Makadaot ba ang mga sweetener?

Naghatag nga gusto sa lainlaing mga sweetener, daghang mga tawo ang wala magdali nga masabtan ang pangutana kung unsa ang makadaot nga sweetener. Una sa tanan, kini tungod sa dinaghan nga propaganda sa daghang media pabor sa pagbiya sa paggamit sa tradisyonal nga asukal (beet ug tubo).

Bisan pa, sa wala pa hingpit nga magbalhin sa mga sweeteners ug sweeten, kinahanglan nimo nga timbangon ang mga kalamangan ug kahugpungan sa kini nga mga produkto. Ang mga benepisyo ug kadaotan sa mga sweetener kinahanglan labing taas nga pagtimbang-timbang.

Kasaysayan sa panghitabo

Ang una nadiskubrehan nga matam-is nga substansiya - saccharin kaniadtong 1879 sa chemist nga si Konstantin Falberg, dugang pa, sa aksidente. Pagkahuman sa pagtrabaho sa laboratoryo nga adunay sulfaminobenzoic acid, ang siyentipiko milingkod sa panihapon nga wala manghugas sa iyang mga kamot. Gikuha ang tinapay, nakatilaw siya og matam-is nga lami ug natingala niini.

Pinaagi sa pagpangutana sa iyang asawa ngano nga ang matam-is nga tinapay nga siyentipiko nakadawat sa tubag nga ang babaye wala’y gibati nga katam-is. Nahibal-an ni Falberg nga pagkahuman sa mga eksperimento sa laboratoryo, usa ka sangkap nga nagpabilin sa iyang mga tudlo, nga naghatag sa ingon usa ka aftertaste. Sa wala madugay, ang miresulta nga compound gibutang sa flow flow.

Mga lahi sa mga sweeteners

Ang mga sangkap nga bahin mahimong bahinon sa mga musunud nga klase:

1. Mga natural - mga sangkap nga nagpataas sa asukal sa dugo, apan sa usa ka gamay nga gidak-on kay sa glucose o regular nga granulated sugar, ug adunay usab nga kaloriya. Naglakip kini: fructose, maltose, xylitol, sorbitol ug uban pa.
2. Ang artipisyal nga mga tam-is mao ang mga sangkap nga wala kaloriya, bisan pa, ang kusog sa matam-is nga lami molabaw sa epekto sa asukal sa daghang beses. Naglangkob sa usa ka igo nga kantidad sa carbohydrates. Kini nga grupo naglakip sa: aspartame, saccharin, cyclamate ug uban pa.

Ang una nga grupo gihimo gikan sa natural nga sagol sama sa mga prutas, berry o dugos. Ang ikaduha nga grupo gihimo nga synthetically.

Ang pagkumpirma, pagprodyus sa pagkaon, ug industriya medikal aktibong naggamit sa mga sweeteners sa ilang uma. Ang mga cake, panam-is, inum ug tambal magamit sa pagdugang niini. Ug mahimo usab nimo mapalit ang imong kaugalingon nga kapuli sa asukal sa mga papan ug mga drage. Ang katam-is ba makadaot sa usa ka himsog nga tawo? Ang mosunud sa us aka us aka talan-awon sa mga sweeteners, ang ilang mga kinaiya ug epekto sa lawas.

Ang Fructose gitawag nga natural sugar. Makit-an kini sa dugos, petsa, berry ug prutas. Tingali tungod niini, ang fructose gihunahuna nga mapuslanon kaayo. Ug bisan alang sa mga tawo nga adunay diabetes, girekomenda kini aron magamit. Bisan pa, ang fructose nga anaa sa adunahan nga fiber ug mga pinino nga prutas adunay lainlaing mga epekto sa lawas sa tawo.

Kung ang usa ka tawo mokaon usa ka mansanas, ang fructose sa kini hinay hinay ug giproseso sa atay ngadto glucose. Sumala sa pipila nga mga siyentipiko, sa pino nga porma, ang fructose wala’y oras aron hingpit nga mabag-o ang glucose. Ingon usa ka sangputanan, gideposito kini sa tambok. Gisundan kini sa ingon nga produkto nga kontra sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus.

Ingon usab, ang sobra nga pagkonsumo sa fructose mahimong hinungdan sa mga sakit sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo. Ang adlaw-adlaw nga rate kinahanglan dili molapas sa kapin sa 40 ka gramo.

Sorbitol (E420)

Ang Sorbitol usa ka natural nga kapalit sa asukal. Naglangkob sa abo sa bukid, mansanas ug mga aprikot. Ang Sorbitol usa ka maayo kaayo nga preserbatibo, mao nga nakit-an kini nga halapad nga aplikasyon sa industriya sa pagkaon. Kini adunay mga kabtangan sa choleretic, pag-normalize ang microflora sa digestive tract.

Lakip sa mga mapuslanon nga kabtangan, kini adunay daghang mga mahinungdanon nga disbentaha. Ang produkto tulo ka beses nga dili kaayo tam-is kaysa sa asukal. Busa, aron makab-ot ang tam-is nga pagtilaw kinahanglan nimo ang daghang mga sorbitol. Kini nga sweetener taas sa kaloriya. Usab, ang pagkuha sa daghang mga sorbitol mahimong hinungdan sa usa ka laxative epekto o makapahadlok nga tiyan. Ang adlaw-adlaw nga paggamit sa produkto dili molapas sa 40 gramo.

Xylitol (E967)

Ang labing kasagaran nga sweetener mao ang xylitol. Ang produkto nakuha ingon usa ka sangputanan sa pagproseso sa mga natural nga sangkap sama sa cotton husk, corn cobs ug uban pang mga sangkap.

Ang sulud nga kaloriya ug katam-is sa xylitol halos parehas sa regular nga asukar. Gipugngan sa Xylitol ang pag-uswag sa mga karies, tungod kay kini adunay mga sangkap nga dili maayo nga makaapekto sa mga bakterya sa oral lungag.

Bisan pa, ang usa ka dako nga dosis sa usa ka sweetener mahimong hinungdan sa bloating, flatulence ug dugang nga pagkalibang. Busa, sa daghang mga dosage, ang produkto dili kinahanglan gamiton. Ang girekomenda nga dosis dili sobra sa 50 gramo matag adlaw.

Saccharin (E954)

Ang Saccharin o sodium saccharin usa ka sweetener nga 350 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Ang gamay nga kaloriya nga saccharin dili masulub-on sa mga temperatura ug ang aksyon sa mga acid, nga halos dili masuhop sa lawas.

Ang mga minus sa sweetener E954 naglakip sa: metallic nga lami, ang sulud sa mga sangkap sa carcinogenic sa komposisyon niini. Ang paggamit sa sakar mahimong makadaot sa lawas sa dagway sa mga pagpakita sa sakit nga gallstone.

Cyclamate (E952)

Ang cyclamate sweetener mao ang cyclamic acid ug mga salts niini - sodium ug potassium. Ang katam-is sa 30 ka beses nga mas tam-is kaysa sa regular nga asukar. Gikonsiderar kini nga produkto nga adunay kaloriya. Natunaw kini sa tubig ug resistensya sa mga temperatura. Dili kini pagtaas sa glucose sa dugo, busa girekomenda kini alang sa mga diabetes.

Sa dagan sa panukiduki sa mga siyentipiko sa Amerika kaniadtong 1969, usa ka epekto sa cyclamate sa mga ilaga sa laboratoryo nakit-an sa porma sa pagporma sa mga kanser sa bukol. Duyog niini, nahibal-an nga ang mga bakterya sa gastrointestinal tract, ingon usa ka sangputanan sa reaksyon sa cyclamate, nagporma mga metabolite nga dili maayo nga makaapekto sa embryo.

Busa, ang sodium cyclamate kontra sa mga mabdos nga babaye. Ang usa ka inahan nga nagpasuso kinahanglan usab nga magdumili sa paggamit sa usa ka sweetener. Ang labing kadaghan nga adlaw-adlaw nga dosis alang sa usa ka hamtong dili labaw sa 0.8 gramo.

Aspartame (E951)

Ang usa ka sweetener sama sa aspartame 200 ka beses nga mas tam-is kaysa asukar, apan kini gamay sa kaloriya. Kini usa ka compound sa methyl ester ug amino acid: asparagine ug phenylalanine. Wala kini makapalipay nga pagkahuman.

Magamit ang aspartame sa porma sa mga pulbos o papan. Kini gidugang sa lemonada ug pastry. Mahimo kini gamiton nga wala’y peligro sa kahimsog nga dili molapas sa 3.5 gramo matag adlaw.

Sucralose (E955)

Narehistro ang sweetener ingon usa ka suplemento sa nutrisyon. Ang Sucralose gihimo gikan sa asukal. Sa istruktura niini, daghang mga molekula sa oxygen ug hydrogen ang gipulihan sa mga molekula sa klorin. Tungod sa pagdugang sa mga molekula sa klorin, ang sucralose 600 nga beses nga mas tam-is kaysa sa regular nga asukar.

Ingon nga usa ka hingpit nga pagkalipay ug dili pag-apil sa metabolismo sa lawas, ang sucralose hingpit nga luwas alang sa kahimsog. Busa, mahimo nimo gamiton ang kini nga sweetener sa pagdiyeta ug diabetes.

Ang sweetener steviazite nakuha gikan sa tanum nga stevia. Kini adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud ug adunay hypoglycemic nga epekto. Ug usab kini nga sweetener mao ang 25 nga beses nga mas tam-is kaysa sa asukal.

Ang Stevia adunay positibo nga epekto sa lawas sa tawo:

1. Naglangkob sa daghang mga himsog nga bitamina.
2. Gipaubos ang glucose sa dugo.
3. Nagpalig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo.
4. Gipunting ang peligro sa kanser.
5. Paggamit alang sa mapuslanon nga epekto sa mental ug pisikal nga kalihokan.
6. Naglikay sa mga alerdyi sa mga bata.
7. Gipasiugda ang maayo nga pagpahulay ug pagkatulog.

Ang sweetener makatilaw kaayo ug matunaw sa tubig. Kung gigamit sa mga tawo, ang stevia wala'y mga epekto sa lawas.

Pagpanghambog nga Matam-is

Sa panukiduki, nahibal-an nga ang mga tawo nga gusto sa mga sweeteners adunay daghan nga mga problema sa sobra nga timbang sa mga tawo nga nag-obra nga mga regular nga sweets.

