Gatas alang sa diabetes: mga benepisyo ug rekomendasyon

Sa diabetes, hinungdanon nga sundon ang espesyal nga nutrisyon. Ang pagkaon naghatag alang sa paggamit sa himsog nga pagkaon nga low-calorie ug ang pagpugong sa mga pagkaon nga adunay sulud nga asukal. Uban sa type 1 ug type 2 diabetes, ang gatas mahimo nga luwas nga nalakip sa pagkaon.

Glycemic ug indeks sa insulin

Sa pagdiyeta sa mga pasyente nga adunay diabetes kinahanglan ipahibalo ang mga produkto nga adunay usa ka ubos nga glycemic ug taas nga indeks sa insulin. Gipakita sa GI ang rate sa pagsulod sa glucose sa dugo, AI - usa ka timailhan sa kusog sa produksiyon sa insulin sa panahon sa pagkonsumo sa usa ka partikular nga produkto. GI nga gatas - 30 nga yunit, AI - 80 nga yunit, ang kasagaran nga kantidad nga calorific, depende sa sulud nga tambok, mao ang 54 kcal.

Ang gatas dagaya sa himsog nga mga butang:

casein - usa ka protina sa gigikanan sa hayop, kinahanglan aron mapadayon ang normal nga paglihok sa lawas,
Mga mineral: posporus, puthaw, magnesium, calcium, potassium, sodium, tumbaga, bromine, fluorine, manganese, zinc,
bitamina A, B, C, E, D,
fatty acid.

Mapuslanon nga kabtangan

Ang gatas adunay positibo nga epekto sa pag-andar sa pancreas. Salamat niini, ang paghimo sa insulin gipukaw, nga hinungdanon alang sa pag-konsumo sa insulin ug diabetes mellitus nga gisaligan sa insulin. Ang adlaw-adlaw nga paggamit sa mga produkto sa gatas makatabang sa pagpugong sa mga katugnaw, hypertension ug labis nga katambok.

Gipalig-on sa calcium ang mga bukog, nga makunhuran ang risgo sa osteoporosis ug bali. Ang mineral nag-ayo sa kahimtang sa mga lansang ug buhok.

Gatas sa baka ug kanding

Sa kasagaran, ang tambok nga sulud sa gatas sa baka nga 2.5-3.2%. Sa diabetes, ang kamalaumon nga sulud sa tambok sa produkto mao ang 1-2%. Kini nga mga tambok dali nga matunaw. Ang mga pasyente nga mas tigulang sa 50 dili girekomenda nga moinom sa puro nga porma niini. Sa kini nga edad, ang lawas mas maayo nga mag-asimite sa mga produkto sa gatas.

Ang gatas sa kanding nailhan nga adunay mas taas nga porsyento sa sulud nga tambok kaysa sa gatas sa baka. Bisan human sa usa ka espesyal nga pamaagi sa pagkunhod, kini makapadayon sa sulud nga kaloriya. Bisan pa, ang produkto mapuslanon kaayo alang sa mga diabetes, apan ang tambok nga sulud sa gatas kinahanglan dili molapas sa 3%. Kini hinungdanon nga magpadayon sa usa ka rekord sa kaloriya. Girekomenda nga lutoon kini sa wala pa magamit.

Ang gatas sa kanding adunay daghang calcium, sodium, lactose, silikon, enzyme ug lysozyme. Ang katapusang substansiya nga nag-normalize sa digestive tract: gipahiuli ang natural nga microflora, nag-ayo sa ulser. Ang produkto naglig-on sa resistensya sa lawas ug normal ang kolesterol.

Ang gatas sa kanding mahimong mokaon sa type 2 diabetes. Bisan pa sa taas nga sulud sa tambok, ang ilimnon nagpalihok sa mga proseso sa metaboliko, nga makatabang sa pagpugong sa gibug-aton sa lawas.

Giunsa paggamit

Ang desisyon sa posibilidad sa pag-inom sa gatas sa diabetes ug ang adlaw-adlaw nga pamatasan niini gihimo sa endocrinologist. Pinasukad sa mga indibidwal nga mga timailhan ug reaksyon sa pagkasensitibo, mahimo’g mapaayo ang dosis. Giayo ang pagkaon depende sa klase sa sakit ug sa kinaiyahan sa kurso.

Uban sa diabetes, mahimo ka moinom og gatas sa puro nga porma niini. Ang 250 ml sa produkto naglangkob sa 1 XE. Gisugyot ang pag-inom hangtod sa 0.5 l nga gatas matag adlaw, kung gihatagan ang sulud sa tambok dili molapas sa 2.5%. Kini nga lagda magamit sa kefir ug yogurt. Sa kefir, ang bitamina A naglangkob labi pa (retinol) kaysa sa gatas. Gitugotan ang dili ma-tweet nga low-fat nga yogurt. Sa aberids, ang glycemic index sa mga produkto sa gatas halos pareho, ang pagkalkulo sa kaloriya mahimong magkalainlain.

Mapuslanon nga whey nga gihimo gikan sa skim milk. Kini kadato sa magnesium, calcium, potassium ug phosphorus. Kini mahimo nga hubog matag adlaw alang sa 1-2 nga baso. Ang gilain nga curd mass gigamit ingon pamahaw o usa ka sayo nga panihapon.

Gitugot ang gatas sa type 1 diabetes. Sa kini nga kaso, dili girekomenda nga gamiton ang produkto sa usa ka walay sulod nga tiyan. Sa type 2 nga diabetes, ang taba nga gatas mao ang bawal. Naglangkob kini sa usa ka dugang nga gidaghanon sa carbohydrates, nga mahimong hinungdan sa usa ka mahait nga paglukso sa lebel sa glucose sa dugo.

Ang mga pasyente dili gidili sa paggamit sa sour cream. Giisip nga usa ka high-calorie nga produkto, busa ang sulud sa tambok dili kinahanglan molapas sa 20%. Diabetics dili makakaon labaw pa kay sa 4 tbsp. l sour cream matag semana.

Ang gatas sa kambing girekomenda nga pagaut-uton sa gagmay nga mga bahin sa agwat sa 3 nga oras. Ang adlaw-adlaw nga pamatasan dili molapas sa 500 ml.

Gitugotan ang pag-ipon sa gatas sa huyang nga kape, tsaa, cereal.

Keso sa uhong

Uban sa type 2 diabetes, ang imong pagkaon gipadaghan sa bag-ong andam nga uhong nga kefir. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga magpatubo sa uhong sa gatas sa balay. Uminum ang ingon nga usa ka therapeutic nga ilimnon sa wala pa mokaon sa gagmay nga mga bahin - 50-100 ml matag 1 nga oras. Mahimo ka mag-inom og mga 1 litro matag adlaw. Ang kurso sa pagsulod 25 ka adlaw. Mahimo nimo kini ibalik pagkahuman sa 2 ka semana. Ang pagdawat sa kefir uhong nga kontra sa kombinasyon sa insulin therapy.

