Pila nga mga karbohidrat ang anaa sa vinaigrette ug gitugotan kini alang sa mga diabetes

Vinaigrette - utanon nga salad nga ninggamit sa lana sa utanon, mayonesa o sour cream. Ang hinungdanon nga sangkap niini mao ang mga beets. Kung ang ubang mga utanon gikan sa resipe mahimong tangtangon o bag-o nga gidugang, nan kini nga produkto sa vinaigrette, bisan unsa pa ang salad nga gihimo alang sa mga diabetes o wala, kanunay nga anaa. Apan bahin sa mga beets, daghang mga pangutana ang mitungha alang sa mga diabetes kinsa, tungod sa ilang sakit, kinahanglan nga "sa ilawom sa mikroskopyo" tun-an ang komposisyon ug caloric content sa matag produkto.

Sa kinatibuk-an, ang beetroot usa ka gamut nga gamut nga mapuslanon nga hilaw ug linuto (sinugba). Ang komposisyon sa produkto naglakip sa:

• Makro ug microelement.
• Mga mineral - calcium, potassium, magnesium, iron, yodo, posporus, tumbaga, zinc.
• Ang Ascorbic acid, bitamina sa grupo B, PP.
• Bioflavonoids.

Ang gamut nga tanum dagaya sa tanum nga tanum. Kung ang usa ka tawo kanunay nga nagkaon sa mga pinggan nga beetroot, normal ang iyang paghilis, nag-ayo ang bituka nga microflora, ang proseso sa pagtangtang sa mga makahilong sustansya gikan sa lawas nga labi ka dali ug dali. Ang dugo nga adunay regular nga paggamit sa hilaw ug linuto nga mga beets gikuha gikan sa dili maayo nga kolesterol, nga hinungdanon usab.

Apan ang mga mapuslanon nga kabtangan, ang dato nga mineral ug bitamina nga komposisyon sa mga beets alang sa mga tawo nga adunay diabetes dili ang labing hinungdanon nga butang. Una sa tanan, ang mga diabetes adunay pagtagad sa kaloriya nga sulud, sulud sa asukal ug indeks sa glycemic index. Alang sa mga diabetes nga adunay pagsalig sa insulin, hinungdanon usab ang gidaghanon sa mga yunit sa tinapay sa pagkaon.

Ang mga calorie nga salad nga beets medyo ubos - 42 kcal matag 100 g nga lab-as nga utanon. Sama sa alang sa glycemic index, kini nga tanum nga gamut gilakip sa lista sa mga produkto nga adunay usa ka borderline index sa GI. Uban sa type 2 nga diabetes, sila mahimo nga mokaon gamay sa hinay, nga walay kahadlok sa dili maayong mga sangputanan. Apan sa pagdiyeta sa mga diabetes nga adunay usa ka matang sa sakit nga adunay pagsalig sa insulin, ang ingon nga mga produkto hugot nga limitado.

Aron mahimong tukma, ang mga pasyente nga adunay type 1 diabetes mahimo’g panalagsa usahay mokaon sa mga salads nga adunay hilaw nga beets. Mga pinggan nga naggamit linuto nga mga utanon nga gamut, dili gusto nga ipaila sa pagkaon. Uban sa tipo nga diabetes 2, 100-200 g linuto nga utanon ingon bahin sa pagkaon sa vinaigrette o uban pang pinggan gitugotan nga kan-on kada adlaw.

Klasikong resipe

• Nagabukal nga mga beets, adobo nga mga pepino, linuto nga patatas - 100 gramo matag usa.
• Nagabukal nga mga karot - 75 g.
• Lab-as nga mansanas - 150 g.
• Mga sibuyas - 40 g.

Alang sa pagpa-refueling, makapili ka gikan sa: lana sa utanon, sour cream, natural nga yogurt, mayonesa (30%).

Giunsa pagluto ang usa ka klasiko nga vinaigrette, gi-aprubahan alang sa diabetes:

1. Ang tanan nga linat-an ug hilaw nga mga utanon, mansanas, pepino giputol sa mga cubes 0.5 x 0.5 cm.
2. Pagsagol sa usa ka lawom nga panaksan.
3. Panahon sa piniling sarsa.
4. Himoa nga ang pinggan maghugas sa tunga sa oras.