Angay ang pagkonsiderar nga ang mga kapuli lahi, taas nga kaloriya o dili caloric. Kadaghanan sa mga kahalili dili pagtaas sa lebel sa glucose sa dugo, ug sa ingon dili magdala sa usa ka tawo sa kahimtang sa saturation. Ingon usa ka sangputanan, ang usa ka tawo mahimo nga makakaon labi pa. Dili ra usa ka tawo ang dili mawad-an sa gibug-aton, ang iyang lawas makadawat kadaut gikan sa mga sweeteners.

Mga Pinalipay sa Panamtang

Aron mahatagan ang usa ka himsog nga bata nga matawo sa usa ka babaye sa panahon sa pagmabdos, girekomenda nga mabinantayon nga gitagad niya ang iyang pagkaon ug ang pag-inom sa lainlaing mga tambal, lakip ang mga suplemento. Sa pangutana kung ang mga sweeteners makadaot sa panahon sa pagmabdos, magkalainlain ang mga doktor.

Ang uban nga mga tawo nagtuo nga ang mga sweetener luwas, samtang ang uban dili usab girekomenda niini. Busa, ang usa ka sweetener sa panahon sa pagmabdos, ingon sa umaabot, mas maayo nga dili pagkuha usa ka inahan nga nagsuso. Buntis - kinahanglan madiskubre ang mga suplemento.

Ang bait nga kapuli nakadaot ba o benepisyo alang sa mga bata?

Posible ba ang kapuli sa asukar alang sa mga bata? Kung wala magrekomenda ang mga sweeteners alang sa mga hamtong, unsa na man ang bahin sa mga bata? Hangtud sa 3 ka tuig, sigurado nga dili. Kini nagpasabut nga dili ka makagamit mga kapalit alang sa usa ka inahan nga nag-atiman, tungod kay uban sa gatas, ang mga additives makuha sa bata. Ang mga bata dili bili sa risgo.

Ingon usa ka sangputanan, ang tanan mihukom sa paggamit sa asukal o sa usa ka sweetener, alang sa iyang kaugalingon. Bisan pa, girekomenda nga mokonsulta ka sa usa ka doktor sa wala pa ihalad ang mga sweeteners sa mga bata, mga mabdos nga babaye, o mga inahan nga nag-atiman.

Pagkahuman sa pagtan-aw niini nga video, mahibal-an nimo ang daghang nakurat nga kamatuoran bahin sa mga epekto sa mga sweetener.

Unsa man ang mga sweetener sa kinatibuk-an:

Giingon sa medisina - mga organikong compound sa tanum. Natilawan nila ang 10 hangtod 500 ka beses nga mas tam-is kaysa sa among naandan nga asukal.

Gihimo kini sa dagway sa mga pulbos, papan, likido lang.

Mahimo nimo matam-is ang bisan unsang mga ilimnon:

1. Tsa
2. Compotes.
3. Pagdugang sa jam.
4. Magluto mga cookies.
5. Paghimo bisan unsang panamilit.

Ngano nga gikinahanglan ang mga kapuli sa asukal:

Nagsugod kami sa pag-inom og daghang asukal ug mga pagkaon nga puno niini. Ang resulta - nagsugod sila mawad-an sa porma. Okay, ang mga kilid ug gibug-aton motubo.

Pagkahuman, ang gipadayag nga tipo nga diabetes 2 dili mapugngan. Ang mga sweeteners sa ilang komposisyon adunay gamay nga gidaghanon sa kaloriya. Nagpabilin ang lami. Ang pagpadapat kanila mahimong mawad-an sa gibug-aton.

Ayaw kalimti, kini mga kemikal pa gihapon. Mas maayo nga maghiusa ka, magbiya sa mga tam-is.

Unsa ang gipamunga sa mga sweeteners:

Alang sa paggama og mga tam-is nga paggamit:

Kini lami kaayo sama sa asukal, sa normal nga dosis mahimo kini nga pulihan. Ang usa ka gramo nga sweetener naglangkob sa 4 nga kaloriya. Sila hingpit nga masuhop sa lawas, kung imong maihap ang mga kaloriya ayaw kalimti ang pag-ihap niini.

Kinahanglan nimo masabtan nga adunay mga sweetener, ug adunay mga sweetener. Unsa ang kalainan?

1. Ang mga sweeteners mga sintetikong kemikal.
2. Ang mga sweeteners mga organikong tanum nga tanum.

Labing sagad nga mga sweeteners:

Saccharin: (diha-diha dayon matunaw sa nagbukal o init nga tubig).

Aspartame: (ang lami sa asukal gipreserba, ang usa ka tablet katumbas sa dosis sa usa ka kutsarita nga asukal. Imposible nga ipainit ang likido sa paggamit niini, dili kini makaantus sa taas nga temperatura. Contraindicated sa phenylketonuria. Bisan kung panalagsa ang sakit, kini mahitabo.

Acesulfame: (makasukol sa taas nga temperatura, nga nagpasabut nga mahimo ka magluto uban niini. Mas tam-is kaysa sa asukal matag 200 ka beses).

Cyclamates: (Ang asukal sa lami 10 o 30 ka beses nga labi ka lami sa lami. Kung gidugang ang dosis, ang lami sa pagkaon adunay mapait nga lami).

Ang Fructose dili dali nga nakataas sa lebel sa insulin sa dugo kaysa asukar.

Natural nga sweetener:

1. Xylitol.
2. Sorbitol.

Sorbitol:

Gihimo gikan sa mga lindog sa mais. Sa sinugdan, gikinahanglan ang porma sa alkohol, nga nagpasabut nga dili kini madugangan ang glucose sa dugo.

Ang mga produkto sa sorbitol hinungdan sa mga kawad-an sa bangko, nga adunay epekto sa choleretic. Una kini nakuha gikan sa mga rowan berries.

Gigamit sa paghimo sa pagkaon aktibo kaayo ingon preserbatibo. Ang mga pathogen organismo dili modaghan kung gigamit.

Apan, ang sorbitol dili kaayo matam-is sa lami kaysa asukar. Ang pagbutang niini labi ka daotan. Usa kini ug tunga nga mas labi ka caloric kaysa asukal. Mas grabe kini tungod kay kini hinungdan sa pagkalibang sa dihang ang pagtaas sa dosis.

Xylitol:

Kini labing nailhan tungod sa pagpugong sa pag-uswag sa mga karies. Ang mga bakterya nahadlok kaniya. Uban sa usa ka pagtaas sa dosis, hinungdan kini pagkalibang, hinungdan sa pagkalibang. Kinahanglan nga gamiton kini sa mga dosis nga girekomenda sa doktor.

Makadaot ba ang synthetic sweet:

Saccharin Cyclamate:

Ang Saccharin wala iapil sa lista sa mga sangkap alang sa aktibo nga pagkonsumo sa mga diabetes.

Kung ang saccharin gisablig sa mga acidic nga berry o prutas, ang alokasyon sa usa ka grupo sa mga sangkap nga adunay tin-aw, gipahayag nga epekto sa carcinogenic nagsugod.

Ang Saccharin dili resistensya sa acid. Dili ka mahimo nga magpainit o magluto og jam gikan niini.

Cyclamate:

Usa ka sintetikong produkto, nga sagad nga gisagol sa sako 10: 1. Gibaligya sa porma sa tablet.

Sama sa nahisgutan na sa ibabaw, usa ka papan ang mopuli sa usa ka kutsarita nga regular nga asukar. Sa atong mga tinai, ang cyclamate nagporma og mga makahilong mga sagol sa ilawom sa impluwensya sa bakterya.

Kini nga mga carcinogens sa mga sakit sa gastrointestinal tract nga adunay mga sakit sa microflora mahimong mosangput sa kanser sa tinae.

Adunay diyutay ra nga mga himsog nga mga tawo sa niini nga bahin, mas maayo nga likayan ang paggamit niini. Kana ang akong tambag.

Potassium sa Acesulfame:

Kini usab usa ka sintetikong produkto. Kini hangtod sa 200 ka beses nga mas matam-is kaysa asukal. Kanunay nga gigamit sa paghimo sa industriya. Ang lami lahi sa lami sa asukal (sucrose).

Ang sintetikong mga kapuli sa asukal nga gihulagway sa ibabaw dili hingpit nga luwas alang sa imong kahimsog. Wala ko gitambagan kanimo nga irekomenda kini alang sa pagkonsumo.

Glycerin:

Naghimo sila og ice cream, sweets, ug cookies gikan niini. Kini nahisulat sa licorice. Matam-is pa kaysa asukal sa asukal. Alang sa hinungdan, kini ang palami sa licorice nga wala kini makita nga lapad nga aplikasyon.

Aspartame:

Lakip sa kadaghanan nga mga ilimnon sa Lait. Ang dakong kadaot sa paggamit sa aspartame alang sa kahimsog napamatud-an na. Ngano nga gigamit man gihapon kini sa industriya sa pagkaon usa ka dako nga pangutana.

Ang Aspartame dili usa ka produkto nga resistensya. Kini nabuslot sa silaw sa adlaw, nga nagpainit labaw sa 40 degrees. Naguba sa labi ka makahililo nga mga sagol.

Ang ilang lihok adunay usa ka gilitad, kalit nga epekto. Ang labing ka grabe mao ang pagpagawas sa methyl alkohol. Mahimo kini nga mabulag ug bungol dayon.

Ayaw pag-inom og mga carbonated nga ilimnon nga makapalibog nga pagtipig, labi ka labi ka labi. Ang aspeto wala’y kainit.

Naglaum ko nga gipatin-aw ko sa gamay ang kahimtang kung ang mga pamalit sa asukal makadaot. Kanunay nga timbangon ang mga kalamangan ug kahusay, hunahunaa ang epekto sa produkto sa imong kahimsog. Nanghinaut ko nga maayo ang imong kahimsog.

Potassium sa Acesulfame

Ang usa ka sintetikong asukal gipulihan sa 200 ka beses nga mas tam-is kaysa sa sucrose Wala kini makuha sa lawas sa tawo, paspas nga gipagawas. Ang maximum nga gitugotan nga adlaw-adlaw nga dosis mao ang 1 g. Ang potassium sa Acesulfame adunay mga bentaha ug disbentaha, sama sa uban nga mga sweeteners:

Ang sintetikong sweetener gikan sa sukrose. Kini magamit sa porma sa mga papan nga adunay sulud, dugang sa succrazite, tubig ug regulator sa acidity. Ang maximum nga gitugotan nga adlaw-adlaw nga pagtugot mao ang 7 mg. Ang mga kaayohan ug kadaotan sa mga kapuli sa asukal sa kini nga klase:

Niini nga artikulo, nagpunting kami sa natural nga mga substitutes sa asukal. Mahitungod sa synthetic nga mga kapuli.