Bulawan nga gatas

Ang tradisyonal nga tambal nagtanyag usa ka tambal alang sa mga diabetes - ang gitawag nga "bulawan nga gatas", nga epektibo nga nagkontrol sa lebel sa glucose sa dugo.

Pag-andam una sa base. Sagol: 2 tbsp. l turmeric ug 250 ml nga tubig. Isagol ang panakot sa tubig ug sunoga. Lutoa ninyo sa 5 minutos. Makakuha ka usa ka mabaga nga i-paste nga susama sa ketchup.

Kini kinahanglan nga gitipig sa usa ka baso nga sudlanan sa refrigerator. Aron maandam ang usa ka bulawan nga ilimnon, painit ang 250 ml nga gatas ug idugang ang 1 tsp. linuto nga turmeric. Pagpalihok ug pagkuha sa 1-2 nga mga beses sa usa ka adlaw, bisan unsa pa ang mga meryenda.

Ang gatas kinahanglan nga ilakip sa diyeta sa mga pasyente nga adunay type 1 ug type 2 diabetes. Gipalig-on niini ang sistema sa imyunidad, pag-normalize ang paglihok sa pancreas, nga nagdala sa kusog nga paggama sa insulin. Ang mga produkto nga maasin nga gatas nag-aktibo sa mga proseso sa metaboliko, nakatampo sa pagkawala sa sobra nga gibug-aton.

Mga Pangunang Punto

Ang diyabetes makahimo sa pipila ka mga tawo nga dali nga madugangan sa mga bali sa bukog. Ang usa ka taas nga diyeta nga calcium makatabang sa pagpadayon sa himsog nga mga bukog pinaagi sa paghimo niini nga lig-on. Usa ka paagi sa paghimo niini mao ang pag-inom sa gatas matag adlaw.
Kung ikaw adunay diabetes, dili tanan nga klase nga gatas maayo alang kanimo.
Ang mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan nga gusto ang labing gamay nga kantidad sa asukal matag serbisyo. Kini mahimong ipasabut nga kinahanglan nimo hingpit nga biyaan ang matam-is nga gatas.

Kinahanglan nimong hunahunaon nga dili tanan nga lahi sa gatas alang sa diabetes maayo. Bisan kung kinahanglan nimo ang calcium ug protina nga makit-an sa gatas, hinungdanon nga matikdan nga ang kini nga produkto adunay usab saturated fats ug carbohydrates, nga nagdugang asukal sa dugo. Kini nga kasayuran makatabang kanimo sa pagpili sa labing kaayo nga gatas alang sa imong mga kinahanglanon sa pagdiyeta.

Mga panginahanglanon sa pagdumala sa mga tawo nga adunay diabetes

Ang mga organismo sa mga tawo nga adunay diabetes dili epektibo nga makagama o mogamit sa insulin. Ang insulin usa ka hormone nga makatabang sa pag-regulate sa asukar sa dugo. Kung dili epektibo nga gihimo sa insulin ang trabaho niini, mahimo’g modaghan ang lebel sa asukal sa dugo, hinungdan sa hyperglycemia.

Adunay duha ka matang sa diabetes: type 1 ug type 2. Bisan unsa pa ang imong matang sa diabetes, hinungdan nga kontrolon ang imong asukal sa asukal. Ang asukar usa ka klase sa karbohidrat, busa ang pag-ihap sa karbohidrat kanunay girekomenda alang sa mga tawo nga adunay diabetes.

Ang mga tawo nga adunay diabetes mahimo usab nga adunay taas nga kolesterol o triglycerides sa ilang dugo. Ang Triglycerides usa ka klase nga tambok nga mahimo’g madugangan ang imong risgo nga adunay sakit sa kasingkasing. Mahinungdanon nga ma-monitor ang kantidad sa saturated fat ug trans fat nga nahurot sa kadaghan sa mga diet sa mga tawo.

Ang diyabetes mahimo usab nga makahimo sa pipila ka mga tawo nga dali nga madugangan sa bali sa bukog. Ang usa ka taas nga diyeta nga calcium makatabang sa pagpadayon nga lig-on ang imong mga bukog, nga makunhuran ang peligro sa mga bali sa bukog. Ang usa ka paagi sa pagpalig-on sa mga bukog mao ang pag-konsumo sa mga produkto sa gatas matag adlaw.

Ang pagdugang sa gatas nga puno sa calcium sa imong pagkaon mahimo’g mangayo pila ka pagplano. Ang paghimo sa usa ka plano sa nutrisyon nga piho alang sa mga tawo nga adunay diabetes mahimo’g usa ka maayong paagi aron makontrol ang imong asukal sa dugo aron mabuhi ka sa tibuuk nga kinabuhi sa daghang tuig.

Giunsa makatabang ang mga plano sa nutrisyon

Association sa American Diabetes girekomenda ang daghang mga plano sa nutrisyon aron suportahan ang imong target sa asukal sa dugo ug kadako ang imong pagkaon sa nutrisyon. Ang paggamit sa popular nga mga plano naglangkob:

Pag-ihap sa mga carbohydrates sa matag kan-anan.
Nagkadaghan nga pag-inom sa mga utanon nga dili starchy ug limitado nga pag-inom sa mga starches ug protina.
Accounting alang sa glycemic index sa mga pagkaon - pagkonsumo sa pagkaon pinasukad sa ilang nutrisyon nga kantidad ug mga epekto sa asukal sa dugo.

Bisag hain ang imong mapili, hunahunaa nga magsugod sa usa ka limitasyon nga 45-60 gramo nga karbohidrat kada pagkaon. Ang mga karbohidrat nga anaa sa gatas kinahanglan usab nga ikonsiderar ug limitado sa kini nga kantidad.

Ang komposisyon sa packaging sa gatas ug mga produkto sa gatas nga posible nga makakuha og kasayuran bahin sa mga bitamina ug sustansya, maingon man ang kantidad sa:

Ang mga tawo nga adunay type 2 diabetes kinahanglan nga hatagan ang gusto sa mga produkto sa gatas nga adunay labing gamay nga kantidad sa asukal matag pag-alagad, nga mahimo’g nagpasabut alang kanimo usa ka hingpit nga pagsalikway sa matam-is nga gatas.

Kinahanglan usab nga likayan mo ang gatas nga taas sa saturated fats ug trans fats. Dili sama sa mga saturated fats ug trans fats, ang monounsaturated ug polyunsaturated fats mahimong makatabang sa kasarangan nga pagkonsumo. Ang mga monounsaturated fats makatabang sa pagkunhod sa lebel sa "daotan" nga LDL kolesterol. Ang mga tambok nga polyunsaturated maayo alang sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo.

