Mga Pinilit nga Gulay sa Mga Gulay

Ang Pea usa sa mga unang tanum nga nagsugod usa nga karaan nga tawo nga gipatubo alang sa pagkaon. Ang karaang Gresya giisip nga ang yutang natawhan niini.Ang mga pagsubay sa pag-ugmad sa kultura nga gikan pa sa ika-4 nga siglo BC nakit-an sa teritoryo niini.

Sa Middle Ages ang mga gisantes daghang mga tanaman sa Europe; kini tanyag sa Holland. Ang paghisgot sa paggamit sa kultura sa bean sa Russia natapos sa ika-10 nga siglo AD.

Mga patas: mapuslanon nga kabtangan

Ang mga mais karon nga gipatubo sa unibersal ingon usa ka hinungdanon nga pagpakaon ug pagkaon.

Ang mga gisantes sa ilang mga komposisyon adunay daghang mapuslanon nga mga sangkap alang sa mga tawo:

• bitamina sa grupo B, A, C, PP, H (biotin), E, ​​carotene, choline,
• mga elemento sa pagsubay - puthaw, tumbaga, zinc, zirconium, nikel, vanadium, molibdenum ug usa ka maayong lista sa mga elemento gikan sa peryodiko nga lamesa,
• macroelement - potassium, calcium, phosphorus, magnesium, chlorine ug uban pa,
• squirrels
• carbohydrates
• mga tambok
• pagkaon sa fiber.

Ang kemikal nga komposisyon sa mga gisantes nagtino sa kantidad sa pagkaon niini.

Potasa, calcium, iron, zinc, magnesium, boron, tanaga - sa mga termino sa sulud sa kini nga mga elemento, ang mga gisantes ranggo una sa mga berde nga tanum nga gigamit sa pagkaon.

Ang protina nga anaa sa sulod managsama sa protina sa karne. Ang mga patas hingpit nga gipulihan ang mga produkto sa karne sa adlaw-adlaw nga pagkaon uban ang pagdiyeta.

Ang paggamit niini nakaamot sa:

• regulasyon sa digestive tract ug mga tinai,
• pagpalambo sa kalihokan sa utok ug paglig-on sa panumduman,
• dugangan ang stamina sa lawas sa panahon sa lisud nga pisikal nga trabaho,
• pagpadayon sa katahum sa buhok ug kabatan-onan sa panit sa nawong ug liog.

Pusa sa pagluto

Sukad sa mga panahon sa una, ang mga pinggan sa legume sa Russia usa ka panguna sa nutrisyon, labi na sa mga pagpuasa Orthodox.

Pananglitan, si Tsar Alexei Mikhailovich, ang amahan ni Peter the Great, ganahan nga mopaak ang mga gisantes nga pie ug mga steamed nga gisantes nga natunaw.

Karon, kini nga tanum nga utanon kaylap nga gigamit sa pagluto. Ang mga sabaw, mga sinugba, mga pinggan, mga jelly giandam gikan niini. Ang mga pea kanunay nga anaa sa mga sinugba nga utanon, gigamit kini ingon usa ka pagpuno sa mga pie.

Daghang mga lutuin sa kalibutan ang mogamit sa pea nga harina ug cereal. Ang sinigarilyo lutoon gikan niini, ang mga pancake ginluto. Ang mga gisantes gigamit aron paghimo mga noodles, idugang kini sa lainlaing mga salad ug mga meryenda.

Gikan sa mga gulay giandam ang mga hinamnan, matam-is ug maalat nga meryenda.

Ang mga gisantes ginalab, linat-an, linat-an, de-lata, pinauga ug pinon.

Ang piniritong mga gisantes usa ka lami sa daghang mga tawo sa kalibutan. Sa Turkey, Central Asia, ug sa Middle East, usa ka espesyal nga klase sa pea, chickpeas, kaylap nga gigamit; kung nagprito, susama kini sa popcorn.

Sa among klimatiko nga zone, among gipatubo ang naandan nga espisye alang kanamo: pag-shelling, utok, asukal. Ang ingon nga piniritong mga gisantes nga tanum usa ka maayo nga panam-is, nga makapalipay nga kan-on.

