Ang Jerusalem artichoke - usa ka himsog nga kapuli sa mga patatas

Ang Jerusalem nga mga tubo sa artichoke, dugang pa sa usa ka halapad nga bitamina ug asin sa mineral, adunay mga protina, asukal, pectin, organikong asido, ug, labing hinungdanon, ang gibase sa binase nga tanum nga insulin - ang inulin polysaccharide.

Daghan ang nakadungog sa usa ka tanum sama sa artichoke sa Jerusalem. Apan pipila ra ang nahibal-an kung unsang mga katingalahang kahigayunan ang kini nga tanum. Kung nagsugod ka sa pagtubo niini, dili ka na magdumili sa patatas, kung dili ka usa ka avid fan niini.

Karon ang mga tawo nagtinguha nga mapamubu ang ilang mga paningkamot sa pagpananom og patatas, wala nila pagdaro ang yuta, wala nila pagatanum, giputlan nila nga wala nila kinahanglana ang pagpatubig, daghang mga tawo ang wala mangolekta sa Colorado potato beetle. Bisan pa, ang pila ka paningkamot kinahanglan himuon aron kini matubo. Unsa ang kinahanglan buhaton, labing menos:

1. Ang mga patatas kinahanglan itanum

2. Kinahanglan siya magkalot

3. Sa tingtugnaw, kinahanglan kini nga gitipig bisan asa

Ug kung imong gikuha ang tradisyonal nga pamaagi sa pagtubo nga patatas - kini usa ka kadako nga pagtrabaho, nga kung dili nimo makumpleto kini, dili ka gyud makuha ang ani.

Ug unsa nga mga paningkamot ang kinahanglan buhaton aron makolekta ang artichoke sa Jerusalem matag tuig? Mao nga, gilista namon sila:

Sa kasukwahi, kung imong gitanom siya kausa, kinahanglan nimo nga maghimo og daghang paningkamot aron mahilayo siya. Tinuod, adunay usa ka aksyon nga kinahanglan buhaton sa sinugdanan - kinahanglan nga itanum usa ka higayon ug unya kini motubo matag tuig. Kung ikaw tapulan, nan dili nimo kinahanglan nga magkalot ka, kini hingpit nga gitipig sa yuta sa tingtugnaw, busa dili nimo kinahanglan nga magtukod bisan unsang tipiganan alang niini. Niini nga pagsabut, ang artichoke sa Jerusalem susama sa usa ka lig-on nga sagbot, ug bisan kung gipunting nimo kini tanan, nan alang kaniya mas maayo pa - gipalutaw mo ang yuta alang niini.

Aron makatilaw sa mga tubo sa artichoke sa Jerusalem medyo matam-is, busa mahimo kini kan-on nga hilaw, dili sama sa mga patatas. Ug kung pila ang mga maanindot nga pinggan nga giandam gikan niini - mahimo nimong mapamatud-an kini pinaagi sa pag-type sa usa ka search engine. Dugang pa, mahimong magamit ang Jerusalem artichoke alang sa mga katuyoan sa medisina. Ug kini bisan pa sa kamatuoran nga kini usa ka matahum kaayo, taas nga pagpamulak nga tanum.

Karon daghan ang nagtuon kung unsaon pagkuha usa ka ani ug dili sa tubig, dili sa sagbot, ug uban pa ug bisan kinsa nga sulayan kini, panagsa ra nga makakuha sa usa ka butang sa una nga higayon, unya ang akong tambag nga magsugod sa artichoke sa Jerusalem ug siguradong dili ka masayop. Kung adunay higayon nga makita kini sa praktis, ang ingon nga mga hunahuna nagsugod sa paghunahuna: "Ngano nga kinahanglan nimo ang patatas?"

Ang Jerusalem artichoke naglangkob sa usa ka daghan nga daghang mga solido (hangtod sa 20%), nga lakip sa 80% naglangkob sa polymer homologue of fructose - inulin. Ang inulin usa ka polysaccharide, ang hydrolysis nga miresulta sa wala’y asukal nga fructose, nga dili makadaot sa mga diabetes. Ang Jerusalem artichoke naglangkob sa fiber ug usa ka dato nga hugpong sa mga elemento sa mineral, lakip na (mg% uga nga butang): iron - 10.1, manganese - 44.0, calcium - 78.8, magnesium - 31.7, potassium - 1382.5, sodium - 17.2, silikon - 8. Kini molabaw sa patatas, karot ug beets sa sulud nga puthaw, silikon ug zinc. Nag-apil usab ang mga artichoke sa Jerusalem nga mga protina, pectin, amino acid, organikong ug fatty acid. Ang mga sangkap sa pectin sa Jerusalem artichoke naglangkob sa 11% pinaagi sa gibug-aton sa uga nga butang. Pinaagi sa sulud sa mga bitamina B1, B2, C, Jerusalem artichoke labi ka labi sa mga patatas, mga karot ug mga beets nga sobra sa 3 ka beses. Ang usa ka mahinungdanon nga kalainan tali sa artichoke sa Jerusalem ug uban pang mga utanon gipakita sa taas nga sulud sa protina sa mga tubo niini (hangtod sa 3.2% matag usa ka uga nga butang), ug kini gihawasan sa 16 ka amino acid, lakip ang 8 hinungdanon nga amino acid nga dili synthesized sa lawas sa tawo. Sa kaagi, sumala sa Novosibirsk Research Institute of Clinical Immunology SB RAMS, ang mga compound sa protina sa Jerusalem artichoke parehas nga istraktura sa mga protina sa glandula sa thymus (thymus) ug adunay mga kabtangan nga halos parehas sa mga protina.

