiya, ang paghimo sa mga cell lamad ug mga hormone. Dinhi sa bahin, ang mga benepisyo sa kini nga produkto dili malikayan.

Dugang pa, kini nga klase nga pagkaon dato sa mga sangkap sama sa:

Magnesium ug posporus, nga makatabang sa pagpalambo sa estado ug paglihok sa sistema sa nerbiyos, ingon man ang pagporma sa tisyu sa bukog sa mga tawo.
Ang kobalt ug chromium, samtang ang kobalt nagpasiugda sa hematopoiesis, husto nga metabolismo sa metabolismo ug pagbag-o sa tisyu, samtang ang kromium kinahanglanon alang sa mga proseso sa metaboliko, makatabang sa pagwagtang sa mga hilo, metal ug radionuclides.
Ang iron, usa ka hinungdanon kaayo nga elemento alang sa pagporma sa hemoglobin, mga hormone ug mga nucleic acid, ang kakulangan nga nagdala sa mga problema sa kahimsog.
Copper, nga gikinahanglan alang sa husto nga paglihok sa sistema sa pagsanay, ingon man ang resistensya ug mga sistema sa hormonal,
Usa ka daghang gidaghanon sa mga bitamina ug mineral.

Ang taas nga lebel sa choline usa pa ka timaan sa mga itlog. Kini nga substansiya nakaamot sa kahimsog sa utok, ug usab gipaminusan ang kantidad sa kolesterol sa lawas.

Ang mga itlog sa pugo ingon usa ka pagkaon

Ang mga itlog sa pugo mahimong mahurot gikan sa gamay nga edad, gawas kung ang bata alerdyik sa bisan unsang matang sa pagkaon. Sa mga ingon niini nga kaso, ang produkto kinahanglan nga kan-on nga mag-amping bisan sa pag-abot sa usa ka tuig ang edad. Hangtud sa 3 ka tuig, ang gidaghanon sa mga itlog sa pugo nga gigamit kinahanglan dili molapas sa 2 ka piraso. Ang labing hinungdanon nga butang mao ang pagsusi sa kalidad sa produkto nga gigamit.

Ang mga itlog sa pugo nga adunay taas nga kolesterol o sa kaso sa diabetes halos usa ka dili kinahanglan nga produkto, tungod kay naghatag kini usa ka normal nga gibug-aton sa lawas. Ang usa ka resipe mao ang paggamit sa usa ka itlog nga managsama sa 1 tsp. dugos, nga makatabang sa pag-saturate sa lawas sa kusog, ug makatabang usab nga makunhuran ang epekto sa mga kahimtang nga nakahatag og kabug-at.

Kini nga bahin sa pagkaon mapuslanon kaayo sa panahon sa pagmabdos, tungod kay kini adunay igong gidaghanon sa mga sustansya alang sa gipaabut nga inahan ug sa bata.

Sa mga lalaki, kini nga produkto nagpauswag sa kaarang.

Ang mga itlog sa pugo ug lainlaing mga sakit

Ang taas nga lebel nga magamit sa daghang mga mapuslanon nga elemento nanginahanglan nga limitado nga paggamit sa kini nga produkto sa pagkaon aron mapadayon ang mapuslanon nga epekto sa lawas.

Kini usa ka medyo taas nga kaloriya nga produkto, nga girekomenda nga gamiton alang sa pagkaayo gikan sa mga grabe nga sakit.

Ang lebel sa assimilation sa protina ang labing kataas kung lutoon ang mga itlog, bisan kung mahimo usab kini magamit sa hilaw nga porma.

Sa kinatibuk-an, ang paggamit sa mga itlog sa pugo nakabutang sa mga mosunod nga mga kaso:

aron mapalig-on ang immune system,
pagpalambo sa paglihok sa gastrointestinal tract,
normalization sa paglihok sa sistema sa nerbiyos,

Dugang pa, ang pagkaon makatabang makatabang sa pagpauswag sa kinatibuk-ang kahimtang sa kaso sa diabetes, anemia, bronchial hika ug hypertension.

Aduna bay kolesterol sa mga itlog sa pugo?

Daghang mga tawo ang adunay usa ka lehitimo nga pangutana bahin sa kung daghan ang kolesterol o kaloriya nga nakit-an sa mga itlog sa pugo. Sa pagtandi sa mga itlog sa manok, dili kinahanglan kuhaon sa usa ang gidaghanon sa mga itlog sa ilang kaugalingon, apan ang ratio sa gramo. Pananglitan, 100 ka gramo sa produkto naglangkob sa 600 mg nga kolesterol, samtang ang parehas nga kantidad sa mga itlog sa manok 570 mg. Mas taas ang ihap sa kaloriya sa 168 kilocalories kumpara sa manok sa 157 kilocalories.

Kini nga mga indikasyon hinungdanon sa pagtino sa kantidad sa gigamit nga produkto. Sa partikular, dili girekomenda nga mogamit labaw pa sa 10 nga mga itlog sa kini nga produkto matag semana. Ang atherosclerosis, ingon man usab ang pagtaas sa kolesterol sa dugo direkta usab nga mga kontra sa paggamit sa kini nga produkto. Sa ato pa, ang kadaut gikan sa paggamit sa kini nga produkto labi ka dako sa kaayohan.

Ang isyu sa sobra nga kolesterol sa mga itlog sa pugo karon kontrobersyal. Ang problema mao nga kini nga produkto naglangkob sa daghang lecithin, nga, kung gisuyopan, gibabagan ang pagtipon sa kolesterol sa mga ugat sa dugo, nga nagpasabut nga ang posibilidad sa mga plake sa kolesterol. Niini, ang paggamit sa mga itlog sa pugo mao ang rekomendasyon sa mga doktor sa presensya sa mga sakit sa cardiovascular.

Ang Yolk ang panguna nga gigikanan sa kolesterol sa kini nga produkto, nga adunay kalabotan diin ang protina mahimong magamit nga wala’y bisan unsang kahadlok alang sa imong kahimsog.

Giunsa paggamit ang mga itlog sa pugo?

Ang kaayohan sa usa ka partikular nga produkto sa pagkaon nagsalig direkta sa pamaagi sa pag-andam niini nga kaso wala’y eksepsiyon. Kasagaran, kini nga produkto gilat-an, nga nagpugong sa pagsulod sa salmonella, nga kasagaran anaa sa mga hilaw nga itlog. Ang mga itlog kinahanglan lutoon sa makadiyot, ug sulod sa mga 2-5 minutos aron mapadayon ang labing daghang kantidad sa sustansya. Ang pagdugang sa asin ug ang paggamit sa bugnaw nga tubig nga makapadali sa proseso sa paglimpiyo.

Gikan sa nahisgotan na sa una, mahimo’g makahinapos nga ang paggamit sa mga itlog sa pugo sa pagdiyeta mahimo’g mapataas ang lebel sa dili maayo nga kolesterol, bisan pa sa kapuslan sa kini nga produkto. Una, kinahanglan nimo nga kontrolon ang kadaghan sa kini nga produkto. Ikaduha, kung adunay mga contraindications, kinahanglan mo usab nga konsulta una sa imong doktor. Ang angay nga paggamit sa produkto mahimo’g makapauswag ang kahimtang sa kahimsog sa usa ka tawo, labi na kung siya adunay kakulangan sa mapuslanon nga mga bitamina ug mineral sa lawas.

Bisan pa sa daghang mga pamaagi aron magamit kini nga produkto, ang labi ka popular nga pagluto o pagkaon nga hilaw nga itlog. Aron mahibal-an ang panginahanglan sa paggamit niini nga produkto ingon usa ka pagtambal alang sa usa ka sakit, dili ka lang kinahanglan mokonsulta sa doktor, apan ipasa usab ang angay nga mga pagsulay. Adunay pipila ka mga kontra sa tambal nga kinahanglan usab nga hisgutan aron malikayan ang pagpakita sa bisan unsang negatibo nga sangputanan.

Ang kasayuran bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan sa mga itlog sa pugo gihatag sa video sa kini nga artikulo.

Kasagaran alang sa himsog nga mga tawo

Ang opinyon sa mga nutrisyunista bahin sa mga benepisyo ug peligro sa mga itlog - parehong pugo ug manok - kanunay nga nagbag-o. Dili pa dugay, ang mga siyentipiko nangatarungan nga ang paggamit sa kini nga produkto kinahanglan nga limitado sa 10-15 matag semana, tungod kay kini adunay sulod nga daghang kolesterol, nga negatibo nga nakaapekto sa buhat sa sistema sa cardiovascular.

Ang mga bag-o nga pagtuon sa siyensya nagpamatuod nga kini nga mga rekomendasyon sayop. Ang mga espesyalista gikan sa Scotland, nga gipangulohan sa nutrisyonista nga si Kerry Rexton, nag-analisar sa mga datos gikan sa gipatik nga mga survey sulod sa 33 ka tuig (gikan sa 1982 hangtod sa 2015), diin halos 280 ka libo nga mga tawo ang miapil.

Nadiskobrehan nga ang pagkaon sa kolesterol dili makapataas sa risgo sa sakit sa kasingkasing.

Ang mga propesyonal sa panglawas kusganon nga girekomenda ang pagkaon sa mga itlog ingon usa ka himsog nga produkto tungod kay kini adunay sulod nga mga bitamina ug mga antioxidant.

