Gourmet Pina Colada Mousse cake > Pagdiyeta alang sa diabetes

Ang sabaw sa Pina Colada nga adunay gatas sa lubi, pinya nga juice ug puti nga rum nahimo nga usa ka klasiko. Ug gisugyot ko ang pagluto sa cake nga Pina Colada mousse, nga adunay sulud nga tanan nga mga sangkap nga naghatag niini nga ilimnon nga talagsaon nga lami.

Recipe sa pinya sa Pineapple uban ang Coconut Mousse ug Rum Syrup

Ang cake moadto sa usa ka singsing nga 18 cm, alang sa tunga hinungdan usa ka singsing nga 16 cm.

30 g mantikilya
70 g puti nga tsokolate
25 g lubi
25 g crispy unsweetened waffles (o mais flakes)

30 g nga harina nga almendras
10 g nga harina nga trigo
0.5 g baking powder alang sa minasa (1/3 tsp)
15 g mantikilya
1 ka itlog
25 g (1 tbsp) asukar

Impregnation Syrup

300 g presko nga pinya
25 g (1 tbsp) asukar
10 g (2 kutsarita nga mais)
10 g (2 tsp) gelatin + 50 ml nga tubig

200 g gatas nga lubi
2 yolks (3 gamay)
50 g (2 tbsp) asukal
25 g nga puti nga tsokolate
250 ml nga cream alang sa pagsumbag o pagtimbang sa sour cream
10 g (2 kutsarita) gelatin

Sa katapusan sa artikulo isulat ko kung unsa ang mahimong mapuli.

Gisugdan ko ang bisan unsang pagpangandam sa panam-is pinaagi sa pagpahid sa tanan nga mga gulaman nga gikinahanglan alang sa resipe. Ibubo ang duha nga mga bahin sa tubig, pagpalihok ug ibilin aron mubus.

Giunsa paghimo ang Coconut Praline

Grasa ang waffles sa usa ka blender. Ang mga cornflakes mahimong ibutang sa usa ka bag ug gipilo nga adunay gilukot nga lagdok.
Isagol kini sa lubi
Matunaw ang mantekilya ug tsokolate.
Isagol ang tanan nga sangkap.
Ibutang ang usa ka singsing nga 16 cm sa pergamino ug ibutang ang masa niini.
Pag-flat ug pagbutang pag-ayo.
Ibutang sa freezer.

Kung adunay usa ka singsing, mahimo nimong kuhaon kini pagkahuman nga gipuno mo ang mga pralines o kung kini gamay nga nagyelo.

Giunsa paghimo ang biskwit nga almendras

Ibutang ang parchment sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang ang usa ka singsing nga 16 cm. Pagpainit sa hudno hangtod 190 °.

Pagsagol sa harina nga almendras, harina sa trigo ug powder.
Matunaw ang mantekilya.
Pag-chat sa mga itlog nga adunay asukal ug ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig. Ang panaksan kinahanglan dili mohikap sa tubig.
Pag-init sa mga itlog sa usa ka kaayo nga mainit nga kahimtang ug hingpit nga matunaw ang asukal, padayon nga nagpadayon.
Pagdakup sa mainit nga mga itlog hangtud lush, stable nga bula. Pagdaghan sa labing menos 5 ka minuto.
Idugang ang uga nga mga sangkap sa masa sa duha nga nabahin nga dosis ug isagol nga hinay sa mga paglihok gikan sa taas hangtod sa ubos.
Idugang ang katapusan nga lana ug ihalo sa hinayhinay.
Ibutang dayon ang minasa sa singsing ug ipadala sa hudno sa 8-10 minuto. Pag-abut sa convection.

Himoa nga ang nahuman nga biskwit cool sa wire rack.

Giunsa paghimo ang pagsalud sa pinya

Grasa ang pinya hangtod nga hinay.
Isagol ang asukal sa starch.
Idugang ang sinagol sa bunga nga puree ug isagol.
Dad-a ang tanan nga butang sa kalan sa usa ka hubag, gilihok kanunay ug lutoon mo ang mga pipila ka minuto.

Mahinungdanon: mashed patatas kinahanglan nga gilat-an, kung dili ang acid neutralize sa gelatin.