Sakit sa stock bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan sa Jerusalem artichoke ug usa ka eksperimento nga nahitabo sa kapin sa 3 ka bulan sa paggamit sa artichoke sa Jerusalem sa pagdiyeta. 100 ka gramo lamang sa Jerusalem artichoke kada adlaw ug kini ang mahitabo sa lawas:

Usa ka gamay gikan sa kasaysayan sa pagpaila sa mga patatas:

Adunay panahon nga giisip sa Ruso nga Tigpamatuud sa Ruso ang patatas nga usa ka yawa nga tintasyon. Sa tinuud, kining langyaw nga tanum nga gamot GUSTO NGA NAGTUON GIKAN sa yuta nga Ruso! Ang klero, anatema, nagtawag kaniya nga "damn apple." Ang pag-ingon sa usa ka maayong pulong bahin sa mga patatas, ug bisan sa pag-print, peligro kaayo. Apan karon, daghan sa atong mga isig ka lungsuranon ang sigurado nga ang patatas nga gikan sa Russia, o sa labing grabe nga Belarus, ug gihatag sa Amerika ang kalibutan nga mga french fries.

Ang patatas unang gidala sa Europe pagkahuman sa pagsakop sa Peru sa mga Espanyol, nga giapod-apod kini sa Netherlands, Burgundy ug Italy.

Wala’y tukma nga kasayuran bahin sa hitsura sa mga patatas sa Russia, apan nalangkit kini sa panahon sa Petrine. Sa pagtapos sa ika-17 nga siglo, si Peter I (ug usab Peter I), samtang sa Netherlands bahin sa mga kalihokan sa barko, ang interesado sa kini nga tanum, ug "alang sa brood" nagpadala usa ka bag nga mga tubo gikan sa Rotterdam hangtod sa Count Sheremetyev. Aron mapadali ang pagkaylap sa mga patatas, ang Senado lamang sa 1755-66 gikonsiderar ang isyu sa pagpaila sa mga patatas 23 KATAPOS!

Sa unang katunga sa ika-18 nga siglo. ang mga patatas gipabug-atan sa hinungdanon nga mga numero sa "piho nga mga tawo" (tingali sa mga langyaw ug mga tawo sa taas nga mga klase). Ang mga pamaagi alang sa kaylap nga pag-ugmad sa mga patatas unang gikuha sa ilalum ni Catherine II, sa inisyatibo sa Medical College, kansang presidente kaniadto mao si Baron Alexander Cherkasov. Sa sinugdanan kini usa ka butang aron makatigom og pondo aron matabangan ang "wala'y pagsalig" nga gigutom sa mga mag-uuma sa Finland. Sa kini nga okasyon, ang medical board nag-report sa Senado kaniadtong 1765 nga ang labing maayo nga paagi aron mapugngan kini nga katalagman mao ang "sa mga mansanas nga yuta, nga gitawag nga patatas sa Inglatera, ug sa ubang mga lugar nga may mga peras sa yuta, tartels ug cartel."

Pagkahuman, sa mando sa empress, ang Senado nagpadala mga liso sa tanan nga lugar sa emperyo ug mga panudlo bahin sa pagpauswag sa mga patatas ug ang pag-atiman niini gisalig sa mga gobernador. Ubos ni Paul I, gireseta usab ang pagtanom og patatas dili lamang sa mga tanaman nga gulay, apan sa yuta usab. Niadtong 1811, tulo ka mga kolonista ang gipadala sa probinsya sa Arkhangelsk nga adunay tanum nga itanum ang pila ka mga ikapulo nga patatas. Ang tanan nga kini nga mga lakang nanghugpa, ang masa sa populasyon gitagbo sa pagsalig sa patatas, ug ang kultura niini wala mabakunahan.

Lamang sa paghari ni Nicholas I sa pagtan-aw sa kaniadto sa 1839 ug 1840. Ang mga kapakyasan sa ani sa pipila nga mga probinsya, ang gobyerno naghimo sa labing madasigon nga mga lakang aron mapakaylap ang mga tanum nga patatas. Ang labing kataas nga mga mando nga gisundan kaniadtong 1840 ug 1842, kini napili:

1) magtanum sa patatas sa tanan nga mga baryo nga gipanag-iya sa estado alang sa publiko nga suplay sa niining katapusang mga mag-uuma alang sa umaabot nga ani.

2) mag-isyu usa ka panudlo sa pagpananum, pagtipig ug paggamit sa patatas.

3) aron madasig uban ang mga premyo ug uban pang mga tag-iya sa awards nga mailhan pinaagi sa pagpanganak sa Patatas.

Ang pagpatuman sa kini nga mga kalihokan nakatagbo sa daghang mga lugar nga adunay pagkasuko sa populasyon.
Busa, sa Irbit ug kasilingang mga distrito sa probinsya sa Perm, ang mga mag-uuma sa bisan unsang koneksyon adunay kalabutan sa reseta sa publiko nga pagpugas sa mga patatas ang ideya sa pagbaligya niini ngadto sa mga tag-iya sa yuta. Usa ka kagubot sa patatas ang nibuto (1842), nga gipahayag sa pagbunal sa mga awtoridad sa banika ug gihangyo nga ipahilom ang ilang panabang sa mga pangkat sa militar, nga sa usa ka bolta napugos pa nga gamiton ang buckshot.