Ang mga tam-is nga ngipon kanunay dili mawad-an sa gibug-aton sa timbang tungod sa ilang gugma alang sa mga tam-is nga adunay asukal, nga nagpasabut nga paspas nga carbohydrates nga giproseso sa mga matambok nga deposito. Kanunay nga gipangita sa mga tawo ang ingon nga mga kapuli sa asukal nga mahimong tam-is, apan sa samang higayon luwas ug dili masustansya. Ang industriya nagpagula sa daghang mga matang sa mga sweetener, nga gigamit sa paghimo og confectionery, matam-is nga soda, mga nectars. Gidugang kini sa gituohan nga dili sustansya nga pagkaon alang niadtong nag-antos sa hilabihang katambok o diabetes. Apan luwas ra ang mga kapalit sa asukal, dili ba sila makadugang dugang nga mga kaloriya, nga mahimo’g magamit ang mga kapuli sa asukal nga wala mahadlok nga mag-ayo o magdaot sa kahimsog. Tugoti nga sa husto.

Ang sintetikong mga sweetener naglakip sa:

• cyclamate
• aspartame
• sucracite
• potassium nga acesulfame.

Pinalipay nila ang mga pagkaon, mahimo nila mapulihan ang asukal sa tsaa o kape kung nagkaon ka. Ang pila sa ila adunay sulud nga zero calorie, sayon ​​kini gamiton.Pagkahuman, kini gihimo sa dagway sa gagmay nga mga papan, ang matag usa niini nag-ilis sa usa ka kutsarita nga asukal.

Mahimo usab nimo mapalit ang mga sweetener ug sweeteners sa porma sa usa ka likido. Sa industriya, ang mga sweetener moabut sa gagmay nga mga plastik nga sulud, nga ang matag usa niini nag-ilis sa 6-12 kg nga puro asukal.

Makadaot nga sweeteners

Ang sintetikong mga sweeteners dili masuhop ug gipagawas gikan sa lawas nga natural. Maorag - kini ang solusyon sa problema! Apan ang makapasubo nga balita mao nga hapit tanan nga mga artipisyal nga sweeteners hapsay ang endocrine system, ug labi na ang paghimo sa insulin. Kung mokaon ka usa ka butang nga matam-is, ang tanan nga mga organo ug sistema nag-isip kini ingon usa ka timaan alang sa pagpagawas sa insulin sa dugo. Apan, sa tinuud, wala’y proseso nga pagproseso, wala’y asukar nga ingon niana, adunay lain ra nga lami niini. Kini nagpasabut nga ang insulin wala’y pulos. Aron magamit kini, ang lawas magsugod maghulat alang sa pag-inom sa mga karbohidrat, nga nagpahinabog labi ka grabe nga pag-atake sa kagutom. Naghulat kini nga paghulat hapit sa usa ka adlaw, hangtod nga mokaon ka sa tinuud nga tam-is nga mga bunga - mga prutas o taming - dili kini hinungdanon. Nalangkit usab kini sa mga adunay kondisyon nga reflex nga hinungdan sa atong gana sa pagkaon kung ang usa ka butang nga matam-is.

Kung kinahanglan ka moinom og mga ilimnon sama sa suga sa Coca-cola o Coca-Cola 0 nga kaloriya, nan mahimo nimo nga mahinumduman kung giunsa nimo pagkahuman gusto nimo paimnon o mokaon pa.

Ang mga kapuli sa asukal, nga gigamit sa paghimo niini nga mga ilimnon, gilaraw aron ibaliwala ang mga tam-is gikan sa menu, apan labi pa nila nga gipunting ang gana. Busa, nga gilimbongan ang lawas sa niini, dili nimo mapugngan ang pagbati sa kagutom sa kinatibuk-an, nga nagpasabut nga ang pagkuha sa ingon nga mga sweeten dili makahatag kanimo bisan unsa nga kaayohan.

Dinhi mahimo nimong tan-awon ang usa ka video bahin sa mga peligro ug mga benepisyo sa mga sweeteners:

Hain nga mga sweeteners dili makadaot ug luwas

Apan adunay luwas nga mga tam-is, nga lainlain nga wala sila adunay kaloriya, dili hinungdan sa pagpagawas sa insulin ug mahimo’g magmahal ang kinabuhi bisan alang sa mga nag-antos sa diabetes. Kini mahitungod sa stevia, usa ka natural nga sweetener nga gihimo gikan sa mga tanum nga nakit-an sa Paraguay ug Brazil.

Dili kawang nga ang stevia gikonsiderar nga labing labing tam-is, ug gitugutan sa hapit tanan nga mga nasud sa kalibutan. Sa Amerika, Japan, Brazil, Europe, girekomenda nga gamiton pa kini. Sa tinuud, ang sukod maayo sa tanan ug ang kapalit nga asukal sa stevia dili kinahanglan nga mangaut-ot labaw pa sa 40 g matag adlaw.

Mga Kaayohan sa Mga Tablet sa Stevia

• Ang mga tablet nga Stevia 25 nga beses nga ang katam-is sa asukal.
• Ang mga glycosides nga anaa sa mga dahon naghatag katam-is.
• Kini luwas ug kapalit sa asukal nga wala’y bayad.
• Ang Stevia powder o mga papan mahimo nga idugang sa bisan unsang pinggan nga giluto, init nga ilimnon, pastry.
• Gigamit kini sa porma sa powder gikan sa mga nahugno nga dahon, pagpuga, matam-is nga tsa gihimo gikan sa mga dahon niini.
• Ang pagproseso sa stevia pinaagi sa lawas mahitabo nga wala ang pag-apil sa insulin.
• Ang Stevia dili makahilo, nga angay alang sa mga nag-antos sa diabetes o tambal.
• Ang sulud sa Stevia sugar dali nga matunaw, dili mabag-o ang mga kabtangan niini kung init.
• Ubos nga kaloriya stevioside - 1g. Ang Stevia adunay sulud nga 0.2 kcal. Mao nga mahimo nimo itandi, 1 g asukal = 4 kcal, nga 20 ka beses pa.
• Kini nagpugong sa pagpainit hangtod sa 200 degrees, mao nga kini magamit sa pagluto.

Daghang siyentipiko nakamatikod nga sa regular nga pag-inom sa stevia, ang kahimsog molambo lamang.

• ang digestive system, atay, pancreas magsugod sa paglihok nga mas maayo
• ang mga paril sa dugo nga gipalig-on
• alerdyik reaksyon sa mga tam-is sa mga bata ug mga hamtong nahanaw,
• hinay ang pagtubo sa mga hubag,
• Mopakita ang pagkalipay, ang pagtaas sa kaisipan ug pisikal, ang kalihokan, nga hinungdanon kaayo alang sa mga nagkaon ug nagaapil alang sa isport.

Makatabang kini sa mga napugos nga mokaon sa mga pagkaon nga gi-freeze na, mga monotonous ug thermally nga mga pinggan.

Giunsa ug kung diin magpalit stevia

Mahimo nimo mapalit ang stevia sa mga parmasya o sa mga espesyal nga departamento sa mga grocery store nga gituyo alang sa mga diabetic. Ang usa ka solusyon sa stevia nga adunay lainlaing mga lami nga 30 ml mahimong gamiton sa porma sa mga tulo. Ang 4-5 tulo, o duha ka papan, igo alang sa usa ka baso nga likido. Ingon sa gipahayag sa mga panudlo, ang stevia nagdasig sa mga proseso sa metaboliko, nag-apil sa paglihok sa asukal gikan sa dugo, nagpaubos sa kolesterol, makatabang sa pag-normalize sa presyon sa dugo, ug gipahiuli ang kolagen sa mga lutahan.

Wala kini mga epekto, ang mga alerdyi mahimong mahitabo sa dili pagpugong sa kaugalingon.

Ang presyo sa stevia sa mga parmasya sa Moscow gikan sa 150 hangtod 425 nga mga rubles matag tibod. Ang 100g puro nga pagkuha sa stevia nga nagkantidad mga 700 nga rubles. Sa Pyaterochka mahimo ka makapalit usa ka tibod nga 150 ka papan sa stevia alang sa 147 rubles. Magamit ang Stevia liquid sweetener sa lainlaing mga lami: mint, orange, vanilla, raspberry, strawberry, chocolate, ug uban pa Kini nagpasabut nga mahimo ka makadugang mga tablet sa tubig, maingon man sa bisan unsang pinggan ug ilimnon, aron dili magkulang mga sweets.

Mga Review sa Stevia

Ang mga pagsusi ang labing positibo. Kadtong nakahimo sa pagpabili sa mga merito sa kini nga kapalit sa asukal, ingon sa usa, nahibal-an nga magluto pinasukad sa usa ka pag-andam sa likido o tablet, pagdugang niini sa mga andam nga pagkaon o pag-inom.

Si Anna, 45 anyos, may asawa sa panimalay
Sobra ang akong timbang sa pagkabata sukad sa pagkabata, ug sa edad nga nahimo nako nga nagdugang ang asukal sa dugo, adunay sobra nga kolesterol. Gidid-an ako sa doktor nga mokaon sa mga sweets, pastry, pastry. Ug ganahan kaayo ko niining tanan, dili na ako mokaon, apan aron ang mga taming moabut na. Sa una, nag-antus ako hangtod gitambagan ako sa doktor nga mogamit usa ka kapalit nga asukal sa stevia. Nahadlok ako sa mga epekto, sama sa uban nga mga kapuli, apan ang Stevia hingpit nga luwas, ug karon naayo ako sa usa ka bag-ong paagi. Ang asukar normal, gibug-aton nga gibug-aton sa 6 kg sa unang bulan. Bisan ang mga pagsusi sa dugo miuswag!

Si Eugene, usa ka pensionado, 71 anyos.
Sukad sa 56 ka tuig wala ako mokaon sa mga taming, tanan tungod sa pagdayagnos sa hilabihang 3 degree. Nahibal-an nako gikan sa usa ka silingan bahin sa stevia, gipalit ko dayon, karon nag-inom ako sa akong pinalabi nga matam-is nga tsaa, nahibal-an nako nga magdugang mga tulo sa lugaw ug compote. Ang labing kahibulongan nga butang mao nga ang gibug-aton nagsugod sa pagkunhod, ang kahayag magaan, ug wala’y kakapoy, sama kaniadto.