Gipunting pag-usab ang puree gamit ang usa ka blender aron mahimo kini nga mas uniporme.
Isalikway ang kainit ug dugangi ang namaga nga gelatin.
Pagpalihok sa tanan ug tuguti nga ang pagkumpirma nga cool sa temperatura sa kwarto bisan pinaagi sa pagpukaw o pinaagi sa pagtabon sa mga cling film sa kontak sa nawong.

Giunsa paghimo ang rum syrup alang sa pagpanimaho

Pagdoble ang asukal sa init nga tubig.
Gibugnaw ug idugang ang puti nga rum.

Ibugnaw ang cooled sponge cake nga adunay syrup ug ibubo ang confit sa temperatura sa kwarto niini.

Pun-a ang singsing gamit ang cling film ug ibutang sa freezer sulod sa 2-4 nga oras o hangtod sa sunod nga adlaw.

Kung ang tanan nga mga sangkap nagyelo, mahimo ka magsugod sa pag-andam sa panguna nga mousse.

Giunsa paghimo ang Coconut Mousse

Init ang gatas sa lubi sa usa ka hubag.
Sa kini nga oras, gibunalan ang mga yolks nga adunay asukal hangtud ang lush lush foam.
Kung wala hunongon ang paghagpa, hinayhinay idugang ang nagbukal nga gatas sa mga galls.
Ibalik ang tibuuk nga masa sa sinudto ug sa kanunay nga kusog nga pagpukaw nga adunay gamay nga kainit, dad-on ang masa sa usa ka light thickening. Ang temperatura kinahanglan dili molapas sa 82 °, kung dili ang mga yolks magluto. Kung nahadlok ka, mahimo nimo kini nga maligo sa tubig.
I-off ang init ug dugangi ang puti nga tsokolate ug ang nagalingaw nga gelatin sa cream.
Paghulat usa ka minuto ug isagol ang tanan.
Tugoti ang cream nga mabugnaw sa temperatura sa kwarto, nga sulud kini sa pagkapilit nga salida nga kontak sa nawong
Kung ang cool nga cooled, pagbunal sa chilled cream o sour cream hangtod nga kini matahum.
Isagol ang cream sa custard.

Mahinungdanon: ang temperatura sa custard dili kinahanglan nga labi ka taas sa 27 °, kung dili, ang mga slick "mawala".

Andam na ang Mousse, mahimong makolekta ang cake.

Pagpundok sa cake

I-wrap ang 18 cm nga singsing nga adunay cling film ug paltik kini nga kilid sa usa ka patag nga nawong.

Kuhaa ang tanan nga mga sangkap sa frozen.
Ibubo ang tulo ka mga kwartong mousse sa usa ka singsing nga 18 cm.
Hinayhinay nga ipaubos ang biskwit uban ang pinya nga confit (ang confit kinahanglan nga naa sa ilawom) ug malumos.
Ipahiluna ang nahabilin nga mousse.
Ibutang ang lubi sa lubi ug ituslob kini sa mousse aron makuha ang tanan sa parehas nga lebel.
Kuhaa ang nahabilin nga mousse gamit ang usa ka palette.
Ihigot ang cake nga adunay cling film ug ibutang sa freezer hangtod hingpit nga nagyelo.

Pagtabon sa frozen cake nga adunay usa ka salamin nga glaze o velor ug dekorasyon ang gusto nimo.

Ibutang ang nahuman nga cake sa ref alang sa 6-7 nga mga oras o sa tibuok gabii o ibilin kini sa temperatura sa kwarto sulod sa 3-4 ka oras aron mahawan.

Pagkahuman niana, mahimo’g ihalok ang cake.

Lab-as nga pinya

Dili gyud mahimo’g kanal, pagkuha usa ka basa, wala’y lami nga masa. Kung dili mahimo’g pagpalit bag-ong prutas, paghimog pinya nga jelly gikan sa pinutos nga duga.

ug ania ang duha usab nga kapilian:

Mahimo magluto ka lang jelly

Sa 350 g nga gipainit nga juice, idugang ang 10 g nga namaga nga gelatin (alang sa nagdaghan nga +50 ml nga tubig)

Gikan sa 350 g nga duga sa juice, pabukala ang jelly pinaagi sa pagdugang 10 g nga mais nga starch ug dayon dugangan ang parehas nga kantidad sa nahubu nga gulaman niini.