Kung ang usa ka tawo himsog ug aktibo, siya makakaon 1 ka itlog sa manok o 4-6 itlog sa pugo kada adlaw. Kung wala’y mga produkto sa karne ug dairy sa adlaw-adlaw nga pagkaon, nan kini nga pamatasan mahimong madugangan sa 2 nga beses. Ang 100 g nga mga itlog sa pugo adunay sulud nga 600 mg nga kolesterol, halos kadaghanan niini sa manok. Gibalanse kini sa mga phosphatides ug gipugngan ang kaugalingon nga paghimo sa lawas niini nga sangkap nga sama sa tambok. Mao nga dili sila makapasuko sa atherosclerosis.

Ang mga itlog sa pugo ug kolesterol gikinahanglan sa nagtubo nga lawas ingon nga panguna nga sangkap sa membrane sa cell. Adlaw-adlaw nga rate sa usa ka produkto:

6 ka bulan ang bata mahatagan usa ka gamay nga yolk,
mga bata nga wala pay 3 ka tuig - 2 itlog matag adlaw,
hangtod sa 10 ka tuig - 3,
mga tin-edyer - 4,
ang labing kamalaumon nga pamatasan alang sa mga tawo nga ubos sa 50 mao ang 5-6, pagkahuman sa 50, dili molabaw sa 4-5.

Kung ang kolesterol pataas

Ang mga siyentipiko sa Israel naghimo sa ingon nga pag-eksperimento: usa ka grupo sa mga tawo nga lainlain ang edad nangaon 2 ka itlog sa pugo kada adlaw sa usa ka tuig. Wala’y bisan kinsa sa mga pasyente nga nagpakitag pagsusi sa dugo nga nagdugang ang kolesterol.

Posible bang mokaon sa mga itlog sa pugo nga adunay taas nga kolesterol? Sa pagpakita sa mga hinungdan sa risgo alang sa pag-uswag sa atherosclerosis, ang kamalaumon nga pamatasan hangtod sa 10-15 pcs. matag semana. Kung ang usa ka tawo nag-antus sa atake sa kasingkasing o stroke, ang ilang paggamit limitado usab, bisan kung ang lebel sa kolesterol sa dugo normal. Human makakaon sa usa ka itlog, ayaw pag-abusar sa ubang mga pagkaon nga dato sa mga tambok sa hayop. Kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang mga produkto ang makadaot kanimo. Ang matag tawo adunay kaugalingon nga metabolismo sa lipid, busa ang sobra nga kolesterol peligroso alang sa tanan sa lainlaing mga paagi.

Kung ang lebel niini taas kaayo, ang gidaghanon sa mga pagkaon nga yolks kinahanglan nga maminusan: dili molabaw sa 1 sa 6 nga mga protina. Ang ratio sa kabhang, yolk ug protina sa usa ka itlog sa pugo sa aberids nga 8:34:58, alang sa pagtandi sa manok - 11:29:59.

Ang mga random nga mga pagsulay aron mahibal-an ang epekto sa kolesterol sa mga type 2 nga mga diabetes nakit-an nga ang kasarangan nga pagkonsumo sa itlog dili hinungdan sa mga pagbag-o sa gidaghanon sa glucose sa plasma ug lipid, pagkasensitibo sa insulin, o pagtaas sa presyon sa dugo.

Ang labing mapuslanon nga pinggan mao ang usa ka protina nga omelet (o adunay usa ka minimum nga kantidad sa yolks), steamed. Labing daotan ang digest. Ang mga itlog gilat-an dili na sobra sa 5 ka minuto, sila adunay usa ka pinong makapahimuot nga lami, maayo sa mga salad ug sandwich.

Ang Sosyedad sa mga Cardiologist sa Estados Unidos nakahinapos nga ang kompleto nga pagbulag sa mga itlog gikan sa pagkaon dili labi ka makadaot kay sa sobra nga pagkonsumo.

Kumpara sa ubang mga langgam

Gisusi sa mga tigdukiduki sa Russia ang mga itlog sa 7 nga mga langgam: manok, pugo, pako sa guinea, pabo, geese, duck ug musky duck. Unsa kadaghan ang kolesterol nga naa sa ilang produkto itandi sa pugo? Ang mosunud nga mga konklusyon gihimo sa mga espesyalista:

Ang mga itik nga kaunuran nanguna sa kolesterol sa yolk. Ang mga siyentipiko nagpaila niini sa dugay, itandi sa uban, ang panahon sa paglumo sa kini nga mga langgam. Sa luyo nila sa lista ang mga gansa, pato ug pugo, nga gisundan sa guinea fowl, manok, pabo.
Ang labing kataas nga sulud sa kolesterol nga may kalabutan sa gibug-aton sa itlog nakit-an sa buntog. Tungod kini sa sayo nga pagkabata sa langgam ug ang sinugdanan sa produktibo nga panahon. Ang labing gamay - sa goose
Ang protina sa tanan nga mga langgam adunay usab gamay nga kolesterol, labi sa tanan nga makit-an kini sa protina sa itik - 0.94 mmol / l. Sa quail kini nga timailhan mao ang 2.6 ka beses nga dili kaayo; gisakop nila ang ika-4 nga lugar.

Ang labing mapuslanon nga mga itlog sa mga langgam, sa feed diin ang mga antibiotics o mga hormone sa pagtubo wala idugang.

Ngaa delikado ang taas nga kolesterol?

Ang kolesterol nga anaa sa atong lawas mahimong "daotan" ug "maayo". Ang una naglakip sa mga compound nga adunay ubos nga density, ug ang ikaduha - nga adunay taas. Ang "Dili maayo" sa taas nga lebel mahimong madeposito sa sulud nga dingding sa mga ugat sa dugo, nga kini labi ka madunot ug maporma ang mga plaque nga kolesterol.

Kung ang mga layer gibutang sa ibabaw sa usag usa, ang lumen sa sisid anam-anam nga pagkunhod sa diametro. Una, gipaubos niini ang pag-agos sa dugo, ingon usa ka sangputanan, ang suplay sa dugo sa usa ka bahin sa lawas nagkagrabe, ang mga pagbag-o sa pathological nahitabo. Ikaduha, ang plake mahimo nga mogawas ug, kauban ang sapa sa dugo, mobalhin sa laing lugar. Gihulga niini ang pagpugong sa mga arterya, ang pagkamatay sa mga stroke, pag-atake sa kasingkasing ug ang susamang aksidente sa vascular.

Ang kemikal nga komposisyon sa hilaw nga tibuuk nga produkto sa pugo gihawasan sa mga compound:

protina 13%
tambok 11%
carbohydrates 0.4%,
bitamina A, D, E, B (kadaghanan sa grupo B),
mineral nga potassium, calcium, magnesium, phosphorus, iron, selenium, zinc, copper.

Lakip sa mga amino acid sa mga itlog sa pugo, nakit-an ang halos kompleto nga hugpong sa dili maabut nga lugar.

Ang epekto sa mga produkto sa pagpauswag sa atherosclerosis

Ang Choline nga anaa sa mga itlog sa pugo gilakip sa regulasyon sa tambok nga metabolismo

Gikan sa mga numero sa itaas, makataronganon nga ipanghunahuna: ang mga tawo nga adunay taas nga kolesterol kinahanglan dili mogamit sa mga itlog sa pugo sa pagkaon, aron dili mapukaw ang dugang nga pagdugang niini. Apan dili ang tanan yano ra. Gawas pa sa kini nga mga sangkap, ang komposisyon naglangkob sa choline, o bitamina B4, ang kakulangan nga nagpukaw sa pag-uswag sa atherosclerosis.

Ang tambalan mao ang responsable alang sa mga proseso sama sa fat metabolism ug ang kalihokan sa sistema sa nerbiyos. Ang Choline usa ka sangkap sa lecithin, nga gikinahanglan sa metabolismo sa kolesterol. Ang paggamit niini sa pagkaon kinahanglan nga mahitabo nga adunay taas nga kolesterol.

Ang 100 g nga mga itlog sa pugo naglangkob sa 263 mg sa bitamina B4 (kini ang 53% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon).

Posible o imposible nga adunay taas nga kolesterol?

Napamatud-an sa mga siyentipiko nga ang pagtaas sa kolesterol sa dugo sa tawo wala mahitabo tungod sa kanunay nga paggamit sa mga pagkaon nga adunay taas nga sulud, apan tungod sa paglapas sa metabolikong proseso sa lawas.

Ang usa pa ka hinungdanon nga punto: ang mga microorganism sa bituka nagbutyag sa lecithin sa itlog, nga nagdala sa pagkaon, sa daghang mga pagbag-o. Ingon usa ka sangputanan, usa ka sangkap ang naporma - trimethylamine oxide. Usa ka dako nga kantidad sa trimethylamoxide nga naumol magdala sa sakit sa kasingkasing. Kana mao, daghang lecithin makadaot usab.

Unsaon Klaro nga ang sobra nga mga itlog makadaot sa kahimsog, apan ang ilang kakulangan hinungdan usab sa mga kasamok sa paglihok sa kasingkasing ug sa kahimtang sa mga sudlanan. Busa, mahimo namon nga sundon ang mosunod nga konklusyon: mahimo nimo sila kaon, apan sa gagmay nga kantidad ug, labi sa tanan, ubos sa kontrol sa mga pagsulay sa laboratoryo. Kung nahadlok ka sa kantidad sa kolesterol nga makit-an sa mga itlog sa pugo, unya gamita ang usa ka produkto sa manok, labi na tungod kay ang sulud sa choline sa ila halos katumbas.

Giunsa paggamit, contraindications

Ang mga sinugba nga itlog sa pugo nga gusto.