Si Marina, 23 anyos, abogado.
Ug dili gyud ko ganahan sa stevia. Kini mao ang tinuod nga barato ug luwas, apan ang lami wala gyud sa akong gipaabut. Ingon kini ka tam-is, dili kini angay kanako.

Tinuod, naa sa imo ang paggamit niini nga kapuli sa asukal o dili, apan kini ang Stevia nga gikonsiderar nga labing maayo, natural ug barato nga kapuli sa asukar karon. Aron mahibal-an kung unsang mga matam-is ang mahimong mokaon ug diin dili takus, hibal-an naton ang labi sa matag usa sa kanila.

Fructose - usa ka natural nga sweetener

Daghang mga produkto, sweets, sweets, cookies alang sa mga diabetes ang gihimo sa fructose.

Kini nga natural nga asukal nakuha gikan sa mga prutas ug mga berry, nakit-an kini sa nectar sa mga namulak nga tanum, dugos, mga liso ug mga tanum.

Mga benepisyo ni Fructose

• 1.7 ka beses nga mas tam-is kaysa sa sucrose,
• 30% nga labi ka gamay nga kaloriya kaysa sucrose
• dili us aka daghang pagtaas sa asukal sa dugo, busa gitugotan kini sa mga diabetes.
• adunay preserbatibo nga mga kabtangan, aron makaani ka mga compotes, pagpreserba, marshmallows, jams, ug uban pa, alang sa umaabot
• nagbungkag sa alkohol sa dugo, busa mahimo kini gamiton alang sa makahilong reaksyon sa lawas sa alkoholikong ilimnon,
• ang mga pie ug uban pang mga fructose buns labi ka lingaw ug mahangin.

Mga Kakulangan sa Sorbit

• Sa kadaghan nga kantidad, ang Sorbitol mahimong hinungdan sa pagdugo, kasukaon, pagsuka, ug uban pang mga sakit sa gastrointestinal tract.
• Ang Sorbitol adunay usa ka taas nga kaloriya nga sulud, kini labaw nga 53% nga labi sa kaloriya nga sulud sa asukal.
• Dili girekomenda alang sa mga nagdesisyon nga mawad-an sa gibug-aton.
• Ayaw pag-ut-ot labaw pa sa 30-40 g sa sorbite matag adlaw.

Mga Kaayohan sa Xylitol

• Gipauswag niini ang kahimtang sa oral lungag, tungod kay dili kini makaguba sa enamel sa ngipon, ug gipugngan ang pagpauswag sa mga karies. Tungod sa kini nga kabtangan, kanunay nga gilakip sa chewing gums ug rinses sa baba, mga syrups sa tambal, mga ngipon.
• Sa hinay nga pagsulod sa dugo nga wala madugangan ang lebel sa asukal.
• Nagpalig-on sa secretory function sa tiyan, nagpasiugda sa paggawas sa apdo.

Erythritol - usa ka natural nga sweetener (E968)

Kini nga substansiya nakuha gikan sa mga prutas sama sa plum, pear, mga ubas, diin adunay sulud kini hangtod sa 40 mg matag kilogram sa produkto, ingon man gikan sa melon, diin labi pa kini - 50 mg kada 1 kg.

Nakuha usab ang Erythritol sa pagproseso sa industriya sa mais, tapioca ug uban pang mga produkto nga adunay sulud nga starch.

Mga Kaayohan sa Erythritol

• ubos nga sulud sa kaloriya - 0.2 kcal / g,
• abilidad nga makaantus sa pagpainit hangtod sa 180 degrees C,
• maayo kaayo nga lami sama sa regular nga asukar
• kantidad sa enerhiya 0 kcal,
• paglikay sa mga karies ug oral problema,
• mahimong gamiton alang sa hilabihang katambok ug diabetes,
• epekto sa makapabugnaw, sama sa peppermint.

Pagpalit og erythritol

Mahimo nimo mapalit ang erythritol sa kini nga mga presyo:

• Ang "Sukrin" gikan sa Funksjonell Mat (Norway) - 620 r matag 500 g
• 100% erythritol "gikan sa Now Foods (USA) - 887 p alang sa 1134 g

Kasagaran, ang erythritol gilakip sa komplikado nga pagpangandam, pananglitan, sweetener fitparad.

Ug ania ang gihunahuna ni Dr. Kovalkov bahin sa mga sweeteners:

Sa sunod nga artikulo, mahimo nimong mahibal-an ang bahin sa mga synthetic sweet, sama sa saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame potassium, sucrasite.

Mga Sweeteners Fit Parade, Milford - Mga Review

Ang mga sintetikong asukar sa sintetikon kanunay nga gipunting ingon mga sweetener, tungod kay dili kini hingpit nga mga sweeteners. Dili sila masuhop sa lawas, naglalang lamang ang ilusyon sa usa ka matam-is nga lami.

Daghang mga tiggama ang nagmugna og bag-ong mga sweeteners pinaagi sa paghiusa sa mga produkto sa sintetiko nga adunay mga natural nga mga kapuli sa asukal.

Sa lamesa nga makita nimo ang labing kasagaran nga mga sweeteners, hibal-i ang bahin sa ilang mga benepisyo ug kadaut.

Bisan kung ang kini nga datos wala makapahimuot kanimo ug gipahinabo sa imong pagdumili niini, tingali dili ka molampos, tungod kay ang tanan nga kini nga mga sweeten aktibo nga gigamit sa industriya nga confectionery ug sa industriya sa panadero. Sila mga adunahan sa matam-is nga carbonated nga ilimnon, sila gidugang sa mga tambal aron mapugngan ang kapaitan.

Matam-is nga kapuli nga Fit parad

Ang usa sa labing inila nga mga sweetener mao ang angay sa parad, nga usa ka komplikado nga pagpangandam nga adunay, ingon nga gipakita sa package:

• erythritol (),
• sucralose
• kinuha sa rosehip
• stevoid (E960).

Ang sulud nga kaloriya 3.1 kcal matag 100g

Ang asukal gikan sa stevia nakuha pinaagi sa pagkuha niini gikan sa mga dahon niini nga tanum. Bisan pa, ang kalainan tali sa natural nga stevia ug stevioside daghan pa - ang steviosit dili ingon natural sama sa tanum mismo, kini usa ka kinuha nga nakuha sa pagproseso sa kemikal sa pabrika.

Kinuha sa Rosehip - ang labing kinaiyanhon nga sangkap sa tanan nga naa sa sulud nga sulud sa sulud sa asukal nga parada.

Gihisgutan sa mga tiggama ang dili makadaot nga tambal, apan parehas kini sa aspartame, nga sa ulahi giila nga peligro. Ang chlorine mahimong makadaot sa lawas.

Tan-awa ang video sa kaluwasan sa FitParada

Dili opisyal nga pagsusi sa Fit Parad

Gikan sa mga pagsusi sa konsumedor sa kapalit nga asukar sa Sweet Parade, gisundan kana kini nga tambal dili makadaot . Ania ang mga datos nga nakolekta gikan sa lainlaing mga tawo nga nagreklamo mahitungod sa:

• mikunhod nga resistensya,
• usa ka hugpong sa sobra nga libra,
• ang panghitabo sa mga reaksiyon sa alerdyi,
• mga pagbabag sa hormonal
• mga problema sa gastrointestinal,
• ang dagway sa mga hubag,
• mga sakit sa nerbiyos.

Mahimo nimo mapalit ang Fitparad sweetener sa usa ka parmasya o sa mga espesyalista nga departamento sa mga supermarket. Ang gasto sa Fitparad gikan sa 180 hangtod 500 rubles matag 400g. Gihimo kini sa mga pakete, mga bangko, mga sachet, mga papan.

Sweetener Milford

Kini nga sweetener gihimo sa lainlaing mga pormula sa ilalum sa lainlaing mga ngalan.

Kini mahimong mga musunud nga klase:

• Milford Suss (Milford Suess): base - cyclamate, saccharin,
• Milford Suss Aspartame (Milford Suess Aspartame): base sa aspartame, 100 ug 300 nga papan,
• Milford nga adunay inulin (ingon bahin sa sucralose ug inulin),
• Milford Stevia (pinasukad sa pagkuha sa dahon sa Stevia),
• Milford Suss sa likido nga porma: naglangkob sa cyclamate ug saccharin.

Mahibal-an nimo ang bahin sa matag usa sa mga sangkap nga sangkap sa lamesa ug pag-draw sa imong kaugalingon nga mga konklusyon bahin sa mga kapeligrohan ug mga benepisyo sa mga kini nga mga kapuli sa asukal.

Ang video nagsulti bahin sa mga kabtangan sa Milford:

Ang opinyon sa usa ka dietitian

Ang gugma alang sa mga sweets parehas nga batasan sama sa tanan nga ubang mga pagkaadik sa tawo. Kung gamiton man o dili ang paggamit sa mga sweeteners mao ang negosyo sa tanan nga responsable sa ilang panglawas sa tawo. Kung dili nimo mabuntog ang gugma sa mga sweets, gamita ang natural ug non-contraindicated sweeteners (), pananglitan, Stevia. Apan kung mohukom ka nga mohawa sa mga tam-is, mahimo nimo mabuntog ang imong mga kaibog sulod sa mga tulo ka semana. Kini gyud ang gikinahanglan aron makuha ang bisan unsang mga gawi. Posible nga mag-ut-ut bisan asukal o mga kapuli, tungod kay nahuptan pa kini sa natural nga mga utanon, prutas, sa andam na mga tindahan nga pinggan ug produkto . Kini mapuslanon dili lamang alang sa mga nag-antos na sa diabetes o hilabihang katambok, apan alang usab sa himsog nga mga tawo.