Pag-alagad ingon usa ka pagdugang sa mga nag-unang kurso o pagkaon ingon usa ka snack ingon usa ka independente nga salad.

Nutrisyon sa Salad

Ang mga sangkap nga naglangkob sa salad nga Vinaigrette mapuslanon kaayo alang sa lawas. Ang mga utanon nga anaa niini adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud ug puno sa mga bitamina ug elemento. Ang mga hayop labi ka hinungdanon sa kini nga pinggan. Gipuno kini sa bililhon nga mga butang sama sa:

Salamat sa kini nga komposisyon, ang utanon mapuslanon alang sa vascular ug colds. Gipasiugda usab ang pagtunaw ug paglimpyo sa mga tinai gikan sa mga hilo, tungod kay daghan kini nga fiber. Sa hilaw nga porma, ang mga beets adunay usa ka mubu nga epekto sa asukal sa dugo, apan sa panahon sa pagtambal sa init ang GI (glycemic index) kusog nga pagtaas.

Ang mga putyokan dili girekomenda nga magamit sa mga sakit sa tinai, gastritis ug urolithiasis. Sa ingon nga mga kondisyon, ang paggamit niini makapalubha sa naa na nga problema.

Ang ikaduha dili kaayo sustansya nga prutas sa salad mao ang mga carrot. Ang produkto dagaya sa pectin, fiber ug daghan usab nga mga bitamina ug mineral. Hinungdanon sa komposisyon niini mao ang provitamin A - beta-carotene, mapuslanon alang sa panan-awon. Ang kombinasyon sa himsog nga mga bitamina ug dietary fiber usab nagpalambo sa proseso sa pagtunaw, nagwagtang sa mga hilo ug nagpalig-on sa resistensya. Apan ang mga gamot sa mga karot adunay daghang asukal, busa, ang mga diabetes sa kini nga produkto kinahanglan nga mag-amping nga dili mag-overdo kini sa paggamit niini.

Ang kantidad sa nutrisyon sa salad Vinaigrette, lakip ang tanan nga mga sangkap niini sa nahuman nga porma

Kada 100 g bahin sa salad:

• 131 kcal
• Ang mga protina - 2.07% sa pamatasan (1.6 g),
• Tambok - 15.85% sa pamatasan (10.3 g),
• Ang mga karbohidrat - 6.41% sa pamatasan (8.2 g).

GI vinaigrette mao ang 35 nga mga yunit. XE 0.67 sa 100 g sa pinggan.

Nahibal-an kung unsa kadaghan ang karbohidrat sa vinaigrette, ang mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan mogamit niini nga pinggan nga mag-amping, sa gagmay nga mga bahin - mga 100 ka gramo kada adlaw.

Mapuslanon nga komposisyon sa vinaigrette:

• Mga bitamina C, B, E, PP, H, A,
• Beta carotene
• Retinol
• Magnesium
• Bor
• Kaltsyum
• Sodium
• Klorine
• Iron
• Nickel
• Tambaga
• Iodine
• Phosphorus
• Vanadium
• Aluminyo
• Zinc
• Ang fluorine
• Rubidium ug uban pa.

Vinaigrette alang sa type 2 diabetes

Diabetics sa una nga tipo sa mga beets sa linuto nga porma nga kontra. Sa ikaduha nga porma sa sakit, ang mga pinggan uban ang pagsulud niini gitugotan nga mangaut-ut, bisan pa sa limitado nga gidaghanon. Labing maayo nga kan-on nga hilaw, sa usa ka linuto nga porma, sama sa kaso sa vinaigrette, ang adlaw-adlaw nga pamatasan dili sobra sa 120 g.

Kung gusto nimo mokaon sa mga beets nga dili makadaot sa lawas nga adunay diabetes, mahimo ka mangadto alang sa pipila ka mga trick, pananglitan:

• pagpakunhod sa mga bahin nga nahurot nga vinaigrette,
• ibaliwala ang mga patatas gikan sa salad ingon nga labing gamay nga mapuslanon nga sangkap,
• sa usa ka salad sa grated linuto nga mga beets, kuhaa ang mga prun ug pulihan kini sa mga protina nga low-fat,
• paghatag pagpalabi sa borscht, lutoon sila nga wala patatas ug uban ang karne nga pagkaon nga adunay tambok nga ubos.