Unsa man ang kaayohan sa kahimsog sa gatas?

Ang mga likido nga produkto sa gatas mahimong usa ka hinungdanon nga gigikanan sa calcium, bitamina D, ug protina sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa usa ka tawo, ingon usab bahin sa ilang adlaw-adlaw nga pag-inom sa pluwido. American Diabetes Association (ADA) girekomenda ang pagpili sa mga ubos nga kaloriya nga low-carb.

Ania ang mga pananglitan sa kini nga mga ilimnon:

kape
ubos nga calorie nga ilimnon
unsweetened nga tsa
tubig
naggilakgilak nga tubig

ADA nagtumong usab kini nga mga ilimnon nga skim nga gatas ingon nga usa ka suplemento sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa fluid. Girekomenda sa kini nga organisasyon nga hatagan nimo ang gusto sa skim milk bisan diin ka mahimo ug idugang kini sa imong laraw sa pagdiyeta sa diabetes sa mga termino sa paggamit sa carbohydrate.

Gawas pa sa gatas sa baka ug kanding, ang mga tawo nga adunay type 2 diabetes makakaon sa gatas nga wala’y lactose, lakip na ang bugas, almond, toyo, flaxseed o abaka, ug uban pang dili kaayo ilado nga mga kapilian, sama sa gatas sa cashew.

Ang gatas sa kinatibuk-an dili kinahanglan nga bahin sa pagkaon sa diabetes. Bisan pa, kini kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga tawo kinahanglan nga maglakip sa pipila ka mga pagkaon nga adunay calcium sa ilang pagkaon. Angay usab nga hinumdoman sa mga tawo nga kadaghanan sa mga produkto sa dairy adunay karbohidrat. Lakip niini ang yogurt, keso ug sorbetes. Basaha pag-ayo ang komposisyon sa produkto sa label niini, ug kanunay tipigi ang usa ka talaan nga nahinabo nga carbohydrates, aron malikayan ang sobra nga pagtaas sa asukal sa dugo.

Kalainan sa Milano nga Organiko nga Baka

Kini nga skim milk nakuha gikan sa mga baka nga grazed ilawom sa mga natural nga kondisyon, gipakaon sa sagbot ug natural nga feed. Naglakip usab sa kini nga kategorya ang gatas nga homemade nga gibaligya sa mga lokal nga merkado, apan ang sulod sa tambok niini mahimong taas kaayo. Ang usa ka pagtuon nga gihimo kaniadtong 2013 nagpakita nga ang organikong gatas mahimo nga adunay mas himsog nga omega-3 fatty fatty, dili sama sa mga dili organikong bersyon sa ini nga ilimnon. Naglangkob kini og 12 g nga carbohydrates ug 8 g nga protina matag tasa (250 ml). Ang dato, lunsay nga lami niini naghimo usab nga labing maayo alang sa pagdugang sa kape ug tsaa.

Ang 250 ml sa tibuuk nga gatas naglangkob:

Mga kaloriya: 149
Tambok: 8 gramo
Mga karbohidrat: 12 ka gramo
Protina: 8 gramo
Kaltsyum: 276 milligrams

Gatas sa kanding

Ang tam-is ug presko nga gatas nga kanding nga kanding adunay 11 ka gramo nga carbohydrates ug 8 gramo nga protina matag baso. Kini nga produkto nga puno sa calcium maayo kaayo sa milkshakes. Kung nagahimo mga smoothies, gamita ang mga kapalit nga asukal alang sa mga pasyente sa pasyente imbis asukar.

Ang 250 ml sa tibuuk nga gatas sa kanding naglangkob:

Mga kaloriya: 172
Tambok: 10.25 gramo
Mga karbohidrat: 11.25 gramo
Protina: 7.2 nga gramo
Kaltsyum: 335 milligrams

Wala’y Gi-post nga Vanilla Almond Milk

Kini usa ka gamay nga matam-is, calcium-rich lactose-free milk. Ang usa ka tasa (250 ml) naglangkob sa 40 nga kaloriya, 2 gramo nga carbohydrates ug 0 gramo sa saturated fat. Ang makalipay nga palami sa nutty ug kahumot sa gatas nga almendras naghimo niini nga hingpit nga pagdugang sa mga lugas sa pamahaw ug bugas nga lugas sa lugas.

Ang 250 ml nga wala pa ma-unsweet nga gatas nga almendras adunay:

Kaloriya: 39
Tambok: 2.88 gramo
Mga karbohidrat: 1.52 gramo
Protina: 1.55 gramo
Kaltsyum: 516 milligrams

Wala Gi-post nga Organic Soymilk

Ang isagol nga gatas puno sa calcium ug usa ka kapuli sa ordinaryo nga gatas nga gigikanan sa hayop. Naglangkob kini sa bitamina B12 ug adunay lamang 4 nga gramo nga carbohydrates matag tasa (250 ml). Kung gusto nimo ang mga manok - kini imong kapilian.

Ang 250 ml nga wala’y unsweetened soy milk naglangkob:

Mga kaloriya: 82
Tambok: 4 ka gramo
Mga karbohidrat: 1.74 gramo
Protina: 4.35 ka gramo
Kaltsyum: 62 milligrams

Wala’y Gi-post nga Flaxseed Milk

Ang wala gi-post nga flaxseed nga gatas usa ka makapalagsik nga ilimnon alang sa mga diabetes. Sa usa ka tasa sa niini nga ilimnon (250 ml) nga adunay sulod nga 1 gramo nga carbohydrates ug 25 nga kaloriya. Wala'y sulud niini ang mga alerdyi ug gihatagan ang lawas nga dunay 1200 milligrams nga omega-3 fatty acid, busa pag-inom niini nga luwas ug pahamut-an.

Ang 250 ml sa wala’y luwas nga flaxseed nga gatas naglangkob:

Kaloriya: 25
Tambok: 2.5 ka gramo
Mga karbohidrat: 1 gramo
Protina: 0 ka gramo
Kaltsyum: 300 miligramo

Ang labing kaayo nga gatas alang sa mga tawo nga adunay diabetes

Unsa nga gatas ang giisip nga labing kaayo alang sa type 2 diabetes? Sa tinuud, tanan kini nagdepende sa gusto sa tawo nga lami, ang adlaw-adlaw nga pagkaon ug adlaw-adlaw nga pag-inom sa carbohydrates. Pananglitan, kung ang katuyoan sa usa ka tawo mao ang pagkunhod sa pag-inom sa karbohidrat, dili gyud kinahanglan nga kini dunay gatas nga almond.