Dugang sa kontrobersyal nga isyu sa posibilidad sa paggamit sa mga itlog sa pugo alang sa mga tawo nga adunay taas nga kolesterol, adunay uban pang mga punto nga may kalabutan sa paggamit sa kini nga produkto. Bisan pa sa mga benepisyo, ang matag produkto adunay mga limitasyon nga nagtabok sa mga mapuslanon nga kabtangan.

Siguruha nga sundon ang mga lagda sa paghinlo sa pagluto sa mga pinggan gikan sa mga itlog sa pugo: sa wala pa nimo ibutang kini aron magluto o magtadtad, hugasi na gyud sa ilalum sa nagaagay nga mainit nga tubig. Bisan pa sa karon nga pagtan-aw nga dili sila mahimong nataptan sa salmonellosis, adunay daghang uban pang mga makatakod nga mga sakit.
Ang kinabuhi sa estante labi ka gamay kaysa sa manok, busa kinahanglan nimo nga bantayan ang petsa sa pagkalaglag.
Ayaw kini kan-a alang sa adunay mga problema sa atay. Gawas pa, gipukaw nila ang aktibo nga pagpagawas sa apdo, aron mahimo nila nga mapukaw ang paglihok sa mga bato, kung adunay.
Kaloriya 100 g mga pugo nga itlog 168 kcal.Apan gihatagan sa kamatuoran nga ang usa ka butang may gibug-aton nga mga 12 g, dili mahimo nga ang usa ka tawo mokaon sa dosena sa kanila, busa ang ingon nga pagkaon dili hulga aron madugangan ang gibug-aton.

Sa konklusyon, kini kinahanglan nga matikdan: ang paggamit sa mga itlog sa pugo sa pagkaon sa kamalaumon nga kantidad alang sa usa ka tawo dili lamang wala magdala sa pagtaas sa kolesterol ug ang dagway sa mga sakit sa cardiovascular nga sistema, apan maayo usab nga makaapekto sa metabolismo. Gihatag sa indibidwal nga kinaiya sa mga kinaiya sa metabolismo, sa matag kaso adunay kaugalingon nga rate sa pagkonsumo. Aron matino kini, kinahanglan nga mokonsulta ka sa usa ka dietitian. Dili kini mahimong labi ka mahimutang sa tinuud nga hinungdan sa taas nga kolesterol. Nahibal-an nga sa daghang mga kaso, ang mga tawo nga naggamit sa mga pagkaon nga adunay taas nga sulud adunay ubos nga lebel sa kolesterol sa dugo. Sa ingon, ang mga itlog sa pugo dili kinahanglan hingpit nga iapil gikan sa pagkaon.

Ang mga kaayohan ug kadaot sa mga itlog sa pugo

Ang mga kabtangan sa mga itlog sa pugo talagsaon. Ang kolesterol nga naa sa kanila aktibo nga nalambigit sa mga proseso sa panunaw. Kung wala kini, ang atay dili makatago sa husto nga kantidad sa mga duga sa digestive. Kini nga produkto usa ka gigikanan sa daghang mga elemento sa micro ug macro, pananglitan, calcium, potassium, magnesium, posporus, iron, tumbaga. Ang mga bitamina sa grupo B, K, D, E, C naa sa daghang kadaghan.

Ang tyrosine, nga anaa usab sa komposisyon, adunay mga kabtangan sa pagpahiuli alang sa panit, ug ang lysosin dili motugot sa makadaot nga microflora sa us aka us aka itlog. Ang Choline, nga usa ka bahin sa lecithin, nalakip sa sentro nga sistema sa nerbiyos. Ang mga itlog sa pugo gireseta sa mga pasyente sa pagtambal sa mga sakit sa sistema sa sirkulasyon. Ang ilang regular nga paggamit nagpalig-on sa mga ugat sa dugo ug kaunoran sa kasingkasing.

Apan adunay usab mga pasidaannga may kalabutan sa paggamit sa kini nga produkto. Pananglitan:

Ang uban nga mga tawo nagtuo nga ang mga itlog dili mga nagdala sa salmonella. Kini ang sukaranan sayop ug bisan peligro. Sama sa bisan unsang produkto nga gigikanan sa mga hayop, mahimo nila nga makadala niining peligro nga microorganism. Busa, alang sa ilang kaugalingon nga kaluwasan, ang mga itlog sa pugo kinahanglan nga mangaut-ut pagkahuman sa pagtambal sa init.
Sa pipila ka mga porma sa cholecystitis (panghubag sa gallbladder), pananglitan, komplikado, phlegmonous ug uban pa, ang kolesterol mahimong makapalala sa kurso sa sakit. Aron malikayan kini, gikinahanglan kung magkaon, aron ibulag ang yolk sa pagkaon.
Sa diabetes (type 2 diabetes) human mokaon sa mga itlog, ang kalagmitan sa usa ka stroke o myocardial infarction nga nagdako. Busa, sa ingon usa ka pagdayagnos, makatarunganon nga biyaan ang yolk ug protina ug papha gikan sa lista sa mga produkto sa pagkaon.

Sa makatarunganon nga paggamit sa mga itlog sa pugo, ang kantidad sa kolesterol sa dugo dili molapas sa usa ka makuyaw nga kantidad. Kini nga paghukom gipamatud-an sa mga siyentipiko sa usa ka serye sa mga pagtuon sa positibo nga kabtangan sa kini nga produkto. Ang mga itlog sa pugo nga adunay taas nga kolesterol mahimo nga ipaubos ang lebel niini, apan dinhi kinahanglan nimo nga mag-amping. Makadaot nga kabtangan mahimong mahitabo sa mga tawo nga adunay mga sakit sa itaas.

Alang sa mga bata Ang mga quail testicle mapuslanon tungod kay adunay sulud ang lamad, nga mao ang bloke sa pagtukod alang sa nagtubo nga mga selula. Ania ang mga numero:

Ang mga masuso nga nag-edad og 6 ka bulan mahimong maglakip sa usa ka gamay nga linuto nga yolk sa pagkaon.
Mga anak gikan sa 3 hangtod 10 ka tuig: 2 - 3 matag adlaw.
Mga tin-edyer gikan sa 10 ka tuig: 4 - 5 matag adlaw.

Tungod kay ang mga protina nga ang mga itlog adunahan mao ang natural nga mga bloke sa pagtukod sa bisan unsang organismo, mapuslanon kaayo kini alang sa pagpalambo sa mga organo ug tisyu.

Maayong tambag: Kung kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang gidaghanon sa kolesterol ang sulud sa produkto, mahimo nimo magamit ang mga lamesa sa nutrisyon sa mga produkto.

Posible nga mokaon sa mga itlog nga adunay taas nga kolesterol

Kinahanglan nimo mahibal-an ang usa ka yano apan hinungdanon nga butang: ang taas nga kolesterol dili ang bunga sa pagkaon sa pagkaon nga adunay taas nga sulud, apan usa ka paglapas sa mga proseso sa metaboliko sa lawas sa tawo. Sa laing bahin, ang lecithin moagi sa pagbag-o sa pagsulod sa gamay nga tinai. Sa output, usa ka bag-ong substansiya, ang trimethylamine oxide, giporma, nga sa daghang mga dosis nagpakita ang mga makahilo nga kabtangan ug dili maayo nga natuhop sa lawas.

Ang dietary rate sa pagkaon kinahanglan nga husto nga makalkula alang sa matag tawo. Daghang mga sumusunod sa usa ka himsog nga estilo sa kinabuhi ang wala mahanduraw kung unsaon paggamit kini o kana nga produkto aron makuhaan gyud kini.

Kung gipataas ang kolesterol, kinahanglan nga kanunay nimong pamati sa mga rekomendasyon sa mga doktor ug mga nutrisyonista. Ang mga itlog sa pugo ug kolesterol adunay kalabutan. Ang ilang kantidad sa pagkaon nag-agad sa karon nga kahimtang sa kahimsog ug usa ka piho nga organismo.

Ang pagtandi sa mga pugo ug itlog sa manok

Ang kolesterol sa mga itlog sa manok naa sa gamay nga kantidad kung itandi sa pugo. Aron tukma - 570 mg. Kini tungod sa kamatuoran nga ang mga buntog magsugod sa pagdali sa sayo pa. Ang komposisyon sa mga itlog sa kantidad nga 100 g gibana-bana nga mosunud:

kolesterol - 570 mg,
carbohydrates - 0.8 - 0.9 g,
protina - 14 g
tambok - 12 g
Ang kantidad sa enerhiya - 150 Kcal.

Ang komposisyon sa produkto sa manok naglakip usab mga bitamina sa mga grupo B, A, C, macro-ug micronutrients. Ang yolk naglangkob sa usa ka gidaghanon sa mga asido - saturated fat ug polyunsaturated, nga gikinahanglan alang sa metabolismo. Sumala sa nutrisyon, ang usa ka manok o pugo nga itlog mahimo nga mopuli sa 200 g nga gatas o 50 g nga karne.

Bisan kung sila adunay kusganon nga potensyal sa nutrisyon, imposible nga mabawi kini gikan kanila. Busa, ang mga mahigugmaon sa hingpit nga numero mahimo nga kalmado. Dugang pa, sila kanunay nga gilakip sa mga restorative diet ug nutrisyon. Bisan pa, uban ang taas nga kolesterol sa lawas, ang kadaot sa mga itlog sa manok nagdugang.