Apan naa sa kini nga mga sapaw, hangtod nga sila nakapabugnaw, mahimo nimong idugang ang mga piraso sa de-latang mga pinya.

Kung dili, dayon paghimo og syrup: 4 tbsp. tubig + 2 tsp asukal + pipila ka mga patak sa esensya sa rum.

HINUMDOMI:

White Chocolate Frame:

Matunaw ang puti nga tsokolate.Buhata ang porma alang sa Christmas log nga adunay cling film.

Guntinga ang usa ka rektanggulo gikan sa papel nga parchment nga angay sa imong dagway.
Mikaylap puti nga tsokolate sa tibuuk nga sulud sa papel nga parchment, 2 mm ang gibag-on. Ang tama nga temprano nga tsokolate magsugod sa pag-solid sa temperatura sa kwarto. Sa diha nga kini nahimo nga dasok, apan plastik gihapon, hinayhinay ibalhin kini sa agup-op.

Palamig sa wala pa gamiton.

Coconut Pralines:

Matunaw ang puti nga tsokolate nga adunay butter o cocoa butter.
Isagol ang lubi ug feuillantine.
Isagol ang uga nga sagol nga puti nga tsokolate.
Isagol ang kalumo.
Gikan sa papel nga parchment, guntinga ang usa ka rektanggulo nga mohaum sa sentro sa imong porma. Mahimo nimong makuha kini sa frame nga tsokolate.
Ipakatap ang praline sa lubi sa tibuuk nga papel.

Tipigi ang refrigerator hangtod nga bug-os nga nagyelo.

Jam gikan sa uga nga apricot

Kung wala ka pectin, idugang ang 5 g nga namaga nga gelatin sa mainit nga jam.
Guntinga ang uga nga mga aprikot sa gagmay nga mga cubes.
Pagsagol sa asukal, mantikilya, tinadtad nga uga nga apricot, apricot jam ug lemon juice sa usa ka gamay nga kasangkapan.
Isagol ang sobra nga asukal ug pectin.
Init ang sagol sa usa ka saucepan ug dad-on sa usa ka likido nga estado. Unya dugangi ang asukal nga adunay pectin.

Chill ug dugangi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad.
Palamig sa wala pa gamiton.

Biskwit:

Hugasi ang oven sa 200C.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang itlog ug asukar nga asukar.

Pagdakup sa mixer sa taas nga tulin hangtod ang masa nagdugang sa kadako sa 2 nga mga panahon ug nagdagkot.

Pag-ayad sa duha ka klase nga harina nga nut uban ang yano nga harina.

Pagbuntog sa mga puti nga asukal hangtod sa usa ka makanunayong porma. Idugang sa sinagol nga itlog.

Isagol sa hinayhinay, matag karon ug unya, igsala ang uga nga sinagol sa ibabaw ug pagalihok sa minasa. Sa katapusan, dugangi ang natunaw nga mantikilya ug isagol usab.

Pagkolekta sa minasa sa usa ka bag sa pagluto nga adunay usa ka patag ug lingin nga nozzle.
Sa papel nga parchment, pagdrowing og usa ka rektanggulo nga parehas sa kadako sa duha nga mga sukaranan sa imong porma. Ibutang ang minasa pinaagi sa pagpuno sa stencil sa hingpit.
Magaluto sa usa ka preheated oven alang sa 7 ka minuto.

Kuhaa ang nahuman nga espongha nga espongha sa giandam nga ibabaw ug kuhaa ang ibabaw nga layer sa papel.

Himua kini nga cool.

Meringue nga Italyano:

Pag-init sa sugar syrup hangtod sa 120C.
Gibunalan ang mga puti hangtod sa humok nga bula sa medium speed mixer. Pagkahuman, nga wala i-off ang mixer, ibalhin ang katulin sa labing taas ug ibubo ang syrup sa usa ka nipis nga sapa. Padayon nga whisking hangtod nga lig-on nga dagway sa dagway, hapsay ug sinaw nga kahimtang.

Pâte à Bombe:

Kini usa ka mabaga, creamy ug light mass nga nakuha gikan sa mga itlog yolks nga gipuslit sa mainit nga sugar syrup. Mahimo kini usa sa mga batakan nga sangkap alang sa French butter cream (buttercream), alang sa paghatag sa silkiness nga ibilin, alang sa mga mousses, parfait - halos wala’y mga limitasyon sa paggamit sa kini nga base. Dugang pa, gitugotan niini ang ubos nga temperatura nga katingad-an ug mahimo’g mabugnaw hangtod sa usa ka bulan.