Ang skim milk mahimo nga kapilian nga dili tambok, ubos nga kaloriya alang sa mga dili intolerant sa lactose. Bisan pa, ang gatas nga skim adunay karbohidrat. Mahinungdanon nga ang mga tawo nga adunay diabetes naglakip sa kini nga carbohydrate count sa ilang adlaw-adlaw nga mga plano sa nutrisyon.

Unsa man nga klase sa gatas alang sa diabetes kinahanglan likayan - Kinahanglan nga likayan nimo ang mga produkto sa gatas nga adunay daghan nga carbohydrates, asukal, ug tambok.

Gatas ug ang risgo sa type 2 diabetes

Daghang mga pagtuon ang misulay sa pagpangita sa usa ka sumpay tali sa pagkonsumo sa gatas ug usa ka pagkunhod sa peligro sa type 2 diabetes. Sa usa ka pagtuon nga gipatik sa usa ka journal Journal sa Nutrisyon kaniadtong 2011, 82,000 ka mga babaye nga postmenopausal ang gitun-an nga wala nasakit sa diabetes sa panahon sa pagtuon. Sulod sa 8 ka tuig, gisusi sa mga tigdukiduki ang pagkonsumo sa mga babaye sa mga produkto sa gatas, lakip ang gatas ug yogurt.

Ang mga tigdukiduki nakahinapos nga "ang usa ka diyutay nga tambok nga pagkaon sa mga produkto sa gatas adunay kalabotan sa usa ka pagkunhod sa peligro sa pagpalambo sa diabetes sa mga babaye nga postmenopausal, labi na kadtong mga tambal."

Sa laing pagtuon nga gipatik sa usa ka journal American Journal of Clinical Nutrisyon kaniadtong 2011, adunay usa ka ugnayan tali sa pagkonsumo sa mga produkto sa gatas sa mga tawo sa pagkabatan-on ug sa ilang peligro sa pagpauswag sa type 2 diabetes mellitus sa pagkahamtong. Ang mga tigdukiduki nakahinapos nga "ang usa ka mas taas nga lebel sa pag-inom sa gatas sa mga tin-edyer nalangkit sa usa ka mas ubos nga risgo sa pagpalambo sa type 2 diabetes."

2014 nga pagtuon nga gihimo sa Lund University sa Sweden, ang mga sangputanan nga gipatik sa journal American Journal of Clinical Nutrisyon, nagpakita nga ang paggamit sa fatty milk ug yogurt makapakunhod sa peligro sa pag-uswag sa type 2 diabetes sa 20%.

Gitun-an sa mga tigdukiduki ang mga epekto sa lainlaing mga lahi sa mga saturated fats sa risgo sa pagpalambo sa diabetes sa mga tawo. Naghinapos sila nga ang usa ka pagkaon nga taas sa saturated fat sa gatas nanalipod batok sa type 2 diabetes. Bisan pa, nahibal-an nila nga ang usa ka pagkaon nga taas sa saturated fats gikan sa karne gilangkuban sa usa ka mas taas nga peligro sa type 2 diabetes.

Kinsa sa gatas ang gusto - gipili nimo. Ang mga tawo nga adunay type 2 diabetes mahimong mas nabalaka bahin sa pag-inom sa carbohydrate kaysa tambok. Gipamatud-an sa kini nga mga pagtuon nga dili tanan nga mga tambok, lakip ang mga nakaplagan sa gatas, makadaot sa kahimsog sa tawo.

Konklusyon sa gatas ug type 2 diabetes

Ang pila ka mga pagkaon adunay karbohidrat. Naglakip kini sa tinapay, pasta, utanon sa starchy, beans, gatas, yogurt, prutas, sweets, ug mga fruit juice. Ang usa ka kasagaran nga sayup alang sa mga pasyente nga adunay diabetes mao ang pagkalimot nga hunahunaon ang kadaghan sa mga karbohidrat sa gatas, lakip ang mga kini sa ilang adlaw-adlaw nga paggamit.

Ang mga pananglitan sa mga serbisyo sa karbohidrat usa ka tasa sa baka, kanding o soy milk, o 250 ml nga low-fat yogurt. Pinaagi sa gidaghanon sa mga karbohidrat, kini nga mga pag-alagad managsama sa usa ka gamay nga tam-is nga prutas o usa ka piraso nga tinapay.

Ang pagkamakasaranganon ang yawi sa pag-ut-ut sa bisan unsang klase sa gatas. Ang pagtuon sa komposisyon sa usa ka produkto sa dairy sa mga termino sa mga sukat sa pagserbisyo ug lebel sa karbohidrat usa ka hinungdanon nga lakang alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.

Mahimo ba ako nga moinom og gatas nga adunay type 2 diabetes kung ang usa ka tawo dili motugot sa lactose? Sa tinuud, mahimo siya makakaon sa mga kapalit nga utanon sama sa soy, almond, abaka, linseed ug rice milk.

Mga artikulo sa medikal nga eksperto

Ang kinaiyahan naghatag pagkaon alang sa tanan nga mga binuhat nga natawo sa dagway sa gatas sa inahan. Kini nga nutrient naglangkob sa tanan nga gikinahanglan alang sa pagtubo ug paglambo sa cub. Sa pagpauswag sa sibilisasyon, ang gatas sa hayop, labi na ang gatas sa baka, nahimo nga usa ka tibuuk nga produkto sa pagkaon, gigama sa us aka industriyal nga sukod. Daghan kini mga mapuslanon nga sangkap - protina, bitamina, labaw pa sa 50 nga mineral, ang labing bililhon diin ang calcium. Ang tahas niini dili limitado sa function sa pagtukod alang sa mga bukog ug ngipon, apan ang buhat sa kasingkasing, ang lebel sa presyon sa dugo, ang estado sa sistema sa nerbiyos nagdepende niini, gipamubu ang lebel sa kolesterol nga "dili maayo". Aron masiguro ang usa ka adlaw-adlaw nga dosis sa mineral, ang mga bata ug mga hamtong kinahanglan nga mag-uban sa gatas ug mga produkto sa gatas sa ilang pagkaon. Madawat ba ang gatas alang sa diabetes?

Mahimo ba ako moinom sa mga produkto sa gatas ug gatas alang sa type 1 ug type 2 diabetes?

Mahimo ba ako moinom sa mga produkto sa gatas ug gatas alang sa type 1 ug type 2 diabetes? Ang diyabetis kinahanglan calcium, busa ang tubag dili patas - mahimo, apan sa proviso nga ang ilang tambok nga unod dili kinahanglan taas. Ubos nga tambok nga gatas, keso nga keso, yogurt, kefir, uban pang mga produkto nga sour-gatas gilakip sa lista sa gitugotan nga mga produkto alang sa mga diabetes, wala’y eksepsiyon ang gestational diabetes. Panahon sa pagmabdos, ang usa ka babaye, sama sa wala’y lain, nanginahanglan calcium, posporus, selenium, zinc, yodo, ug daghan pa, samtang ang pundasyon gipahimutang alang sa usa ka umaabot nga bag-ong kinabuhi.