Sukad sa pag-imbento sa mga artipisyal nga mga sweeteners, ang mga panaglalis bahin nga sila makadaot o wala mohunong. Sa tinuud, adunay mga dili makadaot nga mga sweeteners, apan adunay adunay makadaot sa lawas. Busa, kinahanglan nimo ang usa ka maayo nga pagsabut kung diin ang mga kapuli sa asukal nga mahimo nimo gamiton ug hain ang mas maayo nga dili kini bili. Giunsa ang pag-imbento sa mga sweeteners? Ang Chemist Falberg giisip nga imbentor sa saccharin. Nahibal-an niya nga adunay mga sulud sa asukal nga sulagma, kung usa ka adlaw, nagkuha sa usa ka piraso nga tinapay sa iyang baba, gibati niya ang usa ka matam-is nga aftertaste. Nahikalimtan nga nahikalimtan niya ang paghugas sa iyang mga kamot pagkahuman nagtrabaho sa laboratory. Busa, mibalik siya sa laboratoryo ug gikumpirma ang iyang huni. Mao nga mitumaw ang synthesized sugar. Pinalipay: kaayohan o kadaut? Ang mga kapuli sa asukal usa ka sintetiko ug natural.Ang sintetikong nakuha gikan sa artipisyal ug adunay labi ka labi ka kaloriya kaysa mga natural. Apan adunay usab sila epekto: nakaamot sila sa dugang nga gana sa pagkaon. Tungod kini sa kamatuuran nga ang lawas mobati usa ka matam-is nga lami ug gilauman ang pag-inom sa mga karbohidrat. Ug tungod kay wala sila mosulod, nan sa adlaw ang tanan nga masuhop nga carbohydrates ang hinungdan sa usa ka pagbati sa kagutom. Ug kini negatibo nga makaapekto sa numero. Busa, takus ba ang pagbasol sa pipila ka mga kaloriya sa lawas, kung imong masabtan nga kadaghan ka mokaon? Ang sintetikong mga sweetener naglakip sa mga sucrasite, saccharin, aspartame ug uban pa. Apan adunay mga natural nga mga kapuli sa asukal. Pipila kanila dili ubos sa asukal sa sulud sa kaloriya, apan labi pa ka mapuslan. Gawas pa, ang paglungtad sa ingon nga mga sweeteners alang sa mga diabetic usa ka maayo kaayo nga paagi gikan sa kahimtang kung dili kini kantidad nga mag-inom og asukal. Ang natural nga mga sweetener naglakip sa dugos, xylitol, sorbitol, ug uban pa. Ang kapuli sa asukal - fruktosa. Mga bentaha sa fruktosa. Gihigugma nila siya tungod kay mas tam-is kaysa sa asukal, nga nagpasabut nga ang fructose gigamit nga gamay aron matam-is ang usa ka butang. Mahimo usab kini gamiton sa mga diabetes. Cons of fructose (posible nga kadaut) Ayaw pagdala usab. Una, ang pag-abusar sa fructose, adunay peligro nga makuha ang mga problema sa kasingkasing, ug ikaduha, ang fructose sa lawas nagsilbing basehan sa pagporma sa tambok. Busa, kung gusto nimo mawad-an sa gibug-aton, mas maayo ang fructose nga limitahan. Ang usa ka luwas nga dosis sa fructose sa 24 nga oras mga 30 ka gramo. Ang sweetener - sorbitol (E 420) Ang Sorbitol usa pa ka natural nga kapuli sa asukal nga nakit-an nga labi sa mga aprikot ug abo sa bukid. Kasagaran kini gigamit sa mga diabetes. Dili kaayo kini angay alang sa gibug-aton sa pagkawala - kini tulo ka beses nga dili kaayo tam-is kaysa sa asukal. Ug sa kaloriya kini dili labing ubos kaniya. Ang mga pros of sorbitol Sorbitol makatabang sa mga produkto nga dili madaut sa dugay nga panahon. Dugang pa, kini gipukaw ang paglihok sa tiyan ug gipugngan ang mga mapuslanon nga mga sangkap nga biyaan ang lawas sa unahan sa oras. Ang kapahulayan sa sorbitol (posible nga makadaot) Dili lang kana, gamit ang sorbitol sa daghang kadaghan, mahimo nimong makuha ang timbang, apan nakakuha usab usa ka masakit nga tiyan. Ang luwas nga dosis alang sa sorbitol parehas alang sa fructose - sa sulod sa 40 gramo. Ang kapuli sa xylitol sugar (E967) Ang pagkawala sa timbang pinaagi sa paggamit sa xylitol mapakyas usab, tungod kini sama ra sa pagkaadunahan sa kaloriya sama sa asukal. Apan kung adunay mga problema sa ngipon, nan mas maayo nga pulihan ang asukal sa xylitol. Ang mga pros sa Xylitol Xylitol, sama sa ubang mga natural nga mga substansiya sa asukal, mahimong gamiton sa mga diabetes. Gawas pa, gipadali niini ang metabolismo ug gipauswag ang kahimtang sa ngipon. Cons of xylitol (posible nga makadaot) Kung mogamit ka sa xylitol sa walay kutub nga kantidad, adunay peligro nga makuha ang masakit nga tiyan. Luwas nga adlaw-adlaw nga dosis sa sulod sa 40 gramo. Katam-is - saccharin (E-954) Gigamit usab kini sa paghimo og sulud nga adunay sulud nga sulud sa asukal. Gatusan kini ka beses nga mas tam-is kaysa asukal. Dugang pa, kini ubos sa kaloriya ug dili masuhop sa lawas. Mga pros of saccharin Nagahatag kini sa pagkawala sa gibug-aton, tungod kay kini labi ka matam-is kay sa asukal, nga nagpasabut nga kinahanglan nga mokaon. Ug wala’y mga kaloriya sa sulod. Kahupnganan sa sako (posible nga makadaot) Ang Saccharin makadaot sa tiyan sa usa ka tawo. Sa pila ka mga nasud gidili pa kini. Nagbaton usab og mga carcinogens nga hinungdan sa grabe nga sakit. Sa kinatibuk-an, ang saccharin, kung kini us aka gasto, talagsa ra. Luwas nga dosis: mas maayo nga dili molapas sa usa ka adlaw-adlaw nga dosis nga 0.2 nga gramo. Kapalit sa asukal - cyclamate (E 952) Ang Cyclamate dili labi ka tam-is sama sa saccharin, apan bisan pa, labi ka tam-is kaysa sa asukal. Dugang pa, ang iyang lami labi ka makapahimuot kaysa sa saccharin. Ang bentaha sa cyclamate Kung kinahanglan nimo nga mawad-an sa gibug-aton, mahimo nimo gamiton ang cyclamate imbis asukar. Kini matunaw pag-ayo sa tubig, magamit kini aron mahimong tam-is ang tsaa o kape. Dugang pa, ubos kaayo siya sa kaloriya. Cons of cyclamate (posible nga kadaut) Adunay ubay-ubay nga mga matang sa cyclamate: calcium ug sodium. Mao nga, ang sodium mahimong makadaot sa usa ka tawo nga nag-antos sa kapakyasan sa kidney. Dili usab kini makuha kung may gipasuso ug nagmabdos. Agig dugang, sa mga nasud sa European Union ug sa Estados Unidos dili makapangita. Bisan pa kini dili mahal, mao nga kini popular sa mga Ruso. Ang luwas nga dosis kinahanglan dili molapas sa 0.8 nga gramo sa 24 nga oras. Ang sweetener - aspartame (E 951) Kini nga kapalit sa asukal gigamit aron maghimo labi ka matam-is ug labi ka tam-is, tungod kay labi kini ka tam-is kaysa sa regular nga asukal, ug busa ang paggamit niini labi pa nga mapuslan. Mahimo kini nga porma sa powder ug sa porma sa tablet. Kini adunay makapahimuot nga aftertaste. Mga pros sa aspartame Wala'y kaloriya sa aspartame. Kini usab mapuslanon nga gamiton. Cons of aspartame (posible nga kadaut) Kini nga kapuli sa asukal dili molungtad sa taas nga temperatura. Dugang pa, alang sa mga tawo nga nag-antos sa phenylketonuria, mahimo kini nga hinungdan sa grabe nga kadaot. Ang usa ka luwas nga dosis sa aspartame gibana-bana nga 3 nga gramo sa 24 nga oras. Kapalit sa asukal - potassium sa Acesulfame (E 950 o Matam-is nga Usa) Ang potassium sa Acesulfame labi ka tam-is kaysa sa asukal, sama sa kaniadto mga substitutes sa asukal. Ug kini nagpasabut nga sila aktibo nga gigamit alang sa pag-andam sa mga ilimnon ug mga tam-is. Kauswagan sa Acesulfame Potasa Wala kini maglangkob sa kaloriya, dili masuhop sa lawas ug dali nga gitangtang gikan niini. Ingon pa, mahimo kini gamiton alang sa mga naga-allergy - dili kini hinungdan sa mga alerdyi. Cons of Acesulfame Pot potassium (posible nga makadaot) Ang una nga pagkadaut sa kini nga sweetener mao ang epekto sa kasingkasing. Ang buhat sa kasingkasing nabalda, nga puno sa grabe nga mga sangputanan. Ang hinungdan niini mao ang methyl eter. Gawas pa, tungod sa makapadasig nga epekto nga gihimo sa nerbiyos nga sistema, dili girekomenda nga gamiton kini alang sa mga batan-ong inahan ug mga anak. Ang luwas nga dosis hangtod sa usa ka gramo sa 24 nga oras. Ang sulud sa asukal - sukrazit.Ang kapuli sa asukal mahimong gamiton sa mga diabetes. Dili kini makuha sa lawas. Ang mga papan adunay usa usab ka acidic regulator. Ang mga pros of sucracite Succrazite napulo ka beses nga mas tam-is kaysa sa asukal ug wala’y sulod nga kaloriya. Dugang pa, ekonomikanhon kini. Ang usa ka pakete mahimo nga mopuli sa 5-6 kilogramo nga asukal. Cons of sucracite (posible nga kadaut) Usa sa mga sagol nga naglangkob sa mga papan makahilo sa lawas. Apan hangtud karon, kini nga mga pills wala gidili. Busa, kung mahimo, mas maayo nga dili gamiton kini. Ang luwas nga dosis kinahanglan dili molapas sa 0.6 nga gramo kada adlaw. Stevia - Usa ka Kinaiyanhon nga Kapuli alang sa Sugar (SWETA) Si Stevia nagtubo sa South ug Central America. Naghimo sila og mga ilimnon gikan niini. Kini mao, siyempre, dili ingon ka tam-is sama sa mga sintetikong asukal nga kapuli, apan natural. Dugang pa, gipahimuslan niini ang lawas. Magamit ang Stevia sa lainlaing mga porma, apan labi ka dali mag-apply kini sa pulbos. Ang mga pros of Stevia Stevia dili maayo ug dili mahal. Gawas pa, wala kini pagdugang sa asukal sa dugo, nga nagpasabut nga makut-an kini sa mga diabetes. Dugang pa, ang stevia dili kaayo kaloriya kaysa asukal, busa kini mapuslanon alang sa tanan nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Ang Cons of Stevia Stevia wala’y cons. Ang usa ka luwas nga dosis hangtod sa 35 gramo sa usa ka adlaw. Kung makita naton kung unsang klase nga mga epekto ang naagian sa mga synthetic sweet, dili gyud kita gusto nga dili naton kini gamiton. Apan ayaw pagdali sa mga konklusyon! Apan unsa man ang tanan nga mga produkto nga atong gipamalit sa mga tindahan? Mogasto ba gyud ang tiggama og kwarta sa paggamit og natural sweeteners? Siyempre dili. Tungod niini, gipuno namon ang daghang mga sweetener, nga wala’y nahibal-an bahin sa mga kini. Busa, kinahanglan nimong basahon nga maayo ang komposisyon sa mga produkto sa packaging ug sulayan ang pagkaon nga himsog ug natural nga mga produkto, lakip ang mga sweetener.