Mapuslanon nga mga resipe alang sa atherosclerosis

Ang atherosclerosis usa ka grabe nga sakit sa arterya. Kini nagdala sa mga dili mausab nga mga proseso sa tibuuk nga sistema sa vascular. Ang pag-uswag sa atherosclerosis hinungdan sa usa ka dugang nga pagtipon sa kolesterol sa mga sudlanan. Kung ang sayup nga pagtambal nagpalala sa mga pagsulay, ang mga komplikasyon sa sakit dili malikayan. Aron mapugngan kini, kinahanglan nimo nga sundon ang mosunod nga mga tip:

Ang mga berde nga gulay, presko nga prutas makatabang sa paghinlo sa mga tinai ug mga ugat.
Dili ibulag ang mga produkto sa karne, pagpakunhod sa gidaghanon sa asin sa pagkaon.
Pagtabok sa kusog nga alkohol ug tabako gikan sa pagkaon.
Aron mapadali ang pagpuli sa maayong kolesterol alang sa maayo alang sa atherosclerosis, ilakip ang mga itlog sa pugo sa pagkaon (apan sa makatarunganon nga katimbang).

Ang kini nga yano nga mga tip, uban ang tambag sa mga doktor aron mapahawa ang sakit.

Sumala sa sulud sa mga sangkap nga mapuslanon alang sa lawas, ang mga itlog sa pugo mahimo’g makigkompetensya sa daghang mga produkto. Bisan pa, sa tanan nga kinahanglan nimo nga mahibal-an ang sukod ug dili kini moagi. Dili kinahanglan nga magpaayo sa kaugalingon, tungod kay ang kinaiyahan dili malimbongan. Ang pag-obserbar lamang sa ingon nga mga lagda mahimo’g makaluwas ang usa alang sa labing taas nga epekto gikan sa gagmay nga mga nagdala sa panglawas.

Ang mga itlog sa pugo: mahimo ba nga makaapekto sa kolesterol?

Hapit tanan nabati bahin sa daghang mga kaayohan sa mga itlog sa pugo. Giisip sila nga pagdiyeta, busa angayan alang sa pagdiyeta sa mga bata. Dugang pa, sila hypoallergenic ug resistensya sa salmonella. Apan komosta ang mga itlog sa pugo ug kolesterol? Unsa kadaghan sa mga itlog, ug mahimo kini magamit sa mga tawo nga adunay kolesterol sa dugo? Atong sulayan kini.

Ang mga itlog sa pugo adunay mga talagsaon nga kabtangan.

Video (i-klik aron magdula).

Ang kemikal nga komposisyon sa hilaw nga tibuuk nga produkto sa pugo gihawasan sa mga compound:

protina 13%
tambok 11%
carbohydrates 0.4%,
bitamina A, D, E, B (kadaghanan sa grupo B),
mineral nga potassium, calcium, magnesium, phosphorus, iron, selenium, zinc, copper.

Lakip sa mga amino acid sa mga itlog sa pugo, nakit-an ang halos kompleto nga hugpong sa dili maabut nga lugar.

Ang Choline nga anaa sa mga itlog sa pugo gilakip sa regulasyon sa tambok nga metabolismo

Ang 100 g nga mga itlog sa pugo naglangkob sa 263 mg sa bitamina B4 (kini ang 53% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon).

Ang mga sinugba nga itlog sa pugo nga gusto.

Siguruha nga sundon ang mga lagda sa paghinlo sa pagluto sa mga pinggan gikan sa mga itlog sa pugo: sa wala pa nimo ibutang kini aron magluto o magtadtad, hugasi na gyud sa ilalum sa nagaagay nga mainit nga tubig. Bisan pa sa karon nga pagtan-aw nga dili sila mahimong nataptan sa salmonellosis, adunay daghang uban pang mga makatakod nga mga sakit.
Ang kinabuhi sa estante labi ka gamay kaysa sa manok, busa kinahanglan nimo nga bantayan ang petsa sa pagkalaglag.
Ayaw kini kan-a alang sa adunay mga problema sa atay. Gawas pa, gipukaw nila ang aktibo nga pagpagawas sa apdo, aron mahimo nila nga mapukaw ang paglihok sa mga bato, kung adunay.
Kaloriya 100 g mga pugo nga itlog 168 kcal. Apan gihatagan sa kamatuoran nga ang usa ka butang may gibug-aton nga mga 12 g, dili mahimo nga ang usa ka tawo mokaon sa dosena sa kanila, busa ang ingon nga pagkaon dili hulga aron madugangan ang gibug-aton.

Mga bahin sa epekto sa pugo ug itlog sa manok sa kolesterol sa dugo

Ang mga itlog usa sa labing inila nga pagkaon sa pagkaon sa tawo. Gigamit namon sila ingon usa ka independente nga pinggan sa lunsay nga porma niini, o idugang kini sa tanan nga lahi sa ubang mga pagkaon. Moadto sila sa mga salads, ang mga pastry giandam gikan kanila, uban sa ilang tabang giandam nila ang mga sarsa, pastry ug daghan pa.

Ang usa ka tawo nga naanad sa mga itlog nga panamtang wala niya hunahunaa ang ilang mga kabtangan, adunay mga mitolohiya ug tinuud nga mga kamatuoran.

Wala kita maghunahuna kung unsa ang epekto niini sa atong lawas, ug kung unsa ang anaa sa mga itlog sa kinatibuk-an. Daghang mga tawo ang nagtuo nga ang taas nga kolesterol sa mga itlog sa manok negatibo nga nakaapekto sa atong kahimsog, nga nagdala sa tanan nga mga matang sa mga sakit ug mga komplikasyon. Ang uban masaligon sa kompleto nga pagkaluwas sa kini nga produkto, nga magamit sa bisan unsang porma ug sa walay kutub nga gidaghanon.

Sumala sa mga pagtuon, ang mga benepisyo sa mga itlog sa mga hens ug quails labi ka labi ka makadaot. Masuhop sila sa lawas sa tawo hapit sa 98%. Adunay talagsaon nga mga eksepsyon kung ang usa ka tawo adunay usa ka alerdyi ug indibidwal nga dili pagpugong sa itlog. Sa kini nga mga kahimtang, ang ilang paggamit hinungdan sa kadaot.

Usa sa labing kontrobersyal ug gidebate nga isyu mao kung unsa kadaghan o daotan ang kolesterol sa mga itlog ug unsa ang epekto niini sa kolesterol sa dugo.

Ang tawo nga adunay daghang mga paagi aron magamit ang mga itlog alang sa pagkaon. Apan sa taliwala nila, ang labing makuyaw ug dili gusto nga giisip nga hilaw nga porma, nga wala’y pasiuna nga pagtambal sa init.

Giingon sa mga eksperto nga ang hilaw nga itlog adunay lig-on nga pagkarga sa digestive tract ug mahimong hinungdan sa salmonellosis. Busa, paningkamuti ang pagluto mga itlog pinaagi sa pagbukal, pagprito o pagdugang sa ubang pinggan.

Ang Kolesterol anaa sa mga itlog, ug kini nga kamatuoran napamatud-an sa siyensya. Apan napamatud-an sa mga pagtuon ang pagkaluwas sa produkto ug ang pagkawala sa kadaot sa lawas kung gamiton sa husto. Kung mokaon ka sa mga itlog nga takus, nan ang usa ka tawo dili mahadlok:

sobra nga katambok
dugangan ang kolesterol sa dugo,
atherosclerosis,
mga sakit sa cardiovascular, etc.

Dugang sa kolesterol nga anaa sa yolk, phospholipids, labi ka mapuslanon nga cholite ug lecithin anaa usab.

Ang kantidad nga magamit sa kolesterol dili makadaot sa panglawas, ug ang regular nga paggamit dili makapukaw sa pagtaas sa timbang.

Kung naghisgot kami bahin sa kolesterol, nga gilangkuban sa mga itlog sa manok, nan pag-istoryahan kung naa ba kini wala’y kahulogan. Kini nga sangkap anaa.

Unya ang laing pangutana motungha kung unsa kini. Sa kasagaran, usa ka itlog sa manok naglangkob og 180 miligrams nga sangkap, nga 70% sa adlaw-adlaw nga pamatasan alang sa lawas sa tawo. Gihisgutan namon ang bahin sa mga itlog sa pugo sa dili madugay, tungod kay sila usab aktibo nga gigamit sa pagkaon sa tawo.

Ang ingon nga lebel sa kolesterol wala giisip nga peligro. Ang usa ka labi ka labi ka grabe nga hulga gikan sa mga trans fats ug saturated nga matang sa mga tambok. Labi pa sila nga nasuhop sa among lawas kumpara sa kolesterol, busa labi pa nga sila ang nagbuhat sa labi nga kadaotan.

Ang gitawag nga sobra nga kolesterol dili gikan sa mga itlog, apan gikan sa mga pagkaon nga gihurot nimo uban kanila:

Ang mga itlog sa manok adunay sulud nga dili peligro nga kolesterol. Ang tanan niini nasentro sa sulod sa yolk. Ang usa ka itlog sa manok hapit 80% naglangkob sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa lawas alang sa kini nga sangkap. Ang nag-unang butang dinhi dili ang pag-abuso sa produkto, apan sa pagsunod sa mga lagda sa husto nga nutrisyon.