Sa mga termino sa kadaghan sa mga mag-uuma nga nag-apil niini ug sa kadaghan sa rehiyon nga nasakup niini, kini ang KAKAHINUNGDANONG RUSIA nga HINUNGDANAN SA KASULATAN sa XIX, nga nagkuha sa mga pagsukol, nga gipahiuyon sa kabangis nga naandan sa panahon.

Proseso sa pagluto:

Una, pag-andam sa salsahan diin butangan naton ang utanon. Gisagol namon ang starch sa gatas, init, dili makalimtan nga kanunay nga manghilabot. Sa diha nga ang sagol mahimo nga mabaga, pagdugang mustasa niini ug kuhaa gikan sa kalan.
Hugasan namon ang Jerusalem artichoke, tangtangon ang panit gikan niini ug putlon kini sa gagmay nga mga bahin, ibutang kini sa usa ka frying pan o sa usa ka saucepan, ibubo ang sarsa ug lutoon mga 15 ka minuto sa ubos nga kainit.

Keso Salad

Kini nga tanum gipalahi sa mga mapuslanon nga kabtangan, ug mahimo ka magluto gikan niini dili lamang mga pinggan nga adunay karne. Pagkahuman, adunay mga resipe alang sa pag-andam sa mga salad sa artichoke sa Jerusalem, nga dali ug lami.

Ang usa ka light salad ang angay alang sa usa ka dali nga meryenda.

Giunsa ang pagluto sa Jerusalem nga sabaw sa artichoke?

Ang kini nga daghan nga utanon, nga magamit pareho hilaw ug alang sa una nga mga kurso, usa ka bililhon nga produkto alang sa lainlaing mga sakit.

Oven casserole

Ang lain nga resipe gikan sa tanum nga wala magkinahanglan espesyal nga mga kahanas ug usa ka daghang gidaghanon sa mga produkto.

Hinungdanong sangkap:

100 ka gramo nga keso
usa ka gamay nga pakete sa cream
700 ka gramo sa artichoke sa Jerusalem,
duha nga cloves nga ahos
mga panakot.

Proseso sa pagluto:

Gipadala namon ang nahugasan nga artichoke sa Jerusalem aron lutuan ang tubig sa asin hangtod nga humok, pagkahuman giputol namon kini sa mga hiwa.
Sa usa ka linuto sa kalaha nga gibuklad namon ang bahin sa mga utanon, idugang ang mga panakot ug gagmay nga mga ahos sa kanila. Gihimo naton kini hangtod matapos ang panguna nga sangkap.
Karon kinahanglan nimo nga ipainit ang cream ug ibubo kini sa usa ka porma nga adunay mga utanon nga gamut. Gitabonan kini sa tinadtad nga keso sa ibabaw ug gitipigan sa hudno sa mga 40 ka minuto nga adunay temperatura nga 180 degrees.

Ang resipe sa jam artichoke jam

Usa ka maayong resipe sa pagluto sa tingtugnaw nga makapainit kanimo sa bugnaw nga panahon.

Ang Jam dato sa mga bitamina ug mineral.

Hinungdanong sangkap:

mga usa ka kilong artichoke sa Jerusalem,
bisan unsa pa nga prutas. Mahimo nimo gamiton ang mga plum o mansanas - 500 gramo,
5 ka gramo sa citric acid.

Ang proseso sa pagluto:

Ang Jerusalem artichoke gipanitan, giputol sa mga bilog nga adunay gibag-on nga dili sobra sa 6 milimetro. Ang mga napili nga prutas dinugmok ug gisudlan.
Karon ang tanan nga kini kinahanglan mapuno sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig ug ipadala ngadto sa sinugba hangtud nga ang mga bunga humok. Pagkahuman namon gitabunan, kuhaa ang kalayo sa labing gamay nga lebel, ug paghawid sa mga 40 ka minuto.
Nagpabilin lamang kini aron magagaling ang mga niluto nga prutas, aron makuha ang usa ka homogenous nga misa, pabukala ang 10 minuto ug dugangan ang citric acid.

Ang mga kaayohan ug kadaot sa mga utanon

Kasagaran girekomenda nga gamiton ang artichoke sa Jerusalem alang sa diabetes, tungod kay gipaubos niini ang lebel sa asukal. Dugang pa, kini nag-regulate sa presyon sa dugo, nag-normalize sa metabolismo, ug adunay mapuslanon nga epekto sa cardiovascular ug sistema sa nerbiyos.

Ang paggamit sa artichoke sa Jerusalem, mahimo nimong mapapas ang atay tungod sa hinungdan nga kini adunay sulod nga digestible carbohydrates. Naglangkob kini og daghang bitamina B, fiber ug antioxidants. Kini hingpit nga naglimpyo sa mga tinai, gitangtang ang pamamaga ug dugang nga libra. Ang peras nga yuta gigamit sa cosmetology aron ma-normalize ang kahimtang sa panit.

Sama sa alang sa kadaut, ang bugtong contraindication mao ang dili pagpihig sa kini nga tanum nga gamot, nga talagsa ra.