Pagsagol ang asukal ug tubig sa usa ka gamay nga kasirola. Dad-a ang syrup sa usa ka hubag, pagpalihok usahay aron hingpit nga matunaw ang asukal. Magluto hangtod nga ang syrup miabot sa temperatura nga 120C.

Samtang, gibunalan ang mga itlog yolks hangtod mahangin ug mabungahon. Nagpadayon sa whisk sa katulin sa medium, ibubo ang init nga syrup sa usa ka nipis nga sapa. Dugangi ang rpm hangtod sa labing taas ug pagdagmal hangtod nga madoble ang cream sa kadako ug mahimo’g kadaghan. Sa niana nga oras, ang temperatura sa masa kinahanglan usab nga mahulog ug mahimong gamay nga kainit sa paghikap.

White Chocolate Mousse:

Ihumol ang gelatin sa bugnaw nga tubig ug pasabta kini.
Init ang cream, apan ayaw pabukala.
Matunaw ang puti nga tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig o microwave.
Ibubo ang init nga cream sa tsokolate ug isagol hangtud nga managsama. Pagdugang gelatin ug isagol hangtud matunaw. Pabugnawon ang sagol sa temperatura sa kwarto.
Idugang ang Pâte à Bombe ug isagol ang kalumo.
Pagkahuman isulod ang whipped cream ug meringue nga Italyano. Hinayhinay nga isagol ang tanan sa usa ka silicone spatula.

Kuhaa ang skeleton sa tsokolate gikan sa ref.
Pun-a ang mousse sa bag sa pagluto ug ihulog ang usa ka gamay sa ubos sa agup-op.
Ibutang ang tunga sa biskwit sa mousse.
Mikaylap ang usa ka manipis nga layer sa mousse sa tibuuk nga nawong.
Pagkahuman usa ka layer sa uga nga apricot jam.
Layer sa mousse.
Mga Pralines sa Coconut
Ang katapusan nga layer sa mousse ug biskwit.
Ibutang sa refrigerator alang sa gabii.

Pagkaaga, ibali ang troso ngadto sa usa ka pinggan nga nagsilbi. Pagpalot sa pelikula, parchment nga papel. Garnish uban sa uga nga apricots.
Labing dali ka putlon ang ingon nga panam-is sa usa ka mainit nga nakita nga kutsilyo, tungod sa kusgan nga frame sa tsokolate ug usa ka layer nga crispy.

Ang orihinal nga resipe sa site nga Niksya.Ru

Kuhaa ang skeleton sa tsokolate gikan sa ref.

Pun-a ang mousse sa bag sa pagluto ug ihulog ang usa ka gamay sa ubos sa agup-op.

Ibutang ang tunga sa biskwit sa mousse.

Mikaylap ang usa ka manipis nga layer sa mousse sa tibuuk nga nawong.

Pagkahuman usa ka layer sa uga nga apricot jam.

Ang katapusan nga layer sa mousse ug biskwit.

Ibutang sa refrigerator alang sa gabii.

Pagkaaga, ibali ang troso ngadto sa usa ka pinggan nga nagsilbi. Pagpalot sa pelikula, parchment nga papel. Garnish uban sa uga nga apricots.

Labing dali ka putlon ang ingon nga panam-is sa usa ka mainit nga nakita nga kutsilyo, tungod sa kusgan nga frame sa tsokolate ug usa ka layer nga crispy.

Nagpadayon ang mga eksperimento! Maayo nga landong 10-1 Coconut praline sa nagputi nga buhok nga adunay mga light brown nga ugat. Mapagaan niya ba ang mga gamot?

Naa nako ang tanan sama sa usa ka panultihon - "Bisan unsa makalingaw ang bata, kung dili lang siya gibitay." Imbis itugyan sa mga kamot sa usa ka propesyonal, nagpadayon ako sa pag-eksperimento sa akong buhok. Okay, ako adunay usa ka mubo nga gupit, ug labaw pa sa usa ka beses, busa kung ang akong buhok magsugod mahulog, nahibal-an ko kung unsa ang buhaton.