Adunay 2 mga nuances sa niini nga bahin:

Alang sa usa ka himsog nga tawo matag adlaw, ang girekomenda nga pamatasan sa kolesterol mao ang 300 mg., Nga katumbas sa 1.5 ka itlog. Dili kini girekomenda, tungod kay sa usa ka glut, ang mga gimbuhaton sa daghang mga internal nga sistema nagsugod sa pag-antos.
Kung ang usa ka tawo nadayagnos nga adunay diyabetes o usa ka hinungdanon nga pagtaas sa kolesterol sa dugo, nan ang labing taas nga adlaw-adlaw nga rate mahimong 200 mg. mga sangkap, nga mao, dili labaw pa sa 1 itlog sa manok.

Kung dili nimo gusto nga magdala sa mga peligro o nahadlok nga molapas sa kolesterol sa dugo, dayon kuhaa ang yolk gikan sa komposisyon sa itlog sa manok, apan pagkaon sa protina. Wala’y cholesterol dinhi.

Bisan unsa ang pamaagi sa pag-andam, wala girekomenda sa mga doktor ang pag-ut-ot sa labaw pa sa 7 nga mga itlog sa pagkaon alang sa 1 nga semana. Kung mikaon ka labaw sa 2 - 3 nga mga itlog sa manok sa usa ka adlaw, sa sunod nga adlaw mas maayo nga ibalibad sila ug magpahulay.

Karong bag-o, ang gidaghanon sa mga resipe diin ang mga itlog sa pugo nga mitubo nagkadako. Daghan ang wala mahibal-an kung adunay kolesterol sa usa ka itlog sa pugo, ug kung giunsa kini nga produkto luwas kaysa sa manok.

Adunay usa ka lig-on nga opinyon nga ang mga itlog sa pugo labi ka himsog ug adunay gamay nga kolesterol, nga tungod sa ilang gamay nga gidak-on. Sa tinuud, ang lebel sa sangkap niini parehas sa parehas, ug ang mga pugo bisan pa gipalabi sa ilang mga kakompetensya

Alang sa pagtandi, gikuha namon ang 10 gramo nga itlog sa pugo ug manok. Ang mga pagtuon tin-aw nga gipakita nga sa quail cholesterol mga 60 mg., Ug sa manok 3 mg. dili kaayo. Gipamatud-an niini ang mga pangangkon sa usa ka labi ka taas nga konsentrasyon sa sangkap.

Bisan sa mga nutrisyunista, adunay debate kung gamiton kanunay kini, tungod kay ang ingon usa ka yolk adunay taas nga lebel sa usa ka kalagmitan nga makadaot nga sangkap. Apan sa parehas nga oras, ang lecithin gilakip sa komposisyon, kansang mga kabtangan gitumong sa pagpugong sa pagporma sa mga delikado nga mga plake sa kolesterol.

Bahin sa pamatasan sa pagkonsumo sa mga itlog sa pugo sa sulod sa 1 nga semana, adunay usa ka lig-on ug nakumpirma nga opinyon nga dili bili ang paggamit og labaw sa 10 ka piraso alang sa pagkaon. Tugotan niini ang lawas sa tawo nga makadawat lamang benepisyo gikan kanila ug mapugngan ang negatibo nga mga sangputanan.

Tungod sa komposisyon sa kini nga produkto, ang mga panaglalis nagtuybo kung ang usa ka tawo makakaon sa mga itlog nga adunay taas nga kolesterol. Ingon usab, dili tanan ang nahibal-an bahin sa mga magamit nga contraindications.

Mao nga dili ka maghagit og negatibo nga mga reaksyon sa lawas ug wala makahimamat sa mga epekto gikan sa pagkonsumo sa produkto, girekomenda namon nga pamilyar ang imong kaugalingon sa mga magamit nga mga contraindications.

Ang gipresentar nga mga matang sa itlog dili mahimo nga ilakip sa pagkaon kung:

Ang usa ka tawo nadayagnos nga adunay taas nga kolesterol sa dugo. Siguruha nga hunongon ang pagkaon sa mga itlog sa pugo ug manok, tungod kay ang kolesterol nga anaa sa sulod niini magsugod sa negatibo nga makaapekto sa kahimsog. Adunay usa ka peligro nga makapukaw sa sakit nga cardiovascular.
Ang gipaila nga indibidwal nga dili pagpugong ug reaksiyon sa alerdyi. Ang katingad-an dili katingad-an, apan dili kini kasagaran nga pamaagi sa medikal.
Ang pasyente adunay diabetes. Sa kaso sa diabetes, ang mga itlog kontaminado, tungod kay ang ilang dugang nga paggamit nagdugang ang posibilidad nga stroke ug atake sa kasingkasing.
Ang lawas dili bug-os nga mosuhop sa nahutdan nga protina sa gigikanan sa hayop.
Ang mga sakit sa kaunuran sa mga kidney ug atay naobserbahan.

Kinahanglan mahibal-an nimo ug sundon ang sumbanan sa kantidad sa kolesterol nga kinahanglan mosulod sa among lawas aron mapadayon ang hinungdanon nga mga gimbuhaton. Ang sobra, bisan sa usa ka himsog nga tawo, nagpukaw sa pag-uswag sa mga sakit, gibabagan ang paglihok sa mga internal nga organo ug negatibo nga nakaapekto sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas.

Mao nga bisan ang labing humot ug maanindot nga scrambled egg nga adunay bacon dili takus nga peligro sa ilang kaugalingon nga kahimsog. Adunay daghang ubang mga kapilian sa pamahaw nga nagdala labi pa sa kahimuot ug kaayo.

Dili kini ikaingon nga adunay hingpit nga luwas nga mga produkto. Sa matag usa kanila adunay mga positibo ug negatibo nga mga kalidad. Nahisgotan na namon kung unsa ka taas ang kolesterol sa mga itlog. Apan kinahanglan nga imong tun-an nga mas detalyado ang mga bahin sa mga itlog sa manok sa mga termino sa ilang mga epekto sa lawas sa tawo.

Busa, makatarunganon nga isulti kanimo kung unsang kaayohan ug kadaut ang makuha sa usa ka tawo kung nagkaon sa mga itlog sa manok.

Magsugod kita sa mga positibo nga hiyas. Naglangkob kini:

Apan dili ang tanan hingpit kaayo. Busa, sa wala pa aktibo nga lakip na ang mga itlog sa manok sa imong pagkaon, basaha ang gibalikbalik nga bahin sa kini nga produkto.

Ang makadaot nga mga kinaiya naglakip:

Salmonella Mahimong adunay mga itlog nga kini nga mga bakterya, nga naghagit sa makuyaw nga mga sakit sa tinai. Naa sila sa sulod ug gawas sa kabhang, busa, pagkahuman sa pagkontak kanila, siguruha nga hugasan ang imong mga kamot. Dili girekomenda nga gamiton ang produkto nga hilaw o dili hingpit nga lutoon.
Kolesterol. Tungod kay ang usa ka yolk naglangkob sa hapit adlaw-adlaw nga pamatasan sa sangkap, kinahanglan nimo nga maampingon nga magamit ang paggamit niini. Pagkahuman, kaon usab sa daghang ubang mga pagkaon nga adunay kolesterol. Ang sobra nga hinungdan sa dili maayong mga sangputanan ug daghang mga sakit.
Mga antibiotiko. Gigamit kini sa daghang mga umahan diin gipatubo ang mga sapaw. Sila nahimo nga bahin sa mga itlog ug gisudlan sa lawas sa tawo. Ang mga antibiotics mahimong makaguba sa microflora, makunhuran ang resistensya.
Makadaot nga mga sangkap. Lakip niini ang mga nitrates, pestisidyo, elemento sa bug-at nga metal. Naa sila sa kahanginan sa mga umahan o sa himungaan nga hen ang iyang kaugalingon. Sa hinay-hinay, ang mga sangkap nga natipon sa lawas sa langgam, mosulod sa mga itlog, ug dayon sa lawas sa tawo. Ang ilang presensya naghimo usa ka tinuod nga hilo gikan sa usa ka ordinaryo nga itlog.

Pinasukad sa kini, mahimo naton tapuson nga kung mogamit kita natural, luwas ug de kalidad nga mga itlog sa usa ka limitado nga kantidad, makuha ra naton ang mga benepisyo, daghang mapuslanon nga mga sangkap, mineral ug bitamina. Apan ang dili maayo nga mga itlog ug ang ilang sobra nga makapukaw sa mga epekto.

Sa daghang mga paagi, parehas ang mga mapuslanon ug makadaot nga mga kabtangan sa pugo ug itlog sa manok. Apan sulayan naton nga matikdan ang labi ka hinungdanon nga mga punto, paghisgot sa wala pa kung sila adunay kolesterol ug kung unsang kantidad.

Magsugod kita pinaagi sa tradisyon nga adunay mga kaayohan. Adunay daghan kaniya dinhi:

Komposisyon. Ang komposisyon sa kini nga produkto nga gitun-an sa detalyado naglangkob sa daghang mga elemento sa pagsunud, bitamina, ug uban pa Ang mga bitamina A, PP, B1, B2, potasa, posporus, ug iron nakit-an sa labing taas nga konsentrasyon.
Lysozyme. Usa ka mapuslanon nga sangkap nga nagpugong sa pagporma sa makuyaw nga microflora.
Tyrosine. Mapuslanon kini alang sa panit ug sa pagpasig-uli niini, naghimo sa panit sa usa ka tawo nga labi ka pagkamaunat, gipahiuli ang natural nga kolor sa panit.
Usa ka reaksiyon sa alerdyi. Mahitabo nga labi ka kanunay kung itandi sa manok. Busa, daghang dili mokaon sa mga itlog sa manok, nga wala’y mga problema magbalhin sa usa ka produkto sa pugo.
Pag-uswag sa panghunahuna ug panumduman. Adunay sila kaayo positibo nga epekto sa kini nga mga kabtangan, dugang nga sila makatabang sa pag-concentrate ug ibalik ang sistema sa nerbiyos.
Ang pagtangtang sa mga makadaot nga mga sangkap gikan sa lawas. Gitambagan sa mga Nutrisiyo ang paggamit sa kini nga produkto alang niadtong adunay taas nga kolesterol sa ilang dugo ug nadayagnos nga adunay cholecystitis. Kini usab epektibo nga matunaw ang mga tambok nga mga plake, kuhaa ang mga radionuclides.