Kinatibuk-ang kasayuran bahin sa utanon

Sa wala pa gisultihan ka kung giunsa ang pagkaon sa Jerusalem artichoke, kinahanglan nimo isulti kung unsa kini nga produkto.

Ang Jerusalem artichoke usa ka tanum nga tanum nga tuberous sa genus nga Sunflower sa pamilyang Astrov. Ang ngalan niini naggikan sa ngalan sa mga Indiano sa Brazil nga sakop sa tribo ni Tupinambas.

Ang gamut nga sistema sa kini nga tanum gamhanan ug lawom. Sa mga lungag sa ilawom sa ilawom sa yuta, nabuhat ang makaon nga mga tubo nga parehas nga ngalan, nga adunay lainlaing mga porma, ingon usab puti o gamay nga madilaw nga kolor (us aka pula o pula. Sa lami nga lami ang artichoke sa Jerusalem susama sa usa ka turnip o usa ka stalk sa repolyo (sa hilaw nga porma).

Sakup sa Earthen Pear

Ang gamut sa artichoke sa Jerusalem usa ka bililhon kaayo nga produkto. Mao nga ang ingon nga tanum kanunay nga gipatubo alang sa fodder ug teknikal, ug alang sa katuyoan sa pagkaon.

Sama sa alang sa mga dahon ug mga punoan, maayo nga gipintal. Ingon sa usa ka lagda, sila nakolekta sa katapusan sa Septyembre o sa una nga katunga sa Oktubre nga adunay espesyal nga pagsagol o mower.

Ang ugat sa artichoke sa Jerusalem usab gikalot sa pagkahulog ug kanunay gigamit sa mga umahan sa pagpangayam, diin kini nagsilbing usa ka maayo kaayo nga pagkaon alang sa moose, hares, wild boars ug usa. Kinahanglan nga hinumdoman nga sa kasagaran ang ingon nga tanum gipatubo sa dachas ingon nga mga band nga proteksyon sa feed. Ingon usa ka lagda, kini nga landing makita sa mga dalan, sulud o mga glades.

Mga patatas, Jerusalem artichoke, matam-is nga patatas - tanan kini mga tanum nga gamut, nga hinungdanon nga madugangan ang pagka-produktibo sa gatas sa mga baka ug mga sows, pagdugang ani sa gatas, ug pagdugang usab sa tambok nga gatas. Kung gipakaon nimo ang mga langgam sa kini nga produkto, magsugod sila pagdali 2 o bisan 3 ka semana sa wala pa ang iskedyul.

Giunsa ang paggamit sa artichoke sa Jerusalem sa pagluto?

Karon nahibal-an nimo kung unsa ang usa ka ugat nga tanum sama sa artichoke sa Jerusalem. Adunay daghang pipila ka mga resipe diin gigamit kini nga dili maayo nga utanon. Ang mga salads, mga pinggan sa kilid, ikaduha ug una nga mga kurso, ingon man mga teas, compotes, kape ug uban pang mga ilimnon gihimo gikan niini. Imposible nga dili kini isulti nga ang gipresentar nga produkto kanunay nga gigamit alang sa pagpauga ug pag-undang.

Ang pagluto sa artichoke sa Jerusalem dili us aka daghang panahon. Kung nakahukom ka nga iprito kini sa lana, nan kinahanglan nimo mahibal-an nga ang ingon nga pinggan parehas sa kamote. Pinaagi sa kini nga paagi, ang Jerusalem artichoke chips popular kaayo sa mga batan-on.

Dili sama sa ordinaryong patatas, ang nagkalot nga mga tubo sa tanum nga kini dili makatago sa kadugay. Mao nga lisud gyud sila mag-stock alang sa umaabot.

Sa America, ang usa ka kapuli sa pagdiyeta sa kape, nga susama sa matunaw nga chicory, kanunay gihimo gikan sa ingon nga tanum nga gamot. Ingon usab sa Estados Unidos, ang Jerusalem artichoke juice labi ka popular. Nakuha kini gikan sa mga tukog sa usa ka tanum, nga gidugmok sa ilawom sa usa ka prensa.

Mga lahi ug mga hybrids sa Jerusalem artichoke

Giunsa ang pagkaon sa Jerusalem artichoke, among gihulagway sa ibabaw. Bisan pa, gusto kong hisgutan ang kamatuoran nga karon adunay kapin sa 300 nga mga hybrids sa kini nga tanum. Ang Jerusalem artichoke, ang mga lahi nga yano imposible nga mahinumduman, mahimong magkalainlain sa gidaghanon sa berde nga misa, usa ka dako nga ani sa mga tubo, ingon man usab espesyal nga dekorasyon ug uban pa. Sa among nasud, ang mga mosunod nga mga klase labi ka sikat: Kiev White, Patat, Pula, Maykop, porma sa Spindle, Skorospelka, White, Volzhsky, Nakhodka, Interes, Vadim, North Caucasus, Leningrad, ug uban pa.

Ang ubang mga ngalan alang sa Jerusalem artichoke

Ang Jerusalem artichoke, ang mga kabtangan sa medisina ug mga contraindications nga ipresentar sa ubos, adunay daghang lainlaing mga ngalan. Gitawag kini nga earthen pear, ug ang gamot sa adlaw, ug ang artichoke sa Jerusalem, ug bisan ang tuberous sunflower. Bisan pa, kini kinahanglan nga nakita nga bisan unsa ang ngalan sa kini nga utanon, ang lami niini wala magbag-o. Kini usa ka matam-is nga produkto nga gikan diin dali ka makahimo ug dali nga paghimo sa lamian nga pinggan.