Ang Vinaigrette alang sa mga diabetes mahimo’g usa ka maayo nga pagdugang sa pagdiyeta ug usa ka maayong tambal, nga pag-usab sa mga reserba sa lawas sa mga sustansya ug bitamina. Bisan pa, ang paggamit niini kinahanglan nga limitado aron mapugngan ang usa ka mahait nga pagtaas sa konsentrasyon sa glucose sa dugo.

Agi og dugang sa pagpili sa mga pagkaon sumala sa ilang mga mithi sa nutrisyon, ang mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan maghunahuna sa mga mosunod nga mga lagda sa nutrisyon alang niini nga sakit:

• ang pagkaon kinahanglan magkalainlain alang sa tibuuk nga ninglihok sa lawas,
• ang pagkaon sa tibuuk adlaw kinahanglan gibahin sa lima ngadto sa unom nga mga pagdawat sa gagmay nga mga bahin,
• ang pamahaw dili gyud laktawan,
• wala’y daghang oras tali sa mga kan-anan, ang pagpuasa makadaot usab sa kahimtang sa diabetes,
• ang pagkaon kinahanglan nga mapalambo sa mga pagkaon nga adunay sulud nga fiber (lab-as nga mga utanon, prutas) nga mag-normalize sa panunaw ug makapalambo sa paglihok sa tibuuk nga organismo,
• mokaon sa tam-is nga pagkaon lamang sa panguna nga pinggan aron malikayan ang pagtaas sa glucose,
• ang sobra nga pagkaon dili gidawat alang sa usa ka diabetes,
• mokaon, magsugod sa mga utanon, ug dayon dugangi ang pinggan nga protina,
• ang pag-inom sa tubig kinahanglan nga sa wala pa o human sa pagkaon (tunga sa oras),
• dili maayo nga kaonon sa wala pa matulog, labing menos duha ka oras sa wala pa matulog kinahanglan nga molabay aron ang pagkaon gihurot, apan dili ka usab kinahanglan nga mangatulog nga gigutom,
• kinahanglan nga magluto sumala sa mga resipe sa pagdiyeta, ang sagad nga pamaagi sa pagluto mahimong dili angay alang sa ingon nga sakit.

Paghimo vinaigrette nga adunay daghang asukal

Kung nag-andam sa usa ka vinaigrette, kinahanglan nga hinumdoman sa usa ka diabetes nga ang mga lab-as nga mga utanon, sama sa patatas, karot ug mga beets, kung nagabukal, gipataas ang lebel sa glucose ug mawala ang ilang kaayohan. Ug sa ilang kadaghan nga paggamit, mahimo pa nila nga delikado alang sa mga tawo nga adunay ingon nga sakit.

Kung gigamit nimo kini nga salad sa gagmay nga mga bahin, pagkontrol sa sulud sa glucose, dili kini makahatag kadaot, apan mahimo’g usa ka mapuslanon nga pagpauswag sa pagkaon.

Pag-andam sa usa ka vinaigrette alang sa mga diabetes sama sa mosunod.

• mga beets
• usa ka mansanas
• karot
• pipino
• patatas
• pana
• lana sa utanon (sunog).

Paghimo usa ka salad nga sama niini:

1. ang mga utanon kinahanglan nga hugasan, gipanitan ug lutoon, dayon gitugotan nga pabugnawan,
2. panit nga gikuha gikan sa pepino ug mansanas, ang pulp giputol sa mga cubes,
3. putla ang mga sibuyas sama sa gusto - sa mga cubes o tunga nga singsing,
4. gipabugnaw mga utanon nga gipailalom usab sa pagputol,
5. ang tanan nga mga sangkap sa salad gibutang sa usa ka lawom nga sudlanan, tinimplahan og asin ug lana, dayon gisagol kini pag-ayo.

Andam na nga salad sa gagmay nga mga bahin mahimo nga mahurot sa mga diabetes. Ang ingon nga pinggan gitipigan sa ref.