Ingon sa imong makita, ang mga benepisyo tinuod nga makapahingangha. Busa, ang pagkapopular sa pugo sa bag-ohay nga mga tuig mahimong ipasabut dili lamang sa lami, apan usab sa positibo nga epekto sa lawas sa tawo nga adunay husto nga paggamit.

Apan bisan dinhi adunay pipila ka mga sayup. Ang panguna mao ang duha nga makadaot nga mga hinungdan.

Salmonella Tungod sa pipila ka hinungdan, daghan ang nagtuo nga sa mga itlog sa pugo wala’y salmonella. Dili kini mao. Ang ingon nga mga itlog naglihok usab ingon mga tagadala sa bakterya, tungod kay sa wala pa magamit, ang pagtambal sa init ug kalimpyo kung adunay kontak nga hinungdanon.
Cholecystitis. Gisulat namon nga makatabang sila sa cholecystitis. Apan sa pipila ka mga porma sa kini nga patolohiya, ang kolesterol gikan sa mga yolks naglisud lamang sa kurso sa sakit. Busa, sa wala pa gamiton ang pugo, o hinoon ang mga itlog niini, alang sa pagkaon, siguruha nga i-coordinate ang pagkaon sa imong doktor.

Ang nag-unang lagda alang sa pagkuha mga benepisyo ug pagkunhod sa kadaot mao ang dosis sa mga itlog sa pugo.

Ang matag produkto sa kalibutan nga aktibo nga gigamit sa usa ka tawo ingon pagkaon, sa samang higayon nagdala kadaut ug kaayohan. Mao nga ang tanan nga mga doktor ug nutrisyonista nagtambag nga normalize ang ilang pagkaon, huptan ang husto nga balanse aron ang mga benepisyo dili mahimong mga epekto.

Ang labing kaayo nga solusyon mao ang usa ka konsultasyon sa mga espesyalista ug usa ka komprehensibo nga pagsusi. Makatabang kini nga masabtan kung unsa ang kulang sa lawas ug kung unsa ang sobra. Pinasukad sa mga sangputanan sa pagdayagnos, gipili ang matag nutrisyon nga nagtugot kanimo nga mapataas ang mga benepisyo sa matag produkto ug malikayan ang pagkaon nga makadaot sa lawas.

Ang kolesterol dili lamang ang peligro nga sangkap sa mga itlog, busa, ang isyu sa himsog nga nutrisyon giduol nga kompleto.

Daghang salamat sa tanan sa imong pagtagad ug himsog! Ayaw self-medicate!

Mag-subscribe sa among site, magbilin mga komento, pangutana karon nga mga pangutana!

Bag-ong Pagtuon sa mga itlog sa Manok ug Puy-anan: Nagtaas ba ang Cholesterol?

Ang mga itlog sa manok giisip nga usa ka dili mahal nga mga gigikanan sa taas nga kalidad nga protina. Adunay sila taas nga bili sa nutrisyon. Bisan pa, ang kini nga produkto nga hinungdan sa daghang mga pagtuon ug panaglalis sa mga siyentista. Ang panguna nga pangutana nga gipangutana sa mga pasyente ug mga espesyalista kung ang mga itlog ba nagpataas sa kolesterol.

Tungod kay adunay sulod kini nga medyo taas nga kolesterol, ang pipila nga mga siyentipiko nangatarungan nga kini nakaapekto usab sa lebel sa lipid sa dugo sa tawo. Ang uban, sukwahi, sigurado nga kini nga kamatuoran dili makaapekto sa lawas. Sa parehas nga panahon, ang duha nga kondisyon nga mga grupo sa mga siyentipiko nagkauyon nga ang mga itlog usa ka dili kaayo himsog nga produkto, puno sa bitamina ug mapuslanon nga mga butang.

Ang komposisyon sa mga itlog naglangkob sa daghang gidaghanon sa mga sangkap nga nagpauswag sa paglihok sa sistema sa cardiovascular. Ang produkto hingpit nga nasuhop, bisan unsa pa ang pamaagi sa pag-andam.

Ang mga itlog sa manok adunay daghang betaine, nga, sama sa folic acid, makatabang nga mabag-o ang homocysteine nga luwas nga porma. Kini nga epekto hinungdanon kaayo alang sa lawas, tungod sa ilawom sa impluwensya sa homocysteine, ang mga dingding sa mga ugat sa dugo naguba.

Ang usa ka espesyal nga lugar sa komposisyon sa produkto gisakop sa choline (330 mcg). Gipauswag niini ang function sa utok ug naghatag kalig-on sa istruktura sa selula. Ang mga phospholipids nga naglangkob sa yolk egg normalize ang presyon sa dugo, pag-neutralize sa mga proseso sa panghubag, pagsuporta sa mga function sa cognitive ug pagpalambo sa panumduman.

Ang mga itlog sa manok adunay listahan sa mga mapuslanon nga kabtangan:

malig-on ang tisyu sa bukog
pagpalambo sa paglihok sa mga organo sa gastrointestinal tract,
moapil sa pagtukod sa kaunuran sa kaunuran, nga hinungdanon kaayo alang sa mga propesyonal nga mga atleta o kadtong mobisita sa gym,
malikayan ang pag-uswag sa mga pathologies sa sistema sa cardiovascular,
adunay positibo nga epekto sa kahimtang sa sistema sa nerbiyos.

Nahibal-an sa mga espesyalista nga kini usa ka kinahanglanon nga sangkap sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa mga tawo nga nakigbisog sa sobra nga libra. Kini nga produkto wala’y bisan unsang mga kontraindiksiyon. Bisan pa, gikinahanglan nga mokonsulta sa usa ka doktor bahin sa paggamit sa itlog alang sa cholecystitis, diabetes mellitus o mga pathologies sa gastrointestinal tract.

Ang Cholesterol usa ka gamay nga molekula nga gisulud sa atay sa tawo. Sa kasarangan nga kantidad, ang mga lipid adunay lainlaing hinungdan nga mga gimbuhaton. Apan adunay usa ka gidaghanon sa mga sa gawas ug sa sulud nga mga hinungdan nga mahimong hinungdan sa usa ka pagtaas sa ilang konsentrasyon, ingon usa ka sangputanan, ang mga pathologies sa cardiovascular mahimong molambo. Pananglitan, atherosclerosis, stroke, o myocardial infarction.

Mga kabtangan sa kolesterol sa mga itlog

Sa tinuud, ang mga lipid mosulod sa lawas uban sa pagkaon nga pagkaon. Busa, kinahanglan nga maampingon nga magpakuha usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon ug pag-amping nga kini naglakip lamang sa himsog ug presko nga mga pagkaon.

Daghang mga tawo ang naghunahuna kung adunay kolesterol sa mga itlog sa manok ug kung unsa kini kadaut. Ang tubag sa kini nga mga pangutana mahimong positibo. Ang usa ka yolk naglangkob sa gibanabanang 300-350 mg nga kolesterol, ug kini ang adlaw-adlaw nga pamatasan alang sa usa ka hamtong.

Gihimo sa mga siyentista ang daghang mga pagtuon ug nakahinapos nga ang pagdugang sa konsentrasyon sa kolesterol sa dugo mao ang sangputanan sa pagkaladlad sa mga taba sa trans ug mga saturated fats. Ang mga itlog adunay gamay nga kalabutan sa kini nga problema.

Apan girekomenda sa mga eksperto ang paggamit sa mga itlog nga adunay pag-amping alang sa mga tawo nga na nahiling nga adunay taas nga kolesterol.

Espesyal nga mga panudlo. Ang nag-unang peligro nga naglibot sa mga itlog sa manok mao ang peligro sa pagpalambo sa salmonellosis. Busa, dili girekomenda sa mga eksperto nga kaon sila nga hilaw. Bantayi usab ang mga lagda sa pagtipig. Sa wala pa ibutang kini sa refrigerator, ang produkto kinahanglan nga hugasan ug hugasan. Kinahanglan sila nga gitipig nga gilain, nga layo sa andam nga hinimo nga pagkaon.

Gituohan nga ang mga itlog sa pugo labi ka labi ka himsog kaysa mga itlog sa manok. Ang ilang nag-unang bentaha mao ang kakulang sa peligro sa impeksyon sa salmonella. Tungod kay ang temperatura sa ilang lawas daghang mga degree, ang mga bakterya dili mahimo modaghan.

Quail - kaayo nga mga langgam. Kinahanglan lamang nila ang kalidad nga pagkaon ug presko nga tubig. Ang protina sa pugo ug yolk, sama sa manok, adunay carbohydrates, tambok ug protina. Apan kolesterol ba ang mga buntog? Ang 100 g nga produkto adunay sulud nga 1% nga kolesterol. Tungod niini, dili sila nahimo nga katalagman sa lawas sa tawo.