Giunsa ang pagprito sa mga gisantes?

Ang mga piniritong beans - usa ka dali nga pag-andam sa pinggan nga wala magkinahanglan espesyal nga mga kahanas ug mahal nga mga produkto. Bisan ang wala’y kasinatian nga agalon nga babaye wala’y kasinatian.

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

• uga nga mga gisantes - duha ka baso (o bisan unsang gidaghanon kung gusto),
• lana sa sunflower - duha ka kutsara,
• lamesa nga asin aron makatilaw
• mantequilla - usa o duha nga kutsara (aron makatilaw),
• linuto nga tubig.

Hugasan og maayo ang mga gisantes, kuhaa ang mga basura ug nadaot nga mga butang. Ibubo ang andam nga beans sa usa ka sudlanan, ibubo ang pinalamig nga tubig nga linuto ug biyaan aron mabugnaw sa upat ngadto sa unom ka oras.

Kini dali ka magbulad sa mga gisantes sa gabii, ug pagluto sa buntag. Ang soaking nga tubig mahimong asin.

Pagkahuman ang mga gisantes sa mga beans (apan ayaw palusot sa lugaw!), Salasa ang tubig, tuyuon ang mga beans sa usa ka tualya sa papel.

Init ang kalaha, ibubo ang pipila ka kutsara nga lana sa mirasol, ibubo ang andam nga mga gisantes ug isagol kini sa kasarangan nga kainit, pagpadayon kanunay, sulod sa mga napulog lima ka minuto. Ang pinggan mahimong maasinan aron makatilaw.

Human ang pagkubkob sa mga gisantes sa gidak-on, higpitan og gamay ug mahimong mokaon, ang mantikilya kinahanglan idugang sa pan.

Padayon nga iasal ang mga beans sa napulo ka minuto sa ubos nga kainit hangtod makuha ang usa ka light crisp. Unya ang kalayo kinahanglan nga i-off ug ang pinggan gitugotan nga magbugnaw.

Andam na ang mga piniritong gisantes nga mga mani Mahimo kini kan-on nga init ug katugnaw.

Kung ang mga gisantes sobra ka oily, mahimo nimo kini pamalahon sa usa ka tualya sa papel sa wala pa magserbisyo.

Mao nga, yano ra, nagluto sila mga pritong gisantes. Ang resipe uban ang litrato sa itaas makatabang bisan ang usa ka walay kasinatian nga sulugoon sa balay magluto kini nga lami. Siguruha nga sulayan kini!

Piniritong mga gisantes: resipe nga wala’y pag-soaking

Alang sa mga mapailubon kaayo ug dili gusto nga maghulat hangtud nga ang mga beans humok, ang usa ka resipe nga gitanyag nga wala pay pasiuna nga pagpahubog.

Ang mga gisantes, pinirito sa usa ka kaldero nga wala’y pagtumog, nalangkit sa paggamit sa mga musunud nga produkto:

• uga nga mga gisantes - duha ka baso,
• pagkaon sa asin - aron makatilaw,
• yuta itom nga paminta - aron makatilaw,
• lana sa mirasol aron lubricate ang kalaha

Hugasan og maayo ang mga gisantes, kuhaa ang mga basura ug nadaot nga mga gisantes, ibutang kini sa usa ka kalaha, pagdugang tubig ug ibutang sa simmer. Mag-andam kini kung kini hinay (apan dili mabuak sa lugaw!).

Kuhaa ang mga beans gikan sa kalaha, uga sa usa ka tualya sa papel.

Gamay nga grasa ang preheated pan nga adunay sunflower nga lana (mas maayo nga buhaton kung wala kini kung gitugotan ang kalaha).

Ibubo ang andam nga mga gisantes ngadto sa usa ka kalaha ug pagprito sa kasarangan nga kainit, pagpadayon kanunay. Ang proseso moabot mga napulog lima ka minuto. Kung nagprito, mahimo ka magdugang usa ka gamay nga itom nga paminta ug asin (aron makatilaw).

Ang mga piniritong beans sumala sa kini nga resipe maayo alang sa garnish (alang sa isda o karne).