Karon, adunay 2 ka daghang mga grupo sa mga sweeteners: natural o utanon ug artipisyal. Ang nauna gihimo gikan sa natural nga hilaw nga materyales (gikan sa mga prutas ug berry), ang naulahi nakuha sa synthetically. Ang mga sweeteners aktibo nga gigamit sa industriya sa pagkaon, confectionery ug medikal alang sa pagdugang sa mga produkto nga harina, panghimatuud, inum ug tambal. Alang sa pagdumala sa kaugalingon, ang mga suplemento magamit sa porma sa mga drage o tablet.

Ang mga sweetener ug sweeten mahimong mapalit sa mga parmasya ug dagkong mga tindahan sa mga departamento sa pagkaon ug nutrisyon sa diabetes.

Mga tipo sa mga sweeteners

Kung dili ka pamilyar sa asukal nga mga analogue ug wala ka pa nakapalit niini, wala kini gipasabut nga dili nimo kini gamiton, tungod kay mahimo sila karon sa lainlaing mga pagkaon sa porma sa usa ka matam-is nga additive. Aron mahibal-an kini, kinahanglan nimo mahibal-an kung unsang code E label kini nga mga additives ug maampingon nga tun-an ang komposisyon sa label sa gipalit nga produkto.

Ang natural nga mga kapalit sa asukal giisip nga labi ka mapuslanon ug luwas. Ang labing bag-o nga artipisyal nga mga tam-is labi ka gamay sa ila sa kantidad nga kantidad gamay ra. Bisan pa, ang mga dili praktikal nga mga tiggama, nga nagpahimulos sa pagkawalay alamag sa mga kostumer, mahimo nga mawala ang usa ka sintetikong produkto ingon usa ka suplemento sa herbal. Busa, hinungdan nga mahibal-an ang mga tipo ug ngalan sa labing inila nga mga sweeteners karon.

Ang mga natural nga suplemento naglakip sa:

Xylitol (E967) - gigamit alang sa paghimo og mga ilimnon ug chewing gums.
Sorbitol (E420) - nakuha gikan sa sorbitol ug bunga sa bato.
Isomalt (isomalt, maltitol) (E953) - usa ka bag-ong henerasyon nga kaliwatan, adunay mga kabtangan sa usa ka probiotic. Kini gipahiangay gikan sa sukrose.
Ang Stevia usa ka kinuha sa punoan sa South American, ang labing luwas nga kapuli, bisan kung ang lami niini gamay bisan pa sa ubang mga additives.
Fructose - nga gihimo gikan sa mga prutas ug berry, ang labi ka labi ka high-calorie nga sweetener.

Ang dili kaayo nahibal-an nga mga natural sweeteners mao ang citrosis (nakuha gikan sa panit sa citrus), erythritol ("melon sugar"), glycyrrhizin (gikuha gikan sa licorice (licorice)), moneline ug thaumatin (mga sweeteners nga gipasukad sa natural nga mga protina). Ang uban dili kasagaran tungod sa kamatuoran nga ang ilang produksyon mahal, ug ang epekto dili hingpit nga masabtan.

Ang mga artipisyal nga asukar sa asukal mao ang:
Ang Aspartame (E951) ang labing inila ug barato nga kapuli.
Ang Acesulfame (E950) usa ka suplemento nga adunay daghang mga contraindications.
Ang Saccharin (E954) mao ang labing gipangutana, apan sikat kaayo nga kapuli.
Ang Sucralose mao ang labing katam-is nga produkto (600 ka beses nga tam-is kaysa sa asukal).
Cyclamate (E952) - angay alang sa mga ilimnon.

Ang kalainan tali sa duha ka mga grupo sa mga sweeteners sa ilang kantidad sa enerhiya. Ang mga kinaiyahan adunay lainlain nga sukod sa kaloriya ug dili hinungdan sa usa ka hait nga pagpagawas sa insulin sa dugo, dili sama sa pinino nga asukal, tungod kay hinay ang pagbuak niini.

Ang labaw sa mga additives giisip nga gitugutan sa Russia (sa pipila nga uban nga mga nasud, ang uban niini gidili).

Makadaot ba ang sweetener?

Ang paggamit sa mga kapalit nga asukal mahimong adunay mga mosunod nga negatibo nga epekto:

• Ang pagtaas sa timbang nga katumbas sa parehas nga proseso kung kanus-a nag-ubos sa sucrose (tubo o sugar sugar).
• Ang pipila nga mga suplemento mahimong hinungdan sa irigasyon.
• Ang pipila ka mga sweetener mahimong negatibo nga makaapekto sa paglihok sa mga ugat sa kasingkasing ug dugo.
• Sa pipila ka mga kaso, ang mga sweetenac nagpadako sa mga pagpakita sa kapakyasan sa bato.
• Ang ubay-ubay nga mga suplemento nga kontra sa phenylketonuria, usa ka grabe nga sakit nga metaboliko.
• Ang calcium ug sulfamide sweeteners gidili alang sa mga babaye nga nagmabdos ug nagpasuso, ingon man mga bata, tungod kay sila adunay usa ka makapaikag nga epekto sa sistema sa nerbiyos.
• Pagkahuman sa dugay nga pagtuon, ang epekto sa carcinogenic sa pipila nga mga substitutes sa asukal nga na-establisar, ingon usa ka sangputanan nga gidili kini sa daghang mga nasud (pananglitan, sodium cyclomatate, saccharin, ug uban pa) - busa, kinahanglan nimo nga pilion ang suplemento nga may sobra nga pag-amping.
• Ang sintetikong mga tam-is dili masuhop sa lawas ug dili mahimong natural nga makuha gikan niini.

Ang una sa mga artipisyal nga mga sweeteners, nga nagpakita kapin sa usa ka gatos ka tuig na ang milabay. 300-400 nga mga higayon ang katam-is nga nakuha sa asukal nga nakuha. Adunay usa ka "nakasuko" nga lami nga lami. Gituohan nga kini hinungdan sa mga pagpalala sa cholelithiasis. Mahimo nga mag-trigger sa pagporma sa mga hubag. Sa kadaghan nga dosis, hinungdan sa kanser sa pantog. Sa USA ug Canada giisip kini nga usa ka carcinogen ug gidili nga gamiton.

Usa ka popular kaayo ug kasagaran nga artipisyal nga sweetener. Gi-apply kini sa sobra sa 6000 nga lainlaing mga produkto. Kini kaylap nga gigamit sa pag-catering, bahin kini sa mga tambal, lakip na ang mga bitamina sa bata, mga ilimnon sa pagkaon.

Adunay daghang mga paghisgot bahin sa kadaot sa aspartame. Ang mga kasayuran gibutang ang tanan sa lugar niini - kini makahilo sa naandan nga kainit. Busa, ang aspartame kinahanglan likayan sa mga pinggan nga gibutyag sa init o pagbukal. Sa susama, sa mga init nga mga nasud ug bisan unsang ubang mga lugar nga adunay taas nga temperatura sa hangin, ang aspartame magsugod sa pagkadunot.

Sa 30 ° C nahugno kini sa formaldehyde (usa ka klase nga A carcinogen), methanol (sa daghang kadaghan nga makahilo) ug phenylalanine (makahilo sa kombinasyon sa uban pang mga protina). Ingon usa ka sangputanan niini, ingon usa ka sangputanan sa daghang mga eksperimento, gipamatud-an nga uban sa dugay nga paggamit, kini nga sweetener hinungdan sa pagtunaw, kasukaon, pagkahilo, palpitations, labad sa ulo, alerdyi, depresyon, tinnitus, insomnia, ug mahimo’g modala sa kanser sa utak (tungod kay kini negatibo nga nakaapekto sa utok. sa gimbuhaton). Sa partikular, kinahanglan nga likayan ang mga mabdos nga babaye ug bata.

Mahimo kini maghagit sa mga alerdyi (dermatitis).

Ang natural nga sweetener gikan sa mga prutas. Ang 53% labi ka daghan nga kaloriya kaysa sa asukal, busa dili kini angay alang niadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Kini adunay epekto nga laxative. Adunay kini nga mga kontra sa sakit ug girekomenda sa mga dosis nga dili sobra sa 30-40 gramo matag adlaw. Sa kadaghan nga kantidad (labaw sa 30 nga gramo sa usa ka higayon), mahimo’g hinungdan ang kasukaon, pagbuak, pag-agay ug pag-andar sa tiyan, ingon man pagdugang sa lebel sa lactic acid sa dugo.

Kasagaran nga gigamit sa mga ngipon ug chewing gums, ug dili sama sa asukar dili makapalala sa kahimtang sa ngipon. Adunay labaw pa sa sorbitol laxative ug choleretic nga epekto. Apan delikado kini tungod kay sa kadaghan nga dosis, posible nga mapalambo ang panghubag sa gallbladder (cholecystitis), ug bisan ang kanser sa pantog.

Mahimong hinungdan sa dili balanse nga acid-base sa lawas. Ang sobra nga fructose mahimong hinungdan sa mga sakit sa atay ug cardiovascular nga sistema. Tungod kay ang fructose direkta nga mosulod sa atay, mahimo kini makapahadlok sa function niini, hinungdan sa metaboliko nga sindrom.

Mga katam-is alang sa pagkawala sa timbang

Daghan, sa panguna, magbalhin sa mga kapuli sa asukar tungod sa sobra nga gibug-aton (gitinguha nga mawad-an sa gibug-aton), o tungod sa pagdili sa naandan nga nagpino nga asukal - tungod sa usa ka sakit (diabetes mellitus, ug uban pa).