Ang kaayohan sa mga itlog sa pugo

Ang komposisyon usab naglangkob sa choline, nga makunhuran ang mga lipid sa dugo, makatabang ang nipis sa dugo ug mapalambo ang sirkulasyon sa mga sudlanan. Ang Choline nga gisagol sa lecithin nagpabuhi ug nagpahiuli sa atay. Dugang pa, kini nga mga sangkap nanalipod sa lawas gikan sa pagporma sa mga bato sa mga dile sa bile, pagkunhod sa lebel sa kinatibuk-ang kolesterol.

Ang usa ka hataas nga konsentrasyon sa mga lipid sa dugo usa ka seryoso nga hinungdan nga biyaan ang paggamit sa junk food ug idugang ang labi ka himsog nga pagkaon sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Giisip ang kamatuoran nga ang pagkaon mahimong makaapekto sa lebel sa lipid, ang pangutana mitungha kung ang mga itlog mahimo’g kan-on nga adunay taas nga kolesterol.

Giangkon sa mga Nutrisyonista ang presensya sa mga pinggan sa itlog nga adunay taas nga konsentrasyon sa mga lipid sa pagdiyeta sa mga tawo. Bisan pa, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang ilang gidaghanon ug mga pamaagi sa pagpangandam. Ang usa ka yolk manok naglangkob sa adlaw-adlaw nga pamatasan nga kolesterol. Sulod sa usa ka semana, girekomenda nga mokaon nga dili sobra sa 3-4 ka buok.

Sumala sa mga resulta sa siyentipikong panukiduki, ang labing luwas alang sa lawas mga produkto nga giandam sa mga utanon sa lana sa utanon o gilat-an sa tubig. Una sa tanan, ang ilang kaayohan gipahimutang sa kamatuoran nga ang pagtambal sa init nakaamot sa labi nga pagsuyop sa produkto. Ingon usab, pagkahuman pagluto o pagprito, ang yolk nabag-o sa maayong kolesterol ug gitabangan ang paglimpyo sa mga sudlanan, sa ingon mapugngan ang peligro sa pagpalambo sa atherosclerosis.

Ang gitugotan nga kantidad sa produkto matag adlaw depende sa mga kinaiya sa edad ug kahimtang sa kahimsog:

Ang usa ka himsog nga tawo makakaon sa 5 pugo o 2 nga itlog sa manok sa niining adlaw.
Sa mga atay sa atay, gitugotan ang 2 nga itlog sa pugo o tunga sa manok. Tungod kay ang mga pathology sa organ adunay negatibo nga epekto sa proseso sa synthesis sa kolesterol, ang sobra nga pagkonsumo sa kini nga produkto mahimo ra makapalala sa kahimtang.
Sa presensya sa mga sakit sa cardiovascular sa adlaw-adlaw nga pagkaon kinahanglan nga dili sobra sa 0.5 yolk. Ang protina mahimong kaon nga kompleto.
Ang mga tawo nga nagtrabaho sa usa ka hugpong sa kaunuran nga kaunuran mahimong makonsumo sa labing taas nga 5 nga mga protina matag adlaw.

Uban sa pag-atiman, ang mga itlog gipaila sa pagdiyeta sa mga bata. Magsugod sa duha hangtod tulo ka beses sa usa ka semana. Ang gidaghanon sa mga itlog gitino sa edad:

ubos sa 1 ka tuig ang panuigon - 0.5 buntog, manok,
1-3 ka tuig - 2 pugo, usa ka manok,
gikan sa 3 hangtod 10 ka tuig - 2-3 pugo o 1 nga manok,
ang mga bata nga kapin sa 11 anyos ang mahimo na nga mogamit sa produkto, maingon man sa mga hamtong.

Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang pipila ka mga tawo adunay mga reaksiyon sa alerdyi sa yolk. Nagpakita sila sa porma sa mga menor de edad nga rashes sa panit.

Mga 30 ka tuig ang milabay, usa ka tinuud nga "fever fever" nagsugod.Ang mga Nutrisiyo ug mga doktor nagkahiusa nga nag-angkon nga ang komposisyon sa mga puti nga itlog ug yolks adunay sulud nga daghang mga lipid, ug sila adunay negatibo nga epekto sa lawas. Ug ang ilang adlaw-adlaw nga paggamit gigarantiyahan nga modala sa pag-uswag sa mga sakit sa cardiovascular.

Hangtod karon, medyo nahilom ang debate. Ang mga siyentista nagpahigayon og bag-ong panukiduki sa mga itlog ug kolesterol, ug nakahinapos nga ang kini nga produkto dili peligro. Sa tinuud, ang yolk adunay lipid. Apan ang ilang gidaghanon hingpit nga nahiuyon sa adlaw-adlaw nga pamatasan ug dili molabaw sa 300 mg.

Pag-inom sa itlog

Dugang pa, sila adunay sulud nga mapuslanon nga mga aktibo nga biologically - phospholipids ug lecithin. Adunay sila positibo nga epekto sa lawas ug makatabang sa pagkunhod sa dili maayo nga kolesterol. Sumala sa mga resulta sa pagtuon, kinahanglan gamiton ang kini nga produkto sa kasarangan. Kana mao, dili molabaw sa 2 nga piraso matag adlaw.

Ang mga siyentipiko gikan sa China nagpahigayon usab sa panukiduki. Aron mahimo kini, gidapit nila kadtong gusto nga moapil sa eksperimento ug gibahin kini sa duha ka mga grupo. Ang uban nangaon usa ka itlog matag adlaw, ang uban kadaghan makausa sa usa ka semana. Pagkahuman sa eksperimento, nahibal-an nga ang peligro sa pag-atake sa kasingkasing sa una nga grupo mikunhod sa 25%, ug ang pag-uswag sa ubang mga pathologies sa kasingkasing - sa 18%.

Viilma, Luule Diabetes / Luule Viilma. - M.: Pagmantala sa Balay AST, 2011. - 160 p.
Terapyutik nga nutrisyon. Diabetes mellitus, Ripol Classic -, 2013. - 729 c.
Asfandiyarova, Naila Heterogeneity sa type 2 diabetes mellitus / Naila Asfandiyarova. - M.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013 .-- 164 p.
Potemkin V.V. Mga kondisyon sa emerhensya sa klinika sa mga sakit nga endocrine, Medicine - M., 2013. - 160 p.
Danilova, N.A. Giunsa pagkuha ang diabetes / N.A. Danilova. - M .: Vector, 2010 .-- 128 p.

Tugoti ako nga ipaila ang akong kaugalingon. Elena ang akong ngalan. Nagtrabaho ko isip endocrinologist sa sobra sa 10 ka tuig. Nagtuo ako nga ako karon usa ka propesyonal sa akong uma ug gusto ko nga matabangan ang tanan nga mga bisita sa site aron masulbad ang komplikado ug dili kaayo mga buluhaton. Ang tanan nga mga materyales alang sa site nakolekta ug maampingon nga giproseso aron mahatag kutob sa mahimo ang tanan nga kinahanglanon nga kasayuran. Sa wala pa ipadapat kung unsa ang gihulagway sa website, usa ka mandatory nga konsulta sa mga espesyalista kanunay nga kinahanglanon.

Ang kaayohan sa mga itlog sa pugo

Adunay usa ka opinyon nga ang mga itlog sa pugo labi pang mapuslanon kaysa sa manok, goose, ostrich ug uban pang mga produkto. Atong tan-awon kung unsa ang nagaayo sa kanila?

Ang bisan unsang mga itlog adunay sulud nga tambok, karbohidrat, protina, pagsunud nga mga elemento, bitamina ug kolesterol. Dugang pa, ang ilang gidaghanon ug ratio sa komposisyon sa yolk ug protina nagsalig dili lamang sa lahi sa langgam, kondili usab sa mga kondisyon sa pagpadayon niini.

Ang paggamit sa produkto sa pugo tungod sa nanginahanglan nga pugo sa kahimtang sa pagpuyo. Kini nga mga langgam dili motugot sa dili maayo nga kalidad nga pagkaon, bugnaw nga tubig. Busa, ang mga itlog sa pugo dili maglangkob sa antibiotics, nitrates, mga hormone.

Dili sama sa buntog, ang himungaan nakaagi sa mga pagbag-o sa genetic. Ang mga siyentipiko nag-bred sa lainlaing lahi sa manok - itlog ug karne (broilers). Dili kaayo kinahanglan ang manok sa mga kondisyon sa pagpugong. Busa, kanunay sila gipakaon nga dili kaayo taas nga kalidad nga pagkaon nga adunay mga additibo sa hormonal ug gitambalan sa mga antibiotiko. Hain, siyempre ang nakaapekto sa kalidad sa mga itlog.

Usab, ang pugo dili nataptan sa salmonellosis. Ang temperatura sa ilang lawas daghang mga degree nga mas taas kaysa sa mga hens. Busa, ang salmonella sa pugo dili molambo. Gitugotan ka niini nga mokaon sa mga itlog sa pugo nga wala’y hilaw nga pagtambal.

Pila ang kolesterol sa itlog sa pugo

Sa ingon, ang kantidad sa kolesterol sa mga itlog sa pugo dili mahimutang. Busa, ayaw seryoso nga hisgutan ang makadaot sa lawas. Ilabi na kung imong gikonsiderar nga 80% sa kolesterol ang synthesize sa atay sa tawo, ug 20% ra ang gikan sa gawas.