Ang Vinaigrette salad o beet mismo sa usa ka lahi nga porma usa ka dili hinungdanon usa ka hinungdanon ug mapuslanon nga produkto alang sa lawas. Apan sa diabetes, ang paggamit niini kinahanglan nga kontrolado, labi na kung lutoon, kung ang konsentrasyon sa carbohydrates sa utanon nagdugang.

Mga Kaayohan sa Vinaigrette

Ang Vinaigrette usa ka pinggan nga utanon. Ug ingon sa nahibal-an nimo, ang mga utanon sa menu sa diabetes kinahanglan nga makahimo sa katunga sa tibuuk nga adlaw-adlaw nga pagkaon. Sa parehas nga oras, ang vinaigrette adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud, 130 kcal matag 100 gramo, ug 0.68 XE.

Kini ang hinungdanon nga mga timailhan, tungod kay ang mga type 2 nga mga diabetes adunay kadaghan sa katambok ug ang mga pagkaon sa kaloriya kontra.

Ang nag-unang utanon sa kini nga pinggan mao ang mga beets. Kini dagaya sa bitamina ug minerales, makatabang sa paglimpyo sa mga tinai gikan sa mga hilo, ug gipugngan ang pagkatago. Apan ang paggamit sa kini nga utanon nga kontra sa mga tawo nga adunay mga sakit nga gastrointestinal tract, ulcers ug urolithiasis.

Ang mga pukot adunahan sa:

Ang mga carrot adunay pectin, beta-carotene, nga nagpalambo sa visual acuity.

Ang patatas mao ang labing gamay nga himsog nga utanon, samtang adunay usa ka hataas nga GI. Sa resipe, nga wala mahadlok, mahimo nimo gamiton ang sauerkraut ug atsara - sila adunay usa ka ubos nga GI ug wala makaapekto sa pagtaas sa asukal sa dugo.

Ang Vinaigrette sa diabetes mellitus sa usa ka tipo nga independente sa insulin gitugutan ingon usa ka eksepsiyon, sa ato pa, dili molabi sa daghang beses sa usa ka semana. Ang bahin molangkob sa 200 gramo.

Mga produkto sa GI vinaigrette

Ikasubo, sa kini nga pinggan adunay daghang mga sangkap nga adunay usa ka taas nga GI - kini mga carrot, patatas ug beets. Gitugotan nga mga pagkaon nga adunay ubos nga GI ang beans, puti nga repolyo, ug mga pick nga pepino.

Ang pagsul-ob sa vinaigrette alang sa mga diabetes, mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa lana sa oliba. Sa pagtandi sa lana sa utanon, dato kini sa bitamina, ug makatabang usab sa pagtangtang sa dili maayo nga kolesterol gikan sa lawas. Ug kini usa ka kasagaran nga problema sa daghang mga pasyente.

Aron makunhuran ang patatas nga GI, mahimo ka magbugnaw sa presko ug gipanitan nga mga bug-os nga gabii sa bugnaw nga tubig. Sa ingon, ang sobra nga starch "nagbilin" sa patatas, nga nahimo nga usa ka taas nga indeks.

Mga produkto sa GI alang sa vinaigrette:

1. linuto nga gidala - 65 PIECES,
2. linuto nga mga carrot - 85 PIECES,
3. patatas - 85 PIECES,
4. pipino - 15 nga yunit,
5. puti nga repolyo - 15 PIECES,
6. linuto nga beans - 32 PIECES,
7. lana sa olibo - 0 PIECES,
8. de-latang mga mani nga hinimo sa balay - 50 PIECES,
9. gulay (perehil, dill) - 10 PIECES,
10. sibuyas - 15 nga yunit.

Talalupangdon nga ang mga beets ug karot nagdugang sa ilang GI lamang pagkahuman sa init nga pagtambal. Mao nga, ang lab-as nga mga carrot adunay indikasyon sa 35 nga yunit, ug mga beets 30 nga yunit. Kung lutoon, kini nga mga utanon "nawad-an" nga hibla, nga magsilbi usab managsama nga pag-apod-apod sa glucose.