Unsa ang anaa sa anamnesis: ang mga tumoy sa buhok, giklaro hapit sa puti, mga uga, wala’y kinabuhi ug madunot, ug mga 10 cm nga natunaw nga mga ugat sa brown nga kolor. Nangayo ako pasaylo sa una sa mga aesthetes sa kamatuoran nga ang buhok sa litrato, aron ibutang kini nga kalumo, dili kaayo limpyo, tungod kay nakuhanan ako sa litrato sa wala pa ang pagtina nga piho aron mahinumduman.

Katuyoan: paningkamoti nga maibanan bisan ang tono sa buhok sa tibuuk nga gitas-on o paghimo sa transisyon sa taliwala sa mga ugat ug mga giklaro nga natapos nga dili mamatikdan.

Pagpintal: Ang Syoss Gloss Sensation shade sa 10-1 coconut praline. Nasayud ako sa una nga ang usa ka pintura nga tin-aw nga nag-ingon nga "magpagaan sa 2 nga tono" dili makaya ang mga ugat sa lebel 7 hangtod sa mga tumoy sa lebel 10-11. Bisan pa, nahadlok ako sa pagkuha sa usa ka brightener nga gimarkahan nga "lightening to 8 tone", tungod kay gamay ra ang akong kasinatian sa pagkalunod (basaha - dili, adunay pipila ra nga indulgence). Oo, dili ko gusto nga ang tanan ko nga buhok mahisama sa sampol ni Olga Buzova sa 2010. Hinunoa, gusto nako ang usa ka hapsay nga pagbalhin gikan sa mas mangitngit nga mga ugat hangtod sa labi nga labi nga katapusan.

Gipili nako kini nga pintura tungod kay ganahan ko sa kahon ug kolor sa buhok sa pakete. Sa ulahi ra nga nabasa nako ang mga pagribyu ug nahibal-an nga kinahanglan nako nga mag-ilis 10-51 puti nga tsokolate, tungod kay gusto nako ang bugnaw nga mga shade, ug moadto pa sila kanako.

Sa sulod - standard nga set: tubo nga may pintal, aplikante sa botelya nga adunay ahente sa pag-oxidizing, mga panudlo, balsamo, mga gwantes nga magamit. Makalilisang nga mga gwantes ang makalilisang, dili ko unta kini magamit kung naa ako sa balay sa oras sa pagtina, diin ako adunay suplay nga mga gwantes sa nitrile. Apan didto ako sa kubo, busa kinahanglan nako nga gamiton kini nga dili pagsinabtanay - daghan sila ug kanunay nga molihok.

Akong gigamit pamaagi B alang sa kaniadto nga tinina nga buhok - una nga gipadapat ang pintura sa mga ugat ug gibiyaan sa 20 minuto, dayon giapod-apod ang nahabilin nga pintura (sa akong kaso, katunga sa botelya ang moadto sa mga ugat) sa tanan nga buhok ug gihuptan alang sa laing 10 minuto.

Ang gusto nako isulti mao nga sa tanan nga panahon ingon sa akong hunahuna nga wala’y igo nga pintura, bisan kung wala ako ka mabaga nga gitas-on sa abaga sa buhok. Alang sa labi ka taas nga buhok, kinahanglan nimo nga siguruha nga magkuha 2 pack. Ang pintura nga gipadapat nga dali, wala kini nag-agay, nagbaskog lamang kini sa ulo sa katapusan nga 10 minuto, wala’y baho nga kahumot, ingon kini sa akon nga kini halos dili kini maamoy.

Pagkahuman kung giunsa nako nahugasan ang tina sa akong buhok, apan wala magamit ang balsamo, ang akong buhok dulumtanan sa paghikap - hilabihan ka uga ug gahi, sama sa baston. Ang balsamo morag gitul-id ang kahimtang, apan malipayon ako sayo, sa sunod nga paghugas nako sa akong buhok, ang akong buhok nahimo’g usab nga makalilisang sa paghikap.

Ang nahitabo ingon sangputanan:

Gikan sa litrato wala’y klaro sa tanan. Ania ang usa ka koleksyon alang sa pagtandi:

Mahimo naton isulti nga ang buhok nahimo nga labi ka limpyo))) Uban sa mga tumoy sa plano sa kolor, wala’y nahitabo bisan kanus-a, ug ang mga gamut magaan-gaan, apan kini dili hinungdanon. Dugang pa, ang buhok sa tibuuk nga nakuha nakuha usa ka nagdumot nga madilaw-dilaw nga tono. Tingali kinahanglan nako nga gamiton pag-usab ang Tonic.