Apan angay nga hinumdoman nga ang paggamit sa artipisyal nga mga sweeteners mahimong mosangput sa kaatbang nga epekto sa tinguha nga mawad-an sa gibug-aton. Pagkahuman, kung ang asukal mosulod sa lawas sa tawo, ang insulin gihimo ug ang lebel sa asukal sa dugo sa ingon mahanaw. Ang parehas nga proseso nahitabo uban ang paggamit sa mga low-calorie sweeteners - ang lawas nga giandam alang sa pagproseso sa carbohydrates, apan wala kini madawat. Ug kung ang mga karbohidrat naggikan sa bisan unsang ubang produkto, nan ang lawas magsugod sa pag-synthesize sa usa ka labi ka dako nga insulin, sa ingon nagporma ang mga reserba sa tambok.

Dugang pa, ang bisan unsang pagkaon nga adunay asukal nagdasig sa gana, nga siyempre mahimo makaapekto sa pagtaas sa timbang. Mao nga ang usa ka dugang nga pagpangandoy alang sa mga tam-is sa una mahimo nga maghagit sa pagtaas sa timbang, sobra nga katambok, ug dayon mosangput sa diabetes (bisan kung kini ang nahitabo sa ubang paagi). Busa, ang paglansad sa kini nga mga produkto ingon nga nutrisyon sa pagdiyeta ug diyabetis nahimo’g kontrobersyal. Ug ang gi-anunsyo nga ubos nga kaloriya nga unod puno sa dugang nga pagtaas sa timbang.

Daghang mga natural nga sweeteners adunay us aka taas nga kaloriya nga sulud, busa kinahanglan nimo nga ikonsiderar kini kung gipili kini alang sa mga pagkaon.Ang natural nga mga kapalit nga asukal sa low-calorie makatabang sa pagkawala sa timbang tungod sa ubos nga kaloriya nga sulud. Pananglitan, ang stevia ug erythritol sa kadaghanan wala’y kantidad sa enerhiya ug dili makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo (ayaw pag-apil sa metabolismo sa karbohidrat). Dugang pa, ang stevia adunay ingon ka grabe nga matam-is nga pagtilaw nga magkinahanglan kini usa ka gamay nga kantidad aron matagbaw ang panginahanglan sa mga sweets.

Bisan pa sa mga kakulangan sa ibabaw, ang mga sweeteners mahimong hinungdan sa kadaot sa kahimsog kung dili makontrol ug dili mapugngan nga paggamit.

Kung gamiton nimo kini sa usa ka makatarunganon nga kantidad ug dili molapas sa adlaw-adlaw nga dosis, dili sila magdala daghang kadaut sa lawas. Bisan kung kini, bisan pa, mahimo nga lagmit nga gipahinungod sa mga natural nga mga kapuli sa asukal.

Ang mga sweeteners adunay mga mosunod nga positibo nga kabtangan:

• Gituohan nga makatabang sila sa pagkunhod sa gibug-aton ug itago kini sa dugay nga panahon.
• Dili makaapekto sa lebel sa glucose sa dugo, busa, gigamit alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.
• Ang mga natural nga sweeteners matam-is sa lainlaing mga degree - parehong dili kaayo tam-is ug labi pa (grabe nga kategorya). Ang mga intensibo nga sweeteners (sama sa stevia) labi ka tam-is kaysa sa asukal ug magamit kini sa gagmay nga mga dosis. Pinaagi sa katam-is, kini nga mga kapuli sa kamahinungdanon molabaw sa asukal, mao nga alang sa usa ka matam-is nga lami nga kinahanglan nila nga idugang gamay ra
• Ang pila ka mga sweetener adunay preserbatibo nga mga kabtangan: kini nagtugot sa mga pagkaon nga magpadayon nga magamit alang sa mas dugay.
• Gipamub-an ang risgo sa pagkaguba sa ngipon. Ang mga natural nga mga kapalit sa asukal mahimo’g aktibo nga makaatake sa mga mikrobyo nga makaguba sa ngipon, nga nakahatag sa ilang paggamit sa mga pormula sa ngipon. Ang asukar nga xylitol ug sorbitol adunay mapuslanon nga epekto sa kahimtang sa ngipon, ang ubang mga sweeteners dili usab makadaot kon itandi sa asukal.
• Ang Xylitol ug sorbitol usab adunay usa ka laxative nga epekto ug kanunay nga gigamit alang sa constipation. Ang nag-unang butang nga dili molapas sa girekomenda nga adlaw-adlaw nga dosis - dili labaw sa 50 gramo.
• Kadaghanan sa mga kapalit mas barato kaysa tubo sa tubo o beet.

Ang pagpili sa sweetener kinahanglan nga ipatuman sa tagsa-tagsa: ang matag additive nahibal-an sa lawas sa lainlaing mga paagi.

Mga timailhan alang sa paggamit

• Sobrang timbang, sobra nga katambok,
• Ang parehong mga matang sa diabetes
• Cachexia (grabe nga pagkapoy),
• Pag-agas sa tubig
• Sakit sa atay
• Mga pagkaon sa protina ug karbohidrat.

Ang mga sweeteners kinahanglan likayan alang sa grabe nga pagkapakyas sa kasingkasing, usa ka decompensated nga hugna sa diabetes, pathological nga pagporma sa lactic acid sa mga kaunuran (lactic acidosis), ug pulmonary edema.

Aron malikayan ang negatibo nga epekto sa sweetener sa lawas, girekomenda nga maampingon nga tun-an ang tanan nga mga bahin sa produkto ug mokonsulta sa usa ka doktor bahin sa katukma sa paggamit niini ug gitugotan nga adlaw-adlaw nga dosis.

Ang labing hinungdanon nga butang kung nag-ubos sa mga tam-is mao ang kasarangan. Daghan, sigurado nga ang mga sweeteners wala makaapekto bisan ang gibug-aton o kahimsog, nagsugod sa pag-abuso sa kanila, nga mahimong mosangput sa dili maayo nga mga sangputanan.

Labi nga hinungdanon nga mahibal-an nga labi ka maayo nga mogamit sa mga natural nga sweeteners, sama sa stevia ug uban pa. O kadtong gusto gyud nga magdumili sa pagdalisay og asukal mahimo’g mogamit sa dugos o maple syrup, kendi nga bunga, uga nga bunga, nga dugang sa mga tam-is nga pagtam-is ang dato sa mga sangkap nga bililhon sa lawas , ug hingpit nga luwas alang sa kahimsog. Ang paggamit sa kemikal nga sweeteners mahimong makaapekto sa kahimsog sa lawas.

Ang gitugot nga dosis sa mga substitutes sa asukal

Tungod sa mubu nga gasto sa mga synthetic sweet, aktibo nga gigamit kini sa lainlaing mga lugar sa industriya sa pagkaon. Ang mga sweeteners magamit sa porma sa mga papan, drage, o mga pulbos. Daghan ang nagdugang kanila sa tanan nga mga hinam-is ug ilimnon, bisan kung dili kini kinahanglan buhaton.

Ang matag sweetener adunay kaugalingon nga adlaw-adlaw nga paggamit, nga hugot nga dili girekomenda nga molapas:
Fruktosa - luwas kung mahurot ang dili molabaw sa 30 gr. matag adlaw
Sorbitol - dili molabaw sa 40 gr.,
Stevia - dili molabaw sa 35 gr
Xylitol - dili molabaw sa 40 gr
Saccharin - dili labaw sa 0.6 g,
Cyclamate - ang labing kadaghan nga dosis matag adlaw - 0.8 g,
Aspartame - dili molabaw sa 3 gr.,
Acesulfame - labing taas nga 1 gr. matag adlaw.

Palihug hinumdomi nga daghang mga sweeteners gibaligya ubos sa mga ngalan sa pamatigayon sama sa Novasvit, Sukrazit, Sladis, Neuge Sweet, Sweet One o Splenda. Sa wala pa pagpalit sa usa ka sweetener, kinahanglan nimo nga tun-an pag-ayo ang mga panudlo alang sa paggamit o label sa produkto, aron dili ka masayop sa pagpili.

Ang kapuli sa asukal mahimong makahatag kaayohan ug kadaut sa atong kahimsog.

Alang sa daghang mga tawo nga nahilambigit sa sports ug nagtan-aw sa ilang pagkaon, ang pangutana kung giunsa ang pagkunhod, ug sa sulud, hingpit nga giwagtang ang paggamit sa asukal ug asukal nga pagkaon, may kalabutan. Ang mga pamilyar nga pagkaon ug ilimnon nga wala’y asukal mawala ang pagkabuotan. Dugang pa, daghang mga babaye ang adunay emosyonal nga panaput sa mga sweets. Pagkahuman sa tanan, ang tsokolate nga dayon nagpataas sa kahimtang, ug bisan ang usa ka tasa nga humot nga makapalipay sa matam-is nga kape sa buntag usa ka kinahanglanon nga ritwal, kung wala kini sa tibuok adlaw mopaingon sa agianan. Ang makatarunganon nga paagi sa gawas sa kini nga kahimtang mao ang pagpalit usa ka kapuli sa asukal.

Karon maghisgot kami kung giunsa nimo magamit ang mga kapuli sa asukal aron mapagaan ang mga rutina sa pagdiyeta nga nakuha sa mga sweets, ingon man kung posible ba nga gamiton ang ingon nga mga droga sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon nga dili mahadlok nga makadaot sa imong kaugalingon nga kahimsog.

Mga sweetener ug sweeteners

Ang mga kapuli sa asukar ug matam-is makita sa daghang kadaghan sa mga carbonated nga ilimnon.

Mao nga, ang tanan nga mga sangkap nga gipatungha sa industriya sa pagpuli sa asukal gibahin sa duha ka klase:

• Ang mga substitutes sa asukal (mga substitutes sa asukal) mga sangkap nga adunay caloric nga kantidad nga hapit sa asukal ug adunay kalabotan sa metabolismo. Ang ingon nga mga produkto naglakip sa fructose, isomaltose ug xylitol.
• Ang mga sweeteners mga sangkap nga adunay zero calorie content ug wala’y labot sa metabolismo sa enerhiya. Ang ingon nga mga substansiya naglakip sa saccharin, cyclamate, aspartame, sucralose ug stevioside.

Ang mga sweeteners, sama sa mga sweeteners, natural ug sintetikon. Ang mga natural nga sangkap naglakip, una, mga sangkap nga nakuha gikan sa natural nga hilaw nga materyales, ug, ikaduha, ang mga tambalan nga nakuha pinaagi sa artipisyal nga paagi, nga bisan pa nagakahitabo kini sa kinaiyahan.

Ang mga sintetikong asukar sa sintetikon mao ang mga compound nga nakuha nga kemikal nga wala makita sa kinaiyahan.