Adunay laing opinyon nga ang gatas sa baka mahimong hinungdan sa diabetes. Gipakita ang mga datos sa panukiduki nga sa pipila nga mga pasyente ang kalambigitan tali sa pagkahitabo sa sakit ug pagkonsumo sa gatas nasubay. Bisan pa, wala’y opisyal nga rekomendasyon sa kini nga hilisgutan, bisan kung ang mga eksperto nag-amping batok sa pagpuli sa gatas sa inahan sa usa ka hayop kung dili kini kinahanglan.

Sa unsang paagi ang gatas mapuslanon alang sa diabetes? Una sa tanan, kini usa ka gigikanan sa calcium, magnesium, posporus, bitamina, mga elemento sa pagsunud, lactose - tanan kana kinahanglanon aron molihok sa lawas sa hustong paagi. Ang usa ka hinungdan nga nagpamatuod nga dili pabor sa iya ang tambok nga sulud. Busa, ang mga produkto sa gatas nga low-fat, labing maayo nga gatas nga adunay ferment, makabenepisyo. Kini dali nga masuhop, ang lactose makapauswag sa paglihok sa atay ug kidney, pagwagtang sa mga hilo ug mga hilo. Kini nga opinyon nahisakop sa mga tagahanga sa teorya sa kapuslanan sa gatas alang sa diabetes. Ania ang mas detalyado nga mga kinaiya sa lainlaing mga lahi sa gatas ug uban pang mga produkto sa gatas ug ang epekto sa lawas sa diabetes:

Ang gatas ni Mare - sa komposisyon lahi sa gatas sa baka, adunay gamay nga tambok ug protina, apan labi ka lactose. Gisuhop kini pag-ayo ug adunay taas nga kantidad sa biyolohikal. Ang komposisyon ug kadaghan sa mga protina hapit sa babaye, ug ang porsyento sa mga polyunsaturated fatty acid dinhi mas taas pa. Pinaagi sa presensya sa ascorbic acid, milabaw kini sa tanan nga uban nga mga lahi, adunay daghang bitamina B, bitamina D, E. Kini adunay tanan aron madugangan ang resistensya, mapugngan ang hitsura sa sclerotic plaques, pagbalanse sa sistema sa nerbiyos - mga kabtangan nga angay alang sa diabetes, natunaw gatas - nga nakuha pinaagi sa pagbukal ug dugay nga pag-usik sa us aka ubos nga temperatura sa ordinaryong gatas. Ang kahanda niini gitino pinaagi sa pagbag-o sa kolor gikan sa puti ngadto sa cream, usa ka pagkunhod sa gidaghanon, ug pagporma sa pelikula. Ang sangputanan nga produkto naglangkob sa dili kaayo tubig, ang konsentrasyon sa uban pang mga sangkap nagdugang, ang bitamina C lang ang naguba, kini labi ka gamay. Ang giluto nga gatas mas maayo nga masuhop, ubos ang kaloriya nga ubos, nga naghimo niini nga labi ka maayo alang sa mga diabetes sa tibuuk nga gatas,
gatas sa kanding - sa tanan nga mga panahon kini gitahud ingon usa ka tambal alang sa daghang mga sakit tungod sa kamatuoran nga kini adunay mga 40 nga sangkap nga mapuslan alang sa lawas: bitamina B1, B2, B6, B12, C, E, A, D, mga enzyme, amino acid, antioxidants, magnesium, iron, manganese, potassium, sodium, calcium, ug uban pa Sa komposisyon, kini hapit kaayo sa dughan. Uban sa tabang niini, ang mga proseso sa metaboliko, ang function sa thyroid gipahiuli, ang immune ug cardiovascular nga sistema gipalig-on, ang pagporma sa dugo ug ang sirkulasyon sa dugo molambo. Ang Lysozyme sa komposisyon niini naghatag mga antibacterial ug pag-ayo nga epekto. Bisan pa sa taas nga sulud sa tambok, girekomenda alang sa mga diabetes sa pag-inom sa gatas sa kanding, samtang nag-obserbar sa pipila nga mga lagda: kaon sa gagmay nga mga bahin sa agwat sa 3 nga oras, pagbalanse ang kaloriya nga sulud sa pagkaon sa ubang mga pagkaon.
cottage cheese alang sa diabetes - nagtuo ang mga nutrisyonista nga kini usa ka sulundon nga produkto alang sa diabetes. Naa kini sa mga produkto nga gatas nga fermentado, kini adunay daghang mga mapuslanon nga elemento nga nahibal-an na sa digestive tract, dali nga nasuhop, pag-usab sa mga reserba sa protina, pagpalig-on sa mga depensa, tisyu sa bukog, ug normalizing pressure. Ang paghunahuna nga ang indeks sa insulin taas na kaayo ug gipukaw ang kusog nga pagpagawas sa insulin, girekomenda ang usa ka produkto nga low-fat sa gamay nga bahin ug dili sobra sa kausa sa usa ka adlaw,
kefir - nagbungkag sa glucose ug asukal sa gatas sa lawas, lakip ang usa ka tibuuk nga hugpong sa probiotics. Gisugyot ang pag-inom niini sa buntag, kini mas maayo human sa pamahaw sa kantidad nga tunga sa litro,
lugaw sa gatas usa ka gigikanan sa hinay nga carbohydrates, i.e. kadtong kansang enerhiya gipagawas nga hinay-hinay ug dili mosangpot sa usa ka mahait nga paglukso sa glucose. Ang ingon nga pagkaon kinahanglan manguna sa mga pasyente nga adunay diabetes. Ang mosunud nga mga lugas angay alang sa paghimo sa mga lugas: bakwit, oat, perlas nga barley, bugas gikan sa lainlaing mga lugas nga lugas. Ang matag usa kanila adunay kaugalingon nga mapuslanon nga mga sangkap. Mao nga, sa soba, adunay daghang iron, ang oatmeal naglig-on sa mga ugat sa dugo ug gilimpyohan ang dugo sa makadaot nga kolesterol, ang katapusan nga duha adunay posporus, pagpadali sa proseso sa metaboliko. Kung giandam sila, ang gatas kinahanglan kaduha kadaghan sa mga lugas, wala ibulag ang asukar. Pagkahuman sa pagbukal, labing maayo nga pasagdan kini hangtud nga lutoon ang mga lugas,
kape nga adunay gatas - ang diabetes gisagol sa kape sa diabetes: giisip sa pipila nga kini usa ka himsog nga ilimnon, ang uban naghatag gibug-aton sa negatibo nga epekto niini sa lawas. Mura’g gilakip kini nga duha. Lakip sa mga plus ang presensya sa daghang mga organikong sangkap: calcium, posporus, calcium, bitamina P, mga alkaloid sa tanum, mga pectins. Ang caffeine anaa sa atbang nga bahin sa balanse - kini gipalihok, ang epekto niini molungtad hangtod 8 oras, pagkagubot sa pagkatulog, palpitations sa kasingkasing, pagkabalaka ug pagkabalaka, ang sobra nga paghimo sa hydrochloric acid posible. Ang dili-skim nga gatas nagwagtang sa ingon nga mga pagpakita. Gitugotan niini ang mga nahigugma sa ini nga ilimnon, bisan sa ingon usa ka sakit nga endocrine, dili ipanghimakak ang ilang kaugalingon nga kalipayan, apan dili pag-abuso sa kini,
gatas nga pulbos - nakuha gikan sa naandan pinaagi sa paghukum nga gisundan sa alisngaw. Ang taas nga temperatura sa pagkaladlad sa produkto (hangtod sa 180 0 С) wala’y higayon nga mapreserbar ang tanan nga mga kabtangan sa pagpang-ayo niini, apan sa gihapon daghang mga bililhon nga sangkap ang naa sa gi-reconstituted nga gatas: amino acid, protina, pipila bitamina, mineral. Kini dali nga masuhop, molig-on sa kaunoran sa kasingkasing, makapauswag sa mga mata, busa angay alang sa mga pasyente nga adunay diabetes,
tsa nga adunay gatas - ang tsa dili lamang mahubog sa diabetes, apan kinahanglan usab. Naglangkob kini sa mga polyphenol - natural nga antioxidant nga makapadayon sa lebel sa insulin, mapanalipdan ang mga vessel sa dugo gikan sa atherosclerosis, mapalig-on ang kaunuran sa kasingkasing, mapugngan ang pagporma sa mga selula sa kanser, ug pagbatok sa mga virus. Alang sa mga pasyente nga diabetes, ang labing mapuslanon nga tsa mao ang itom, berde, bulak. Apan ang pagdugang sa gatas dili kini girekomenda, tungod kay gipakunhod niini ang kalidad nga mga kinaiya sa pag-inum, asukal kinahanglan usab nga wala diha,
Susama sa lubi - sa dili maayong bunga sa lubi adunay usa ka likido nga gitawag nga gatas, nga, kon hinog na, mahimo nang copra - puti nga unod. Tungod sa daghan nga sangkap sa nutrisyon, mapuslanon kaayo ang ilimnon, nagpalong sa kauhaw, adunay mapuslanon nga epekto sa utok, makatabang sa pagwagtang sa depresyon ug pagkawala sa kusog, ug adunay mga kabtangan nga antiviral. Apan kining tanan dili alang sa mga diabetes, daghan nga mga fatty acid nagbutang sa paggamit niini ilalom sa pagdili,
sour gatas o yogurt - sa mga kinaiya niini dili labi ka lab-as sa bag-o, sa samang higayon labi ka dali nga matunaw sa lawas. Ang lactic acid sa komposisyon niini makapauswag sa bituka microflora ug ang gimbuhaton sa tiyan, nagdugang ang resistensya sa lawas sa mga bakterya nga pathogen. Ang gatas sa sabaw nga mare - ang koumiss giisip nga usa ka ilimnon sa taas nga kinabuhi. Kini adunay tinuud nga labing bililhon nga kabtangan alang sa lawas, apan adunay usab usa ka piho nga porsyento nga alkohol, nga makadaot sa mga pasyente nga adunay diabetes. Apan sa kini nga kaso, dili nimo kinahanglan hingpit nga biyaan kini, tungod kay kini gamay nga kaloriya, wala mag-iipon sa porma sa mga tambok, nagpalambo sa sirkulasyon sa dugo ug lymph, naghimo sa lawas nga labi pang makontra sa lainlaing mga makatakod nga mga sakit. Kinahanglan nga mopili ka usa ka huyang nga koumiss, nga 1% ra ang alkohol,
chicory nga adunay gatas - ang chicory usa ka tanum nga mapuslanon alang sa pagtunaw, uban sa tabang sa pectin nga anaa niini, ang metabolismo molambo, ang mga hilo ug mga hilo nga gipagawas. Apan labi sa tanan, ang inulin naghimo nga makapadani sa mga diabetes. Usa ka quarter nga gramo sa kini nga polysaccharide nagpuli sa usa ka gramo nga tambok. Gigamit kini sa mga produkto sa pagdiyeta, suplemento sa pagdiyeta, pagkaon sa bata. Bisan kung wala kini mopuli sa insulin, makatabang kini sa pagkunhod sa asukal ug gipugngan ang pagpauswag sa mga komplikasyon sa sakit. Ang Chicory nga walay gatas dili usa ka lami kaayo nga ilimnon, mao nga ang pagdugang sa dilifat nga gatas makapalambo sa lami niini ug dili makaapekto sa kantidad sa tanum.

Ang kemikal nga komposisyon sa gatas

Kini nga produkto parehong pagkaon ug ilimnon. Naglangkob sa mga 400 nga nutrisyon. Ug bisan giisip nga dili hingpit nga masabtan. Dili namo ilista ang tanan niini nga 4 nga gatusan, apan gisulti ang labing hinungdanon.

Nutritional mga kabtangan sa gatas

Bag-ong datos sa panukiduki sa gatas

Usa ka pagtuon ang gihimo sa mga tawo nga kapin sa 40 anyos. Ang konklusyon mao nga ang mga tawo nga nagkaon daghang daghang gatas nag-antus sa pagkaguba sa bukog (osteoporosis) ug kanunay nga mga bali.

Adunay daghang calcium sa gatas ug taas ang pagsuyup niini. Apan, ingon nga kini nahimo, ang atong lawas dili kinahanglan kaayo niini. Ang sobra nga gatas dili molig-on, apan makaguba sa mga bukog.

Nahibal-an nga ang gatas nagpalihok sa peligro sa pag-uswag sa kanser sa prostate ug sa samang higayon hinay ang pag-uswag sa kanser sa daghang uban pang mga organo, sama sa kanser sa colon.

Adunay 2 mga contraindications sa ABSOLUTE alang sa paggamit sa gatas:

Kung alerdyik ka sa protina o asukal sa gatas.
Kung adunay gatas dili pagpugong. (Sa tibuuk kalibutan, 30% lamang sa mga tawo ang makainom sa gatas, ang nahabilin adunay intoleransya sa gatas. Sa Russia, 20% sa populasyon dili makatugot sa gatas).

Sama sa imong nakita, ang diabetes wala giapil sa kini nga lista ug dili usa ka kontraindikasyon.