Kung nakadesisyon nga maghimo vinaigrette alang sa diabetes uban ang mga gisantes, nan mas maayo nga ipreserbar kini sa imong kaugalingon. Sanglit sa pamaagi sa pagpreserba sa industriya, dili lamang lainlain nga makadaot nga mga additives ang gigamit, apan gigamit usab nga sangkap sama sa asukal.

Busa, usa ka positibo nga tubag sa pangutana - posible nga mokaon sa mga vinaigrettes alang sa type 2 nga diabetes mellitus lamang kung ang adlaw-adlaw nga pamatasan sa pinggan dili molapas sa 200 gramo.

Mga Resipe sa Vinaigrette

Angay nga hibal-an dayon nga ang pagkaon sa vinaigrette ug ang uban pang mga pinggan nga adunay mga pagkaon nga adunay medium ug taas nga GI mas maayo sa buntag, labi na alang sa pamahaw. Gipasabut kini nga yano ra - ang sobra nga glucose labi kadali alang sa pagproseso sa lawas sa panahon sa pisikal nga kalihokan, nga mahitabo sa aga.

Uban sa type 2 diabetes, mahimo nimong magamit ang lainlaing mga resipe alang sa vinaigrette, nga lainlain ang lami niini sa beans, beans o puti nga repolyo.

Kinahanglan mahibal-an nimo ang usa ka lagda sa pagluto: aron ang mga beets dili mahugawan ang uban nga mga utanon, sila giputol nga gilain ug gisablig sa lana sa utanon. Ug gisagol sa nahabilin nga mga sagol sa wala pa magserbisyo.

Usa ka klasiko nga resipe nga magkinahanglan sa mga mosunud nga sangkap:

• linuto nga beets - 100 gramo,
• de-latang mga gisantes - 100 gramo,
• patatas - 150 ka gramo,
• linuto nga karot - 100 gramo,
• usa ka adobo
• usa ka gamay nga sibuyas.

Guntinga ang sibuyas sa mga cubes ug ibubo sa tunga sa oras sa marinade - suka ug tubig sa usa ka proporsyon sa usa ngadto sa usa. Pagkahuman niini, pilata ug ibutang sa pinggan. Guntinga ang tanan nga mga sagol sa parehas nga cubes ug panahon uban ang lana sa utanon. Gihiusa ang pinggan uban ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga utanon.

Alang sa pagpa-refueling, mahimo nimong gamiton ang lana nga na-infused sa mga tanum. Ang lana sa olibo nga adunay thyme maayo. Tungod niini, ang uga nga mga sanga sa thyme gibutang sa usa ka sudlanan nga adunay lana ug gipuga sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga lugar sulod sa labing menos 12 ka oras.

Alang sa mga nahigugma sa ingon usa ka makadaot nga pagsinina sa salad ingon mayonesa, gisugyot nga pulihan kini sa creamy cottage cheese, pananglitan, TM Danon o Village House o unsweetened industrial o homemade yogurt.

Ang klasiko nga resipe alang sa vinaigrette kanunay nga giusab, pagdugang sa uban nga mga sangkap. Ang Sauerkraut, linuto nga beans o adobo nga uhong maayo nga adunay mga utanon. Pinaagi sa dalan, ang GI sa mga uhong sa bisan unsang lahi dili molapas sa 30 nga mga yunit.

Uban sa usa ka matahum nga laraw, kini nga salad mahimong dekorasyon sa bisan unsang lamesa sa pangilin. Ang mga utanon mahimo nga makit-an ug madayandayan sa mga sprigs of greenery. Ug mahimo nimong ibutang ang mga vinaigrette sa mga bahin sa gagmay nga mga panaksan sa salad.

Alang sa mga mahigugmaon sa usa ka labi ka makapatagbaw nga pinggan - ang linuto nga karne gidugang sa pinggan. Ang mosunud girekomenda alang sa mga diabetic:

Ang labing kaayo nga kombinasyon sa vinaigrette mao ang karne. Kini nga karne kanunay nga idugang sa salad. Ang ingon nga resipe mahimo’g usa ka kompleto nga pagkaon alang sa usa ka diabetes.