Siyempre, kung nagpili tali sa natural ug sintetikong mga butang, kinahanglan nga ang una nga kapilian. Kini, sa labing gamay, luwas alang sa kahimsog.
Apan unsaon pagsabut, pagtan-aw sa estante sa mga produkto sa pagkaon sa supermarket, hain sa napulo nga mga tadyaw ang ibutang sa bukag? Atong isipon kini kung unsa ang usa ka piho nga kapalit sa asukal o sweetener, ug kung unsa ang kinahanglan mapili alang sa gusto nga mawad-an sa gibug-aton ug dili makadaot sa ilang kaugalingon nga kahimsog.

Ang bentaha sa mga kapuli sa asukal sa asukal mao nga sila masuhop sa labi ka hinay, adunay usa ka mas ubos nga glycemic index. Apan bisan pa, tungod sa kaloriya nga sulud niini, ang mga sweeten contraindicated alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton. Girekomenda sila bisan aron hingpit nga pulihan ang mga sweetener o alternate uban kanila.

Mga sweetener ug sweeteners - mga benepisyo ug kadaotan

Ang tanan nga mga sweeteners hapit dili makadaot, tungod kay kini mga natural nga gigikanan. Apan sa daghang mga sweeteners, lainlain ang mga butang. Ang kadaot sa mga sweeteners moabut sa ilang kaloriya nga sulud. Apan ang kadaut gikan sa paggamit sa pipila ka mga sweeteners tungod sa ilang carcinogenic nga epekto sa lawas.

Atong tan-awon ang labing kasagaran nga mga suplemento sa nutrisyon nga gigamit isip kapuli sa regular nga asukar.

Labing Tanyag nga mga Pinalipay

Ang kapuli sa fructose sa asukal hapit sa mga kaloriya sa regular nga asukar, apan mas hinay nga masuhop.

Sama sa gipasabut sa ngalan, ang fructose usa ka asukal sa prutas. Kini nga kapuli sa asukal masuhop sa labi ka hinay sa sucrose (klasiko nga asukar), apan sa proseso sa metabolismo nahimo nga parehas nga glucose. Ang fructose kinahanglan nga mokaon lamang kung wala’y laing kapilian sa asukal, ug kung wala ang mga taming dili ka mahimo.

• Mga natural nga sinugdanan.
• Ang kaayohan sa asukal - kini masuhop sa labi ka hinay.

Isomaltose

Kini usa usab ka natural nga asukal nga nakuha sa komersyo pinaagi sa pagpaayo sa sucrose. Ang Isomaltose usa usab ka natural nga sangkap sa dugos ug asukar sa tubo. Sa tinuud, ang mga batakan nga kabtangan sa kini nga kapuli sa asukal parehas sa parehas sa fructose.

• Mga natural nga sinugdanan.
• Dili angay alang sa mga gustong magpakaluya.
• Sa hinay nga pagsuhop nga dili hinungdan sa usa ka pagbuto sa insulin sa lawas.

Ang Xylitol, bisan unsa kini katingalahan nga kini tunog, mao ang kristal nga alkohol. Ang mga managsama nga matam-is nga kristal makuha gikan sa basura gikan sa mga materyales sa tanum: mga mais sa mais, mga panit sa sunflower, ug kahoy. Ang Xylitol, bisan pa sa sulod sa kaloriya niini, hinay kaayo nga nasuhop. Dugang pa, ang paggamit sa kini nga kapuli sa asukal adunay positibo nga epekto sa kahimtang sa ngipon ug mga gilagid.

• Mga natural nga sinugdanan.
• Labi nga angay alang niadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton (sa gamay nga kantidad).
• Sa hinay nga pagsuhop, positibo nga nakaapekto sa kahimsog sa mga ngipon ug oral lungag.
• Ang sobra nga dosis sa xylitol mahimong hinungdan sa irigasyon.

Saccharin (E954)

Kini ang una nga artipisyal nga sweetener nga nag-abli sa among listahan. Busa paglipay, batan-ong chemist, saccharin ang imide sa 2-sulfobenzoic acid. Ang walay kolor nga mga kristal, dili maayo nga matunaw sa tubig. Ang Saccharin sa daghang mga higayon mas tam-is kaysa sa asukal ug wala’y sulod nga mga kaloriya. Pinasukad niini, ang mga tambal sama sa Sukrazit naugmad.

• Sinugmat nga sinugdanan.
• Angayan alang sa mga dieter, ingon nga wala kiniy kaloriya.
• Adunay mga hypotheses nga nag-usik sa saccharin mahimong hinungdan sa kanser. Apan wala kini napamatud-an sa siyensya, busa kung gamiton nimo kini nga produkto ingon pagkaon o dili naa kanimo. Ang tambal sa pagkakaron gi-aprubahan alang sa paggamit ug kaylap nga gigamit sa paghimo sa pagkaon.

Aspartame (E951)

Sama sa saccharin, ang aspartame usa ka kemikal nga gitawag L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl. Ang Aspartame adunay kantidad nga caloric nga hapit sa asukal, apan tungod kay ang kantidad nga gikinahanglan aron makuha ang usa ka matam-is nga pagtilaw tinuod nga gipasagdan, dili nimo kinahanglan hunahunaon kini nga mga kaloriya. Ang mga pagtuon nga magpadayag sa makadaot nga mga epekto sa aspartame sa lawas sa tawo wala pa gihimo. Bisan pa, nahibal-an nga sigurado nga sa lawas kini nabuak sa duha ka amino acid ug methanol. Ang mga amino acid, ingon sa nahibal-an nimo, dili makadaot kanamo, sa sukwahi, apan ang methanol, mao usab ang labing kusog nga hilo.

• Sinugmat nga sinugdanan.
• Angayan alang sa gusto nga mawad-an sa gibug-aton, tungod sa kamatuoran nga kini gamay nga gikinahanglan alang sa usa ka matam-is nga lami.
• Sa panahon sa agup-op sa aspartame, ang methanol naporma, nga pagkahuman na-oxidized sa formaldehyde. Kini nga substansiya nakaapekto sa nerbiyos ug cardiovascular nga sistema sa lawas. Busa, dili kami girekomenda nga gamiton ang aspartame ingon usa ka kapuli sa asukal. Dili tinuyo, nakit-an kini sa mga carbonated nga inum, tsokolate ug chewing gum.

Cyclamate (E952)

Ang cyclamate o sodium cyclamate usa ka kemikal nga kaylap nga gigamit sa paghimo og mga carbonated nga ilimnon. Ang Cyclamate wala'y mga kaloriya ug dili masuhop sa lawas. Sa pagkakaron, gidili ang cyclamate sa Estados Unidos, tungod kay mahimo kini nga hinungdan sa mga sakit sa pagtubo sa fetus sa mga mabdos nga babaye.

• Sinugmat nga sinugdanan.
• Angayan alang niadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton, ayaw paghupot mga kaloriya.
• Mahimo kini nga hinungdan sa mga kasamok sa pagtubo sa fetus sa mga buntis nga babaye. Ang mga mabdos nga babaye hugot nga gidili. Sa kinatibuk-an, dili kami girekomenda nga gamiton kini nga sangkap, bisan kung dili ka usa ka babaye nga buntis, apan, ingon, usa ka maayong pagkaayo ug maayong laki nga lalaki.

Stevioside (E960)

Ang kinaiyanhon lamang nga sweetener mao ang stevioside.

Ang Stevioside mao ang una nga natural nga pag-andam sa among listahan sa mga sweeteners. Kini nakuha gikan sa. Ang substansiya adunay usa ka maluyahon nga lami sa herbal, natunaw sa tubig, apan dili dayon, apan sa sulod sa pipila ka minuto. Ang Stevioside naglangkob sa usa ka piho nga kantidad sa kaloriya, apan gamay ra kini ug sa kasagaran mahimo nga dili hisgutan.

Sa palibot sa stevia extract, nagkadaghan ang discus sa siyensya sukad sa ika-30s sa ika-20 nga siglo. Sa nagkadaiyang kalampusan, kini nga sangkap giakusahan sa mutagenic nga mga kabtangan o na-rehab usab. Karon, wala’y nakit-an nga ebidensya sa makadaot nga mga epekto sa lawas sa pagkuha sa Stevia.

• Mga natural nga sinugdanan.
• Angayan alang niadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton.
• Adunay usa ka hypothesis nga ang stevioside mahimong usa ka mutagen, apan dili kini kumpirmahon sa bisan unsa.

Sucralose (E955)

Ang Sucralose usa ka bag-o nga representante sa pamilya nga sweetener, una nga nakuha kaniadtong 80s. Wala’y nakit-an nga makadaot nga mga epekto sa sucralose sa lawas sa tawo. Kini nga suplemento dili makuha sa lawas.

• Sinugmat nga sinugdanan.
• Angayan alang niadtong gusto nga mawad-an sa gibug-aton, tungod kay dili kini makuha sa lawas.
• Walay makadaot nga epekto sa lawas.

Unsa man ang pilian ingon kapuli sa asukar?

Mao nga, pagkahuman mabasa ang among artikulo, ikaw mismo makahimo og usa ka opinyon kung diin nimo gusto ang kapalit sa asukal. Apan sa kinatibuk-an, mahimo nimong hatagan kini nga rekomendasyon: kung wala ka sobra nga gibug-aton sa lawas ug wala ka’y katuyoan nga mawad-an sa gibug-aton - mahimo nimo gamiton ang parehas nga regular nga asukar ug bisan unsang natural nga mga sweeteners. Mas gipili ang mga sangkap sa pagsabut nga kini masuhop sa lawas sa pipila ka mga oras ug ang lebel sa glucose sa imong dugo dili molambo kaayo.

Kung nagtinguha ka nga mag-ambit sa sobra nga gibug-aton, ug kinahanglan nimo ang usa ka butang nga matam-is ug dili nutritive, magpili mga stevia extract o mga droga nga adunay sucralose. Ang nag-unang butang kanunay nga hinumdomi nga sa wala pa idugang ang bisan unsang sangkap sa pagkaon, kinahanglan nga pamilyar ka sa girekomenda nga dosis ug dili nimo kini molapas.

Kung wala ka niini nga mga sweeteners nga magamit sa umaabot nga panahon, likayi ang pagpalit sa aspartame o mga pagpangandam sa cyclomatate. Mas maayo nga makakuha og tambok kaysa masakitan, di ba?

Pagkaon sa husto, ayaw kalimti ang bahin sa pisikal nga kalihokan ug unya, bisan kung nag-inum ka usa ka baso nga tsaa nga adunay labing kasagaran nga puti nga asukal, wala’y daotan nga mahitabo.