Ingon niini ang hitsura sa buhok sa adlaw:

Masanag? Dili, wala madungog.

Ang utlanan sa taliwala sa mga ugat ug nagputi nga buhok makita pa, bisan kung kini mahimo nga dili kaayo matalom (bisan kung dili kini tul-id nga matalim).

Ang managbulag nga mga kandado sa buhok sa mga ugat kasagaran sa pipila ka klase nga mapula, busa gusto ko nga tawagan ang tina nga "orange praline":

Mga konklusyon: Sa usa ka bahin, nasabtan nako nga aron makab-ot ang resulta nga akong gikinahanglan, gipili nako ang sayup nga produkto, busa ingon wala’y hinungdan nga basolon ang pintura. Sa laing bahin, unya wala ako makasabut kung kinsa ang katuyoan sa kini nga landong. Kung ikaw adunay natural nga blond nga buhok, nan kini nga pintura dili gyud makapagaan, gawas pa lagmit makakuha ka usa ka madilaw nga tint, ug kung ikaw adunay nagputi nga buhok, nan dili nimo makita ang resulta. Dugang pa, ang buhok nahimo nga labi ka sangputanan sa pagtina.

Giunsa ang paghimo usa ka cake nga adunay mga raspberry ug pralines sa lubi:

Magluto mga pralines sa lubi.

Matunaw ang puti nga tsokolate nga adunay mantekilya sa usa ka kaligoanan sa tubig o microwave.

Grasa ang gamay nga trigo (linukot sa usa ka bag).

Pagpalihok sa lubi ug trigo aron matunaw ang tsokolate ug isagol.

Ipanagtag ang praline sa lubi sa ilawom sa agup-op nga sulud sa parchment ug ibutang sa ref sa 30-40 minuto o hangtod kinahanglan.

Magluto raspberry jelly.

Isumpay ang hulmahan nga maaga sa parchment.

* Wala koy prutas nga raspberry, busa gikuha ko ang 160 g nga mga frozen raspberry, gipainit sa asukal hangtod nga kini natunaw ug gipasa ang sinagol pinaagi sa usa ka sieve.

Pagdala sa raspberry puree nga adunay asukal sa ubos nga kainit sa usa ka hubag ug hangtud ang asukal mawala.

Ihumol ang gelatin sa bugnaw nga tubig sulod sa 10 ka minuto ug matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig o microwave.

Idugang ang natunaw nga gelatin sa raspberry puree ug isagol.

Idugang ang tibuuk nga mga raspberry ug isagol.

Ibubo ang sinagol sa usa ka hulmahan ug ibutang sa freezer.

Hugasi ang oven sa 180 degrees.

Pag-ayad sa harina nga almendras nga adunay asukal nga may asukal, idugang ang lubi.

Pagdagmal sa mga puti sa bula, pagdugang asukal sa usa ka nipis nga sapa ug gibunalan sa usa ka dasok, malig-on nga bula.

Ipaila ang mga uga nga sangkap sa mga protina, hinayhinay, sa usa ka lingin nga galaw, pagkutaw gikan sa taas hangtod sa ubos aron ang mga protina dili mahulog.

Ibutang ang minasa sa dagway nga 18 cm, nga kaniadto gitabunan sa pergamino, pag-uga.

Magaluto alang sa 10-15 minuto (ang oras nag-agad sa hudno, ang sungkod kinahanglan nga mogawas nga wala ang mga salin sa batter).

Kuhaa ug cool sa usa ka wire rack sa usa ka hulmahan.

Kuhaa ang nahuman nga biskwit gikan sa hulmahan ug putlon ang ibabaw nga tinapay, ang biskwit nga adunay gitas-on nga 1.5 cm, adunay usa ka patas nga selyo, ingon og usa ka biskwit nga coconut cake.

Ibutang ang biskwit sa ref o ibilin kini sa lamesa sa ilawom sa tabon.

Paghimo mousse nga adunay puti nga tsokolate.

Grinde ang puti nga tsokolate.