Earth pear (Jerusalem artichoke): mapuslanon nga kabtangan

Kung nakahukom ka nga palambuon kini nga produkto sa imong dacha, nan dili ka nasayop. Sa tinuud, ang kemikal nga komposisyon sa mga tubo sa gipresentar nga tanum nahisama sa mga patatas. Apan sa ilang nutritional nga kantidad, labi sila kaayo sa nahisgutan nga utanon. Kinahanglan nga nakita nga ang earthen pear (Jerusalem artichoke), kansang mapuslanon nga kabtangan dili gyud ikalimod, daghang beses nga labi ka bililhon kaysa fodder beets.

Giingon sa mga eksperto, ang gamut sa adlaw naglangkob sa 3% nga protina, natunaw nga inulin polysaccharide, mga asing-gamot sa mineral, mga elemento sa pagsunud, fructose ug mga nitrogenous nga mga butang. Ang Jerusalem artichoke usab adunahan sa bitamina B1, C ug carotene. Pinaagi sa kini, ang sulud sa asukal sa peras sa yuta nga pagtaas sa depende sa kadugayon nga naani ang ani.

Jerusalem artichoke: medisina kabtangan ug contraindications

Kasagaran ang mga pasyente nangutana sa ilang mga doktor sa pangutana kung kanus-a gamiton kini nga utanon alang sa pagkaon. Tubag naton kini dayon.

Ang Jerusalem artichoke (berde nga masa ug tubers) dili gyud makatigum og bug-at nga mga metal. Bahin sa niini, ang produkto mahimong kan-on, bisan kung kini nagtubo sa usa ka dili maayong kahimtang sa kalikopan.
Kung mogamit ka usa ka peras nga yuta matag adlaw, nan ang imong lawas sa madali mawala ang tanan nga natipon nga mga hilo ug mga hilo. Sumala sa mga doktor, 90 ka adlaw lang ang lab-as nga paggamit sa kini nga produkto (100 gramo matag usa) nga makatabang kanimo sa pagkuha sa pipila ka mga problema sa kahimsog. Tungod kini sa kamatuoran nga ang ingon nga mga tubo adunay daghang pectin, nga hinungdan sa dali nga pagtangtang sa tanan nga mga hilo.
Ang pear pear adunay mga elemento sama sa iron, potassium, ug silikon. Bahin niini, girekomenda nga gamiton kini labi na alang sa mga adunay kakulangan sa nahisgutan nga mga sangkap.
Ang komplikado sa mga microelement nga naa sa artichoke sa Jerusalem makatabang sa pagpalig-on sa kasingkasing ug mga ugat sa dugo. Ang ingon nga utanon magsilbi nga usa ka maayo kaayo nga kapuli sa mga tambal nga gikan sa usa ka parmasya, o hinoon mga potassium-magnesium tablet.
Ang Jerusalem nga artichoke juice ug syrup, ingon man ang presko o init nga gitambal nga mga tubers aktibo nga gigamit sa pagtambal sa anemia. Kini tungod sa kamatuoran nga ang kini nga produkto naglangkob sa daghang puthaw.
Giunsa paggamit ang artichoke sa Jerusalem? Sa dili lig-on nga presyon sa dugo girekomenda nga mokaon sa 100 g kada adlaw sa hilaw nga porma.
Ang pear pear kaayo mapuslanon alang sa dysbiosis, tungod kay kini makahimo sa pag-normalize sa bituka microflora sa mubo nga panahon.
Ang gamut sa adlaw nanalipod pag-ayo sa atay, labi na pagkahuman sa dugay nga mga piyesta opisyal nga adunay kusog nga mga ilimnon nga makahubog.
Ang Jerusalem artichoke (ang mga resipe nga gigamit kini nga utanon ipakita sa ubos) usa ka talagsaon nga produkto. Ang inulin nga naa sa utanon usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa enerhiya. Dugang pa, dili mahimo nga hinungdan sa usa ka mahait nga pagsaka sa asukal sa dugo. Niini, girekomenda nga gamiton kini alang sa mga diabetes, ingon man alang sa mga nangandoy nga mahimong slim ug matahum.
Sama sa nahisgutan sa ibabaw, ang usa ka pear nga yuta makatabang sa pag-normalize sa microflora sa tinai. Mao nga girekomenda nga gamiton sa panahon sa grabe nga pagkatago.
Ang Jerusalem artichoke syrup tingali mao ang labing maayo nga kapilian sa regular nga asukar.
Ang adlaw nga tuber adunay mga anti-inflammatory nga kabtangan. Niini, kini angay alang sa mga tawo nga nag-antos sa mga sakit sa gastrointestinal tract. Mao nga ang Jerusalem artichoke nagtambal sa gastritis, colitis ug ulcers, ug nagpasiugda usab sa pag-ayo sa tisyu; gigamit kini alang sa heartburn ug ingon usa ka ahente sa choleretic.

Lakip sa ubang mga butang, ang tanum nga gamut aktibo nga gigamit sa cosmetology aron mabuhi ug mahuptan ang tono sa panit.