Pipila ka mga konklusyon

Ang mga piniritong beans - usa ka yano, apan lamian ug himsog nga pinggan. Mahimo kini nga lainlain sama sa imong gusto.

Adunay daghang kapilian sa pagluto:

• fry sa usa ka uga nga pan o uban ang dugang nga mantekilya,
• sa proseso sa pagpuga, asin, paminta sa pagtilaw,
• gilain nga prito nga mga gisantes ug sibuyas, ug dayon pagsagol ug pagprito,
• ibabad o pabukala ang mga pea sa wala pa magprito,
• magprito nga mga mag sa nangatunaw nga tambok sa karne nga adunay mga greaves.

Ang matag tagbalay, nga adunay iyang kaugalingon nga mga tinago, mahimong magluto sa pinirito nga mga liso. Paggamit mga andam nga hinimo nga mga resipe, pag-eksperimento sa imong kaugalingon, pagtratar sa imong mga minahal sa lami ug himsog nga kaayohan.

KASAKIT

• Pula nga paminta 8-10 nga Mga Garing
• Canned White Beans 300 Gram
• Mga sibuyas 3 Mga Piraso
• Mga Carrot 3 Mga Pirma
• Patatas 4-5 Mga piraso
• Ahos nga 3-4 nga gwantes
• Mga kamatis 10 Mga Piraso
• Mga dahon sa Bay nga 2-3 piraso
• Utanon nga lana sa pagtilaw
• Mga panakot nga makatilaw
• Asin sa pagtilaw

Sa pagsugod sa, tulo nga mga carrot sa usa ka baga nga grater, ug gipuga ang mga sibuyas nga maayong pagkabuhat, ibutang ang mga utanon sa init nga lana ug igbalhin kini sa medium nga kainit.

Unya limpyohan namon ang mga patatas ug tulo usab sa usa ka grater, ibutang kini sa usa ka kalaha sa nahabilin nga sangkap ug isagol ang tanan hangtod sa tunga nga lutoon.

Ablihi ang mga beans ug ibubo ang likido gikan niini, ibutang ang mga beans sa usa ka kalaha. Idugang ang asin ug paminta, isagol ang tanan, pagprito sa us aka magtiayon nga minuto ug isalikway ang kainit.

Karon giputol namon ang tumoy gikan sa sili ug gikuha ang mga liso gikan kanila, pagkahuman among isulud ang piniritong utanon. Sa ilawom sa kalaha, diin kami magluto, magbutang usa ka dahon sa bay ug pun-on kini sa mga pinalamanan nga sili. Pagpalot sa mga kamatis ug pag-chop uban ang ahos sa estado sa sarsa, asin ug paminta kini ug ibubo ang sarsa nga paminta. Isablig kini sa mga panakot, tabonan ang pan sa usa ka paglabaw ug ibutang sa ubos nga kainit, lutoon ang sili hangtod humok, mga 40 ka minuto.

Pagkahuman sa oras, andam na ang imong panihapon. Bon gana sa tanan!

Lakang sa lakang nga resipe

Labing maayo ang pagluto sa matam-is nga paminta sa teknikal nga pagkahinog, i.e. berde. Pagpili usa ka lainlain nga karne, sama sa Swallow, Nathan, ug uban pa.

Hugasan ang sili, pagpahid sa uga.

Ibubo ang usa ka dosena nga kutsara nga wala’y lami nga utanon nga utanon sa kalaha aron ang ilawom sa kalaha natabunan sa usa ka manipis nga layer sa lana.

Gibungkag ang pagmando sa mga canteen sa Soviet nga adunay "mga itlog ug mga tudlo sa asin.", Ituslob ang tudlo sa indeks sa asin, paghimo og lungag sa kini nga paminta duol sa punoan ug maayo nga pagkaput ang paminta sa sulod nga adunay asin.