Pagkaon nga numero 9. Gatas ug diabetes

Karon hunahunaa kung giunsa ang mga produkto nga gatas ug gatas makaapekto sa lawas, nag-antos sa diabetes. Ang matag produkto (keso nga keso, sour cream, butter, ug uban pa) dili ibulag nga gilain, tungod kay ang hilaw nga materyal alang sa ilang pag-andam parehas nga gatas.

Ang mga produkto sa gatas mao ang mga pagkaon sa pagkaon nga adunay ubos nga glycemic index (GI). Nagpasabut kini nga kung gigamit kini, ang lebel sa glucose sa dugo kusog nga pagtaas, ug dili kini pagtaas sa taas. Bisan pa, ang lab-as nga gatas naglangkob og daghang asukal ug dili girekomenda alang sa diabetes o gitambagan nga mapakunhod ang paggamit niini.

Ang protina sa gatas bililhon kaayo (adunay sulud nga hinungdanon nga amino acid) ug dali nga matunaw. Kasagaran, ang mga pasyente nga adunay diabetes nanginahanglan labi pa nga protina sa ilang pagkaon kaysa sa mga himsog. Kini tungod sa pagkawala sa iyang mga kidney sa ihi.

Kondi! Ang paggamit sa protina kinahanglan maminusan kung adunay kapakyasan sa kidney. (Pagkahuman, ang mga produkto sa paglapas sa protina makaipon sa lawas, nga mosangput sa pagkahubog ug bisan coma). Mao nga ang pagkonsumo sa gatas sa kini nga kondisyon kinahanglan maminusan.

Ang mga produkto sa gatas alang sa diabetes, ug sa partikular nga 2 nga mga klase, girekomenda nga pagaut-uton nga adunay ubos nga sulud sa tambok. Kini tungod sa kamatuoran nga ang ilang lebel sa kolesterol taas. Ang taas nga kolesterol nagdala sa pagporma sa mga atherosclerotic plaques sa mga sudlanan. Nagdugang kini nga risgo sa pagpalambo sa mga komplikasyon sa cardiovascular. Ingon man, sa away batok sa sobra nga gibug-aton nga adunay type 2, gihan-ay ang usa ka diyeta nga ubos nga kaloriya, nga makunhuran ang sulud sa tambok sa pagkaon.

Ang calcium, sama sa ubang mga bitamina ug mga elemento sa pagsubay nga makita sa gatas, gikinahanglan kaayo alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Gipamatud-an lamang niini nga ang gatas ug tanan nga mga produkto sa gatas kinahanglan nga ilakip sa ilang pagkaon.

Ang mga produkto sa gatas dali nga masuhop sa lawas.

Gatas ug mga bata nga dunay diabetes

Napamatud-an nga ang pag-inom og gatas alang sa mga bata nga wala’y 3 ka tuig ang edad posible nga wala’y mga pagpugong.

Ang pagpakaon lamang sa mga bag-ong natawo kinahanglan gatas sa tawo.

Kung gisusi ang mga bata nga adunay type 1 diabetes, gipadayag nga usa sa mga hinungdan nga hinungdan sa proseso sa autoimmune sa ilang lawas mao ang album nga protina sa baka. (Ang mga bata gipakaon sa gatas sa baka).

Apan dili kini gipasabut nga pinaagi sa pagpakaon sa imong masuso sa gatas sa dughan, hingpit nimo nga gipanalipdan kini gikan sa sakit. Usa ka hinungdanon nga papel gipatuman kung siya adunay usa ka genetic predisposition. Apan giingon sa mga siyentista nga ang gatas sa baka sa pagdiyeta sa mga bata hangtod sa usa ka tuig nagdugang nga peligro sa pagpalambo sa type 1 diabetes.

Konklusyon: unsang mga produkto sa gatas ang magamit sa diabetes?

Kung gusto nimo ang mga produkto sa gatas ug gatas ug wala ka mga alerdyi o intoleransiya, nan ang diabetes dili contraindication alang sa paggamit niini. Sa diabetes, hapit tanan nga mga produkto sa gatas girekomenda. Ang nag-unang butang nga mahibal-an ang tanan! Ug uban ang taas nga sulud sa tambok (pananglitan, keso, cream, sour cream, butter, ice cream) makakaon sa limitado nga gidaghanon.

Unsa man ang gamit og gatas?

Nahibal-an naton tanan gikan sa pagkabata nga ang mga produkto sa dairy hinungdanon alang sa husto nga nutrisyon sa mga tawo nga mabinantayon nga nagbantay sa ilang kahimsog, ug kini mapadapat usab sa kasayuran kung ang gatas mahimo’g kuha sa diabetes.Ang pagkaon sa gatas adunay daghang mapuslanon nga mga sangkap nga hinungdanon alang sa mga tawo nga adunay diabetes:

casein, asukal sa gatas (kini nga protina kinahanglanon alang sa tibuuk nga buhat sa hapit tanan nga mga internal nga organo, labi na ang mga nag-antos sa diabetes),
mineral salts (posporus, iron, sodium, magnesium, calcium, potassium),
bitamina (retinol, B bitamina),
mga elemento sa pagsubay (tumbaga, zinc, bromine, fluorine, pilak, manganese).

Giunsa paggamit?

Ang gatas ug ang tanan nga produkto nga gibase sa kini mao ang klase nga pagkaon nga kinahanglan nga pagaut-uton pag-ayo sa diabetes. Ang bisan unsang produkto sa gatas ug usa ka pinggan nga giandam sa basihan niini kinahanglan nga adunay usa ka minimum nga porsyento sa sulud nga tambok. Kung naghisgot kami bahin sa kadaghan, nan labing menos kausa sa usa ka adlaw ang pasyente makatagana og low-calorie nga cottage cheese, yogurt o kefir.

Kinahanglan nga hinumdoman nga ang yogurt nga adunay filler ug yogurt naglangkob labi ka daghang asukar kay sa gatas.

Kinahanglan nga hinumdoman nga sa ilalum sa pagdili, ang mga diabetes adunay lab-as nga gatas, tungod kay kini adunay daghang daghang karbohidrat ug hinungdan sa usa ka mahait nga paglukso sa asukal sa dugo.

Dugang pa, hinungdanon kung unsang gatas sa hayop ang gigamit. Ang gatas sa baka dili kaayo balason kaysa gatas sa kanding. Ang lainlain nga lahi managsama nga bisan sa pagkahuman sa pagkunhod sa pamaagi, ang caloric content mahimo nga molabaw sa taas nga marka sa pamatasan, bisan pa, gitugotan ang gatas sa kanding nga adunay pancreatitis, pananglitan.