Contraindications sa paggamit sa yuta nga peras

Wala’y mga contraindications sa paggamit niini nga utanon sa pagkakaron. Bisan pa, ang mga eksperto nangatarungan nga ang paggamit sa ingon nga produkto nga adunay pag-amping kinahanglan ihatag sa mga tawo nga kanunay nag-antus sa pagkalibog. Kung sakop ka sa kini nga kategorya sa mga tawo, nan girekomenda nga ilakip nimo ang Jerusalem artichoke sa imong diyeta nga diyutay ra ug daghang mga beses sa usa ka semana. Sa uban pang mga kaso, ang gipresentar nga produkto dili kontorno.

Mga lagda sa pagkaon sa mga utanon

Giunsa paggamit ang artichoke sa Jerusalem? Sa wala pa gamiton ang gamot sa pagkaon, kinahanglan hugasan kini sa tubig. Sa kini nga kaso, girekomenda nga gamiton ang usa ka brush aron makuha ang tanan nga mga partikulo sa yuta. Kinahanglan nga hinumdomi nga ang panit nga panit sa peras sa yuta labi ka manipis. Sa niining bahina, dili girekomenda nga putlon kini. Kinahanglan nimo nga tangtangon ang duha nga tumoy sa tuber, ingon man ang uban pang mga nadaot nga lugar.

Unsa ang hitsura sa artichoke sa Jerusalem?

Earthen pear, Jerusalem artichoke, tuberous sunflower, ang Jerusalem artichoke usa ka tinuig nga tuig, sa grassy nga porma, nahisakop sa genus nga Sunflower sa pamilyang Astrov. Ang ngalan naggikan sa baryo sa mga Indiano sa Brazil gikan sa tribo sa Tupinambas, usa ka rehiyon sa North America. Ang usa sa mga bentaha sa kini nga produkto mao nga mahimo’g magdala usa ka medyo daghang ani sa mubo nga panahon. Kini mao ang advisable nga motubo kini sa mga rehiyon nga adunay usa ka kakulang sa feed.

Kini usa ka mabungahon, dili mabangis nga katugnaw ug dili makapadayon nga mga espisye alang sa pagtubo. Bisan ang dili maayo nga yuta, nga kinahanglan dugang nga abono, nagpatunghag maayong ani sa Jerusalem artichoke. Sa among teritoryo ang Jerusalem artichoke kanunay nga sayup alang sa usa ka tanum nga makaayo nga makatabang sa pagtambal sa mga sakit nga usa ka cardiovascular nga kinaiya. Usahay ang Jerusalem artichoke nalibog sa mga patatas.

Sa sinugdan, giisip kini nga pagkaon sa mga pamilya nga adunay maayong kita. Adunay usab usa ka sugyot alang sa pagpananom sa artichoke sa Jerusalem sa mga kolektibong umahan ug mga umahan sa estado. Ang kini nga ideya dali nga gipatuman sa pipila nga mga lugar diin napamatud-an ang hypothesis sa paspas nga paglambo sa tanum nga kini nga tanum. Apan ang posibilidad sa dugay nga pagtipig sa kini nga produkto wala molampos, ang mga tanum nga gamut dili mahimo nga itipig sama sa uban nga mga utanon ug kini ang hinungdan sa pagkawala sa kadaghanan sa ani.

Sa ulahi, ang ideya mitubo aron kini maproseso ug iproseso kini dayon pagkahuman sa pag-ani. Ang matahum nga bulak nga tanum mahimo usab nga magamit sa laraw sa landscap sa mga balay sa balay, sa pag-andam sa mga pangdekorasyon nga bulak nga bulak.

Giunsa ang paggamit sa sunny gamut alang sa diabetes?

Gisulti namon sa taas nga ang ingon nga usa ka utanon labi ka kanunay nga girekomenda nga ilakip sa pagkaon sa mga diabetes. Apan dinhi adunay usa ka bag-ong pangutana nga mitungha kung giunsa ang pagkaon sa Jerusalem artichoke nga adunay diabetes. Sa kini nga kaso, posible nga mokaon sa ingon nga tanum nga ugat sa eksakto nga paagi sama sa ordinaryong patatas, nga sa linuto nga sinugba, fried, linuto o giluto nga porma (pananglitan, sa mantikilya, karne, sour cream, ug uban pa).

Hunahunaa ang usa ka sample nga resipe sa casserole sa pagkaon:

Ang pipila ka mga tubo sa artichoke sa Jerusalem kinahanglan nga hugasan sa ilawom sa mainit nga tubig nga adunay brush, dayon kalumo sa kalumo ug linat-an og gamay sa kalan gamit ang gamay nga asin ug lana sa utanon.
Ang resulta nga slurry kinahanglan nga ipanghatag sa nawong sa linuto sa kalaha, ibubo kini sa usa ka sinagol nga gatas nga low-fat, gikulata nga itlog ug semolina.
Ang sulud nga porma kinahanglan ibutang sa hudno ug mapadayon sa temperatura nga 185 degrees matag tunga sa oras.
Paggamit sa nahuman nga pinggan kinahanglan nga mainit.

Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang caviar nga gikan sa Jerusalem artichoke makalingaw nga makatilaw. Giandam kini sama sa mosunod:

Ang usa ka peras sa yuta gihugasan sa mainit nga tubig, ug dayon linat-an ug gipuga sa usa ka blender o usa ka gilingan sa karne.
Kung nakuha nimo ang humot nga gruel, kinahanglan nga na-seasoned kini sa asin ug uban pang mga panakot, ug dayon isagol sa tomato paste, sautéed carrot ug sibuyas.
Ang nahuman nga pinggan gibutang sa usa ka kolon nga kolonon, sirado ug hinayhay nga 175 degree sa oven sulod sa 60 minuto.
Ang sangputanan caviar gikan sa peras sa yuta mahimo nga mapreserbar ug gitipigan alang sa magamit sa umaabot.

Ang mga produkto sa pagluto sa usa ka pan

Human makuha ang usa ka managsama nga viscous nga minasa, mahimo nimo dayon nga magsugod sa pagprito. Aron mahimo kini, ipainit ang kalaha gamit ang lana, ug dayon ibutang ang base nga adunay daghang kutsara. Ang Frying Jerusalem artichoke pancake gikinahanglan sa eksakto nga paagi sama sa ordinaryo nga mga produkto sa patatas.

Ang nahuman nga pinggan kinahanglan isilbi sa lamesa sa kan-anan sa usa ka mainit nga kahimtang, kauban ang sour cream ug tomato sauce. Pwerting gaun!

Ang Jerusalem artichoke gratin nga adunay sage lakang sa lakang nga resipe

Hayag ang Jerusalem artichoke. Guntinga kini sa mga cubes nga adunay usa ka kilid nga 2-3 cm. Pilu ang mga cubes sa usa ka kalaha, ibubo ang gatas ug pagdugang tubig aron ang likido magtakup sa mga utanon nga adunay duha ka tudlo. Magluto sa medium nga kainit sa tunga sa oras hangtod ang artichoke sa Jerusalem humok.

Sa kasamtangan, matunaw ang duha ka kutsara nga mantikilya sa usa ka daghang kahanas. Sa diha nga ang mantikilya nagsugod sa pagkasuko, pagprito nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos ug pipila ka dahon nga sage sa sulod niini, maayo usab nga tinadtad aron mahimo ang usa ka kutsara sa gagmay nga mga piraso sa sage. Fry hangtod bulawan nga sibuyas.

Pag-flip sa artichoke sa Jerusalem ngadto sa usa ka colander ug ibalhin sa usa ka blender lakip na ang sibuyas nga sinagol ug grated Parmesan. Ibutang ang mga sangputanan nga mashed patatas sa usa ka litro nga porma alang sa gratin nga adunay usa ka kutsara.

Matunaw ang nahabilin nga mantekilya sa usa ka dako nga kalaha. Ipahilayo ang 12 nga labing matahum nga dahon sa sage, maayong pagkaputli ug isagol sa mantikilya nga adunay mga mumho hangtod nga ang tinapay bulawan. Pagkahuman natunaw ang asin ug paminta aron makatilaw ug parehas nga isablig sa mashed nga patatas.

Ibutang ang gratin sa usa ka preheated oven nga 220 degrees sa kaluhaan ka minuto.

Init ang lana sa oliba sa usa ka frying pan - kinahanglan nga tabonan kini sa tibuuk nga ilawom. Sa usa ka mainit, apan dili sa panigarilyo nga lana, pagprito ang usa ka dahon sa sambingay: dali kaayo, sulod sa tulo ka segundo, pagprito sa matag kilid - ug sila mahimong presko. Pagkahuman ibutang ang matag dahon sa mga tualya sa papel nga adunay slot nga kutsara. Kung andam na ang tanan nga mga dahon, isablig sila sa baga nga asin ug isabwag sa gratin gikan sa Jerusalem artichoke.

Gusto ba nimo ang resipe? Mag-subscribe sa amon sa Yandex Zen.
Pinaagi sa pag-subscribe, mahimo nimong makita ang labi ka lami ug himsog nga mga resipe. Lakaw ug pag-subscribe.

Giunsa pagtubo ang artichoke sa Jerusalem

Ang teknolohiya sa agrikultura sa Jerusalem artichoke yano kaayo ug kini usa ka dako nga dugang. Ang Jerusalem artichoke usa ka tanum nga perennial nga kalma nga gitugot ang katugnaw. Ang bahin sa ilawom sa yuta mahimong makasukol sa bugnaw hangtod sa minus 6 ° C, ug ang bahin sa ilawom sa ilawom sa yuta - minus 30 ° C. Ang pagbatok sa taas ug ubos nga temperatura makapadani sa tanum. Ang abilidad nga makaantus sa ubos nga temperatura tungod sa taas nga sulud sa polysaccharides, ang inulin usa sa mga niini.

Ang gamut nga sistema sa tanum nga kini maayo nga naugmad, tungod niini, sa mainit nga panahon, ang mga ugat sa tanum makahimo sa pagsuhop sa umog gikan sa labing halayo nga mga suok. Ang artichoke sa Jerusalem mahimo’g motubo sa lainlaing mga yuta, apan sa bug-at nga mga yuta ang mga tubo sa tanum niini mahimong mabag-o, ug ingon nga sangputanan makuha nimo ang mga tubo nga dili regular, curved nga dagway.