Ibutang ang andam nga sili sa usa ka kalaha, nga gisulayan nga makuha ang lungag-puncture. Pag-ayo sa pan uban ang usa ka paglabaw ug ibutang sa usa ka taas nga kalayo. Kung ang lana gipainit, nga madungog sa kinaiyanhon nga pagkasuko nga cod ug pag-iyak, pagpakunhod sa kainit sa ilawom sa kaldero nga medium ug pagprito sa mga 5 minuto hangtod sa bulawan nga brown. Unya ibalhin ang pan gikan sa kainit ngadto sa kilid ug himoa nga ang "lana makapakalma". Buksi ang paglukso ug pag-flip sa sili sa pikas nga bahin. Ibalik ang kalaha sa medium nga kainit ug pagprito sa us aka 5-7 minuto. Maglingkod dayon sa tinapay.

Labing maayo nga mag-alagad sa paminta sa usa ka pan ug kaon, nga gunitanan ang paminta sa kamot pinaagi sa tukog ug gituslob sa duga nga naumol sa pan.

Ang mga sangkap

• 400 g dali nga cooled nga mga gisantes,
• 100 ml nga sabaw sa utanon,
• 2 kamatis
• 1 nga paminta
• 1 sibuyas sa ulo
• 1 ka kutsara sa tomato paste,
• 1 ka kutsara nga lana sa olibo,
• yuta nga paprika
• asin ug paminta.

Ang kantidad sa mga sangkap alang sa kini nga resipe sa ubos nga carb alang sa 2 nga servings. Ang pagpangandam moabot mga 10 ka minuto. Panahon sa pagluto - laing 15 ka minuto.

Ang hinungdanon sa nutrisyon

Ang mga kantidad sa nutrisyon gibanabana ug gipaila sa matag 100 g sa usa ka pagkaon nga ubos ang carb.

Paraan sa pagluto

1. Pagpalot sa sibuyas, guntinga ngadto sa mga cubes. Hugasan ang sili, kuhaa ang mga liso gikan niini ug pagpuga nga maayo. Ibutang ang mga gisantes sa 5 minuto sa Nagabukal nga tubig, dayon habwa ang tubig.
2. Pag-ayo sa usa ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka kalaha ug pagprito ang sibuyas ug paminta nga sinulud niini hangtud nga ang mga sibuyas mahimong transparent.
3. Idugang ang pag-paste sa kamatis sa kalaha, hinay nga pagprito, ug dayon linat-an nga adunay sabaw sa utanon. Idugang ang mga gisantes, panahon sa pagtilaw gamit ang paprika, asin ug paminta.
4. Sa katapusan, dugangi ang kamatis ug iprito hangtod mainit. Ang gana sa pagkaon.

Gagmay nga Carb Merchandising

Daghang kanunay nangatarungan kung ang mga gisantes mahimong gamiton sa mga diyeta nga low-carb. Lakip sa ubang mga butang, ang problema nahimutang sa gidaghanon sa magamit nga mga matang sa pea ug, sa bahin, sa tin-aw nga pagbag-o nga kantidad sa mga elemento sa macro - mga karbohidrat. Adunay labaw pa sa 100 nga lainlaing mga lahi sa mga gisantes, nga, bisan tuod parehas sa sulud nga nutrisyon, wala pa managsama.

Ang Pea kasagaran usa ka kaayo nga kaloriya nga produkto nga adunay medyo ubos nga sulud sa karbohidrat.

Sa aberids, ang gidaghanon sa mga karbohidrat gikan sa 4 hangtod 12 g matag 100 g sa mga mag. Tungod kay ang mga gisantes dili lamang ubos nga kaloriya, apan adunay daghang bitamina ug mineral, mahimo kini nga magamit sa daghang pagkaon nga “wala’y calcium”.

Dugang pa, kini adunay sulud nga amino acid nga ang lawas dili makahimo pag-synthesize sa iyang kaugalingon, apan nga hinungdanon kaayo alang niini. Sa pagtagbo, ang mga gisantes usa ka bililhon ug himsog nga produkto nga mahimo ug kinahanglan nga anaa sa kadaghanan nga mga diyeta nga adunay karereta.

Ang mga eksepsyon dinhi mahimong usa ka higpit kaayo nga diyeta nga low-carb, o ideolohikal nga pagtan-aw, sama sa usa ka kompleto nga pagsalikway sa mga legumes.