Kasagaran nga mga rekomendasyon

Ang mga utanon nga gigamit sa vinaigrette usa ka eksepsyon ug dili gitugutan alang sa adlaw-adlaw nga paggamit. Gawas sa lab-as nga mga carrot.

Sa kinatibuk-an, ang mga pinggan sa utanon kinahanglan maghari sa menu sa diabetes. Usa ka lainlaing mga salads, sabaw, sinugba ug casserole mahimong andam gikan kanila. Ang mga utanon dagaya sa fiber ug bitamina.

Ang nag-unang butang sa pag-andam sa mga pinggan sa utanon mao ang pagpili sa mga us aka seasonal nga mga utanon, sila ang labi ka bililhon sa sulud sa mga sustansya. Ang pagpili sa mga produkto gikan sa kini nga kategorya nga adunay ubos nga GI daghan kaayo, nga nagtugot kanimo sa paghimo sa usa ka diyeta nga lainlain ug dili mubu sa lami sa pagkaon sa usa ka himsog nga tawo.

Gitugotan ang mga utanon alang sa diabetes sa bisan unsang klase:

• kalabasa
• repolyo - puti, Brussel, pula nga repolyo, brokuli ug cauliflower,
• lentil
• ahos
• talong
• sili ug kampanilya nga paminta
• kamatis
• olibo ug olibo
• asparagus beans
• radish.

Mahimo nimo madugangan ang pinggan uban ang mga tanum nga utanon - perehil, dill, basil, spinach o lettuce. Mapuslanon ang pagluto sa linuto nga utanon alang sa mga type 2 nga mga diabetes sa usa ka hinay nga kusinera o pan. Pinaagi sa pagbag-o usa lang ka sangkap mahimo ka makakuha usa ka bag-ong pinggan matag oras.

Ang nag-unang butang nga ikonsiderar mao ang indibidwal nga oras sa pagluto sa matag usa sa mga utanon. Pananglitan, ang ahos gidugang sa katapusan sa pagluto, tungod kay kini adunay sulod nga gamay nga likido ug dali nga masunog. Ang labing kamalaumon nga oras mao ang duha ka minuto.

Ang una nga pinggan nga utanon labing andam nga giandam sa tubig o usa ka dili humum nga ikaduha nga sabaw. Sa kinatibuk-an, girekomenda sa mga endocrinologist ang pagdugang sa andam nga linuto nga karne sa sabaw, nga mao, sa wala pa magsilbi ang pinggan.

Gitugotan ang mga prutas ug berry alang sa mga pasyente nga adunay diabetes nga dili sobra sa 150 ka gramo kada adlaw. Gidili ang paghimo sa mga juice gikan kanila, tungod kay ang ilang GI taas tungod sa pagkawala sa fiber sa panahon sa pagproseso. Usa ra ka baso nga fruit juice makapataas sa glucose sa dugo pinaagi sa 4 mmol / L sa napulo ka minuto. Apan ang tomato juice, sa sukwahi, girekomenda sa kantidad nga 200 ml kada adlaw.

Ubos nga GI Mga Prutas ug Berry:

1. gooseberry
2. itom ingon man pula nga currant,
3. tam-is nga cherry
4. strawberry
5. mga raspberry
6. peras
7. persimmon
8. blueberries
9. apricot
10. usa ka mansanas.

Daghang mga pasyente ang nasayop nga nagtuo nga ang mga tam-is nga mansanas adunay daghang glucose sa acidic nga matang. Kini nga opinyon sayop. Ang lami sa bunga niini apektado lamang sa kadaghan sa organikong asido.

Ang mga prutas ug berry dili lamang kan-on nga lab-as ug ingon nga mga salads sa prutas. Ang mapuslanon nga mga sweets mahimo nga mahimo gikan kanila, pananglitan nga wala’y asukal nga libre sa marmalade, nga gitugutan alang sa mga diabetes. Ang ingon nga pagtratar gidawat sa buntag. Sa lami nga lami, ang marmalade nga walay asukal dili ubos kay magtipig og marmalade.

Ang video sa kini nga artikulo nagpresentar sa usa ka resipe alang sa diet vinaigrette.