Labaw sa 300 nga mga klase ug mga hybrids sa Jerusalem artichoke ang nahibal-an. Ang pipila gipatubo sa piho nga paagi alang sa paggama sa mga tubo sa pagkaon, samtang ang uban alang sa paghuwad sa bahin sa yuta. Ang mga uma sa Jerusalem nga artichoke kinahanglan daroon, bisan kung kanus-a mahitabo ang pagtanum, sa tingdagdag o tingtugnaw. Ang pagkagumon sa yuta positibo nga makaapekto sa gidaghanon ug kalidad sa mga tubers.

Gamit ug aplikasyon

Mahimo nimong magamit ang Jerusalem artichoke sa bahin ug bug-os. Ang bahin sa yuta mahimong gamiton ingon nga pagkaon alang sa mga hayop sa uma, ingon man alang sa pagpakaon sa mga ihalas nga hayop sa mga reserba ug mga zoo. Alang sa usa ka tawo, ang Jerusalem artichoke usa ka mapuslanon nga tanum nga gamut. Mahimo kini gamiton sa pagluto sa lainlaing mga porma, ayaw kini katingala nga taliwala sa mga pinggan nga artichoke sa Jerusalem adunay mga sinugba nga bunga, tsaa, mga ilimnon sa kape, ug uban pa.

Mahitungod sa patatas

Ang mga patatas sakop sa pamilyang Solanaceae. Ang lugar nga natawhan sa patatas sa sinugdan giisip nga South America. Ang mga Indiano, nga alang kaniya ang patatas usa ka buhing butang nga buhi, nagsugod sa pagtikad sa mga patatas ug gigamit kini alang sa pagkaon. Sa Europe, sa sinugdan gituohan nga ang mga patatas makahilo ug gigamit lamang ingon usa ka tanum nga ornamental. Si Pedro nagdala ako mga patatas sa Russia, sama sa artichoke sa Jerusalem, ang "earthen apple" mao ang pagkaon nga mahimo ra sa mga aristokrata. Pagkahuman, gihatagan usa ka mando aron madugangan ang gipugas nga lugar.

Karon ang mga patatas takus nga giisip nga ikaduha nga tinapay, usa sa labing inila nga pinggan sa matag pamilya. Gikan sa tuig hangtod sa tuig, ang mga barayti sa patatas nag-uswag, ang labing kaayo nga klase lahi sa daghang mga sakit sa patatas.

Nagtubo

Ang teknolohiya sa agrikultura sa patatas ang angay nga teknolohiya sa pagtanum ug pag-andam sa binhi. Ang pagtanum nahitabo sa lainlaing mga paagi: Ang Abril angay alang sa una nga mga klase, nga sagad nga gitanom sa ikaduha nga katunga sa Mayo. Kinahanglan nga hugasan ang yuta ug pagkalot. Pagdaro sa yuta hangtod sa 30 cm ang giladmon. Kadto lamang nga mga tubo nga gipili nga maampingon ang gipili alang sa pagtanum; ang mga patatas nga adunay klaro nga mga timailhan sa impeksyon dili matanum.

Sa wala pa itanum sa yuta, kinahanglan nimo nga ihawid ang mga patatas sa hangin sa daghang mga adlaw sa masulub-on nga panahon. Niining panahona, ang mga tubo mobu-bu sa usa ka bag-ong temperatura. Sa pagpili sa yuta, kinahanglan ka nga mopili usa ka labi ka baga nga yuta, nga dili kasarangan, adunay usa ka neyutral nga reaksyon sa kaasiman, adunay daghang gidaghanon nga humus. Sa wala pa itanum, igo nga mag-aplay sa mga mineral nga abono. Ang usa ka epektibo nga pamaagi sa dili pa itanum mao ang pagtubo sa mga patatas, apan gikinahanglan aron ma-monitor ang kaumog.

Ang pagpugas dili mao ang katapusang lakang sa pagkab-ot sa usa ka adunahan nga ani. Pagkahuman sa 14 ka adlaw, ang tanaman kinahanglan nga sagbot. Sa kini nga yugto sa pagtatanum, ang patatas adunay usa ka huyang nga sistema sa ugat, ug ang pagkalihok nga kalihukan nga adunay usa ka himan sa pag-ihaw makaguba sa nag-uswag nga sistema sa ugat. Kung ang patatas mitungha sa ibabaw sa yuta, ug ang bahin sa kahanginan nakaabut sa labaw sa 15 cm, nan ang patatas kinahanglan nga maulian. Ang pag-mounting gihimo sa ingon nga paagi nga ang usa ka tubercle sa yuta naporma sa palibot sa punoan. Ang ingon nga pagtratar sa mga tanum gikinahanglan aron mapreserbar ang umog ug mag-uswag ang sistema sa gamut. Kung ang mga bulak mitungha, girekomenda nga putlon, apan kini nga hypothesis wala pa hingpit nga nakumpirma.

Mga kinahanglanon

Ang mga nauna sa patatas mao ang mga beets, mga utanon, repolyo ug pepino. Ang patatas nga pag-ani gipatuman pagkatapos nga pa-uga sa bahin sa yuta. Ang mga patatas kinahanglan nga gitipig sa igo nga temperatura.

Ang mga patatas usa ka sagad nga pinggan sa lamesa sa kadaghanan sa populasyon. Adunay daghang mga resipe alang sa pag-andam niini nga tanum nga gamut. Ang mga eksperto sa culinary nag-ingon nga ang pagputol sa mga tubo direkta nga makaapekto sa mga kinaiya sa lami sa pinggan.