Pagdagmal sa mga yolks nga adunay asukal hangtod mahumok.

Dad-a ang gatas sa usa ka hubag ug ibubo sa usa ka manipis nga sapa sa mga yolc nga kanunay ginalihok.

Ibubo ang sagol sa usa ka saucepan ug dad-a ngadto sa usa ka gamay nga pag-ayo sa ubos nga kainit, ang temperatura kinahanglan dili molapas sa 85 * C, kung dili ang masa mahimo nga mag-curl.

Ihumol ang gelatin sa bugnaw nga tubig sulod sa 10 ka minuto ug matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig o microwave.

Idugang sa kustard, isagol usab.

Idugang ang tsokolate sa masa, ibilin sulod sa 2-3 ka minuto ug isagol hangtud nga hapsay.

Pabugnawon ang sagol sa temperatura sa kwarto.

Gibunalan ang cream hangtod sa humok nga mga taluktok ug hinay nga pagsagol sa gipabugnaw nga masa, ang mousse kinahanglan magpabilin nga hangin ug dili kaayo likido.

Alang sa pagpupulong nga "baligtad".

Ang sulud diin imong makolekta ang cake, ibalot sa cling film.

Ibutang ang mga dingding sa usa ka singsing nga adunay diametro nga 20 cm o usa ka madakup nga porma nga wala’y usa ka ilawom nga adunay usa ka siksik nga pelikula (acetate / cake o papel nga linuto sa kalaha).

Ibutang ang agup-op gamit ang nawong sa freezer sulod sa 10-15 minuto.

Ibubo ang katunga sa mousse sa ilawom sa agup-op, isulud ang jelly sa raspberry, hinayhinay nga pagkuros.

Ibubo ang nahabilin sa mousse, tabonan ang usa ka biskwit, praline sa lubi sa ibabaw, "nalumos" ang biskwit sa mousse.

Ibutang ang cake sa freezer sulod sa 4 nga oras, labing maayo sa gabii.

Alang sa panagtigum pinaagi sa klasikal nga pamaagi.

Ibutang ang singsing sa usa ka gilapdon nga 20 cm.

Nakolekta dayon ako usa ka cake sa usa ka substrate nga parehas nga diametro.

Ibutang ang mga dingding sa singsing nga adunay usa ka mabaga nga pelikula (acetate / cake o papel nga linuto sa kalaha).

Ibutang ang praline sa lubi sa ilawom sa sentro.

Ibutang ang usa ka biskwit sa ibabaw.

Ibubo ang tunga sa mousse.

Isulud ang raspberry jelly ug ibubo ang nahabilin nga mousse.

Ibutang ang cake sa freezer sulod sa 4 nga oras, labing maayo sa gabii.

Ihumol ang gelatin sa bugnaw nga tubig sulod sa 10 ka minuto.

Ibubo ang gihatag nga gatas sa taas nga sulud (usa ka baso gikan sa usa ka blender, pananglitan).

Isagol ang asukal sa invert syrup ug tubig sa kalaha nga adunay mabaga nga ilawom sa ilawom.

Ibutang sa kalayo ug, pagpukaw, dad-a sa usa ka hubag ug hangtud ang asukal matunaw.

Pagpalot sa mga sangputanan nga bula.

Dad-a ang syrup sa usa ka temperatura nga 103 degree o sa usa ka kusgan nga hubag, kuhaa gikan sa kainit ug ibubo sa usa ka panaksan nga adunay condensed milk, isagol.

Pagdugang mga dinugmok nga tsokolate, isagol.

Pagtangtang sa gelatin sa usa ka kaligoanan sa tubig o microwave ug idugang sa tibuuk nga masa.

Pagsumbag sa icing sa usa ka blender (kupti ang blender sa usa ka anggulo sa 45 degrees ug pag-scroll sa baso sa diha nga whisking - adunay dili kaayo gaan nga mga bula sa hangin).

Padal-i ang icing sa usa ka linain nga sudlanan, tabonan ang cling film ug ibutang sa refrigerator sa gabii.

Pag-init sa husay nga glaze sa usa ka kaligoanan sa tubig hangtod sa 40 degrees, pagkahuman cool hangtod sa 30 degree.

Kung gusto, gipintalan nako ang glaze sa gusto nga kolor, nagpintal ako sa pula nga tina nga AmeriColor.