Usa lamang ka doktor ang makahukom sa posibilidad nga pag-inom og gatas sa mga kanding. Ang usa ka endocrinologist-diabetesologist alang sa matag piho nga pasyente magtukod usa ka gitugutan nga kantidad sa ingon nga pagkaon matag adlaw. Bisan pa sa kamatuoran nga ang produkto sobra ka tambok, dili kini madebdisan, tungod kay mahimo kini:

saturate ang diabetes uban ang gikinahanglan nga mga sangkap,
normal nga kolesterol sa dugo,
kamahinungdanon pagdugang resistensya sa mga virus.

Ang dili paturut nga mga fatty acid sa gatas sa kanding naa sa sulundon nga konsentrasyon, nga makatabang sa pagsagubang sa mga sakit nga viral.

Ang presyo sa gatas

Sama sa nahisgotan na, usa ka doktor lamang ang makatagana sa igo nga kantidad sa gatas nga mahimong mokaon kada adlaw. Kini mosalig dili lamang sa mga indibidwal nga kinaiya sa matag lawas sa tawo, apan usab sa sukod sa pagpasagad sa sakit, ug sa dagan niini.

Kung nagaut-ot sa gatas, hinungdan nga mahibal-an nga sa matag baso nga produkto (250 gramo) kini adunay 1 nga yunit sa tinapay (XE). Pinasukad niini, ang aberids nga diabetes mahimong moinom labi pa sa tunga sa usa ka litro (2XE) nga skim nga gatas matag adlaw.

Kini nga lagda magamit usab sa yogurt ug kefir. Ang putli nga gatas makahimo sa pagtunaw labi ka taas kaysa kefir nga gibase sa niini.

Himsog nga mga Produkto sa gatas

Dili nimo malikayan ang by-product of milk - whey. Kana usa lamang ka dako nga pagkaon alang sa mga tinai, tungod kay kini makahimo sa pag-establisar sa proseso sa panunaw. Kini nga likido naglangkob sa mga sangkap nga nag-regulate sa paghimo og asukal sa dugo - choline ug biotin. Ang potassium, magnesium ug phosphorus anaa usab sa serum. Kung mogamit ka whey sa pagkaon, makatabang kini:

kuhaa ang sobra nga libra,
lig-ona ang resistensya
aron ma-normalize ang kahimtang sa emosyonal nga pasyente.

Kini mapuslanon nga mag-uban sa mga produkto sa pag-diet base sa uhong sa gatas, nga mahimo nga makatubo nga independente. Mahimo kini nga posible sa balay nga makadawat og himsog ug lamian nga pagkaon nga gipalambo sa mga asido, bitamina ug mineral nga hinungdanon alang sa lawas.

Kinahanglan nimo nga imnon ang ingon nga kefir 150 ml sa dili pa mokaon. Salamat sa uhong sa gatas, ang presyon sa dugo mahimong na-normalize, natag-an ang metabolismo, ug mubu ang gibug-aton.

Kadtong mga tawo nga nadayagnos nga adunay diabetes sa unang higayon mahimo’g masubo tungod sa kamatuoran nga ang ingon nga sakit naghatag alang sa mga pagdili ug pagsunod sa pipila nga mga lagda nga dili makuha gikan. Hinuon, kung maantigong susihon nimo ang kahimtang ug pagduol sa pagtambal sa sakit nga nahunahuna, nan ang kahimsog mahimong mapadayon pinaagi sa pagpili sa kamalaumon nga pagkaon. Bisan sa daghang mga taboos, posible nga mokaon sa lainlain ug nagdala sa tibuuk nga kinabuhi.

Mga kabtangan sa Mga Produkto sa Dairy

Ang tawo sakop sa bugtong mga espisye nga nagainum sa gatas sa pagkahamtong. Ang mga kaayohan sa mga produkto sa gatas mao ang pagkaanaa sa mga amino acid ug bitamina, mineral salts ug fatty acid. Ingon sa usa ka lagda, ang gatas maayo nga nasuhop, apan adunay usa ka kategoriya sa mga tawo nga wala’y usa ka enzyme nga nagbungkag sa lactose. Alang kanila, ang gatas dili gipakita.

Adunay duha nga kaatbang nga mga opinyon bahin sa mga benepisyo ug kadaotan sa gatas ug tanan nga mga produkto sa gatas: ang pipila nga mga pagtuon nagpamatuod sa positibo nga epekto sa paggamit niini alang sa osteoporosis, mga sakit sa tiyan ug tinai, ingon man direkta nga sukwahi nga mga sangputanan. Ang pipila ka mga siyentista nakaila sa mga produkto sa dairy nga makahilo ug carcinogenic.

Bisan pa sa kini, ang paggamit sa gatas, keso, cottage cheese ug mga lactic acid nga ilimnon kasagaran. Tungod kini sa lami ug pag-access sa kini nga kategorya alang sa populasyon. Alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, hinungdanon ang determinasyon sa duha nga hinungdanon nga mga parameter - ang katakus nga mahait nga madugangan ang lebel sa glucose sa dugo (glycemic index) ug pukawon ang pagpagawas sa insulin (indeks sa insulin).

Kasagaran, kining duha nga mga timailhan adunay mga suod nga kantidad, apan sa kaso sa mga produkto sa gatas, nadiskubrehan ang usa ka makapaikag nga kalainan, nga wala pa gipatin-aw. Ang glycemic index (GI) sa gatas nahimo nga ubos tungod sa gamay nga kantidad sa karbohidrat, ug ang indeks sa insulin sa gatas hapit sa puti nga tinapay, ug sa yogurt mas taas pa.

Aron magamit ang mga produkto sa gatas alang sa diabetes kinahanglan nga sundon sa mga mosunud nga lagda:

Pagpili lamang sa natural nga mga produkto nga walay mga additives, preservatives.
Ang tambok nga sulud sa pagkaon kinahanglan nga kasarangan.
Ang hingpit nga mga produkto sa ubos nga tambok wala’y mga sangkap sa lipotropic, gipahimutang ang mga stabilizer ug ang mga enhancing sa lami.
Ang mga produkto sa gatas ug gatas kinahanglan nga naa sa pagkaon sa tukmang pagkalkulo sa gidaghanon.
Uban ang hilig nga mohulog og asukal sa gabii alang sa panihapon, ang mga produkto sa gatas ug gatas dili kinahanglan paunon.
Alang sa mga pasyente nga adunay type 1 diabetes, gikinahanglan nga magpunting una sa unod sa karbohidrat, ug dayon sa indeks sa insulin sa mga produkto.

Ang glycemic index sa mga pagkaon hinungdanon kaayo alang sa ikaduha nga klase sa diabetes mellitus, mao nga ang pagkaon giipon sa mga pagkaon ug pinggan nga adunay ubos nga mga bili sa GI.