Alang sa mga naghunahuna nga ang 3% labi ka daghan, mapuslanon nga hinumdoman nga ang kolesterol makit-an nga eksklusibo sa yolk. Kung kinahanglan, mahimo nimo hingpit nga ibulag kini gikan sa pagkaon, kung mogamit ka puti nga itlog (ingon usa ka sangkap nga protina).

Ang quail yolk naglangkob sa mosunud nga mga elemento sa pagsunud:

Sodium
Potassium
Magnesium
Phosphorus
Iron
Kaltsyum
Tambaga
Cobalt
Chrome.

Ang kinatibuk-ang kantidad sa mineral dili molapas sa 1g. Apan ang mga protina ug tambok - labi pa. Sa 100 g sa mga itlog sa pugo - 11 g - tambok, 13 g nga protina. Ang ubang mga sangkap nga gilakip sa ilang komposisyon gikalkulo sa mga micrograms. Pananglitan, sa 100 g sa quail nga produkto - 0.15 g sa sodium, 0.13 g sa potassium, 0.4 g sa mga karbohidrat ug 0,09 g nga kolesterol.

Choline vs Cholesterol

Ang mga itlog sa pugo adunay kolesterol sa lecithin ug choline. Kini nga mga substansya makapamenos sa gidaghanon sa mga lipid nga naglibot sa dugo, nagpauswag sa kahimtang sa mga ugat sa dugo sa atherosclerosis ug giayo ang atay.

Ang Choline - usa ka bitamina sa grupo B (gitawag kini nga bitamina B4). Sa daghang mga dosis, gigamit kini ingon hepatoprotector ug lipotropic nga mga tambal (pag-normalize sa metabolismo sa lipid ug ang kantidad sa kolesterol sa dugo).

Ang Lecithin usa ka komplikado nga sangkap nga adunay mga fatty acid, phosphoric acid ug choline. Sa lawas sa tawo, ang lecithin adunay daghang mga hinungdanon nga gimbuhaton. Kini usa ka materyales sa pagtukod alang sa

Ang mga selula sa nerbiyos, ug naghimo usab nga lamad sa bisan unsang mga selula sa tawo. Gipasa niini ang kolesterol ug protina sa dugo. Gipakita ang mga kabtangan sa hepatoprotector (giprotektahan ang mga selula sa atay ug gipukaw ang ilang pagbawi, gipaubos ang kolesterol ug gipugngan ang pagporma sa mga gallstones).

Ang presensya sa choline ug lecithin sa yolk magpapugong sa mga tambok (mga lipid) sa komposisyon niini. Busa, dili kini hinungdanon kung adunay kolesterol sa mga itlog sa pugo, hinungdanon nga sila adunay lecithin ug choline.
Ang Lecithin makita sa tanan nga mga pagkaon nga usa ka natural nga gigikanan sa mga fatty acid (fatty isda, hard cheese, butter, atay). Mao nga gisiguro sa kinaiyahan nga ang sobra nga kolesterol wala makolekta sa lawas sa tawo.

Hinumdomi: ang lecithin usa ka aktibo nga sangkap sa biologically. Busa, kini masuhop gikan sa hilaw nga yolks ug dili makuha gikan sa gitamnan sa kainit. Samtang ang kolesterol gikuha gikan sa bisan unsang (hilaw, linat-an, pinon) nga pagkaon.

Ang mga pugo ug manok nga itlog: pagkapareho ug kalainan

Ang menu sa tawo naglangkob sa protina, karbohidrat, mga produkto nga bitamina. Mga itlog sa mga langgam - manok, pugo, pato - sagad giandam nga dali matunaw nga protina. Kinsa ang mas maayo nga pagpili uban ang taas nga kolesterol?

Alang sa usa ka tawo nga adunay kapansanan nga metabolismo sa lipid, hinungdanon nga mahibal-an ang unod sa kolesterol sa mga pugo ug itlog sa manok. Kini tungod sa panginahanglan nga magpadayon sa usa ka pagkaon ug makalkulo ang gidaghanon sa mga kaloriya ug kolesterol sa menu. Uban sa taas nga kolesterol, girekomenda nga limitahan ang paggamit niini gikan sa gawas, kaon sa mga pagkaon nga low-calorie ug low-fat.

Busa, ang makatarunganon nga pangutana mitungha, kung unsa kadaghan ang kolesterol nga anaa sa produkto sa lainlaing mga langgam? Ug unsang mga itlog ang adunay daghang kolesterol - manok o pugo?

Sa 100 g mga itlog sa pugo	100 g mga itlog sa manok
Kolesterol	850 mg	420 mg
Mga tambok	13 g	11 g
Karbohidrat	0.6 g	0,7 g
Mga squirrels	12 g	13 g
Ang sulud nga kaloriya	158 Kal	155 Cal

Ingon sa imong nakita, ang produkto sa pugo usa ka analogue sa manok sa sulud sa mga mapuslanon nga sangkap. Adunay usab kini pipila ka mga kaloriya, adunay mga protina ug lipid (taba). Sama sa kantidad sa kolesterol, sa mga itlog sa pugo labi pa.

Bisan pa, wala kini magpaubos sa ilang kaayohan. Ang usa ka gamay nga kolesterol dili makahatag kadaot. Busa, ang mga itlog sa pugo nga adunay taas nga kolesterol mahimong kan-on.

Pagtuon sa Unibersidad sa Harvard

Ang dugay nga pagtuon sa mga katalagman ug kaayohan sa mga itlog sa langgam gihimo sa Harvard Medical University. Dinhi 120 ka libo nga mga boluntaryo ang gisusi. Sa dagan sa panukiduki, nahibal-an nga kadtong mikaon sa 2 nga itlog matag adlaw wala’y mga stroke labi pa sa ubang mga tawo nga wala mokaon yolks ug protina.

Gihimo ang mga obserbasyon sulod sa 14 ka tuig. Pinasukad sa mga datos nga nakuha, ang mga siyentipiko sa Harvard nakahinapos nga ang pagdugang sa kolesterol sa dugo sa tawo pagkahuman sa pagkaon sa mga itlog, una, dili hinungdan, ug, ikaduha, pag-off sa uban pang mga mapuslanon nga mga sangkap nga anaa sa ilalum sa shell.

Hilaw ug lutoon?

Mao nga, nahibal-an namon nga ang pagkaon sa mga itlog sa pugo nga mapuslanon alang sa tanan - ang mga tawo nga adunay normal nga kolesterol ug uban ang taas nga sulud niini. Nahibal-an usab namon nga ang produkto sa pugo naglangkub dili kaayo makadaot ug makadaot nga mga sangkap (mga hormone, nitrates, antibiotics). Busa, ang pagkaon sa mga itlog sa pugo nga adunay kolesterol labi ka gusto sa produkto sa mga manok sa umahan.

Nagpabilin lang kini aron masabtan kung diin nga porma mas maayo nga gamiton kini - pag-inom kanila nga hilaw, lutoon nga hinay nga lutoon (gilat-an) o pagprito kini sa porma sa piniritong itlog, omelet.

Hunahunaa ang kalainan tali sa mga pagkaon nga linuto ug hilaw nga protina. Ug kinsa kanila ang mas mapuslanon sa usa ka masakiton nga tawo.

Ang pagtambal sa kainit sa mga produkto nahitabo sa taas nga temperatura (mga 100 ° C). Sa kini nga kaso, ang protina ug yolk makakuha og labi ka daghang pagkamakanunayon. Naguba sila (pagkahugno, o, sa mga termino nga siyentipiko, denature).

Dugang pa, kung ang kainit sa ibabaw sa 60 ° C, ang mga biological nga sangkap (mga enzyme, bitamina) gilaglag. Gipamub-an niini ang mga benepisyo ug pagsuyup sa produkto. Kung ang lawas dili kinahanglan mogasto sa mga enzyme niini aron matunaw ang hilaw nga pula, nan gikinahanglan alang sa pagsuyup sa linuto nga pagkaon.

Ingon usab, pagkahuman sa pagtambal sa init, ang yolk ug protina mawad-an sa mapuslanon nga mga bitamina. Ug mga mineral - pagsulod laing porma nga dili masuhop sa lawas sa tawo.

Mga konklusyon: aron ang mga bitamina ug mineral nga mga itlog sa pugo nga masuhop, kinahanglan nga ut-uton. Ang pagtambal sa kainit nagdaot sa mga bitamina ug nakakabig sa mga mineral nga dili maayong makuhaan nga porma.

Kolesterol sa hilaw ug linuto nga pula

Usa ka makapaikag ug gamay nga nahibal-an nga kamatuoran: ang usa ka hilaw nga produkto nga protina masuhop sa lawas lamang kung adunay kinahanglanon. Sa kini nga kaso, ang produkto nga giayo sa kainit gipasalig sa bisan unsang kaso - adunay panginahanglan alang niini o dili. Mura nga ang usa ka hilaw nga itlog mahimo nga moagi sa digestive tract kung wala’y kinahanglan sa mga sangkap nga anaa niini. Bisan pa ang usa ka lutoon o pinirito nga pinggan kinahanglan nga kinahanglanon.

Busa ang konklusyon: ang paggamit sa linuto nga itlog naghatag labi ka kolesterol sa lawas sa tawo kaysa sa hilaw nga mga yolks ug protina. Busa, ang mga tawo nga adunay sakit nga atay, taas nga kolesterol sa dugo, nga adunay atherosclerosis ug sobra nga katambok girekomenda nga mokaon sa hilaw nga itlog.